Roti gandum dengan bawang, keju kotej, dill (ketuhar)

Roti gandum dengan bawang, keju kotej, dill (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung Gandum	370 gram
kuah kentang	180 ml.
keju kotej lama	150 gram
telur	1 PC
mentega	30 gram
garam	1 sudu kecil
gula	2 sudu besar l.
yis kering	1.3-1.5 sudu kecil
bawang cincang	2 sudu besar l. Bawang kering terpakai
dill segar	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Resipi dari arahan untuk oven Hitachi, saya mengira semula jumlah tepung yang lebih kecil dan airnya diganti dengan kaldu kentang.
• Roti ini boleh dibakar sepenuhnya dalam mod pembuat roti, mod Asas (asas) - roti lembut.
• Menguli doh dalam mod x / oven, doh. Tetapi anda boleh menggunakan mod menguli lain, misalnya, pada program roti Cepat.
• Pembuktian pertama dalam mangkuk di dalam ketuhar pada suhu 30 * C
• Menguli doh, membentuk roti, kalis kedua di dalam ketuhar pada suhu 30 * C.
• Memanggang pada suhu 180 * C, diikuti penurunan menjadi 160 *
• 
• 

Catatan

Roti sangat lembut dan gebu dengan sedikit bawang dan dill.
Pulpa yang dipotong adalah kerja terbuka.
Saya sangat suka roti, saya akan memasak berkali-kali!

Nikmati hidangan anda !

Resipi serupa

Roti gandum gandum dengan bawang hijau (ketuhar) (Omela)

Roti gandum tomat dengan bawang, keju dan ramuan (pembuat roti) (* Gulya *)

Roti gandum dalam susu dengan kentang dan bawang hijau (bekla)

[Pentadbir]

Pentadbir
Roti anda segera mahu dibakar dan dipanggang, sangat cantik, dan, dengan menghidupkan imaginasi anda, anda merasa betapa harumnya!
Ini adalah ukuran terkecil untuk HP, seperti yang saya faham? Anda boleh memanggang di dalam ketuhar dan agak bar kecil ... Keluarga kami tidak makan roti dengan baik, tetapi kami mahukan yang lebih pelbagai dan segar

[Lana]

Lana, inilah keadaannya

Doh tidak cukup, roti kecil - saya juga tidak banyak memanggang

Tetapi setelah pemeriksaan kedua dan terutama pada awal pemanasan di dalam ketuhar - doh dibanjiri ke arah yang berbeza, sehingga dibanjiri - anda tidak boleh berhenti

Begitu lembut dan lapang sehingga sedikit kering di bawah beratnya sendiri semasa ia menyejuk

[Pentadbir]

Tetapi setelah pemeriksaan kedua dan terutama pada awal pemanasan di dalam ketuhar - doh dibanjiri ke arah yang berbeza, sehingga dibanjiri - anda tidak boleh berhenti

Dan sangat lembut dan lapang sehingga sedikit hilang di bawah beratnya sendiri semasa ia menyejuk

Kemahiran anda, Pentadbir, tidak dapat dinafikan Tetapi anda juga mempunyai ketuhar, saya mempunyai kecurigaan seperti itu, sangat bagus... Sekutu dan pembantu anda ...
Dan saya, seperti itu, boleh merosakkan resipi apa pun, bahkan yang paling baik ... Bagaimana saya boleh menanganinya? ..

Lana, cuba bakar roti ini di pembuat roti, semestinya berjaya

Dan tidak berguna untuk bertarung dengan ketuhar - sama ada untuk mengetahui dan menggunakannya pada kehalusan, atau menukarnya ke yang lain

Lana, cuba bakar roti ini di pembuat roti, semestinya berjaya

Dan tidak berguna untuk bertarung dengan ketuhar - sama ada untuk mengetahui dan menggunakannya pada kehalusan, atau menukarnya ke yang lain

Saya mencetak resipi, saya akan membakar ... atau melawan

[Pentadbir]

Pentadbir!!!

Bagaimana anda membentuk roti? Adakah anda bergulir dan bergolek?

[Masak]

Masak, pertama saya mengerut doh seperti yang ditunjukkan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0, kemudian uli dengan telapak tangan saya, buat kek kecil yang tebal, dan gulung roti / gulung beberapa kali (2-3 kali), letakkan di atas jahitan untuk pemeriksaan.

Terima kasih banyak, saya faham semuanya.

Terima kasih banyak, saya faham semuanya.

Bakar untuk kesihatan

Bolehkah saya mempunyai soalan lain?

Adakah anda membakar dengan batu? 🔗

Sekiranya roti ada di perapian - maka dengan batu.
Sebagai peraturan, saya membakar roti tanpa batu, saya hanya mengedar pada loyang dan kemudian membakarnya.

[Romchka]

terima kasih Romchka. 🔗

[Pentadbir]

Pentadbir, berjalan dan datang ke sini secara kebetulan dalam foto.Saya tidak sabar menunggu pagi sekarang, hanya "keju kotej lama" dan "kaldu kentang" yang ada (saya membiarkannya tepat pada waktu mandi, saya sering menggunakannya), dan sekarang ia akan berfungsi dengan baik .
Hanya ada satu penjelasan mengenai kuahnya yang mungkin?: Adakah perlu diambil kira bahawa kentang dimasak dengan garam dan sedikit masin, dan dalam resipi terdapat 1 sudu kecil garam, atau adakah anda mempunyai kaldu yang tidak berlarutan, jika tidak, saya takut akan merosakkan segalanya? Pimpin di jalan yang betul ...

[inusya]

inusya, bergantung pada berapa banyak garam dalam kuahnya. Saya mengambil kira kemasinan kentang dan sedikit lebih sedikit

Resipi yang sangat menarik, atau anda boleh menjelaskan bahawa anda memerlukan bawang goreng atau bawang segar, dan keju kotej segar akan dilakukan, jika tidak, saya akan membuang semua produk lama.

Resipi yang sangat menarik, atau anda boleh menjelaskan bahawa anda memerlukan bawang goreng atau bawang segar, dan keju kotej segar akan dilakukan, jika tidak, saya akan membuang semua produk lama.

Bawang dimasukkan ke dalam adunan dengan cara yang berbeza - siapa sahaja yang memasukkannya mentah, saya menggunakan bawang goreng dan kering, lebih enak.

Anda boleh memasukkan keju kotej apa pun, tetapi masih lebih tua, kerana ia mulai berfungsi seperti ragi, dan rasanya lebih enak, anda tidak merasa masam. Pada keju kotej seperti itu, serbuk lebih baik dan roti lebih tinggi dan lebih lapang.

Menggunakan keju kotej yang sudah tua dalam adunan roti https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

Terima kasih atas jawapannya, saya pasti akan berusaha bagaimana saya menyelesaikan masalah dengan keju kotej

Terima kasih kerana resipi. Roti sangat lembut dan sedap. Saya tidak mempunyai kaldu kentang, jadi saya hanya mengambil air, saya melihat roti, saya perlu menambah 3 sudu besar. l. tepung, kerana adunan itu dilumurkan di dinding CP. HP saya adalah Mulinex, saya membakarnya pada mod "Roti gandum" (jumlah keseluruhan 3 jam 18 minit).


Di sini anda dapat melihat betapa sejuknya roti ini


Saya akan menambah satu lagi foto kolobok, mungkin ia berguna untuk seseorang
Ini adalah roti pada akhir kumpulan kedua. Sangat lembut dan sedikit melekit yang saya ada.


Dan ini adalah roti selepas latihan pertama

[tinakot3]

Terima kasih kerana resipi. Roti sangat lembut dan sedap.

tinakot3, terima kasih juga untuk penaiknya

Anda betul, roti lembut dan enak dan anda melakukan semuanya dengan betul

[Pentadbir]

Pentadbir
Terima bahhTerima kasih banyak untuk resipi yang indah! Baiklah, laporan ...

Kubah itu jatuh setelah ciuman mesra dengan penutup HP, tidak ada tempat untuk roti itu tumbuh:



Sebilangan doh (saya mempunyai dua bahagian) pergi ke baguettes:



Roti yang sangat sedap !!! Saya pasti akan membakarnya lagi !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih untuk roti!
Inilah kyrpychik saya



Saya akan mengetahui apa yang berlaku di dalam esok

[Lenusya]

Lenusya, batu bata yang cantik, bumbung yang cantik dan sekata. Kesihatan yang baik! Harap anda suka roti di dalamnya!

Sejujurnya saya tidak meragui rasa. menilai aroma roti akan menjadi hebat! Saya bimbang adakah ia dipanggang di dalam seperti yang diharapkan, untuk pertama kalinya di dalam oven saya beralih ke roti, saya menunggu esok, biarkan sejuk

Sejujurnya saya tidak meragui rasa. menilai aroma roti akan menjadi hebat! Saya bimbang adakah ia dipanggang di dalam seperti yang diharapkan, untuk pertama kalinya di dalam oven saya beralih ke roti, saya menunggu esok, biarkan sejuk

Agar tidak ada keraguan, kami membeli probe suhu, kerana sensasi kami menipu, dan bicara juga tidak menjamin hasil yang tepat.
Kami membaca di sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Saya faham saya akan mencari perkara seperti ini!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, adakah mungkin untuk memanggang roti ini pada ragi gandum dengan kelembapan 100% tanpa menggunakan ragi? jika boleh, bantu menyesuaikan diri dengan masam secara berperingkat
PS Saya mempunyai sourdough yang baik dan aktif, hari ini saya membakar challah menggunakan 3 biji telur, dohnya naik dengan sempurna

[Julia]

Julia, terima kasih!

Ya, anda pasti boleh! Ia akan berubah dengan baik
Berapa banyak budaya permulaan, tanya Vika, moderator bahagian budaya pemula https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1530 , dia berkawan dengan ragi setiap hari
Dan roti ini masih mengandungi kentang, komposisi reaktif akan berubah

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih atas bantuan yang cepat
Ngomong-ngomong, ini roti kegemaran anak-anak saya