Masakan Kazakhstan

Masakan kebangsaan Kazakhstan terkenal dengan aroma, juiciness dan rasa hidangan yang istimewa, yang dicapai dengan menambahkan pelbagai rempah, perasa, ramuan pedas, sebilangan kecil garam dan memasak produk jangka panjang pada suhu mendidih rendah. Sayur-sayuran, ikan, daging banyak digunakan dalam pemakanan.

Salah satu ciri masakan Kazakh adalah hidangan daging kuda, ikan acar, daging acar. Untuk memasak, jeroan banyak digunakan dan digabungkan dengan daging. Dalam kebanyakan kes, untuk memasak, daging dipotong menjadi kepingan besar 1,5-2 kg. Untuk salad, makanan pembuka sejuk dan panas, pertama dan

produk kursus kedua dipotong menjadi kiub kecil, jalur, rhombus. Minyak sayuran yang digunakan untuk memasak dipanaskan.

Pelbagai jenis hidangan separa cair terdapat dalam masakan Kazakhstan.

Yang popular di Kazakhstan adalah pilaf, produk tepung (lagman, manti, belyashi), yang disediakan di republik lain di negara kita.

Gula-gula Oriental, buah-buahan, tembikai, tembikai, teh adalah bahagian penting dari meja manis. Teh disediakan dengan susu panggang, krim dan garam, disajikan dalam mangkuk.

	Baursaki (Golubka)
	Baursaks Asia Tengah (V-tina)
	Beshbarmak dengan akar labu dan pasli (Zachary)
	Hati daging lembu kazy (MalikaS)
	Shalgam (julia007)

Masakan Kazakhstan... Daging, susu, produk tepung banyak digunakan dalam masakan Kazakhstan. Minuman Ayran popular - susu masam dicairkan dengan air, serta kumis.

Hidangan yang paling biasa adalah beshbarmak - daging domba atau kuda yang dimasak dalam kaldu dan kepingan adunan yang digulung. Ia dimakan dengan tangan. Beshbarmak dibasuh dengan sorpa - kaldu yang kuat, yang disajikan dalam mangkuk besar. Selain beshbarmak, kuyrdak panggang yang terbuat dari hati, paru-paru dan daging dengan kentang sangat meluas, kuyryk-bauyr adalah makanan ringan yang sejuk, untuk penyediaan hati yang dipotong menjadi kepingan nipis dan direbus bersama dengan lemak ekor lemak.

Di tempat kedua dalam populariti selepas hidangan daging adalah hidangan tepung dan tenusu. Masakan Kazakhstan merangkumi pelbagai roti panggang yang terbuat dari adonan masam dan tidak beragi; hidangan nasional bayrsak - kepingan adonan masam yang digoreng dalam daging, juga dihargai.

Hidangan yang diingini di Kazakhstan adalah pilaf, mi Dungan, manti - ladu kukus besar. Daging kuda disediakan dengan pelbagai cara dalam sosej rebus dan salai. Pada bila-bila masa sepanjang hari, orang Kazakh minum teh.