Bauan asap

Bauan asap

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Bream	5 keping
Garam	rasa

Kaedah memasak

• 
• Ini adalah cuaca yang kita ada di Kolam sekarang. Musim sejuk, sejuk, cerah…. Secara semula jadi, kolam, teh bukan Afrika dengan kita, ditutupi dengan ais. Tetapi ikan itu tidak ke mana-mana. Jadi dia tinggal di bawah ais. Dan orang menangkapnya, dan ke mana harus pergi - kebiasaan. Dan setelah mereka menangkapnya, maka ia bermaksud memakannya. Anda boleh makan dengan cara yang berbeza, tetapi kali ini kami memutuskan untuk merokok ikan. Inilah caranya.
• 
• Oleh itu, Bream merokok.
• Bagaimana mereka menangkapnya, bagaimana mereka membawanya dari kolam ... bukan perbualan itu, walaupun itu menarik. Tetapi mereka membawa dan bahkan dicerca. Untuk membersihkan, yaitu, mereka tidak mengorek timbangan, tetapi membuang insang. Walaupun kita memiliki pengertian ekologi, ini adalah kebiasaan. Dan kemudian ... insang sama sekali tidak enak. Mengapa kita memerlukannya? Oleh itu, mereka memadamkannya. Lihat, ikan apa yang ternyata.
• 
• Pertama sekali, ikan dibasuh dengan bersih, setelah lebihan proses dikeluarkan.
• 
• Semasa ikan sedang berventilasi, saya menggali sedikit sumber mengenai "cara memasak." Terdapat banyak cadangan dan nasihat, tetapi saya memutuskan untuk mengikuti jalan paling mudah. Tanpa kelainan fantasi kuliner….
• Oleh itu, selain ikan, saya hanya menyediakan garam. Pengisaran kasar. Yang paling mudah.
• 
• Dan pinggannya tidak sesuai, kecuali dulang seperti itu. Bream besar merayap, tidak memasuki periuk atau lembangan.
• 
• Kentang di sini hanya untuk menunjukkan kesediaan air garam.
• 
• Saya menuangkan air ke dalam lembangan sehingga cukup untuk menutupi ikan, dan menuangkan garam di sana. Berapa banyak? Sehingga itu, dia menambah, membubarkannya, sehingga kentang melayang ke atas. Inilah kaedah mudah.
• 
• Dan kemudian dia menuangkan ikan dan meletakkan beban ringan di atas. Eksklusif agar ikan tidak melayang. Ya, dengan menuangkan air garam, kita mesti berusaha memasukkan garam ke dalam ikan juga.
• 
• Ikan itu berdiri di air garam pada waktu malam. Dan pada waktu pagi, mengeluarkannya dari air garam, saya membasuhnya dengan baik dengan bream.
• 
• Dan kemudian dia menahannya selama setengah jam lagi di dalam air bersih. Cadangan tersebut secara amnya mengatakan bahawa perlu merendam selama dua jam. Tetapi saya tidak.
• 
• Kemudian dia meletakkan ikan "di perut" di atas serbet kertas, mengeringkannya dan supaya lebihan gelas dari "dalam". Lebih kurang satu jam.
• 
• Saya memutuskan untuk merokok dengan kerepek alder. Apa lagi? Bahan ini sudah biasa dan diuji.
• 
• Dia menyebarkan beberapa genggam di sepanjang bahagian bawah smokehouse dan menambahkan beberapa ranting ceri. Untuk aroma.
• 
• Saya memuatkan smokehouse. Saya meletakkan beberapa bream ke bawah, dan satu demi satu di tingkat atas. Saya tidak menggegarkan kisi dengan apa-apa. Breams sangat gemuk ... itu, itu sebabnya saya tidak.
• 
• Dia membuat api di panggangan, dan meletakkan sebuah smokehouse di atas.
• 
• Dia menyimpan smokehouse di atas api sederhana selama tiga puluh minit. Bahkan rata-rata adalah lima belas minit pertama, dan kemudian - hampir di arang batu.
• Oleh itu ... penutupnya dikeluarkan.
• 
• 
• Ini dia!!! Ngomong-ngomong, ikan itu hampir tidak melekat pada parut. Jadi ... di sana sini, sedikit. Mereka menjalani penggambaran dengan sangat mudah.
• 
• Daging yang sangat lembut ternyata. Tepat apa yang anda perlukan. Dan dari segi kemasinan dan kandungan lemak, dalam arti sama sekali tidak kering. Sangat berair ... wangi.
• 
• Ia terpisah dari tulang dengan sangat mudah. Tidak pecah, tidak runtuh, lapisan yang kemas.
• 
• Sementara itu, bermain-main, dan kemudian menikmati ikan dan petang. Oleh itu, mereka minum teh dengan pudina di fros, mengagumi gambar ini.
• 
• Angela kepada anda semasa makan anda !!!

[Ivanych]

Ivanych, Adakah anda seorang artis! Perkataan, pinggan dan gambar !!!

[Ivanych]

Ivanych, terpegun. Jadi saya akan membaca, melihat ……

Ah, bream ... mmm ... kita juga merokok pada musim panas. Betapa saya mahukan ikan !!! Anda sangat cantik!

[Ivanych]

Ivanych, sangat disayangkan bahawa kita adalah nelayan musim panas, jadi, di sana Mityaev: "Jadilah orang yang kuat, musim panas akan datang ...".
Sesi bergambar, seperti biasa, tidak dapat dipuji.

Saya menuangkan air ke dalam lembangan sehingga cukup untuk menutupi ikan, dan menuangkan garam di sana. Berapa banyak? Sehingga itu, dia menambahkan, membubarkannya, sehingga kentang melayang ke atas.Inilah kaedah mudah.

Tetapi dia memperhatikan ini.

Saya berbaring dengan anak-anak kecil di hospital, membaca, menikmati gaya persembahan, tersedak dengan bau (jujur, jujur, aroma ikan dirasakan), mengagumi keindahan (ia akan menjadi musim panas dan ke luar bandar! ..) dan kehidupan tidak lagi kelihatan begitu menyedihkan. Terima kasih !!!