Perkara kecil dapur (2)

Saya fikir ia baik tanpa "BE". Snot juga boleh dihapuskan dengan sapu tangan untuk 1.5 lem. Maaf, kerana bukan contoh estetik
Dan dalam replika anda, nota rantai itu dapat dilihat secara langsung. Tutup topik - Saya tidak akan membincangkan perkara karut ini.

Vit, jangan menggerutu, tolong. Nah, berapa umur lelaki tua, oleh Tuhan? Saya dan Lena bertukar komen, anda menyerang kami, sekarang orang lain yang harus dipersalahkan. Kadang kala saya suka berjimat. Tetapi kemudian ia menghampiri saya. Berlaku. Saya mahu. Saya perempuan

[Larssevsk]

Harganya sudah habis, kerana banyak yang dikatakan mengenainya.)) Baiklah, 2.6 ribu, perniagaan? Daripada pinggan kaca untuk berhati-hati, mengapa tidak? Periuk dan periuk, hanya boleh pecah. Untuk ketuhar gelombang mikro dan saya akan membelinya. Mungkin ... saya jarang memasak di dalamnya.

Satu perkara - saya benci mencuci plastik. Mesin basuh pinggan mangkuk "seperti nada" tidak boleh dicuci, dan dengan tangan anda gosok permukaan yang sukar kekasih nyonya rumah yang sangat rajin. Larssevsk, awak adalah idola saya.

jadi neneknya berumur 80 tahun? Ya, nenek itu tidak akan membesarkan kolosal seperti itu.))

Kakak perempuan saya berusia 79 tahun tahun ini, dan dia masih dengan tenang memotong kayu. Dan lebih-lebih lagi dengan papan hujung.

Selamat Pagi semua! Oleh kerana saya seorang pemula di laman web ini, saya tidak dapat menyiarkan pautan luaran, saya melaporkan sesuatu seperti ini - di laman web Yulmart SPB terdapat pembuat keju "alat untuk membuat keju kotej buatan sendiri dan harga istimewa BRADEX Delicate Delicacy" 590 rubel.

Apakah jenis haiwan ini? Perkara yang sangat diperlukan? Mungkin siapa yang menggunakannya?

[Svetlana]

Svetlanaterima kasih, inilah pautan

🔗

alat untuk membuat keju kotej buatan sendiri dan makanan istimewa BRADEX

🔗

kedai yang berbeza = harga yang berbeza, lebih murah dan lebih mahal

Menariknya, dan kerana apa yang ditekan di sana?

graviti lebih seperti penyaring

🔗

kedai yang berbeza = harga yang berbeza, lebih murah dan lebih mahal

Saya sudah menulis beberapa halaman yang menamakan bahawa saya membelinya di Yulmart, di 8 kedai mereka mengatakan bahawa stoknya sudah habis

Dihantar pada Jumaat 24 Jun 2016 02:38 PTG

Ngomong-ngomong, baru hari ini saya mengujinya, sesuai dengan harganya.

[ElenaMK]

ElenaMKElena, beritahu saya, adakah terdapat banyak resipi dalam arahan untuk pembuat keju? Sekiranya tidak sukar untuk disalin, sila, secara peribadi, tidak ada khayalan, tetapi gatal untuk memasak

[SmiLena]

SmiLena,
Terdapat beberapa resipi asas, dan selebihnya, seperti yang ada, pilihan :-) hari ini saya bersiap untuk bertemu dengan anak lelaki saya dari perjalanan, sebaik sahaja saya bebas, saya akan menghapuskannya :-)

[ElenaMK]

ElenaMKterima kasih banyak, saya akan tunggu

[Cirre]

Cirre, resipi utama jelas, pilihannya menarik, saya mempunyai pembuat keju Teskomovsky dan hanya ada resipi utama, baik, ia ditulis, anda boleh menambah ramuan, kacang, dan lain-lain Oleh itu, saya tertanya-tanya apa pilihan yang ada.

[ElenaMK]

ElenaMK, SmiLena, bukan, tetapi apa secara peribadi, kita di sini sama menarik! Tulis di sini, anda boleh di bawah spoiler ... Saya duduk di semak menunggu

[SmiLena]

SmiLenabahawa teskomovskaya, bahawa bradeks dapat disesuaikan.
Tidak semua resipi keju akan berjaya. Untuk mozzarella atau chechila yang sama, tidak diperlukan pada tahap mana pun.
(Inilah kelas induk yang baik pada keju acar ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

Bradeks pada dasarnya adalah bentuk untuk keju, saringan (omong-omong, ada lubang yang selesa? Adakah ia tidak besar?) Dengan palet.

Teskoma lebih sejuk, kerana selain alat lipat yang mudah digunakan, ia mempunyai mesin cetak, dan akan sangat berguna dalam resipi lain. Contohnya, untuk keju seperti Rusia, Belanda.

Contohnya, untuk resipi ini, yang saya buat secara berkala https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 dan inilah resipi yang sama dalam versi yang berbeza https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 akhbar akan berguna.

Acuan keju biasanya mahal tetapi juga lebih besar.
Bayi Teskomovskaya dan Bradeks, untuk sebilangan kecil. Tetapi Teskoma mempunyai akhbar. Untuk kuantiti yang banyak, Teskoma mempunyai bentuk, dipanggil keju krim. Tiada penekan, tetapi lebih besar dan serupa dengan acuan keju Itali.

Sebagai contoh, saya mempunyai satu dan yang lebih kecil. Tetapi ini untuk keju lembut.



Dan untuk pepejal sfera, ini bagus. Di sana anda memerlukan berat pada omboh untuk ditekan. Pada prinsipnya, ini dapat dilakukan dalam bentuk Teskom yang sama, ia tidak akan menjadi bola, yang utama adalah akhbar.


Terdapat banyak resipi yang berbeza di sini.
Saya telah mentertawakan pemasaran Supra, yang mengeluarkan periuk keju pelbagai jenis, yang tidak berbeza dengan periuk perlahan lain. Dan rakan saya menggunakan buku resipi mereka sebagai permulaan. Sekarang dia tidak takut dengan kata-kata "membuat / memasak keju" dan mencuba resipi yang kompleks.

Di sini, pdf dengan resipi mungkin berguna untuk anda.
🔗

Gadis-gadis, saya membeli ini 2 hari yang lalu di Yulmart dengan harga 532 rubel.

Saya buat keju dengan kacang walnut. Saya mengambil gambar apa yang tinggal.

[Anna5311]

Anna5311, tidak pernah dibuat keju. Tetapi milik anda sangat menarik! Saya juga duduk di semak dan mahukan resipi.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, bolehkah anda mempunyai resipi?

[Katerina]

Katerina, Irina, mengikut resipi ini, melakukan:
1 liter susu (3.2% lemak)
200 ml krim masam 15% (saya sendiri)
3 biji telur (saya mengambil 2 keping kategori 0)
1 sudu besar l. garam laut kasar (tanpa bahagian atas) (garam biasa)
70 g walnut (adalah 30 g)
Saya memasak dalam periuk susu, mengikut resipi, dalam periuk biasa.
Tuang susu ke dalam periuk, masukkan garam dan bakar. Didih.
Pukul telur dan krim masam hingga sebati. Tuangkan campuran telur dan krim masam dalam aliran nipis ke dalam susu mendidih, kacau terus dengan pukul. Masak keju pada api kecil selama 3-4 minit, sehingga susu menggelegak dan whey keluar.
Masukkan walnut cincang ke dalam keju. (Saya mengisar mereka dengan pengisar)
Kemudian dia mencurahkan semuanya ke dalam acuan, meletakkan kain kasa di atas dan meletakkan muatan. Sebaik sahaja titisan serum berhenti, saya menutupnya dengan penutup dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi saya meletakkannya dari acuan, ternyata montok, dipotong dengan baik.

[Anna5311]

Anna5311, terima kasih, nampak sederhana! Kacang tidak sesuai, anak saya tidak memakannya. Jadi, saya akan pergi dan melihat apa yang perlu dilakukan ...

Selamat petang semua! pembuat keju dari Teskoma muncul di Ozone. dengan akhbar. Boleh dipesan dipasangkan dengan tin minyak. seperti dalam video dengan whisk butter. Sekarang saya telah membuat pesanan. penghantaran akan sampai 10 Julai. Inilah pautannya 🔗

[Miranda]

Miranda, tescoma berharga hampir 4 kali lebih banyak, dan lubang (dalam gambar) besar, gunakan hanya dengan kain ..

🔗

[Mandraik Ludmila]

Di kedai 8 jika kod tescoma digunakan, maka 2399 berubah menjadi 1679. Dan untuk Tescoma selebihnya, ia juga berfungsi seperti itu. Sekarang saya memeriksanya.

🔗

Dihantar pada hari Jumaat 24 Jun 2016 7:33 malam

Mandraik Ludmila, jadi bergantung pada tempat membeli
Dari satu segi, kedua-dua bentuk Tesco dan Itali.

Saya membeli pelbagai bentuk tahun lalu dengan harga 400-600 rubel. bergantung pada bentuk / ukuran. Dan macam-macam beg / kain lavsan. Tetapi ada juga 3 ribu borang, tetapi saya sangat berminat untuk membeli

[Anna5311]

Anna5311, Anya, terima kasih kerana resipi! Saya dan gadis-gadis juga memerintahkan perkara itu dalam usaha sama, sekarang kami sedang menunggu ia tiba. Adakah rasa keju seperti Adyghe?

Tuan-tuan, sejujurnya, saya mempunyai ayak silikon lipat, atau saringan, saya membuat keju di dalamnya dan jika saya memerlukan penindasan - piring di atas, balang air di atasnya - murah dan marah

Tescoma agak mahal, menurut pendapat saya, walaupun dengan potongan harga. Bradeks tidak buruk, tetapi tidak ada penindasannya sendiri, tentu anda boleh menggunakan pilihan dengan kaleng air ... maka siapa pun yang menyukainya, tetapi secara peribadi saya tidak suka satu set, pada akhirnya

Saya akan melakukannya di Thermoserver Taper. Saya juga mempunyai organza untuk semua perkara ini.

[Irina]

Irina, pada pendapat saya tidak kelihatan seperti Adyghe. saya dan suami tidak merasakan dadih. Mungkin kacang itu terbunuh. Ternyata sedap. Saya diberitahu untuk melakukan lebih banyak perkara. Saya tidak menyesal kerana membeli acuan.

Saya akan melakukannya di Thermoserver Taper.

Katerina, bagaimana caranya? Juga meletakkan beban?

[Katerina]

Katerina, Saya juga mempunyai pengawet terma, tetapi ia lebih daripada bradex

[Olga]

Olga, Saya rasa begitu - pertama ia akan menguras dirinya sendiri, kemudian meletakkan berat.
Anna5311, Saya faham. Sekiranya anda melakukannya di seluruh permukaan bawah, maka akan ada kek. Saya akan meletakkan organza ke bawah, dan semasa ia kering, saya akan menggunakan organza untuk mengumpulkan semua keju kotej ke satu tepi. Akan ada keju yang tidak rata, tetapi penting bagi saya untuk memahami rasa percubaan ini.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, kami juga memesan pakaian seragam Teskom dengan tekanan spring, seperti pada pembuat ham. Jadi saya fikir, mungkin ia boleh melambatkan, di mana terdapat banyak dari mereka ..

[Katerina]

Katerina, cubalah, semoga berjaya! Saya juga tidak suka kacang walnut, jadi saya mengadunnya. Mereka menjadi lembut dan hampir tidak kelihatan dalam keju.

Ditambah pada hari Jumaat 24 Jun 2016 08:44 PTG

Irina, Saya juga iri dengan ini dengan musim bunga. Mungkin saya akan pesan kemudian, saya akan tunggu laporan anda.

Saya akan membentangkan resipi, tanpa butiran khas, hanya ada satu prinsip :-)
Panaskan 1 liter susu hingga kira-kira 80g, tambahkan 20 ml cuka, campurkan dan masukkan keriting dan sejukkan selama 30 minit, kemudian garam secukup rasa dan tuangkan ke dalam ayak dan masukkan ke dalam sejuk selama satu jam, kemudian gulung dalam warna hijau, walaupun Saya menambah hijau pada tahap garam, pH merata di mana-mana
Daripada cuka, anda boleh mengambil 30 ml jus lemon
Resipi Tzatziki
750 ml susu suam ditambah 375 ml yokurt dan biarkan selama 30 minit (pelik bagi saya bahawa mereka segera memanaskan yogurt, saya panaskan susu dan kemudian masukkan kefir atau yogurt dan panaskan sedikit lagi) selepas 30 minit, tuangkan ke dalam ayak dan sejukkan selama satu jam. Selepas satu jam, masukkan timun 40g, oregano 1 sudu besar. L, bawang putih dan minyak zaitun (mungkin 1 sudu besar. L, tetapi masing-masing mempunyai 1 g) campurkan semuanya

Mereka menambah salmon dan dill pada resipi asas sebagai pilihan :-)
Dan mereka juga membuat keju manis, mereka menambahkan jus limau pada susu dan gula, untuk 1 liter susu 30 ml jus dan 28 g gula :-), dan kemudian mereka menggabungkan keju yang sudah siap dengan pic

Wow ... berapa banyak resipi, gadis-gadis, terima kasih luar biasa, sekarang saya akan bermain

Gadis-gadis, saya sangat menyukai keju, tetapi hanya keras (seperti keju Adyghe yang saya benci), adakah yang membuat keju keras dan adakah mungkin? Dan bukannya pembuat keju dengan mata air Teskom, anda boleh menggunakan ham Belobok, ganti piring untuk whey yang telah dikeringkan.

[GADIS]

GADIS, tidak ada moderator dalam utas ini - tidak! Apakah topik yang disebut? Betul "barang dapur"!

Begitu banyak topik di forum pengeluaran keju, dan loceng dan wisel kepada mereka, apa yang ada untuk membuat cawangan?
Dan di sini kami berkongsi resipi keju
Untuk kemudian bertanya "Saya membaca di suatu tempat, beritahu saya di mana"? Dan mari kita lari dalam korus melalui forum untuk mencari di mana ia berlaku?

Cerita keju atau tenusu keju di rumah

Tidak ada moderator dalam utas ini - tidak!

Dan mengapa ?

Tetapi dari pengalaman saya dapat mengatakan bahawa, misalnya, papan beech, terutama yang murah, dibasuh jauh lebih buruk daripada papan buluh yang baik (saya mempunyai Zwilling). Lebih-lebih lagi, kadang-kadang mereka perlu disapu dengan minyak bunga matahari.

Beberapa kali saya mendapat maklumat bahawa yang terbaik adalah mengelap papan pemotong kayu dengan minyak biji rami atau mineral makanan khas. Saya menggunakan biji rami.

Dan mengapa ?

Jawatan kosong, anda boleh menerimanya - melamar Chef kegemaran anda dan anda masuk raja-raja moderator bahagian kegemaran

[Anak perempuan]

Jawatan kosong

Saya takut saya tidak dapat melakukannya ...

Anak perempuan, semua orang mendengar bahawa jawatan itu kosong !!!

Siapa yang berani ?!

Terbang ke dalam !!!

Kami tidak akan muak dengan penipu, saya akan menjadi mandor ...

Hurray untuk Pakatu - calon yang dicalonkan sendiri!
Ketua, ada "mandor" untuk murbei

[Pakat]

Kami tidak akan muak dengan penipu, saya akan menjadi mandor ...

Pakat, Tahniah!
Tulis surat kepada Ketua secara peribadi yang AKU INGIN!

Ay, yay, yay, jenaka itu sudah tua, seperti kotoran mamut ...
Saya, tua dan menetap ...

dan menetap semula ...

Bersemuka anda tidak dapat melihat wajah
Perkara-perkara hebat dilihat dari kejauhan.
Yesenin S.A.

[Pakat]

Saya, tua dan menetap ...

Pakat, Lama bermaksud bijak.