Paten dan penggunaan kuali yang tidak dilapisi lebih lanjut

[Natasha]

Natasha, bagaimana keadaannya di sini

Saya hampir tidak menariknya ke barbeku ini))). Anda belum melihat bahagian kedua. Yang kedua adalah dalam dan kaki! Saya belum pernah mencubanya ke barbeku))).



Svetlenki,

Saya memasak terus di atas dapur dengan besi tuang. Sveta, besi tuang saya benar-benar kacau))). Pada pendapat saya, anda sudah memahami perkara ini)). Skeptisisme ini akan bagus untuk gulungan kubis, bebola daging dan semua itu, untuk sebilangan kecil pilaf, untuk merebus daging, untuk merebus kentang (anda tahu apa jenis kentang yang direbus dalam besi tuang ?? - akhirnya!))). Saya mempunyai periuk besi tuang 4 liter. Benar, dengan penutup besi tuang. Ada bebek besi tuang Ikeevskaya yang lebih nipis (tersiram, dalam sayu biru, ospidya, saya sendiri terkejut betapa saya memilikinya. Entah bagaimana saya tidak memikirkannya sebelumnya. Sekiranya anda mengira semuanya, akan ada 15 unit) )). Dan juga dengan penutup besi tuang. Saya memasak pilaf di dalamnya hanya beberapa hari yang lalu. Tetapi saya yakin gelas itu tidak merosakkan apa-apa. Lagipun bukan oven. Pemanasan utama masih berasal dari bawah. Tudung besi tuang dapat menaikkan suhu di dalamnya dengan pecahan darjah. Mungkin. Hanya kerana berat dan tekanan meningkat dari pengumpulan wap, tetapi selalunya anda masih harus membukanya, kerana wap ini mula meludah dan menyembur dari bawah penutup.



Wo, saya menjumpai kuali saya untuk penkek. baik, yang mereka berikan kepada saya! Ini adalah Bupati, seperti itu. Saya mengenalinya dengan pegangan. Kuali biasa, saya suka:

[Nata]

untuk merebus kentang (adakah anda tahu jenis kentang yang direbus dalam besi tuang ?? - akhirnya!)))

Nata, lebih terperinci, sila!

Wo, saya menjumpai kuali saya untuk penkek. baik, yang mereka berikan kepada saya!

mereka tidak lagi menjual Radishes! Dan ia sama rata !!! Chuch, baik, mengapa anda memerlukan dua, fikirkan sendiri ??? Singkirkan harta benda anda!

Tetapi saya yakin gelas itu tidak merosakkan apa-apa.

Saya hanya gembira melihat penutup kaca - Saya suka apabila anda dapat melihat apa yang berlaku di sana ... Tetapi sudah ada satu TETAPI - setelah mencuci tepi tombol besi tuang, karat muncul di penutupnya, iaitu, kelembapan telah terkumpul dan seperti ini ... Cara meneruskannya, segera lap dengan bersih Atau mentega sehingga terlepas dari tangan

Saya tidak berkawan dengan besi tuang Ikeevskaya kerana satu sebab yang mudah - saya mempunyai besi tuang Ikea berwarna biru. Dan saya, ternyata, tidak menerima warna biru di dapur; dia diasingkan ke garaj, tidak senang

[Svetlenki]

Svetlenki,

Di, kita adalah pasangan jiwa. Saya juga tidak suka biru / biru.)) Saya tidak menggunakannya di bahagian dalam, atau pakaian. Hanya baju ski yang berjaya membeli sehelai pirus. Kini anak itik putih Ikeevsky sedang melakukan. Tetapi identiti saya berwarna biru, tidak ada orang lain ketika itu.

Ya, dengan tombol penyergap, walaupun itu diharapkan.

Dan kentang - tidak seperti itu, semuanya seperti yang biasa anda lakukan, tetapi rebus dalam besi tuang. Goreng kepingan daging tepat dalam besi tuang, kemudian bawang cincang halus, wortel parut kasar (banyak wortel) dan beberapa ulas bawang putih, potong separuh, kemudian masukkan kentang potong besar, tuangkan air mendidih hingga kira-kira separuh daripada produk, musim (bagi saya, mesti ada ialah rempah-rempah, daun salam dan tanah hitam) dan didihkan dengan api minimum selama satu setengah jam. Dari semasa ke semasa anda menonton supaya air tidak hilang. Anda boleh menambah sedikit acar dari tomato buatan sendiri. Nah, setengah gelas untuk kepuasan. Tetapi di tengah-tengah pemadaman sudah. Semua tomato mengandungi asid, yang mengganggu memasak sayur-sayuran.

teman sejiwa. Saya juga tidak suka biru / biru.)) Saya tidak menggunakannya di bahagian dalam, atau pakaian.Hanya baju ski yang berjaya membeli sehelai pirus.

AAAA, gadis-gadis, dan saya juga tidak suka biru-biru! untuk beberapa ketika sekarang mula bertolak ansur dengan pirus.

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Di dalam, dia tidak menyenangkan saya, sejuk. Saya suka zaitun (sebenarnya semua warna hijau), persky / oren, kuning, kuning air, nada ungu lembut.

[Natasha]

Saya suka zaitun (sebenarnya semua warna hijau), persky / oren, kuning, kuning air, nada ungu lembut.

Natasha, memuja! Baiklah, ulangi, jika anda sudah menulis semuanya! Saya juga kadang-kadang mempunyai tempoh ... merah barat, 5 tahun sekali. Nampaknya, tenaga tidak mencukupi - saya memperolehnya dengan warna merah

[Nata]

Nata, terima kasih untuk kentang

Chuch, dan saya mesti meletakkan periuk di dalam ketuhar, bukan? Bagaimana saya boleh menembusi dindingnya yang tinggi?

Petikan: Scarecrow dari Today pada 10:03
teman sejiwa. Saya juga tidak suka biru / biru.)) Saya tidak menggunakannya di bahagian dalam, atau pakaian. Hanya baju ski yang berjaya membeli sehelai pirus.

AAAA, gadis-gadis, dan saya juga tidak suka biru-biru! untuk beberapa ketika sekarang mula bertolak ansur dengan pirus.

Gadis-gadis, tetapi semuanya mudah - dipercayai bahawa jika anda ingin menurunkan berat badan, makanlah dari piring biru, kerana ini menggugat selera makan anda. Dan kemudian anda perlu memasak dalam peranti "AppetiteKillable" ini

Saya suka turquoise - ia "menyegarkan" saya, saya suka warna hijau pada pakaian, tetapi betapa jarang saya menemui perkara warna ini !!! Dia mungkin mahal dalam persembahan?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Jangan menyala. Skepp biasanya disediakan dengan baik dari pengilang. Bilas dengan air panas dan itu sahaja. Anda boleh memanaskan bahagian bawah sedikit. Secara amnya, kastor ini tidak pernah mempunyai lapisan tidak melekat yang kuat dengan saya. Ini tidak realistik. Anda rebus, bukan goreng! Ini adalah penkek, periuk / stewpan. Ya, pada peringkat awal sesuatu boleh digoreng, tetapi walaupun digoreng, ia masih dituangkan dengan cecair dan semuanya akan "direndam". Lebih-lebih lagi, asid sering dijumpai dalam makanan / pinggan, yang "membunuh" lapisan tidak lekat (sama ada tomato, atau timun acar, dll.). Oleh itu, jujur, saya tidak pernah peduli dengan periuk. Artel "Tenaga Buang")))

[Scarecrow]

Lebih-lebih lagi, asid sering dijumpai dalam makanan / pinggan, yang "membunuh" lapisan tidak lekat (sama ada tomato, atau timun acar, dll.)

Oh betapa baiknya !!! Betapa baiknya sayang Scarecrowbahawa anda tidak mendapat tentera besi berlapis enamel dan tidak mula bercakap tentang membeli beberapa lagi dari mereka, dan pada masa akan datang, sepuluh

Tetapi, serius, ya, bagaimana dengan sos tanpa tomato ... Mereka mengatakan (mungkin anda mengatakan) bahawa dari masa ke masa, lapisan tidak melekat tebal harus tahan ini, tetapi ini dari masa ke masa ...

Ya, terima kasih, bagus, jadi tidak perlu "berbau busuk" hari ini di dapur dengan minyak panas yang panjang - ia menyenangkan

Cho menerkam biru, sia-sia, tetapi di sini saya sangat memakai pakaian
tetapi mengenai pinggan - di mana-mana ada penipuan))) piring saya berwarna biru-biru dan saya sama baiknya dengan saya makan, seperti yang saya lihat, makanan tidak menangkis
pinggan berwarna biru, anda nampak, mereka tidak suka, anda makan



tetapi saya suka besi tuang, arus yang saya miliki semuanya tidak berwarna, tidak pernah sekali, siton untuk penkek (montok), besarnya 30 atau 32 cm chtoli, menyimpannya di sebuah kafe, berbaring di koridor, berkarat, bertanya: ambil, kalau tidak kita akan membuangnya

[Katerina]

Katerina, dan benar-benar menerkam))) Saya biasanya mempunyai bahagian atas dapur dan periuk besi tuang biru, saya tidak menyedari bahawa saya lebih kecil untuk makan mula makan)))

Beritahu saya cara membersihkan wajan besi tuang (seperti ..), di bahagian luar terdapat lapisan karbon tebal. Di dalamnya juga hampir semua berwarna hitam, tetapi lapisan nipis. Tidak berkarat. Saya menggali dari ibu bapa saya di gudang, saya suka ukurannya. Adakah benar-benar mungkin untuk menghapusnya? Terima kasih!

[annnushka27]

annnushka27, jika ada gudang, maka ada laman web.)) Perkara paling mudah adalah membakarnya dalam api. Tetapi hanya jika ia benar-benar besi tuang, dan bukan aluminium yang kotor.

Suami saya mengeluarkan kudis dari kuali penggorengan aluminium dengan cakera penggiling penggiling, lapisan lemah dapat digerudi dengan berus logam dan bukannya gerudi. Tetapi semuanya kotor, bising dan suram. Dan memanggang (seperti pirolisis) adalah pilihan paling mudah, IMHO.

[annnushka27]

Tetapi hanya jika ia benar-benar besi tuang, dan bukan aluminium yang kotor.

Ya, annnushka27, Anya, ini adalah soalan terpenting yang perlu dijawab dengan betul. Pada zaman dahulu, bukan sahaja kuali besi tuang sukar, tetapi juga kuali berkualiti tinggi yang diperbuat daripada aloi aluminium. Api aluminium - selamat tinggal kuali. Ayah merosakkan kegemaran ibu saya, dengan lapisan wafel. Saya sudah menulis mengenai perkara ini di sini - saya ulangi, maaf

[Lena]

Lena, Sveta, Terima kasih banyak - banyak! Adakah terdapat cara untuk mengetahui sama ada aluminium atau besi tuang?

[Lena]

Suami saya mengeluarkan kudis dari kuali penggorengan aluminium dengan cakera penggiling penggiling, lapisan lemah boleh digerudi dengan berus logam dan bukannya gerudi.

Saya akan cuba bermula di kawasan kecil kuali (contohnya, di bahagian bawah) seperti Lena diberitahu. Anda hanya perlu memahami apa itu ... Dan jika anda membuang lapisan itu, sudah jelas, saya rasa.

Tetapi saya adalah ahli teori secara eksklusif, mungkin para pengamal akan mengejar ketinggalan, mereka akan memberi nasihat

[Sveta]

Sveta, jadi dari dalam ada tempat terbuka, keperakan. Saya tidak tahu banyak tentang mereka. Saya juga menjumpai yang baru, tidak digunakan sama sekali, tetapi di sana jelas bahawa aluminium juga perlu disiapkan untuk digunakan.

[Bijou]

ada ruang terbuka, perak

bermaksud aluminium. maka api - tidak, pasti. bagaimana Bijou, Lena dicadangkan

[annnushka27]

annnushka27,

Tidak berkarat di bangsal - membingungkan saya)). Ia boleh menjadi aloi aluminium.

Sveta, jadi dari dalam ada tempat terbuka, keperakan.

Baiklah, ia))). orang seperti itu tidak boleh dibakar atau dibakar - dia akan memimpinnya.

[Scarecrow]

Scarecrow, dan saya bertanya mengenai bentuk kacang dan kue, tidak ada yang menjawab, bolehkah anda memberitahu saya bagaimana mencucinya dan menyediakannya dengan lebih baik?

[katko]

katko,

Dengar, saya tidak betul-betul tahu membuang aluminium. Saya rendam, dibasuh dengan krim sif, peri, sehingga tangan itu ditangkap). Tetapi anda tidak perlu mempersiapkan orang itu. Kacang dan biskut adalah pastri serbuk pendek, adunan lemak tinggi. Saya dilincirkan dengan minyak lecithin sekali dan itu sahaja. Tidak lagi melekat.

[katko]

katko, Katerina, Saya pernah membaca di sini di Irishka-Tumanchik mengenai kaedah membersihkan pelbagai jenis makanan goreng yang sukar dicuci. Cuba mencari.

[Ilmira]

Ilmira, ah, betul-betul, saya, kayu hoki, dan terlupa, saya dalam resipi dan dihantar
terima kasih kerana mengingatkan

[Katerina]

Saya, tongkat hoki, dan terlupa, saya dalam resipi dan dihantar

Wah! Dan saya berjalan selama satu jam dan terseksa oleh penyesalan bahawa orang yang baik tidak ditolong dalam subjek ini, Dan Cho sekarang begitu lalai untuk berhubungan dengan anda, Katerina?

[katko]

katko, pasangkan magnet, ia tidak akan melekat pada duralumin. Ibu entah bagaimana mendidih kuali dengan gam silikat dan abu soda

Ibu entah bagaimana mendidih kuali dengan gam silikat dan abu soda

+1000 untuk kaedah ini. Disahkan secara peribadi berkali-kali.
Lapisan karbon yang tidak terlalu tebal dikeluarkan dengan cepat dan mudah, dengan lapisan tebal lebih sukar, tetapi tidak mustahil, hanya mendidih lebih lama dan perlu mengikis sedikit.

Apa yang harus saya lakukan dengan anda sekarang, Katerina?

Baiklah

Saya menyematkan anda foto dari ujian menjalankan penggorengan. Saya dan suami bersenang-senang dengan sepenuh hati))). Kerana pada mulanya kita membakar separuh sayur-sayuran untuk kegembiraan, maka kita hampir membakar dagingnya ...))) Pendek kata, anda perlu membiasakan diri dengan apa sahaja, terutama yang dipertaruhkan. Soalan "mesh" juga, saya rasa, dikeluarkan)). Tidak perlu mencucinya - kami hanya menolak kayu / bara ke bawah periuk (kerana semuanya mula terbakar seperti neraka - mereka disekap) dan sisa-sisa hanya melalui pembersihan pirolitik: saya kemudian meniupkan abu dan itulah ia)). Anda perlu menggoreng sesuatu yang rata di atasnya: daging asap, potongan daging, potongan daging, potongan daging untuk kamburger, dll. Kepingan ayam tidak digoreng dengan baik. Tetapi kita mesti mencuba.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, soalan dengan mesh benar-benar hilang! Mesh bergaya

Ringkasnya, anda perlu membiasakan diri dengan segala perkara, terutama yang dipertaruhkan.

Saya rasa apabila anda sudah terbiasa, harganya tidak sesuai untuk "bandura" ini - itulah yang saya panggil dia dengan penuh kasih sayang, boleh? Kelas ... saya mengambil nota. Dan harganya tidak masuk akal oleh standard Eropah untuk perkara seperti itu

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sveta, jangan memikirkannya, ini adalah ukuran yang besar !! terutamanya bahagian bawah !!))

Dan cho "penyayang"? ..)) Bandura adalah. Anda masih sangat sopan ... Myagenko))). Saya akan meletakkannya lebih teruk!))

dan sisa-sisa itu hanya melalui pembersihan pirolitik: kemudian saya meniupkan abu dan itu sahaja)).

Gadis-gadis, yang tiba-tiba memerlukan idea bagaimana menyediakan akses udara ketika menyimpan besi tuang dengan penutup



Saya membeli barang-barang ini di Ikea dari kami sebagai sarung tangan oven untuk hidangan panas

Saya menyematkan anda foto dari ujian menjalankan penggorengan. Saya dan suami bersenang-senang dengan sepenuh hati))). Kerana pada mulanya kita membakar separuh sayur-sayuran untuk kegembiraan, maka kita hampir membakar dagingnya ...))) Pendek kata, anda perlu membiasakan diri dengan apa sahaja, terutama yang dipertaruhkan. Soalan "mesh" juga, saya rasa, dikeluarkan)). Tidak perlu mencucinya - kami hanya menolak kayu / bara ke bawah periuk (kerana semuanya mula terbakar seperti neraka - mereka disekap) dan sisa-sisa hanya melalui pembersihan pirolitik: saya kemudian meniupkan abu dan itulah ia)). Anda perlu menggoreng sesuatu yang rata di atasnya: daging asap, potongan daging, potongan daging, potongan daging untuk kamburger, dll. Kepingan ayam tidak digoreng dengan baik. Tetapi kita mesti mencuba.

lima darjah fros
kayu api dari lokomotif
bandura yang kejam
di dalamnya - zucchini dan ayam

[mata]

mata,

Dan terung yang membanggakan, dengan cara! Sangat bangga ... Dan terung sangat!)))

Sangat bangga ... Dan terung sangat!)))

patamushta yang diimport

[Nata]

Nata, uuuuu .. untuk ujian

patamushta yang diimport

dia boleh membesarkannya di ambang tingkap ... atau di kandang ayam

Itulah sebabnya saya suka kuali pondok kecil.

[Sveta]

SvetaOh, Svetik, sungguh indah, sedap! Bukan Natina yang bisu, kan?
Anda tidak akan memusingkan saya ke dalam kuali seperti itu! Anda masih muda, tetapi di mana taman panci seperti itu untuk dua orang? Tetapi saya mahu ...

Bukan Natina yang bisu, kan?

Tidak, ini cepat. Pada waktu pagi tidak ada masa ragi untuk menunggu

Anda tidak akan memusingkan saya ke dalam kuali seperti itu!

Eh! Anda juga harus menuangkan sirap maple ini dan meletakkan beberapa kepingan daging goreng di atasnya - maka anda pasti tidak akan menahan diri !!!

[besi tuang yang sama sekali berbeza !!!]

Saya bernafas sama rata ke arah besi tuang, saya tidak suka kekonduksian haba yang rendah dan kesukaran dalam perawatan. Di rumah, saya hanya menyediakan satu ruang untuk menggoreng khachapuri secara induksi - sayang untuk "mengotorkan" keluli tahan karat, tetapi yang satu ini anda masih tidak dapat melihat kotoran.

Pada hari yang lain saya melihat Fissman, melihat besi tuang mereka, termasuk rumah pancake, di mana mata jatuh sebelumnya - dengan bumper luar biasa seperti di tepinya kelihatan seperti montok. Tetapi ternyata sisi-sisinya tidak berbentuk segitiga, seperti yang saya fikirkan, tetapi hanya melengkung dalam bentuk seperti itu. Saya berubah fikiran mahu. Saya merenung lama untuk kira-kira manunka 18-20 sentimeter. Di laman web itu ada 400-sesuatu, di sebuah kedai makan 600. Saya tidak membelinya, nampaknya saya mempunyai keluli tahan karat dengan ukuran yang sama, saya tidak makan begitu banyak pancake untuk mempunyai beberapa kuali untuk tujuan tersebut.

Jadi, apakah mukadimah ini.))
Selepas itu, kami pergi ke kedai di mana Staub sedang dijual. Ya, saya tidak memerlukan ini (ukurannya besar) dan mahal (dari 6 ribu ke atas). Tetapi pokok Krismas, penyapu, ini besi tuang yang sama sekali berbeza !!!

Bukan sahaja ia dilapisi di bahagian luar, tetapi di dalamnya tidak kelihatan seperti yang dilihat sebelumnya! Bahkan mengenai besi tuang yang difikirkan Bijou ... Katakan pada saya, orang-orang baik, adakah besi tuang itu sendiri sama rata atau hanya lapisan hitam yang sesuai untuk dicocokkan?

Svetik, jangan menggoda saya, saya pergi ke sekolah dengan anda, atau membeli pelbagai jenis alat yang saya tidak perlukan sehingga sekarang. Dan penkek dalam kuali ini sangat terkenal, saya terpaksa berlari untuk membersihkan blues, kerana saya iri.

[Lena]

Bahkan mengenai besi tuang yang difikirkan Bijou ... Katakan pada saya, orang-orang baik, adakah besi tuang itu sendiri sama rata atau hanya lapisan hitam yang sesuai untuk dicocokkan?

Lenatunggu, Timkina akan datang dan memberikan penutup kepada ... MAT

Itulah sebabnya saya suka kuali kecil.

Cahaya, saya mempunyai bayi yang sama pada waktu pagi, ini sudah menjadi sisa makanan

[julia_bb]

julia_bb, Yul, juga dari kuali?

[julia_bb]

julia_bb,

paw-lapotuski! Dan plataaaaaa ... keindahannya tidak nyata ... saya juga melihat periuk kecantikan anda yang lesu

[Bijou]

Bijou,

Ini adalah lapisan kuarza bakar khas. Kami telah membincangkannya, schA saya akan menemui anda.

Di sini:


sebenarnya, ada enamel kaca - lapisan kuarza menyatu dengan besi tuang. Besi tuang seperti itu tidak berkarat dan lebih senang dijaga.
Dalam catatan pertama, saya sudah memberikan pautan ke halaman mengenai liputan seperti itu dari Le Creuset dan Staub, tetapi jika sukar dibaca di sana, anda juga boleh menyalinnya di sini:

*** Panggangan panggangan ini mengekalkan semua kelebihan kuali besi tuang tradisional - sesuai untuk menjahit, menggoreng dan memar - tetapi tidak memerlukan pemanggangan sesekali dengan minyak dan tidak berkarat. Alat memasak besi tuang Le Creuset ditutup dengan enamel yang mudah dibersihkan, yang melindungi peralatan memasak dari karat dan juga tahan terhadap calar dan serpihan. Besi tuang menyerap, memindahkan dan menyimpan haba secara merata, sehingga makanan memasak sama rata ke seluruh permukaan kuali. ***

Alat memasak besi tuang dari firma Perancis Staub sangat dihormati. Alat memasak besi tuang juga ditutup dengan beberapa lapisan enamel. [...] untuk bahagian dalam, enamel hitam matte digunakan, yang membolehkan penggunaan hidangan ini tanpa penyediaan.
Enamel staub tidak mengoksidakan semasa memasak.
Dengan penggunaan yang berpanjangan, peralatan memasak Staub memperoleh sifat istimewa. Semasa memasak minyak, ia menembusi jauh ke dalam liang lapisan enamel, yang memberikan sifat tidak melekat tambahan. Semakin kerap anda menggunakan kuali Staub, semakin baik. **

[musim bunga]

Yul, juga dari kuali?

musim bunga, Lena, ya. Ukurannya sama dengan Sveta (6 'atau 16 cm).
Svetlenki,

Pinggan Ukraine, periuk periuk Pskov)

[musim bunga]

musim bunga, Lena, ya. Ukurannya sama dengan Sveta (6 'atau 16 cm).

musim bunga, Elena, kami merasakan anda, sekarang, kami akan "memerah" di pondok

Sebenarnya, anda ada dalam fikiran, tiba-tiba di suatu tempat akan ada harga yang tidak dapat anda tolak. Mereka sangat sejuk

[Scarecrow]

Scarecrow, wow ... Cadangkan! (c) Ternyata ia seperti lapisan, tetapi ia tidak akan berfungsi tanpa simpanan karbon dan anda masih perlu menyepelekan dengan minyak. Tetapi ia tidak berkarat dalam keadaan apa pun dan dari semasa ke semasa anda boleh memasukkannya ke mesin basuh pinggan mangkuk.

Dan secara peribadi, apa kegemaran anda untuk penkek?

[Bijou]

Bijou,

Saya mempunyai besi tuang tulen dari Skeppschult untuk penkek. Besar.

Jangan masukkan Staub ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Tidak memerlukan simpanan karbon khas kerana lapisannya. tetapi tidak berbaloi untuk bersungguh-sungguh mencucinya dengan segala cara yang mungkin dan mustahil.