Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Mengapa anda tidak melakukannya? Omelka menguli selama 2-3 minit, kemudian pemasa pada program utama, setelah 7-10 jam roti keluar sangat enak, mungkin Natashin dapat memasukkannya dengan cara yang sama? Keluarkan sedikit yis.

dia ... dengan menguli buruk dalam panas dalam adunan, kotoran yang tidak sihat akan berkembang. Perhatikan "roti panjang" sama ada disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama, atau asid dituangkan ke dalamnya.
Sekiranya dapur sejuk, tidak ada masalah. Sekiranya panas, anda boleh mendapat omong kosong dan perut anda sakit. Berdiri .. tidak lebih dari 45 minit - baiklah, ada satu jam, jika sangat panas



uli dan biarkan, ini adalah dari siri "roti tanpa menguli" Campurkan dan tinggalkan di sana. Tetapi ada undang-undang agar tidak diracuni. Saya belum belajar.
Saya hanya tahu bahawa penting untuk menguli tepat pada waktunya, supaya oksigen akan membunuh fauna berbahaya di sana, atau di dalam peti sejuk diperlukan, atau asid.
Secara amnya, mustahil. Ia boleh memudaratkan kesihatan jika suam.

Saya tidak setuju, ragi disimpan dalam jangka masa yang lama, adunan sering dibiarkan semalaman pada suhu bilik, saya sering memanggang roti tahan lama dari Mistletoe, semuanya baik-baik saja.

[mamusi]

mamusi, terima kasih untuk sokongan. Saya membaca, saya membaca tentang ladu dan pra-campuran dan kepala saya berpusing Rasa bahawa saya menguasai kapal angkasa

doh - lebih basah daripada doh dengan sekumpulan yis dan sekumpulan oksigen di dalamnya. Oleh itu, ia aktif secara kimia. Di dalamnya, pelbagai jenis bakteria putrefaktif tidak tinggal di sana.
Adunan masam juga boleh membusuk jika tidak dilakukan mengikut peraturan. Ia juga biasanya mengandungi tepung rai, yang agak istimewa dari segi kandungan bakteria bermanfaat.

Oleh itu, sebelumnya, ragi kekal dibuat pada tepung rai, semestinya mangkuk nenek dengan adunan kering, tetapi tidak pada tepung gandum.

Dan adunan adalah contoh kering dan kurang oksigen dan lain-lain. Dan sangat berbahaya jika hanya pada tepung gandum.
Tetapi ... gadis-gadis, saya tidak mempelajari masalah ini dengan begitu serius. Mengapa doh gandum tidak boleh ditinggalkan tanpa menguli untuk masa yang lama.
Mungkin ia berlaku dalam beberapa keadaan, saya tidak tahu.

Saya hanya ingat bahawa ada sesuatu di sana yang harus diperjelaskan lebih lanjut, sesuatu yang tidak selamat

[Lena]

Lena, baik, penyediaan roti masam tanpa ragi perindustrian dapat bertahan selama 6-7 jam tanpa kenaikan, atau bahkan sepanjang malam.

[Sveta]

perkataan ajaib "ragi". Produk separa siap pekat dengan fauna yang memanggil lagu.
Tetapi, Sveta, Saya tidak boleh berdebat di sini, saya tidak mempunyai pengetahuan yang diperlukan. Sourdough, doh, doh, hanya doh, doh dengan doh atau sourdough - ini adalah perkara yang berbeza secara kimia. Satu boleh hangat, yang lain tidak.
Saya bukan ahli teknologi, saya bahkan tidak mahu mencabar pengalaman praktikal anda.

Tetapi saya sendiri akan takut meninggalkan adunan tepung gandum dari buku di HP tanpa menguli lama. Mungkin anda boleh, mungkin tidak. Saya akan takut.



dari segi keselamatan, semuanya pada amnya sangat sukar. Contohnya, tepung + ragi = ini adalah produk separuh siap. Tepung + ragi + garam = sudah boleh disebut doh. Garam sangat mempengaruhi kadar degradasi doh. Doh diuli dengan kuat semasa menguli dan hanya dicampur dengan garpu - ia juga boleh tahan dengan cara yang berbeza, kerana jumlah oksigen menghalang bakteria putrefaktif tertentu.
Satu proses pengadukan mempunyai kesan ajaib terhadap kestabilan.

Terdapat keseluruhan proses kimia. Saya tidak peduli dengannya.

perkataan ajaib "ragi". Produk separa siap pekat dengan fauna yang memanggil lagu.

Jadi penyediaan roti bukan lagi masam, tetapi adunan yang sama dengan ragi, hanya liar.

sama ada berbahaya atau tidak ditentukan oleh kehadiran bakteria berbahaya dalam adunan dan sebatian kimia yang terkumpul olehnya. Seperti susu di dalam peti sejuk. Ia boleh membusuk di sana, atau boleh menjadi masam.
Dan reptilia ini mempunyai keadaan tersendiri untuk hidup.
Budaya pemula yang baik adalah koloni mikroorganisma bermanfaat dalam jumlah yang banyak, yang menghalang perkembangan yang buruk. Oleh itu, apabila anda membuang adunan kepada pahlawan ini, mereka memanggil lagu sementara mereka mempunyai kekuatan untuk melakukannya.
Adonan dan adunan mati apabila bakteria jahat mengambil alih. Apabila terdapat banyak dari mereka, kita segera melihat; apabila ada sedikit, maka kita mungkin tidak menyedarinya.
Sebagai peraturan, dari pengalaman praktikal, perintis memberi amaran berapa lama selamat menggunakan kultur starter dan fermentasi doh.

Sekiranya dalam praktiknya telah disahkan bahawa ia selamat, lalu apa perbualannya?
Tetapi jika anda bereksperimen sendiri, maka saya lulus. Saya mempunyai sedikit pengetahuan.

Anak perempuan.
Dari roti yang sederhana, saya ingin menarik perhatian yang satu ini

Roti cepat dengan semolina dalam pembuat roti

Resipi hebat dari Elena Bo. Saya mempunyai 257 lagi siri HP - seorang wanita tua, berbanding dengan anda- :) Selama bertahun-tahun saya kembali kepada resipi ini. Terutama apabila terdapat perubahan musim yang kuat, misalnya, apartmennya lembap.
Intinya adalah resipi semolina. Ia membolehkan anda mencapai keharmonian antara air dan tepung tanpa banyak usaha.
Satu-satunya perkara ialah saya tidak suka mod pantas. Namun, anda perlu menjalani satu adunan, berfikir, jauh. Oleh itu, saya membakar roti ini dalam mod Asas.
Namun - ia sesuai untuk mentega, terdapat getah ringan tertentu di dalam serpihan.

Berapa banyak yang bercakap di atas mengenai air, air keras, tanpa resipi, saya ingin mengingatkan anda. Semasa mendidih kentang, simpan air dari mereka. Beberapa hari di dalam balang di dalam peti sejuk biasanya disimpan. Tetapi air berkanji ini akan menambahkan kemegahan yang ketara pada roti anda! Ingatlah untuk mengambil kira kehadiran garam dalam kuah ini dan jangan masukkan garam ke dalam adunan.

Roti sedap untuk anda!

[Lena]

Lena, Saya membaca nasihat anda di atas dan pingsan, atau lebih tepatnya saya mendapati salah satu kegagalan saya dengan kek Paskah di Panas.
Baru-baru ini, dia mula membekukan ragi hidup dan membuangnya terus ke dalam kek, secara semula jadi mengaktifkannya di dalam air dengan gula dan air. Dan anda menulis bahawa ini tidak dapat dilakukan. Beritahu saya, mungkin kerana ini, ketidaksempurnaan diperhatikan?

Gadis-gadis mengucapkan terima kasih atas sambutan hangat. Semoga dapat berkawan dengan HP. Saya belajar arahan pada waktu malam. Malah mencapai tahun penghasilan tungku. Dan bahawa dia menunjukkan kepada saya 2012 Bolehkah ini? Apa yang telah dilakukan dapur selama hampir 5 tahun?

[Mirabel]

Mirabel,
Mungkin saya akan mengganggu anda
Tetapi ragi saya yang ditekan selalu disimpan di dalam peti sejuk, dibungkus oleh saya dalam 12 gram dan digulung dalam kerajang, seperti truffle.
Agar tidak menghadapi situasi yang tidak menyenangkan dengan mereka, saya selalu membuat doh terlebih dahulu dengan mereka. Tanpa pencairan. Mereka langsung dicampurkan dalam cecair dengan garpu. Doh berdiri di dalam ketuhar gelombang mikro di sebelah cawan air mendidih. Pada masa ini, saya mengumpulkan baldi.
Semua yang lain basah, kecuali minyak, turun, kemudian tepung dan hidupkan ladu. Kumpulan telah hilang. Kemudian doh muncul - ini bermaksud ragi tidak akan gagal, saya mencurahkan doh dari baldi, semuanya terus berfungsi di sana ...

Saya mencurahkan adunan dari baldi, semuanya terus berfungsi di sana ...

Pandai saya!

[Tatyana]

Tatyana, tidak, saya tidak kecewa. Sebaliknya, saya menyedari bahawa itu bukan ragi, tetapi program yang salah.
Terima kasih!

[Vika]

kanak-kanak perempuan, pertengkaran ragi ragi. Ada yang akan bertahan, yang lain akan mati. Anda akan memeriksa keserasian pengeluar terlebih dahulu, dan kemudian bergembira.
Dan penyejuk beku adalah penyejuk beku. Dan pembekuan, baik, dengan minimum udara atau tidak, kelajuan pembekuan yang berbeza.
Ringkasnya, jika ia berfungsi, itu bagus.
Tetapi anda boleh mempercayai ini hanya selepas pengesahan.

Tetapi, Vika, kekurangan penaik dalam HP, ini adalah sesuatu yang baru sama sekali))
Suntik semasa anda melakukannya.

Ragi, jika mereka mati sedikit, maka mereka akan memberi anda bau, jika kuat: anda jahat bangkit anda akan memahami bau lagi. Sekiranya kenaikan itu baik dan tidak ada bau, maka bukan ragi.

terangkan secara terperinci kecacatan anda.

Gadis-gadis, baiklah, saya meletakkan roti Natasha, seperti ini setelah kumpulan pertama keluar


Doh kelihatan, kali ini menggunakan tepung Sokolniki.Saya biasanya tidak membelinya, tetapi tidak ada yang lain di kedai. Saya pernah melakukannya pada yang lain, tetapi gambarnya sama.

[Sedne]

Sedne, Ringan, dan berapa banyak yang telah berlalu sejak Menguli, iaitu, Berapa Banyak Menguli Sudah Berlalu?



Hari ini jam 7 pagi saya mengenakan Natasha ... dan segera pergi untuk mengisi (malam itu sukar). Sekali lagi saya terlupa untuk melihatnya ... Bagaimana dia menguli di sana?
Sveta, jika Kneading berlalu, saya akan menambah 1 sudu atau 2 tepung ke Knead ke-2 ...




Foto menunjukkan bahawa dia sama sekali tidak mempunyai tepung. Tetapi tepung yang kita ada berbeza. Dan cuaca, kelembapan ...

[Margarita]

Margarita, ini 15 minit, saya tidak tahan dan menambah 50-60 gram tepung, roti itu terbentuk, tetapi masih melekit dan matang.

Foto menunjukkan bahawa dia sama sekali tidak mempunyai tepung. Tetapi tepung yang kita ada berbeza. Dan cuaca, kelembapan ...

Apa tidaknya, tidak ada kolobok sama sekali, pengadun mengganggu buburan melekit dari sisi ke sisi. Doh lebih nipis daripada karya besar pada mulanya.

dan apa ... dengan berdiri?

[Lena]

Lena, tanpa, pada akhir kumpulan pertama saya tidak tahan dan menambah tepung, tetapi setelah berdiri, walaupun dengan tepung tambahan, roti itu sangat melekit. Saya mengaut baldi yang telah saya tambahkan tepung.

[Sveta]

Sveta, di sana di Natalie kelembapan 0.72. Ini adalah kelembapan normal untuk makfa, misalnya, sebagai peraturan. Sokolnicheskaya .. FIG tahu. Mungkin dia mempunyai 0.65 pada awalnya.
Tetapi Sokolnicheskaya harus naik 0,72 dengan berdiri, satu-satunya soalan adalah masa pembengkakan.
Cubalah melakukannya dengan diet selama 40 minit.
Atau lebih tepatnya, tidak begitu.
Jalankan ladu sehingga sebati. Tunggu 10 minit dan kemudian mulakan program utama. Akan ada 10 + 30 minit = 40 dan programnya asas, jika anda menginginkannya lebih cepat, dan jika rasanya lebih enak, maka masukkan ragi rendah

[Lena]

Lena, anda berfikir untuk mengalahkan diri anda di tangan, agar tidak menambahkan tepung Tetapi ini bukan mengenai tepung, saya melakukannya di Makfa sebelumnya, dan saya melakukannya di Belonezhnaya yang saya sayangi, tetapi semuanya sama (tanpa roti). Nampaknya saya mempunyai kelembapan di kedai-kedai terdekat.

dan jika lebih sedap, masukkan ragi rendah

Dan berapa ragi yang perlu diambil?

Saya akan menerangkan kepada anda. Kelembapan normal pada makfa kita dan seterusnya pada awalnya adalah 0.65.
Dan 0.70 sudah Velcro basah. Tetapi hanya pada awalnya. Setelah berdiri, makan dengan sempurna sehingga 0,75 kelembapan dengan pembentukan doh yang normal, walaupun tidak basah.
Satu-satunya soalan adalah masa.

Walaupun Perancis tambahan dan putih dan biru tidak akan naik. Ini berkapasiti rendah. Sokolnicheskaya nampaknya normal.

[Lena]

Lena, dan mengapa setiap orang mempunyai semacam kolobok, tetapi saya tidak memilikinya?

Baiklah, setiap orang mempunyai konsep yang longgar. Seseorang tidak melihat HP
0.75 adalah banyak untuk tepung domestik sekaligus.
Sekiranya hanya sihat, sangat kering. Pada kelembapan normal, ia perlu membengkak.
Mungkin .. seseorang menuangkan serum yang tidak basah, dan di sana kefir dicairkan dengan air. Maksudnya, ketumpatan cecairnya lebih tinggi dan kelembapannya lebih rendah.
0.75 boleh dimakan dengan tepung yang sangat curam, seperti tepung Altai dan aleika yang cepat dan kuat.
Makfa, si falconer ... tidak ada orang lain yang mempunyai kemampuan itu.

Buangkan ragi separuh, jika menakutkan, maka 1/3

[Lena]

Lena, iaitu, saya harus mengurangkan cecair selama 1 kumpulan ya?

[Svetlana]

Svetlana, Saya membetulkan roti saya sehingga ia menjadi dan berhenti memburuk pada akhir kumpulan pada program penuh. Dengan cara ini ia mencampurkan lebih baik, dan tekstur roti jadi ternyata menjadi kegemaran saya. Roti itu sendiri tetap "meriah" - perlahan-lahan menyebar setelah menghentikan penguli dan semasa membuktikan adunan diedarkan secara merata di atas baldi. Agak merata, dengan kubah kecil, ia dibakar. Bukan di sisinya, tidak dengan bumbung yang koyak, bukan dengan yang runtuh.
Maksudnya, roti jahe dijaga dengan gluten yang dikembangkan, yang dapat berkembang hingga akhir. Sekiranya kolobok saya sudah siap sebelum pertengahan kumpulan, maka saya sama ada menari (menambah cecair), atau makan roti bengkok yang ketat

Iaitu, tidak perlu ditambahkan pada kumpulan pertama. Di sana gluten mula "berfikir", dan dalam kumpulan kedua ia sudah mula berkembang. Tanpa pengembangan gluten, kolobok tidak akan berkumpul. Apabila tepung ditambahkan ke dalam adunan melekit, hanya konsistensi yang berubah, tetapi hanya melekat seperti gumpalan.Ini bukan pengembangan gluten, tetapi hanya fizikal: spatula berputar di tengah dan doh melekit melilit dirinya sendiri. Doh seperti itu biasanya melekat pada sisi baldi dan membentuk roti dengan kekentalannya. Tetapi sekali lagi - terdapat sedikit gluten dalam kolobok yang tepu dengan tepung. Roti yang ketat diremas lebih buruk dan dengan mengetuk gluten ke dinding tidak akan berkembang / meregang, yang boleh membuat roti menjadi sukar apabila selesai.

Svetik, sampah, ini bukan celaan bagi anda. Sekarang saya berminat untuk membuat pilihan dengan tepung anda hingga akhir

[Sveta]

Sveta.. tepung kami adalah, saya ulangi, 0,65, 0,7 sangat sejuk.
0.75 adalah banyak.
Sebaliknya, adunan yang indah ini adalah suatu keharusan dengan berdiri dan tidak melekat pada akhir menguli dari sisi baldi. Halus.
Pada akhir menguli, ubur-ubur diikat. Takut, tapi semuanya terhenti.
Tetapi .. ia tidak akan menjadi roti bulat dan hebat.

[Natalia]

Natalia, dan pada akhir kumpulan pertama anda juga mempunyai jisim cair, tanpa kolobok sama sekali?

tepung kami adalah, saya ulangi, 0,65, 0,7 sangat sejuk.
0.75 adalah banyak.

Sejujurnya, saya tidak memahami apa-apa, apa yang anda cadangkan, sama ada perlu atau tidak untuk mengurangkan cecair

Doh seperti itu biasanya melekat pada sisi baldi dan membentuk roti dengan kekentalannya.

Saya tidak melekat

pergaduhan ragi ragi. Ada yang akan bertahan, yang lain akan mati.

Saya mempunyai ini - dalam seminggu mereka menjadi lebih teruk di dalam peti sejuk, dan selepas 2 minggu - di tong sampah

doh saya sedikit lebih tebal daripada penkek

Nah, Natasha duduk di Ireland. Dia mempunyai tepung borjuis.
Dan jawapannya tidak akan memberi anda apa-apa.

Dan saya sarankan anda membuatnya mengikut resipi, tanpa menambahkan tepung, tetapi dengan berdiri selama 40 minit sehingga tepung kami mempunyai masa untuk membengkak.

Seterusnya, apa yang saya lihat dalam foto.
Tidak ada bubur di situ. Terdapat doh yang sangat basah yang baru mula meregang. Doh basah seperti di HP tidak akan terkumpul menjadi roti kering. Hanya pada akhir kumpulan harus menjadi satu keseluruhan, sehingga anda memalsukannya, tetapi ia benar-benar menjauh dari dinding. Melecet di bawah bilah bahu telah berhenti.
Untuk ini, saya mencadangkan pra-penuaan.
Ini akan memberi anda roti yang sedap ..




atau .. mengurangkan kelembapan. Pekali 0,65 akan mengaut tepung kita tanpa berdiri. Tapi kurang sedap

[Svetlana]

Svetlana, cuba keluarkan air sebelum kumpulan pertama menjadi 0,65. Dan perhatikan bagaimana ia bercampur - jika kolobok sangat sejuk, kemudian tambahkan sedikit. Pada kumpulan kedua, anda juga dapat melihat bagaimana penampilannya. Saya tidak membakar HP, tetapi itu bukan masalahnya. Saya mempunyai resipi kegemaran untuk roti hirisan. Pada mulanya saya menuangkan 200 g air dan menambah selebihnya mengikut keadaan sehingga doh menjadi kelembapan secara visual untuk saya. Dan di sini semuanya bergantung pada tepung - kadang-kadang 10g cukup untuk ditambahkan, tetapi kadang-kadang lebih jelas - saya biasanya tidak menimbang aditif. Saya hanya menambah satu sudu teh dan itu sahaja, saya menunggu daub mengumpul dan melihat keanjalan / kekerasan kolobok.

Natalia, dan pada akhir kumpulan pertama anda juga mempunyai jisim cair, tanpa roti sama sekali?

Sveta, saya benar-benar mengikuti program ini, tanpa mencampurkan semuanya berjalan lancar. Saya ingat Lyuda mempunyai penerbitan ketika dia memasak sup dalam baldi pada pengulangan pertama, dohnya lebih nipis daripada yang anda buat. Tetapi kemudian diuli menjadi doh biasa dan ada roti.
Pra-campuran adalah sebagai pilihan dalam kes anda bahawa anda tidak boleh mendapatkan roti.
Sekiranya orang lain membuatnya dari tepung seperti itu, maka adalah logik untuk mencari perbezaan bahan lain.

Sekiranya orang lain membuatnya dari tepung seperti itu, maka adalah logik untuk mencari perbezaan bahan lain.

jadi saya menimbang segalanya pada timbangan, serumnya benar-benar lebih tebal daripada yang saya ada

Ini adalah bagaimana ciabatta diuli - pada mulanya, ia adalah lendir lurus. Dan kemudian doh secara beransur-ansur berkumpul dan mula mengupas dinding. Tetapi jika anda berhenti mencampurkan, ia segera merebak. Hanya di HP ini ciabatta sukar diuli.

Saya tidak melekat

Sveta, ini adalah mengenai versi anda, apabila anda menambah tepung dan roti yang ketat terbentuk, yang berkumpul kerana kekenyangan, dan bukan kerana pengembangan gluten. Dan akibatnya - roti yang ketat tidak bercampur dengan baik.

Ini adalah bagaimana ciabatta diuli - pada mulanya, ia adalah lendir lurus. Dan kemudian doh secara beransur-ansur berkumpul dan mula mengupas dinding. Tetapi jika anda berhenti mencampurkan, ia segera merebak.Hanya di HP ini ciabatta sukar diuli.

Anya, dengan kesan yang sama saya mendapat kumpulan: roti dikumpulkan pada akhir dan perlahan-lahan menyebar semasa pemeriksaan.

Saya menawarkan pilihan, seperti yang ditulis oleh Lena: jangan sentuh apa-apa pada kumpulan pertama, dan pada yang kedua kolobok harus berkumpul pada akhir.
Lena juga mencadangkan untuk meningkatkan jeda + 10 minit menunggu sebelum masuk ke mod Utama.

[Lena]

Baiklah, sekarang saya akan memakainya lagi. Kompor hanya akan sejuk, letakkan pada ragi rendah. Ia menjadi yang paling menarik.
Lena, adakah tepung Perancis baik? Dan kemudian saya hanya mencuba sebiji gandum Perancis (saya suka), tetapi gandum sederhana tidak, dan mana yang lebih baik Ekstra atau premium (saya akan mengambilnya).

Dan ternyata bagi saya, pada Makfa, dan kali terakhir pada tepung kelas 1 ...



Sekarang saya mengeluarkannya ~ Sama sahaja ... dan Sophia ...
Maksudnya, 1 sudu tepung rai di sana dan 1 sudu c / s dan bumbungnya retak aaa: girl_in_dreams: Saya suka bumbung seperti itu, tetapi ia bukan sesuatu yang berlaku, saya tidak pernah pun bumbung Natasha diletupkan
Saya mengesyaki serum saya (saya tanpa malu-malu menuangkannya ke dalam baldi hari ini, TIDAK tegang)
Inilah hasilnya. Kuih itu ada ~ dia menebal adunan untukku!

[yang pasti]

Gadis-gadis, saya tinggal di sebelah Sveta dan hanya ada satu tepung di kedai-kedai
Saya bukan sekadar memanggil nombor.
Dan kemudian Sveta, jika 0.75 adalah doh yang sangat basah pada mulanya pada tepung jenis ini. Tidak mungkin berkumpul dalam kumpulan pendek di HP tanpa berdiri.
Secara umum, saya akan mengatakan bahawa 0.75 dan tidak semua tepung akan makan dengan berdiri.
Sekiranya yang pasti, maka perlu berdiri dan turun menjadi 0.7.

Dan kemudian doh biasa seperti koma berpeluang mendapatkannya.
0.75 sebenarnya, anda juga perlu menonton. Mungkin tidak akan memberikan koma.

Sejujurnya, Anna memberi nasihat yang tepat. Uleni kira-kira 65 dan tambah semasa anda mengambil roti sehingga ada roti basah di hujungnya.

Tetapi .. gadis, berdiri dan berdiri lagi - walaupun dengan roti yang lebih sedap.
Sebaik-baiknya, suka seperti Anna, tetapi dengan berdiri.



Ritus, dan serum anda seperti air? dan anda lakukan dengan berdiri?

[fffuntik]

fffuntik, Len, atau saya sangat bodoh, atau sho
Saya tidak faham jenis nombor 0,75 dan 0,65, yang selalu anda gunakan (menakutkan pendatang baru)))))
Kelembapan seseorang apa itu ??
Udara? Tepung? Krim tangan?

Saya tidak faham jenis nombor 0.75 dan 0.65, yang selalu anda gunakan (menakutkan pendatang baru)))))

Anda bukan satu-satunya, saya sudah bertanya 3 kali saya tidak faham

Dan apa kaitannya dengan Light jika

Oleh itu, tidak ada yang menyalahkan Cahaya untuk apa-apa. Kita semua berusaha untuk mengetahui masalahnya.

[fffuntik]

dengan berdiri selama 40 minit sehingga tepung kita mempunyai masa untuk membengkak.

fffuntik, Lena, iaitu, anda perlu menguli doh dengan menambahkan ragi, gula, garam dan biarkan selama 40 minit atau 1 jam? Atau tambah ragi, gula, garam ke kumpulan utama? Sesuatu yang saya keliru. Terdapat juga doh seperti Svetlana's.

Gadis-gadis, saya akan meletakkannya sekarang, memutuskan untuk mengurangkan cecair saya atau tidak?

[Lena]

Lena, baik, saya, secara umum, bakar dengan adunan dan di dalam ketuhar. Tepung hanya berbeza. Setelah mereka makan 330g tepung dengan 200g air dan itu sahaja, mustahil untuk menambahkan lagi.Walaupun dengan pekali. 0.65 semestinya makan 210g sekurang-kurangnya. Sekarang saya mengambil Sokolnicheskaya atau tambahan dari kilang Tverskoy (ia berlaku di Magnet). Dia mengambil air dengan baik.

Tetapi saya mempunyai kesedihan - saya mengambil Lukhovitskaya, itu adalah perkara biasa. Kemudian kami membeli 5 bungkus. Dan dia ternyata dengan beberapa byaka - pada hari ketiga roti itu mula berbau tidak enak dan remah itu lengket



Svetlana, menurun pada awal, semasa penanda buku. Dan perhatikan bagaimana ia bercampur.

Ritus, adakah serum anda seperti air? dan anda lakukan dengan berdiri

Biasanya ~ ya!)
serum seperti air!
Saya tidak menambah air sama sekali (saya menggunakan whey tulen, tetapi saya menyaringnya dengan baik ~ telus)
Tetapi rambut kelabu ... saya memuatkan hemro-strainer ~ di atas meja itu ada ~ maka bilik itu, bersiap sudah, saya sudah mencurahkannya!
Dan bumbungnya tidak banyak, tetapi kubahnya cantik ... bulat!
Saya akan mengambil gambar ...

air ke tepung, Natasha mempunyai 360 ml (g) hingga 500 g tepung, yaitu, 360/500 = 0.75, kelembapan yang diabaikan dari minyak.

roti pada hari ketiga mula berbau tidak sedap dan serbuknya melekit

Sekiranya saya tidak silap batang kentang.

Saya tidak faham jenis nombor 0,75 dan 0,65, yang selalu anda gunakan (anda menakutkan pemula)))))
Anda bukan satu-satunya, saya sudah bertanya 3 kali.

tunggu anda semua !!!!
Anda bercakap dengan WHO sekarang!
Seperti dalam jenaka itu ...
Perkara utama adalah bahawa penutur sendiri (Lena) memahami apa itu !!!!!!!!!