Kek cawan vanila dengan krim protein

[Kek cawan]

Kek cawan vanila dengan krim protein

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kek cawan
mentega lembut	100g
kefir	115 mililiter
gula	150 gram
tepung gandum / gred	200 gram
telur C1	2 keping
garam	1/4 sudu teh
vanila	rasa
serbuk penaik	2 sudu kecil
Krim protein
protein	3 keping
gula	150 gram
air	30 mililiter
jus lemon	1 sudu kecil
vanila	rasa
pewarna makanan	pilihan

Kaedah memasak

• Campurkan tepung dengan serbuk penaik, garam, vanila.

• Ayak.

• Pukul mentega lembut dengan gula dan masukkan telur satu persatu. Pukul selepas setiap penambahan telur hingga sebati.

• Tuangkan separuh kefir dan masukkan semua tepung.

• Campurkan.
• Tuang pada separuh kedua kefir dan pukul hingga sebati. Doh itu seperti krim masam.

• Bahagikan adunan ke dalam kapsul kira-kira 2/3 isi padu.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama kira-kira 25 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan lidi kayu. Sejukkan di rak dawai.

• Dalam bekas yang boleh dipanaskan, campurkan semua bahan untuk krim.

• Kami memakai mandian wap (pinggan tidak menyentuh air) dan mula memukul. Pukul hingga suhu protein mencapai 65-70 darjah.

• Keluarkan dari tab mandi dan terus pukul selama 6-7 minit lagi. Putih mesti sejuk hingga suhu bilik dan menjadi lebat dan berkilat.

• Masukkan krim ke dalam beg (anda boleh cat terlebih dahulu) dan letakkan di atas kek cawan yang telah disejukkan.
• 
• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Hidangan direka untuk

12 keping

Masa untuk menyediakan:

1.5 jam

Catatan

Resipi dari blog asing.
Sangat sedap. Lembut, lapang. Krimnya sangat stabil. Strukturnya sedikit berubah pada hari keempat. Tidak bergula. Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Saya akan membunuh, saya akan berenang .. jika tidak, saya pasti ingin menjadikan kecantikan ini ... (y) apa yang boleh saya katakan .. wanita muda .. ke penanda buku anda .. gambar mengeluarkan air liur .. seperti biasa bravo

Topi itu comel dan gambarnya, seperti biasa, sangat menyelerakan, terima kasih

[kristina1]

bunuh

kristina1, anda tidak boleh mendapatkannya dari Cyprus anda))))

terima kasih

Tina, untuk kesihatan)

anda tidak dapat mendapatkannya dari Cyprus anda))))

tetapi saya akan mendapatkannya ... pada bulan September saya terbang ke ibu saya untuk melawat, jadi saya akan berada di sana ...

[Angela !! KECANTIKAN !!]

Angela !! KECANTIKAN !!! Foto secara umum
Saya sedar bahawa anda mencambuk krim dengan yang lain ?? Secara tidak sengaja tidak dalam aruhan
Kek cawan itu sendiri cantik ... ditanda buku !! TERIMA KASIH !!

[Olga]

Olgaterima kasih atas pujian. Saya memukulnya dalam mangkuk biasa dari pengadun tangan dan dengannya. Saya mencurahkan segalanya di sana selepas mandi. Saya tidak mempunyai aruhan.

[Angela]

Angelajadi saya akan menjadi yang pertama mencuba induksi

Tulis kemudian. Mungkin seseorang akan memerlukannya.

Pasti !! Dan kemudian saya mempunyai sesuatu dengan protein yang tidak begitu baik di Kesh ind-ohm! Saya akan mencuba mengikut resipi anda

Kegembiraan !!!! Dan rumah cawan baru sahaja terbang !!!

[Angela]

Pasti !! Dan kemudian saya mempunyai sesuatu dengan protein yang tidak begitu baik di Kesh ind-ohm! Saya akan mencuba mengikut resipi anda

Angelajadi saya akan menjadi yang pertama mencuba induksi

Olga, ia mungkin berlaku:

Swiss meringue (penyesuaian untuk induksi Kenwood) (baik)

Saya pukul dengan pengadun tangan dengan redmond 02 multifungsi yang dipanaskan.

dan saya juga menyukai pengalaman ini. sama seperti Natasha, semuanya berjaya.

Saya akan menulis di sini agar tidak lupa bagaimana saya membuat krim di Kenwood induksi.
Perkadaran - protein 120g (140g), gula 155g (180g), pek mentega 180g (Seribu Tasik) (250g) - suhu bilik, berbaring di atas meja semalaman
1) Protein dan gula dalam mangkuk, suhu 90 darjah, muncung flexi, kelajuan 1 - gosok selama 5 minit, sehingga gula larut
2) Matikan pemanasan, putar pukul, kelajuan 3, pukul selama 5 minit, beralih ke kelajuan 5 dan pukul selama 5 minit lagi, sehingga "paruh" - jumlah 10 minit

3) Masukkan mentega dalam kepingan kecil 30-40 gram dan pukul setiap satu minit, satu setengah
4) Pada 15 minit, krim mula mengumpul

5) Jumlah masa sebatan adalah 20 minit.
Masalah dengan daun - sama ada tangan saya berpusing, atau pelekatnya tidak berjaya, atau sedikit krim mesti disejukkan di dalam peti sejuk

diambil dari resipi Krim minyak pada protein (meringue Swiss - Swiss Meringue Buttercream)

[Gulnara]

Gulnara, dan kami sangat menyukai krim ini, tetapi berbeza kerana mentega, di eclair - hanya

Dan cawan rumah kecil itu hanya terbang