Gingerbread Gingerbread "Iced Moscow Pavement"

[Chuchelka]

Gingerbread Gingerbread "Iced Moscow Pavement"

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Tepung Gandum	2 sudu besar
Tepung rai	1 sudu besar
Sayang	2 sudu besar l.
Gula	1 sudu besar
Telur	1 PC.
Mentega	100 g
Soda	0.5 sudu kecil
garam	picit
Air	25 ml
Pudina Vodka Minttu	25 ml
Rempah untuk roti halia	1 sudu besar l.
Untuk sayu:
gula	0.5 sudu besar + 3 sudu kecil
air	0.25 sudu besar
Mengukur standard bikar	250 ml

Kaedah memasak

• Pertama, campurkan tepung, garam, soda, rempah tanah dalam satu mangkuk (saya ada kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, kulit lemon).
• Dalam mangkuk lain, gabungkan mentega, madu (saya memanaskan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro bersama madu manis selama 40 saat pada 900 watt), gula, air dengan vodka pudina dan sebiji telur. Saya selalu mengaduk doh seperti itu dengan garpu, dengan cara ini hasil yang diinginkan dicapai lebih cepat.
• Secara beransur-ansur tuangkan semua tepung dengan rempah ke dalam cecair, kacau terlebih dahulu dengan garpu, kemudian uli adunan menjadi satu ketulan dengan tangan anda. Dalam prosesnya, jika melekat dengan kuat, anda boleh menambahkan sedikit tepung ke dalam adunan, tetapi jangan bersemangat agar tidak "memalu" doh. Gulungkan adunan ke dalam bola, tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
• Kami menyalakan ketuhar hingga 200-210 darjah.
• Menyiapkan borang, saya mempunyai 20X30. Tutup dengan kertas pembakar yang disiram dengan minyak sayuran.
• Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, bahagikan kepada 6-8 bahagian, gulung sosej dari bahagian ini dan potong, kira-kira seukuran walnut atau sebiji besar.
• Di sini saya mundur dari pelbagai jenis resipi untuk roti halia seperti itu, kerana cetakan itu nampaknya salah saya. Semua perfeksionis menggulung bola genap, yang diletakkan dalam barisan yang indah ... Tetapi di mana anda pernah melihat turapan batu besar? Sebaliknya, buat "batu bata" konvensional, bebola dan gumpalan-gumpalan yang umumnya tidak rata dan letakkan seperti yang anda ingat, jalan berturap yang pernah anda lihat dalam kehidupan telah diletakkan. Tidak menjadi masalah sekiranya masih ada jurang - doh akan mengalir, dan "batu lorong" anda akan kelihatan seperti batu lorong.
• Segera masukkan borang dengan adunan di dalam ketuhar, selama kira-kira 15-20 minit. Dari atas, apabila sudah siap, ia akan sedikit kecoklatan.
• Kami mengeluarkan kertas yang dipotong oleh kertas itu, dengan berhati-hati, ia akan agak lembut. Tetapkan sedikit sejuk di rak dawai atau papan kayu.
• Masak aising. Tuangkan air (0,25 cawan) ke dalam gula pasir (0,5 cawan), tetapkan sirap hingga mendidih di atas api yang cukup tinggi sehingga setetes yang jatuh pada piring dari sudu akan berdiri seperti bola yang yakin, tanpa merebak. Angkat dari api, tambah 3 sudu teh gula, dan kacau dalam sirap panas. Proses penghabluran akan bermula dan di sini anda perlu bertindak lebih cepat, kerana pulut akan cepat mengeras. Dengan menggunakan sikat silikon, kami mengoleskan sayu pada tikar yang hangat, tidak melupakan sisi dan "celah". Segera, sebaik roti jahe telah sejuk, seluruh permukaan akan menjadi sedikit berkilat, ditutup dengan "ais".
• Sangat menarik untuk memakan roti halia ini, berbuka "kerikil", tetapi anda juga boleh memotongnya seperti kek cawan atau pai biasa.

Hidangan direka untuk

1

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Di Facebook Maksim Syrnikov, saya melihat gambar roti jahe "Moscow Bridge". Di sana dia juga menulis bahawa resipi itu telah diketahui dari buku masakan sejak abad ke-19. Molokhovets, yang disampaikan kepada saya oleh rakan-rakan saya, diam mengenai skor ini, dan banyak perkara telah disiarkan di internet, tetapi entah bagaimana ... Tanpa jiwa.Oleh itu, sekali lagi bergantung pada apa yang diberitahu oleh Maxim mengenai roti halia, saya membuat versi saya sendiri - saya rasa saya mempunyai hak, kerana saya adalah Muscovite asli di sisi ayah saya, sudah pada tahun 1704, nenek moyang dapat dikesan. Saya mengambil asas dari laman web "Masakan Rusia", hanya mengganti sebahagian tepung dengan rai, dan menambahkan nota pudina, yang bermain dengan baik pada idea "icing" dengan rasa sejuk. Tidak seperti vodka Finland. Seperti yang dikatakan oleh nenek saya di St. Petersburg, "sebelum revolusi, Filjandia adalah milik kita," yang bermaksud bahawa saya tidak berdosa terhadap semangat Rusia.
terima kasih Chuchelka dan Yuliya Kyang membuatku kesal mengenai roti halia ini, atau roti halia ... Ini sedap, cubalah!

Agar tidak ada pertanyaan yang tidak perlu, saya akan segera mengatakan bahawa Vasily the Blessed juga foto kami, jadi semuanya dimuat naik ke galeri roti dengan jujur.
Saya dan suami memutuskan untuk bergurau mengenai trotoar Moscow. Seperti, Muscovites telah memakan batu lorong mereka. Semasa dia membeku, jadi mereka membantunya! dan dengan teh

Betapa batu berturap yang indah! Saya melihatnya dahulu! Saya akan melepaskan sebidang burung camar ...
Saya juga mahu mengulanginya! Tetapi sementara tidak ada masa, saya akan membawanya ke penanda buku.

[Irina]

Wow: "Saya melihatnya dahulu" - itulah teks saya. Dan saya juga melihat gambar-gambar di internet: yang pasti, semuanya adalah perfeksionis))) IrinaTerima kasih atas resipi, idea, kisah dan gambar yang menarik!

[wanita inna]

wanita inna, Inna!

[Ikra]

Ikra, Irina, dan saya mempunyai sekeping plaza Moscow pliz ... Saya mahu, saya mahu .., terima kasih. ,, bookmark ..

[Irina]

Irina, hanya ada dua garisan di sebelahnya, di mana air dan vodka pudina, anda perlu mengubah sedikit.

[wanita inna]

Sekiranya ada, tiba-tiba, berdebat, anda boleh dengan tenang mengatakan: "Saya akan makan batu! Es!" Dan akan menjadi baik untuk bertaruh

Bakar adalah perkara yang sangat mudah. Sekiranya tiba-tiba vodka pudina Finland tidak berlaku, Yuliya K mempunyai warna pudina dalam resipi. Kemudian 50 ml air dan titisan pudina, mengikut kesesuaian anda. Sekiranya tiba-tiba tidak ada tepung rai - tidak menjadi masalah, bakar dari gandum.



wanita inna, tidak faham, seperti semuanya baik-baik saja dengan saya? Dalam bahan atau teks di suatu tempat?

[Irina]

Irina, ya, saya sudah faham dari mesej anda sebelumnya bahawa ada satu unit. campak. - gelas, bukan ml.

[wanita inna]

wanita inna, Saya menulis, nampaknya saya lebih mudah. Kerana gelas dan pasca gelas tidak menjadi masalah bagi sesiapa. Tetapi kemudian ... apabila pecahan bermula ... Saya sendiri keliru, lebih baik saya menulis suku dan kelima dalam ml. Sekiranya ini penting untuk laman web kami, saya akan membetulkannya.
Saya pergi dan membetulkan mesej sebelumnya. Bukan setengah gelas, tetapi 50 ml.

Saya pergi dan membetulkan mesej sebelumnya. Bukan setengah gelas, tetapi 50 ml.

Baiklah dan seterusnya 25 ml ternyata, tentu saja.

[Ikra]

Ikra, anda mempunyai 0.25 ml air dan vodka dalam resipi anda, sukar untuk mengukurnya walaupun menggunakan jarum suntik insulin, masih boleh 25 ml?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, di sini saya seorang ahli matematik !!!!! Akhirnya ia datang ...

[Ira]

Ira, oh, sekarang sudah jelas, saya membawanya ke penanda buku, Tuhan, ketika saya memanggang semua ini, saya akan, kerana saya mahukan semuanya, tetapi saya tidak dapat makan

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, biarkan berehat buat masa ini. Sebagai peraturan, semuanya terbakar pada saat yang tepat. Anda mungkin perlu memanggang sesuatu dengan cepat dan menyeronokkan pada masa yang sama. Itu akan sangat berguna. Lebih-lebih lagi, Mint pasti tidak menjadi masalah bagi anda. Dan ini adalah satu-satunya ramuan yang boleh menyebabkan kesukaran dalam resipi (dalam arti mencarinya dengan cepat dalam jarak berjalan kaki).

[Irina]

Irina, resipi itu tidak menyusahkan Tetapi saya tidak tahu semua ramuannya

[Albina]

Albina, tidak boleh! Kecuali vodka pudina, semuanya sangat biasa. Dan rempah-rempah pasti ada di mana-mana kedai di mana-mana set. Anda tidak perlu memasukkan sejambak roti halia yang berlaku. Anda boleh meletakkan apa yang ada atau lebih banyak yang anda suka. Sekiranya anda melakukannya dengan nota pudina, maka rempah-rempah selebihnya pudar ke latar belakang, anda tidak boleh meletakkannya sama sekali - pudina sangat kuat.

Kecuali vodka pudina

Oleh itu, bolehkah pudina berkeras untuk meminum atau vodka?

[Albina]

Albina, Yulia Julia K menggunakan tincture pudina farmasi dalam resipi untuk roti halia pudina tanpa lemak. Saya membelinya hari ini. Dia manis pudina! Anda perlu memulakan dengan beberapa tetes. Cubalah: harga terbitannya ialah 18 rubel.Dan vodka tidak akan menyakitkan roti halia: adunan bertambah baik.

[Inna]

Inna, Saya juga membaca di sana 🔗

[Albina]

Albina, anda boleh bersikeras, tetapi penurunan farmasi akan tetap lebih baik untuk tujuan ini, lebih pekat. Atau minuman keras pudina.

Sekiranya tiba-tiba seseorang memutuskan untuk membuat roti halia ini, maka saya melakukan sedikit cetakan di sini. Dari adunan, anda perlu menggulung sosis berdiameter 3-4 cm dan memotongnya menjadi kepingan yang hampir sama, tetapi tanpa fanatik: bagaimanapun, kita memerlukannya sedikit berbeza antara satu sama lain, untuk corak semula jadi. Dan letakkan "batu bata" ini di sepanjang bentuk di sepanjang sisi panjang. Tidak terlalu peduli sehingga mereka berbaring dalam barisan yang sama rata. Dan beberapa milimeter ke semua arah untuk setiap bata lebih baik meninggalkan jurang - jadi "turapan" akan lebih menonjol.
Kali ini saya mendapat ini:



Sekarang saya dijemput untuk berkunjung dengan roti halia ini

Sekarang saya dijemput untuk berkunjung dengan roti halia ini

Tidak hairanlah mereka dijemput! Apa keindahan! Walaupun perjalanan ke Eropah, anda boleh memberikannya kepada orang asing dalam kotak yang indah, tentu saja! Irisha, terima kasih, saya terlepas resipi yang luar biasa!

Sekarang saya dijemput untuk berkunjung dengan roti halia ini

Ia dapat difahami

[Rada-dms]

Rada-dms, Saya faham bahawa sekarang tidak ada masa untuk roti halia di negara ini, tetapi saya mengesyorkan agar anda mengingatnya ketika cuti Tahun Baru tiba. Resipi paling mudah dengan hasil yang menggembirakan. Pudina dijual di Fragrant World. Semalam saya membeli yang baru.



Albina, terima kasih!

[Irisha]

Apa resipi yang menarik, saya memperhatikannya dengan baik, dan tidak melewati saya, terima kasih Irisha , diambil, akan ada resipi lain untuk roti halia di piggy bank!

[Trishka]

Trishka, Saya akan gembira jika anda mencuba!

!

Rada-dms, saya faham bahawa sekarang tidak ada masa untuk roti halia di negara ini, tetapi saya mengesyorkan agar anda mengingatnya ketika cuti Tahun Baru tiba.

Ireland, saya mempunyai oven di dacha saya, dan sangat bagus, tetapi belum di Moscow! Secara umum, kami sudah tinggal di negara ini sepanjang tahun, jadi saya akan melakukannya tidak lama lagi!

Cara menyembuhkan anjing!

[Rada-dms]

Rada-dms, semoga semuanya baik-baik saja dengan anda! Dan omong-omong, selalu biarkan roti halia mencukupi untuk semua orang

[Irina]

IrinaBerapa lama anda fikir roti halia akan bertahan?

[Ikra]

Ikra, Irinaapa roti halia, saya terlepas keindahan seperti itu ... Oh, saya akan melakukannya, semua tangan saya tidak sampai, tetapi sekarang saya melihat foto dan begitu mahukan roti halia ini, dan foto itu hilang !!!! Syabas Irina !!!

[shurpanita]

shurpanitaSekali mereka makan seminggu, dia hanya berbaring di dalam bungkusan dan beg. Ia bahkan tidak kering. Saya tidak mempunyai maklumat mengenai jangka masa yang lebih lama.



kristina1, selamat Hari lahir! Semoga impian anda menjadi kenyataan dan semuanya akan berjaya! Dan roti halia juga))))

[Ikra]

Ikra, IrinaTerima kasih banyak atas ucapan tahniah, sangat bagus !!!

Ira, nampaknya berjaya!

Saya akan melaporkan tentang rasa ketika sejuk)))

[Ikra]

Ikra, Ira, bagaimana saya terlepas resepinya ?! Satu nama sepadan, terima kasih



shurpanita, Cantiknya

[shurpanita]

shurpanita, Marina, apa kawan, sangat keren !!!!

[shurpanita]

shurpanita, oh, trotoar yang indah !!!! Super !!!! Saya meletakkannya sehingga sekurang-kurangnya memanggil Sobyanin untuk dikagumi! )))))

[Irina]

Saya meletakkannya sehingga sekurang-kurangnya memanggil Sobyanin untuk dikagumi! )))))

Irina, tetapi saya belum melihat trotoar anda, semasa saya menandakannya, saya suka komposisinya.

[Gala]

Gala, Saya akan gembira jika anda menyukainya!

[Irina]

Irina, terlalu malu untuk bertanya. Di sana, ia dikira pada 1. Cukup atau agak terlalu sedikit?

[Zirafah]

Zirafahkenapa mesti malu dengan sesuatu! Ternyata mengikut borang saya 20X30. Oleh kerana ini masih roti halia, sehingga senang dimakan, kami memotongnya menjadi kepingan kira-kira satu sentimeter setengah (sepanjang sisi sempit yang saya potong, keseluruhannya, dari tepi ke tepi, dan kemudian potongan ini masih dalam separuh, sehingga tidak terlalu lama, tetapi kemudian ia pecah). Ternyata agak biasa bagi syarikat yang cukup besar. Yang saya bawa kepada rakan sekelas - untuk 10 orang dewasa dan beberapa kanak-kanak di sana (saya tidak ingat, mereka datang dan berjalan-jalan sepanjang masa) sudah cukup untuk dicuba. Walaupun pada hakikatnya, masih ada gula-gula di atas meja. Tetapi roti jahe, tidak seperti roti permen yang lain, berani membersihkannya, bahkan ballerina kami (anak perempuan rakan sekelas memasuki GITIS sebagai koreografer), menurut perhitungan saya, dia menarik beberapa keping (walaupun, seperti semua ballerina, dia sama sekali tidak makan apa-apa).
Secara umum ... perasan. Sekiranya anda membawa pai anda ke suatu tempat dan ingin dimakan, anda perlu meletakkannya di tempat yang menonjol dan memotongnya menjadi kepingan yang senang. Semua. 100% akan dimakan. Sekiranya anda tidak memotongnya, ia pasti akan kekal. Orang lebih rela makan apa yang disediakan dengan senang.
Oleh itu ...jika anda ingin meregangkan roti halia sebentar, potong sedikit demi sedikit. Sekiranya anda ingin berani seperti taufan - potong semuanya sekaligus

Ira, saya laporkan, sangat sedap, hanya doh saya) secara sederhana. Tidak ada semangat, diganti dengan cognac dengan kulit jeruk yang direndam. Dan saya menggantikan vodka pudina dengan air dengan pudina yang dibancuh. Mula-mula ia pecah dari sisi, dan kemudian mereka mula terputus berturut-turut. Saya cadangkan semua orang memasak! Cepat dan sedap! Juga hebat!

[shurpanita]

shurpanita, Hurray Hurray! Anda boleh memotong, tetapi memutuskan lebih menarik

[Irina]

IrinaSaya nampaknya tidak menulis dengan jelas. Saya sangat berminat dengan apa yang ditulis Hidangan direka untuk 1... Itu, dalam pemahaman saya, keseluruhan berpakaian untuk satu orang.

[Zirafah]

Zirafah, DAN! Jadi ya, suami saya adalah pencinta roti halia, dia akan dengan mudah memakan ini apabila dia sedikit lapar