Gulung biskut cepat (teknologi dipermudahkan untuk pembuat roti Redmond)

[Tolak satu tahap]

Gulung biskut cepat (teknologi dipermudahkan untuk pembuat roti Redmond)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Telur	2 keping.
Gula	80 g
Tepung	45 g
Vanillin	pilihan
Sirap impregnasi	lihat resipi
Krim	lihat resipi

Kaedah memasak

• Ini bukan resipi, ini adalah gambaran tentang teknologi yang sangat mudah untuk membuat gulungan span cepat dalam pembuat roti Redmond.
• 1. Pukul telur dengan gula hingga sedikit kering dan sedikit meningkat dalam jumlah (1.5-3 minit bergantung pada pengadun).
• 
• 2. Lubricate panel bawah dengan mentega dan hidupkan MP. Kami sangat dimanjakan oleh pembuat roti - kami terbiasa dengan fakta bahawa tidak ada yang melekat pada panel. Tetapi adunan biskut adalah pengecualian. Saya telah mempermudah teknologi, tetapi sekurang-kurangnya sedikit "tarian" di sekitarnya perlu dibuat! Jika tidak, dia akan tersinggung! Perekat menunjukkan bahawa doh melekat di sebelah kanan panel tanpa minyak.
• 
• 3. Masukkan tepung dan vanillin ke dalam campuran telur, campurkan (saya menggunakan pengadun pada kelajuan rendah).
• 4. Tuangkan adunan ke dalam MP yang telah dipanaskan (RAMB-116 panel pizza), lebih kurang tahap dan tutup peranti. Setelah 2 'peranti dimatikan, panel dengan biskut dikeluarkan dari MP.
• Semuanya!
• 
• Biskut dibakar, tetapi bahagian atasnya, tidak bersentuhan dengan panel atas, berwarna putih. Semasa melipat, ia mesti berada di dalam gulungan.
• Senario selanjutnya bergantung pada imaginasi anda, tahap kemahiran masakan dan ketersediaan masa.
• Tolak satu tahap (gulungan pertama saya, lihat nota) - jika anda benar-benar akan memakan gulungan baru anda dalam 5 minit akan datang. Itu hanya boleh dibenarkan oleh keperluan yang paling berat.
• Lubricate biskut tepat di panel yang pertama menarik perhatian saya ada bahan berkrim (saya telah merebus susu pekat). Kami melipat, memotong dan cepat, tidak kelihatan (agar tidak menjejaskan diri) kita makan. Untuk dimakan. Tetapi tidak lebih. Satu set produk, bukan satu keseluruhan.
• 
• Tahap "sifar". Ditakdirkan oleh masalah masa, tetapi anda masih mempunyai simpanan setengah jam atau satu jam. Kami tepu biskut dengan sirap paling ringkas.
• Sirap:
• A) 2 sudu kecil. tuangkan gula dalam 1/3 cawan air mendidih (kira-kira 70 g);
• B) 2 sudu kecil. sirap (jem), tuangkan 1/3 cawan air mendidih (kira-kira 70 g).
• Saya disiram dengan satu sudu teh, tuan menggunakan span.
• Kami menyebarkan krim. Saya meletakkan jem blackcurrant terlebih dahulu, cuba menggunakan buah beri. Kemudian saya menuangkan krim masam disebat dengan gula (150 g krim masam 20% + 35 g gula sudah cukup untuk saya untuk satu gulungan).
• 
• Kami melipat dan menyimpan dalam keadaan sejuk untuk masa yang ada.
• 
• Saya katakan segera - setengah jam tidak mencukupi. Gulungan itu tidak terlalu sejuk selama ini. Dan, tentu saja, kali ini tidak mencukupi untuk ketepuan biskut biasa. Tetapi ini sudah lebih baik daripada "set produk" dengan minus tahap pertama.
• Tahapnya normal. Kami berfikir terlebih dahulu dan menyediakan sirap dan krim impregnasi. Kami tepu biskut hangat dengan sirap tepat di soket, sapukan krim, lipat dan angkat "semalaman". Selepas masa yang diperuntukkan, kami menikmati.
• 
• Peretasan hidup
• 1. Sekiranya anda memerlukan gulungan yang lebih besar, anda boleh melakukannya. Bakar biskut pertama, pindahkan ke permukaan kerja. Pindahkan seperti berikut: keluarkan panel dengan biskut dari MP. Letakkan papan di atas, balikkan "sandwic" ini. Biskut akan berada di papan, dan panel akan berada di atas.
• Kami mengeluarkan panel, melumasi semula dengan minyak (jika perlu, pra-mencucinya), panaskan MP. Tuangkan adunan dan bakar lapisan biskut kedua. Selama ini, putar lapisan pertama dengan sisi putih ke atas dan rendam dengan sirap.
• Kami mengeluarkan biskut kedua dengan papan dan meletakkannya di sebelah lapisan pertama dengan pertindihan (kira-kira 1 cm). Tepu dengan sirap. Lubricate kedua lapisan dengan krim, gulung.
• 
• Saya menggunakan sirap gula untuk membasmi gulungan ini. Krim - pukul 150 g krim masam dengan 150 g susu pekat. Atas - sisa-sisa krim dan taburkan kelapa.
• Mungkin, dengan menggunakan prinsip ini, anda boleh membuat roll dalam MP 6 (panel RAMB-16 pizza). 1 tab setiap panel pizza untuk MP6 menggunakan teknologi ini, sebahagian adunan dari satu telur diperlukan.
• 2. Saya menggulung gulungan dengan tangan saya, tetapi jika saya meletakkan biskut di atas tikar silikon, akan lebih mudah menggulung gulungan dengannya.
• 3. Lapisan biskut boleh dilipat bukan dengan sisi lebar, tetapi dengan lapisan sempit. Kemudian gulungan akan lebih tebal (dan lebih pendek).
• 4. Sekiranya anda mempunyai masa, anda dapat mengalahkan telur hingga 15 ', seperti yang disarankan ketika membakar roti biasa dan bukannya gulungan matang awal. Dalam kes ini, pelincirkan panel atas dengan minyak sebagai jaring pengaman. Ada kemungkinan bahawa doh akan dapat menghampirinya! Atau sediakan sebilangan besar adunan untuk satu penanda buku dari 1 telur.
• 5. Walaupun pada tolak tahap pertama bagaimanapun, keadaan dapat sedikit diperbaiki dengan merendam biskut dengan sirap. Pada pendapat saya, jika anda membuatnya bukan dengan sirap gula, tetapi dengan masam manis (contohnya, cairkan sirup jem dengan air), ia akan menjadi lebih enak. Tetapi jangan menyimpan khayalan - ini secara asasnya tidak akan mengubah keadaan!
• 6. Saya tidak melihat kontraindikasi untuk membakar biskut di panel RAMB-03 / RAMB-103 panggangan.
• Lebih banyak idea untuk pembuat roti Redmond dalam topik ini Redmond Multibaker PRO (7 siri)

Hidangan direka untuk

1 gulung lebih kurang 500 g

Masa untuk menyediakan:

Penyediaan adunan: 5-8 '; penaik 2 '.

Program memasak:

Multibaker Redmond Pro

Catatan

Saya mengaku bahawa teknologi ini lahir dari kebodohan dan kemalasan, dikalikan dengan inersia yang tinggi.
Kebodohan adalah bahawa setelah mengetahui pada pagi Ahad bahawa tidak ada apa-apa untuk minum teh, saya memutuskan untuk membakar charlotte. Tetapi anak-anak mencuci tangan, suami menuangkan semolina, sandwic terpaksa menghabiskan beberapa minit di dalam periuk. Oleh itu, epal di charlotte terpaksa ditinggalkan. Mengetahui tepat untuk panel apa pizza dalam MP7 charlotte harus dibuat dari 2 telur, saya tidak menyedari bahawa jika tidak ada epal, lebih banyak telur perlu diambil untuk mengambil "isi padu".
Saya menyedari bahawa saya bodoh, saya hanya ketika pergi ke kedai roti dengan adunan siap. Kemudian mula bermain inersia... Semasa otak mengira pilihan "apa yang harus dilakukan" dengan kelajuan yang sangat tinggi, menyapu mereka satu demi satu,

masih, kupas epal (bukan pilihan!); tambah 2 telur, gula dan tepung lagi di sini (semacam omong kosong!); gantikan panel atas "pizza" dengan "wafel nipis" (ahhh, saya ada untuk pembuat roti ke-7 ...)

tangan dengan inersia mula mencurahkan adunan ke soket. Nnuu ... tidak perlu dilakukan ...
Pada mulanya, saya bermaksud memotong "kek" yang dipanggang menjadi kotak, dioleskan dengan susu pekat dan acuan. Ketika saya mula mengeluarkan biskut seperti biasa dengan pai, ternyata helah ini tidak akan berjaya! Di sini kemalasan dan bercakap: mengapa, kata mereka, keluarkan, kemudian potong, leburkannya, lekatkan, jika anda boleh mengoleskannya di sini, gulungkannya dan tarik keluar ?! Saya tidak menentang, dan untuk pertama kalinya dalam hidup saya dari bawah tangan saya - secara tidak disangka-sangka dan, secara besar-besaran, secara tidak sengaja - gulung biskut keluar. Yang segera dihiris suam dan dimakan dalam beberapa minit. Oleh itu, setelah membetulkan semua peraturan yang boleh difahami bukan hanya memasak, tetapi menghidangkan dan memakan roti biskut!
Gulung bakar menggunakan teknologi ini:
Gulung kek span dengan bawang dan telur (Selesai);
Snek roll dengan ikan masin merah dan keju krim (eta-007).

[Pencapaian]

Pencapaian, Lena, anda telah mengalahkan juru masak Redmond seratus kali ganda. Hebat !!!!!
Lena, sila tambah ABM ini ke Redmond dalam senarai kandungan. Oleh itu, jelas mengenai apa yang sedang dilakukan.

Lena! Ini adalah karya kuliner dan epistolari !!!
Mengeluarkan topi saya !!!!!! Saya sangat menyukainya !!!!!!!!! Biskut kami yang gagal berubah menjadi resipi yang hebat!
Hormat dan hormat !!!!!

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetlana, jika saya pemasar Redmond ketinggalan zaman ... ... Ini adalah jenaka, tentu saja! Terima kasih!

Oleh itu, jelas mengenai apa yang sedang dilakukan.

Adakah anda fikir ia berbaloi? Tangan lurus tidak naik untuk menyempitkan cakrawala!

Biskut kami yang gagal

Saya lurus stdanSaya akan bertanya, apa jenis biskut "anda yang gagal"? Saya segera pergi ke biskut mentega dan mencapai perjanjian tertentu! Apa jenis kegagalan yang kita bicarakan?

Apa jenis kegagalan yang kita bicarakan?

Ya, mengenai saya! Ingat, kami melakukannya dalam satu hari, tanpa mengatakan sepatah kata pun, hanya anda yang memilikinya dengan susu pekat, dan saya menggunakan jem! Kemudian anda menjadikannya sempurna, seperti semua resipi, dan saya, seperti biasa, dengan lembut duduk di semak dan menunggu gula-gula dalam gram. di atas pinggan!

Ya, mengenai saya! Ingat, kami melakukannya dalam satu hari, tanpa mengatakan sepatah kata pun, hanya anda yang memilikinya dengan susu pekat, dan saya menggunakan jem!

😂🤣😅 Svetik, saya membakarnya pada 22 Oktober, pada waktu pagi di DR saya. Ini menandakan, tarikh yang boleh dikatakan, tarikh dengan gulungan biskut pertama dalam hidup saya. Cukup, seperti biasa, tidak ada waktu untuk mengeluarkan resipi, dan oleh itu meletakkan simpanan lebih dari sebulan!
Baiklah saya memberi amaran kepada anda untuk mengoleskan panel sebelum anda membakar roti. Semasa anda menaburkan soket burger nordic di bawah kek biskut! Saya sudah tahu!

[Pencapaian]

Pencapaian, Voooot, semuanya mesti dilakukan tepat pada waktunya! Orang yang menunjukkan pertama, itu dan selipar, jika tidak, saya akan berbohong kepada anda bahawa saya membakarnya tahun lalu, ketika tidak ada jejak MP yang lebih hebat lagi. Segera dedahkan! Seperti sebilangan

(seperti saya)

[eta-007]

eta-007,

maka saya akan berbohong kepada anda bahawa saya membakarnya tahun lalu, kepada

Tidak, Svetik, untuk satu lagi contoh genre epistolari seperti "Oleh siapa? Apa? Di mana? Bila?, Atau fotografi digital apa yang dapat diberitahu" anda tidak akan memulakan saya

[Lenochka,]

Lenochka, datang untuk menarik balik pengalaman di piggy bank untuk digunakan di samsushnitsa. Terima kasih, kami akan mencuba

[eta-007]

Saya membawa gulungan makanan ringan yang dimasak menggunakan teknologi ini di MP Redmond.
Tambang dengan bawang dan telur dan Svetlana-eta-007 dengan ikan merah dan keju krim masin, boleh dikatakan, bentuk dan kandungannya:


Resipi dari ang-kay... Pautan ke resipi dan susun atur untuk multibaker di sini, gulung ikan dan krim keju di sini... Dan terima kasih yang lain kepada Angela kerana idea cemerlang yang lain!
Svetik tidak akan membiarkan anda berbohong - ia mudah, cepat dan berkesan! Sertai kami!

[Pencapaian]

Pencapaian, Lenochka, dikagumi Hasilnya sangat cantik dan cerah