Gougera - roti keju

Gougera - roti keju

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: perancis

Bahan-bahan
susu	1 gelas
tepung	1 gelas -125 gr.
telur	4 perkara.
mentega	45 gr.
keju	1 gelas - 110 gr.
garam	1 sudu kecil
rempah, herba	rasa

Kaedah memasak

• Didihkan susu ke dalam bekas, sl. minyak. Masukkan tepung yang diayak perlahan-lahan yang digabungkan dengan garam dan lada, perasa kegemaran anda. Campurkan dengan cepat dan teliti. Kurangkan api ke minimum, kacau sehingga konsistensi berkilat dan seragam terbentuk.
• Keluarkan dari panas. Semasa jisimnya sejuk, parut keju.
• Ke dalam jisim yang disejukkan (tidak lebih dari 60 gram, sehingga telur tidak membeku), bawa telur satu demi satu, campurkan.
• Masukkan keju dan gaul rata.
• Hidupkan panggangan, dapur, ketuhar ... dan panaskan hingga 210-220 darjah. Pada loyang yang ditutup, bakar. kertas, dimasukkan ke dalam borang dengan con. jarum suntik, beg atau dua sudu, gougera. Tinggalkan ruang di antara guzhers, kerana jumlahnya bertambah.
• Di dapur yang dipanaskan. alat untuk meletakkan keju. roti selama 12 min. JANGAN BUKA! Jika tidak, gouger akan menetap. Selama ini, suhu akan meningkat, kemudian mengurangkan suhu hingga 180 darjah, dan bakar selama 15 minit lagi. Proka tidak akan redden.
• Untuk pelinciran:
• Goreng bawang putih cincang di atas kepingan. minyak, menambah cabang dill, pasli. Keluarkan ramuan, bawang putih, gris gougere yang sudah siap dengan minyak yang dihasilkan.
• - dengan bantuan sudu, setelah mengintip.

Hidangan direka untuk

dari saiz

Masa untuk menyediakan:

50-130 minit

Program memasak:

220, 195 gr.

Catatan

Saya menggunakan, mengikut citarasa saya: lada, biji chia, jintan, hitam. bijan atau lada, chia dan saffron tincture. Siapa yang suka bumbu dan rempah apa dan menambahnya.
Ternyata 2 kumpulan roti di GF. Kumpulan pertama mengambil masa 15 minit di GF pada 180 g, kumpulan kedua mengambil masa 12 minit. Lebih baik meletakkan 10 minit. dan kemudian hanya anda boleh melihat dan memutuskan sama ada menambah masa atau tidak. Anda tidak perlu melincirkan, ini juga seorang amatur. Roti sedap!

[Virin]

Virin, terima kasih atas resipi！ Sekarang saya akan menunggu seseorang membakarnya di Princesse, lihat bagaimana rupanya. Dan suhu akan memberitahu anda.

[Natusichka]

NatusichkaAdakah anda fikir suhu di puteri berbeza? Kesukarannya ialah anda tidak dapat melihat ketika anda bangun. Oleh itu, saya merindui saat ini hari ini. Ia dapat dilihat dengan baik di dalam ketuhar.

Saya mempunyai Puteri yang boleh disesuaikan, jadi saya harus tahu berapa banyak dan berapa banyak untuk mengurangkan pemanasan ...

[Natusichka]

Natusichka, Saya mengintip (10-12 minit. Ia perlu), dan untuk ini mereka terpesona, tetapi terlalu awal untuk saya, mereka sangat menyayangi mereka.

12 minit pada suhu tinggi？ Dan kemudian kurangkan？ Berapa? Dan berapa banyak lagi yang perlu dimasak？

[Natusichka]

Natusichka, menjelang 190, menurun, kerana saya mempunyai permaidani tebal, anda 180-185 selama 15 minit, maka anda sudah dapat mengintip, anda perlu memanggang. Memperbaiki suhu anda.

jadi hakikatnya ialah saya mempunyai pengatur, dan suhu apa yang tidak kelihatan.

kesedihan ...

ya, tidak apa-apa, kita akan mengetahuinya！ ada banyak kita di sini, kita akan berkongsi pengalaman kita.

Saya tidak membaca resipi, saya membawanya ke penanda buku
Syyyyyr)))

[Natusichka]

Natusichka, Saya berharap mendapat maklum balas dan kesan
Irina, keju, produk yang tidak diterjemahkan di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku



Gadis-gadis itu, seperti yang dijanjikan, mencuba, menurut resipi Gouger tempatan, sekurang-kurangnya separuh susu dengan air. Si suami mengatakan bahawa dia lebih suka susu. Oleh itu, saya tidak akan mencuba resipi Gouger tempatan secara tidak semestinya - maaf - saya menjumpai "keluarga" kami. Seolah-olah setiap keluarga mempunyai hidangan kegemarannya sendiri ... salad, daging, tepung ...

[SoNika]

SoNikaSyabas kerana meluangkan masa untuk menghantar resipi saya! Mungkin kita akan merasa lebih banyak dengan susu!

Apa jenis keju dalam resipi? Emmental? Camembert? Kachocavallo?

[Kapet]

Kapet, Saya mencuba keju yang berbeza, saya rasa Camembert tidak akan berguna (lebih baik membakarnya dengan strawberi dalam pastri puff), anda memerlukan keju wangi, beraroma. Saya ada: parmesan, maasdam, kambing, keju feta, dan saya masih tidak ingat yang mana ... apa yang ada di tong sampah di rumah. Saya sangat berterima kasih kepada e-mel. parut, parut dan di dalam peti sejuk beku. Atas sebab ini, saya kadang-kadang tidak ingat bahawa ia digosok bersama dengan Parmesan. Saya akan mengatakan dengan segera bahawa dengan kambing, saya tidak begitu baik. suka.

Selamat hari. Gugera berjuang hari ini

[SoNika]

SoNikaresipi yang luar biasa! Saya suka keju keju, saya mesti membuatnya di Kuzin!

[Yulia]

Yulia, anda tahu, saya minta maaf kerana saya tidak membeli sepupu saya ..

[Virin]

Virin, supaya semua tidak hilang! Anda juga akan membeli)

[Yulia]

Yuliasemoga ... dengan masa