Bourguignon cendawan

[Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Bourguignon cendawan

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Champignon	300 gram
bawang sangat kecil, tetapi mutiara lebih baik	10-12 keping
lobak besar	1 helai
tomato sederhana	2 keping
bawang putih	1 ulas
wain merah separa manis	75 mililiter
kuah air atau sayur	75 mililiter
garam	rasa
gula	1 sudu besar sudu (secukup rasa)
campuran lada	rasa
thyme	2-3 ranting
minyak sayuran	3 sudu besar sudu
tepung	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Potong akar bawang, basuh dan rebus setelah mendidih selama 5 minit.

• Tutup dengan air sejuk. Biarkan selama beberapa minit.

• Bersih.

• Potong cendawan ke dalam pinggan.

• Potong wortel menjadi cincin selebar 3-4 mm.

• Goreng dalam sedikit minyak sayuran selama 5 minit.

• Goreng bawang dengan sedikit minyak sayur.

• Masukkan lobak merah ke dalam bawang dan goreng semuanya. Lobak mesti hampir siap.

• Masukkan bawang putih yang dicincang halus. Goreng.

• Bawang putih hanya boleh mengeluarkan bau, tetapi tidak boleh membakar.

• Cincang tomato dan masukkan sayur-sayuran. Campurkan.

• Sebaik sahaja tomato dijus dengan baik, masukkan tepung dan kacau.

• Tuangkan wain. Kacau dan rebus dengan api kecil pada separuh.

• Tuangkan air atau sup sayur. Masukkan gula secukup rasa, perasakan dengan garam. Masukkan thyme. Masak selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala.

• Masukkan cendawan bersama dengan cecair yang dihasilkan. Campurkan. Mencubanya. Bawa secukup rasa. Pedaskan. Keluarkan 5-7 minit.

• 
• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Apa itu bourguignon? Ini adalah salah satu hidangan petani yang telah berakar pada "masakan haute". Bourguignon klasik dibuat dari kepingan daging lembu dalam sos wain pekat. Ini adalah hidangan Perancis tradisional tetapi tidak biasa. Saya mengingatkan anda tentang versi vegetarian bourguignon cendawan. Sangat sedap. Mengesyorkan!

Angela, apa resipi yang hebat. Masih sesuai untuk saya kerana bawang kecil. Saya tidak mempunyai haluan tahun ini. Saya hanya akan memasaknya dengan daging dan tanpa wain. Atau tidak lagi menjadi bourguignon?

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih. Tanpa arak, ia tidak lagi menjadi bourguignon, tetapi juga enak. Dan dengan daging biasanya sejuk.

Satu lagi hidangan sedap dari Angela! Semasa berada di tab. Terima kasih !!!

[Natashik,]

Natashik, terima kasih. Ia sangat sedap)

[Angela]

AngelaBetapa sedapnya bourguignon yang menarik, saya suka namanya). Saya akan cuba memasaknya tidak lama lagi!

[Yulia]

Yulia, Saya akan gembira jika anda menyukainya)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, resipi hebat! Terima kasih!

Sudah lama saya tidak berjumpa dengan anda, saya merindui awak!

Angela, beritahu saya, mengapa memasak bawang dan kemudian rebus secukupnya dalam hidangan siap?

[Tanya,]

resipi!

Tanya, tidak sama sekali.

Ya, seperti di sini sepanjang masa, hanya jarang dipamerkan.

Mengapa memasak bawang dan kemudian rebus secukupnya dalam hidangan siap?

elmi, jika tidak direbus, ia akan menjadi mentah. Ini asas. Dan ia direbus kemudian digoreng dan direbus. Apa yang direbus?

Cukai. Saya ada bourguignon untuk makan malam esok. Dengan chanterelles))

Baiklah, Svetik, ayuh! Harap awak suka)

Apa resipi yang menarik - mesti dicuba

[Anya]

Anya, Saya akan gembira jika anda menyukainya)

[ang-kay]

ang-kay, Angelica, Ukraine berdekatan .... untuk datang untuk bourguignon?

Adakah anda di Moldova sekarang? Maka roda stereng lebih pantas)

Adakah anda di Moldova sekarang? Maka roda stereng lebih pantas)

Ya, ya, saya telah berada di Moldova sejak hari Sabtu, di Chisinau ...