Roti petani (roti putih subur)

Roti petani (roti putih subur)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Serum	335 g
Yis kering	2.5 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Minyak bunga matahari	3 sudu besar l.
Tepung	570 g

Kaedah memasak

• Dinginkan whey di dalam peti sejuk (anda boleh menggantinya dengan air atau susu + air). Tuangkan whey ke dalam baldi, masukkan gula, ragi, garam dan minyak. Kemudian tepung yang diayak. Biasanya saya tuangkan 550 g, selebihnya sudah siap, tuangkan pada roti. Program asas, kerak sederhana atau gelap, berat 900 g. Tidak diinginkan untuk menggunakan permulaan yang tertunda dalam resipi ini, roti akan menjadi kurang subur

Hidangan direka untuk

900 g

Masa untuk menyediakan:

3:20-3:40

Program memasak:

Utama

Catatan

Saya menjumpai resipi ini di Internet kira-kira 5 tahun yang lalu. Urutan produk penanda buku tidak sama seperti dalam arahan untuk HP saya, tetapi saya mengikutinya. Serbuk roti tidak kering, dengan lubang besar, serupa dengan roti yang dijual sebagai ladang atau ladang kolektif

[Marina]

Marina, terima kasih untuk roti

Saya ingin menjelaskan untuk model mana x / kompor resipi ini dan teknologi penaiknya direka?

Dan ragi agak luar biasa, seperti untuk roti bakar. (Lihat arahan kepada Panas, misalnya).
Dari sini, ia dapat dilihat, dan naik.

Selamat hari! Saya bakar dalam LG HB-201JE. Mod asas, 3:40, kerak sederhana atau gelap. Ya, biasanya terdapat kurang ragi dalam resipi. Tidak banyak gula, jadi ternyata tidak manis, bagus untuk sandwic dan sup. Pemakanan ragi, seperti yang saya fahami, memberikan peningkatan jumlah minyak. Resipi telah diperiksa berkali-kali, walaupun ia diambil dari Internet, dan bukan dari buku resipi untuk HP)

[an_domini]

an_domini, Olya, saya mempunyai LG, dan sekarang Panasonic. LG dalam semua resipi mengikut arahan ragi memerlukan lebih banyak daripada HP lain
Di Panas, dengan begitu banyak roti akan lari dari baldi

Alla, dan mereka cuba memanggang LG sesuai dengan standard Panas: 500 g tepung, 1,5 sudu kecil. yis kering?
Forum selalu mengatakan bahawa semua resipi adalah untuk semua ketuhar.
Selain Panasonic, saya juga mempunyai Kenwood 450, di kedua HP saya bakar mengikut resipi yang sama, semuanya sama.
Untuk waktu yang lama di forum, saya membuat perbandingan roti di Panas dan Kene menurut satu resipi Perancis, foto-foto itu tidak bertahan, perbezaannya adalah kualiti untuk Panas, keduanya naik dengan tinggi, ada baldi berbeza sedikit.

[an_domini]

an_domini, Olya, saya mempunyai LG, dan sekarang Panasonic. LG dalam semua resipi mengikut arahan ragi memerlukan lebih banyak daripada HP lain

Resipi itu bukan dari buku LG) Tetapi hanya itu. Untuk sebarang HP. Pada mulanya saya juga takut bahawa dia akan melarikan diri atau peroksida dengan banyak ragi. Tetapi semuanya baik)

Halo hari ini, roti anda sedap. terima kasih atas resipi. Saya belum dapat memasukkan gambar

Kami telah membuat pembuatan roti rumah selama lebih dari 10 tahun. Pada mulanya, mereka membakar roti mengikut resipi yang dilampirkan pada pembuat roti, tetapi kemudian mereka beralih ke resipi roti, di mana hanya tepung, air, garam dan ragi. Ragi untuk 600-700 gram tepung, kira-kira 2.5 gram. Ragi roti kering Dr. Oetker.
Masukkan tepung gandum ke tepung gandum, anda boleh menambah gandum gandum (kisar sedikit dalam penggiling kopi).
Ragi adalah minimum kerana ini adalah resipi roti dan doh. Pertama, adunan setengah tepung, air dan ragi dimasukkan selama 3 jam. Selepas adunan ini, sisa tepung dan garam dimasukkan ke dalam pembuat roti dan dibakar mengikut mod "utama" atau "tukang masak Rusia" (untuk mesin roti LG HB-206CE). Masa 3j 40m.
Sedikit "menari dengan rebana" tetapi ternyata roti enak dengan minimum bahan. Ragi tidak memerlukan gula dalam kaedah span. Resipi ini mungkin sesuai untuk mereka yang mempunyai masa (kerana adunan). Tetapi sangat berbaloi.
Untuk beberapa sebab, saya berpendapat bahawa jika resipi itu mengandungi mentega, gula, maka ini sudah menjadi jenis muffin, gulung. Mungkin saya salah.