Pilihan saiz dan kerak

Sila kongsi pengalaman anda; Adakah ada yang membakar "roti putih biasa" saiz XL? Dan kemudian saya mempunyai roti L yang tinggi, ternyata betul-betul di sebelah penutup atas. Apa yang berlaku dengan saiz yang lebih besar?

XL berukuran beberapa milimeter lebih tinggi daripada L.
Satu-satunya perbezaan adalah pada ketumpatan roti. XL - lebih padat (lebih berat).
Tidak ada arti khas (untuk pencinta roti lapang) dalam roti besar.

Helo! Helo !! Selama seminggu sekarang saya telah memanggang pada 255 - satu keseronokan !!! Di sini timbul persoalan: apakah perubahan dalam proses memanggang mesin roti apabila ukuran roti berubah ?? Saya mengesyaki bahawa apabila warna kerak berubah, suhu berubah. Dan apa yang berubah apabila ukurannya berubah?

Paling menarik.
Saya memerhatikan menguli, saya tidak melihat perbezaan roti kecil dan besar.
Kemungkinan besar, algoritma pemanasan berubah sedikit. Oleh kerana oven memanaskan dan memanggang dengan pemanas tiub yang sama. Maka akan menyenangkan baginya untuk mengetahui, "gantung dalam gram".
Dan kerana sensor suhu tidak ada di dalam roti, tetapi di sebelah pemanas. Maklumat anda mengenai ukuran roti membantu HP untuk memperbaiki ketiadaan data ini.

Ia seperti menggunakan pembakar gas (beberapa ribu darjah) untuk memanaskan air dalam cawan atau periuk. Dia membawa pembakar ke dinding dan mengeluarkannya. Mug harus dipanaskan dengan lebih berhati-hati, terlalu panas - dan bukannya air suam sudah ada wap.

Dengan kata lain, adakah suhu penaik rata-rata berubah? Dan nampaknya ini berlaku apabila warna kerak berubah ...

Saya berpendapat bahawa perbezaan ketika menukar berat barang bakar hanya pada waktu pemanasan. Dan tidak lebih. Suhu sama, tidak boleh berubah. Lagipun, doh adalah sama, kerana sudah menjadi lebih banyak, tidak menjadi besi tuang, tidak memerlukan suhu yang lebih tinggi. Tetapi lebih banyak masa diperlukan untuk memanaskan jisim yang besar.
Perkara lain jika jenis ujiannya berbeza. Di sini sudah semestinya perlu mengubah suhu. Tetapi hanya untuk jenis doh ini, tetapi tidak bergantung pada jisimnya. Kerak diatur oleh waktu penaik. Ia juga (masa) bergantung pada jisim.

Mengenai warna kerak dan jisim - berikut adalah data khusus (ada dalam bentuk jadual) dari arahan untuk Delonghi 125, di mana semua mod standardnya dijelaskan setiap detik, minit demi minit dan darjah .

Roti klasik.
Berat 1) 750 gram 2) 1000 gram 3) 1250 gram

Mod kerak: a) cahaya b) normal c) gelap

Menurut arahan - perbezaan untuk satu jenis roti - HANYA SELAMA Panggang:

1a - 53 min
1b - 61 min
1c - 71 min

2a -57 min
2b -65 min
2v -75 min

3a -62 min
3b -70 min
3v -80 min

Ini bermaksud bahawa memanggang roti 0,75 kg selama 61 minit akan memberi anda warna kerak NORMAL. Tetapi selama 62 minit, roti 1,25 kg, anda hanya akan mendapat kerak CAHAYA. Ini kerana panas dari permukaan roti secara lebih intensif masuk ke dalam adunan yang lebih besar. Untuk mendapatkan kerak yang sama (NORMAL) pada berat maksimum - masa dinaikkan sebanyak 8 minit!

Sekiranya anda mendengar bagaimana sesuatu mengklik secara berkala di HP, maka ketahui bahawa suhunya dikekalkan secara bijaksana, iaitu, ada sistem "on-off" menggunakan geganti. Sekiranya tidak ada klik, maka thyristor semikonduktor mengawal pemanas. Pilihan kedua lebih sensitif terhadap panas dan oleh itu kurang dipercayai (tetapi hanya pada pembuat roti; pada peranti lain, semikonduktor lebih dipercayai daripada relay). Delonghi menggunakan geganti (anda boleh mendengarnya mengklik dengan senyap). Ia tidak takut pada suhu. Dengan sendirinya tidak dapat mengatur suhu dengan lancar (kaleng thyristor), tetapi ini tidak diperlukan dalam pembuat roti, kerana elemen pemanasan tidak dapat langsung memanaskan atau menyejukkan - ia mempunyai inersia terma.Oleh itu, relay ada di sini, malah memberikan peraturan yang "lancar".

Menarik ... ternyata semakin banyak doh, semakin banyak anda perlu memanggang, dan oleh itu menguli, dan juga mungkin untuk menaikkan, namun, jumlah masa tetap tidak berubah dan masa memanggang sendiri, berdasarkan petunjuknya, tetap ada tidak berubah ... Bagaimana begitu? ...

Menarik ... ternyata semakin banyak adunan, semakin banyak anda perlu memanggang, dan oleh itu menguli, dan juga mungkin untuk menaikkan, namun, jumlah masa tetap tidak berubah dan masa memanggang sendiri, berdasarkan petunjuk, tetap tidak berubah ... Bagaimana caranya? ...

Faktanya ialah semakin banyak doh, lebih baik diuli dengan pengadun, kerana inersia. Maksudnya, pengadun MENGHINDARI sekeping doh yang lebih besar, tetapi memutar sekeping doh yang lebih kecil. Oleh itu, masa pencampuran boleh sama. Tetapi penaik tidak boleh dilakukan lagi, kerana kapasiti haba berkadar terus dengan jisim doh. Oleh itu, memerlukan masa lebih lama untuk memanaskan. Tetapi tidak lebih kuat - panas tidak akan mempunyai masa untuk masuk ke dalam adunan dan kerak akan terbakar. Di Delongy 125, ini dilakukan, dan program asas (semua peringkat, tempoh dan suhu) dijelaskan kedua dalam manual arahan.

Mungkin saya kelihatan teruk, tetapi saya tidak menemui masalah serupa di forum.
Pertanyaan kepada pemilik Panasonic - 255.
Saya mempunyai Panas - 255, kawan saya - 207. Semasa membuat roti, saya hanya menggunakan "kerak ringan" dan roti, pada pendapat saya, ternyata lebih gelap daripada yang saya mahukan ... Rakan saya tidak menggunakan "kerak ringan" di semuanya, kerana kerak roti dalam mod ini ternyata hampir putih.
Di dalam ketuhar saya, kerak yang agak ringan hanya keluar pada penaik yang dipercepat. Dalam mod biasa, anda tidak boleh menyebutnya ringan, dan saya tidak berani mendedahkan kerak tengah atau gelap - saya takut arang akan berubah. Di dalamnya, roti enak, tidak dipanggang dan tidak mentah, tetapi kerak membingungkan saya ... Mungkin anda perlu menghubungi perkhidmatan atau seperti itu untuk semua orang?

Saya menggunakan kerak sederhana. Kerak gelap diperoleh jika saya membakar roti mentega yang mengandungi telur dan susu.

Kerak tengah sama sekali tidak gelap ...
Anda boleh mematikan oven lebih awal, misalnya 10 minit sebelum penaik berakhir.

Tetapi jika kerak cahaya tidak ringan, tentu saja, ada yang tidak kena dengan kompor.

Warna kerak juga bergantung pada ramuan dalam resipi. Contohnya, lebih banyak gula, telur - keraknya lebih gelap.
Cuba tetapkan ukuran roti kecil (L) di samping tetapan Light Crust.
Bagi saya dan Panasonic-207, dengan tetapan di atas, roti telur juga kelihatan lebih gelap daripada yang kami mahukan.
Saya mengurangkan masa penaik dengan mematikan oven 5 minit sebelum tamat program. Pada masa yang sama, roti dibakar.
Hanya 5-10 minit sebelum akhir penaik, lihat dengan cepat di bawah penutup dan nilaikan warna kerak.

Kami mempunyai Panas 254, dibeli 1 bulan yang lalu. Mula-mula roti hebat, 3-4 roti pertama, tetapi ketika roti sejuk, kerak atas menjadi lembut dan lembap. Bakli dan Perancis, mengurangkan jumlah air, gula, tetapi tidak ada yang membantu. Roti biasa di bahagian dalam, semua kerak kecuali bahagian atasnya renyah. Apa masalahnya?

Kemungkinan besar, tepung telah berubah, kerak telah berubah.
Bagaimana anda menyejukkan roti.
Dilihat dari forum dan pengalaman saya - panggangan dari ketuhar gelombang mikro atau dari oven adalah tempat terbaik untuk merehatkan roti setelah pembuat roti.
Sekiranya saya tidak menutupnya dengan tuala, saya mendapat kerak yang renyah dan rapuh di semua sisi. Sekiranya ia sejuk dibungkus, maka kerak yang sepenuhnya elastik akan diperoleh.

Saya juga berdosa kerana mendapat tepung, tetapi saya mencuba semuanya dan yang saya mulakan.
Sejukkan di atas papan kayu, kerana tidak ada jeriji logam Kami cuba membuat liputan. tetapi kesannya sama.
Mungkin kerana perbezaan suhu, sejuk di dapur dan panas di dapur, tetapi tidak ada cara untuk memperbaiki suhu dapur, tidak ada draf, tingkap ditutup.
Hari ini di pagi hari saya memanggang bahasa Perancis, ketika saya membuka HP, keraknya betul, garing, kemerahan, dan berdiri selama 5 minit dan menjadi lembut.

Saya juga berdosa untuk mendapatkan tepung, tetapi saya telah mencuba semuanya dan yang saya mulakan.
Sejukkan di atas papan kayu, kerana.tiada parut logam. Kami cuba membuat liputan. tetapi kesannya sama.
Mungkin kerana perbezaan suhu, sejuk di dapur dan panas di dapur, tetapi tidak ada cara untuk memperbaiki suhu dapur, tidak ada draf, tingkap ditutup.
Hari ini di pagi hari saya memanggang bahasa Perancis, ketika saya membuka HP, keraknya betul, garing, kemerahan, dan berdiri selama 5 minit dan menjadi lembut.

Cuba biarkan di dalam ketuhar sehingga sejuk sepenuhnya, baik, atau sekurang-kurangnya selama 15 minit untuk memulakannya.

Model kami dipanaskan, dibiarkan sehingga disejukkan sepenuhnya, tetapi keraknya sama sekali tidak renyah

Model kami dipanaskan, dibiarkan sehingga disejukkan sepenuhnya, tetapi keraknya sama sekali tidak renyah

Adakah anda menambah lemak seperti yang ditunjukkan dalam resipi? Minyak sayuran atau mentega halus? Sekiranya ya, maka kerak bumi harus pecah, bagaimana ya! Sekiranya terdapat lemak dan gula, keraknya mesti garing!
Cuba keluarkan sebaik sahaja dipanggang - dan pastikan segera meletakkannya di rak dawai, tanpa menutupnya dengan apa-apa. Apabila ditutup atau diletakkan di permukaan rata, wap yang keluar dari roti panas melembutkan kerak. Dan tentu saja, jika dapur sejuk (kurang dari 20 darjah), kerak juga dapat melembutkan kerana peningkatan kelembapan pemeluwapan.

Kami selalu memanggang mengikut resipi, di mana kita memerlukan lemak, tentu saja kita menambah, hari ini kita akan memanggang dan mencuba meletakkannya di rak dawai. bagaimana saya akan menulis apa yang berlaku

[Sejukkan di atas papan kayu]

Saya juga berdosa untuk mendapatkan tepung, tetapi saya telah mencuba semuanya dan yang saya mulakan.
Sejukkan di atas papan kayu, kerana tidak ada kisi-kisi logam. Kami cuba membuat liputan. tetapi kesannya sama.
Mungkin kerana perbezaan suhu, sejuk di dapur dan panas di dapur, tetapi tidak ada cara untuk memperbaiki suhu dapur, tidak ada draf, tingkap ditutup.
Hari ini di pagi hari saya memanggang bahasa Perancis, ketika saya membuka HP, keraknya betul, garing, kemerahan, dan berdiri selama 5 minit dan menjadi lembut.

Saya rasa masalahnya ialah anda menyejukkan badan. Semasa menyejukkan rak dawai, kerak akan menjadi lembut, kerana wap air lebih sukar untuk melepaskan diri dari roti panas. Kelembapan akan menetap di kerak bumi. Roti "berpeluh" seperti dulu.

Sebagai parut, anda boleh menggunakan dudukan pemanggang gelombang mikro, papan dengan lubang untuk membuat ladu (ladu).

Tetapi secara amnya, roti semalam tidak menghancurkan kerak bumi.

Saya mendapat roti jenis ini hari ini, roti telur bakar mengikut resipi HP saya, membeli Dr. Oetker dan Nordic mengambil tepung, roti sederhana, kerak gelap, berapa kali roti seperti itu tidak pernah dibakar seperti ini
Tetapi kerak masih melembutkan sedikit, saya tidak mempunyai parut, saya meletakkannya di sendok (dilihat pada gambar pertama)

Saya membeli PANASONIC 255. apabila hanya memilih dua pilihan kerak: terang dan gelap. Dan di mana pilihan pertengahan?
Manual menerangkan ketiga-tiga ...

Kerak tengah ditunjukkan oleh titik antara cahaya dan gelap.

Kerak tengah antara cahaya dan gelap, tetapi tidak diduplikasi oleh tulisan pada pembuat roti. Tekan butang pemilihan kerak - anda akan melihat bahawa anak panah pada paparan menunjuk ke 3 posisi, kedudukan tengah hanya kerak tengah.

maaf, saya sudah membakar roti. By the way, pertama kali !!! Terdedah kegelapan ...

maaf, saya sudah membakar roti. By the way, pertama kali !!! Terdedah kegelapan ...

Tahniah atas pengalaman membakar pertama anda!
Sekiranya anda tidak mahu kerak gelap, anda boleh mematikan pembuat roti 5 minit lebih awal dan mengeluarkan roti, atau anda tidak boleh berbuat apa-apa, roti putih biasa berfungsi dengan baik dengan kerak gelap.

Baik? Saya membeli HP kedua - Panasonic 255. Saya cuba menggunakannya (terutamanya tanpa regangan - saya akan mendapatkannya, saya tidak akan mendapatkannya, maka waktunya belum tiba) selama hampir empat bulan. Sudah tentu, kualiti prestasi jauh lebih tinggi,
yang menggembirakan. Dulu saya berfikir: baldi di semua tungku sama dibuat dari aluminium yang ditekan (atau apa itu disebut?), Tetapi di sini ia dilemparkan! Tetapi ini adalah satu-satunya perkara yang membuat saya gembira, kekecewaan menyusul ...
Warna kerak diatur hanya pada satu program "Basic", ada juga pada program "bebas gluten", tetapi hanya sederhana atau gelap. Bagaimana dengan orang lain? Saya terkejut! Saya membakar kek mengikut resipi saya sendiri, tetapi ternyata dengan kerak yang dibakar dengan jelas, ia akan mengurangkan tahap kegemilangannya, tetapi tidak - tidak ada kemungkinan seperti itu. Walaupun di Mulineshka lama saya, fungsi ini berfungsi pada semua program kecuali satu program, dan di Delongy 125 biasanya diatur di mana-mana sahaja.
Tetapi itu tidak semua ... Ternyata berat badan tidak diatur di mana-mana. Cuma ada tiga ukuran (M, L, XL), tetapi sebenarnya, banyak program mempunyai standard. Ukuran ditetapkan hanya dalam "Asas" dan "Diet".
Apa yang menyedihkan setelah bertahun-tahun menunggu! Bagaimana mungkin saya tidak memikirkan untuk mengkaji arahan secara terperinci, tetapi mempercayai kekaguman pengguna? Naif ...
Bagaimana anda keluar dari keadaan ini. Saya sekarang juga ditakdirkan untuk keluar. Mungkin saya juga akan memahami semua daya tarikan unit keajaiban ini. Tolong !!!

[natalka]

Bagaimana anda keluar dari keadaan ini. Saya sekarang juga ditakdirkan untuk keluar. Mungkin saya juga akan memahami semua daya tarikan unit keajaiban ini. Tolong !!!

natalka, nampaknya lebih baik saya mulakan dengan roti yang paling biasa.

Saya mempunyai HP hanya selama beberapa bulan, saya secara jujur ​​tidak mencuba semua mod (saya tidak pernah memanggang bijirin penuh), tetapi semua mod dan program yang diuji sepenuhnya memuaskan saya dari segi automatik dan kualiti hasilnya (baik penaik dan doh).

Anda sekarang sangat kecewa kerana kegagalan dengan kek, sayang sekali ini berlaku. Sekarang saya melihat petunjuknya - kuih ada pada mod bijirin penuh, yang belum saya cuba, jadi saya tidak dapat memberi nasihat mengenainya. Tetapi saya mungkin akan membuat resipi seperti itu dengan yang biasa dengan kismis, di mana ukuran dan warnanya dapat disesuaikan.

Secara amnya, cubalah roti putih biasa, mengikut resipi pertama. Sekiranya anda mengukur makanan dengan betul, hasilnya adalah 100%. Dan mood akan bertambah baik.

Apa yang menyedihkan setelah bertahun-tahun menunggu! Bagaimana mungkin saya tidak memikirkan untuk mengkaji arahan secara terperinci, tetapi mempercayai kekaguman pengguna? Naif ...
Bagaimana anda suka PENGGUNA Panasonic keluar dari situasi ini. Saya sekarang juga ditakdirkan untuk keluar. Mungkin saya juga akan memahami semua daya tarikan unit keajaiban ini. Tolong !!!

Jadi ... perkara utama adalah ketenangan))) Baiklah, seseorang itu tidak sempurna, semuanya tidak sesuai dengannya. Hanya harapan anda melebihi kemampuan tungku ini. Mari kita lihat masalah ini dari sisi lain - sekarang anda akan lebih memperhatikan dapur dan terganggu dari kebimbangan dan masalah seharian. Baik, tapi serius, saya berpendapat bahawa suara orang tidak salah - Panas anda adalah tungku yang baik. Saya di sini banyak cabang membaca nasihat yang sama dari orang yang berbeza - anda perlu membiasakan diri dengan setiap perkara dan supaya ia terbiasa dengan anda. Cuba ikuti nasihat ini. Namun, saya adalah pemilik Mulinex. Saya hanya memilikinya selama beberapa hari dan banyak yang saya tidak faham mengenainya ... tetapi ini belum menjadi alasan untuk panik. Tahan! Sebaik sahaja anda mempunyai produk yang baik di Panas, anda akan segera menyukainya IMHO!

Sebaik sahaja anda mempunyai produk yang baik di Panas, anda akan segera menyukainya IMHO!

Anda sekarang sangat kecewa kerana kegagalan dengan kek, sayang sekali ia berlaku

Terima kasih banyak, gadis! Secara amnya, saya gembira dengan kek yang dikeluarkan di P255. Sungguh indah dalam segala hal kecuali kerak bumi, tetapi mungkin pada adunan mentega dan anda tidak perlu memilih. Mungkin ternyata dipanggang dengan kerak yang dibakar, atau mentah, tetapi dengan yang biasa. Di sini saya tidak dapat mengatakan bahawa ini tidak normal, tetapi hakikat bahawa tidak ada penyesuaian warna kerak semakin meruncing! Benarkah Panasonic begitu automatik sehingga mengaturnya sendiri? Ia diragukan, tetapi mengapa fungsi ini tidak disediakan?

[natalka]

Sungguh indah dalam segala hal kecuali kerak bumi, tetapi mungkin pada adunan mentega dan anda tidak perlu memilih. Mungkin ternyata dipanggang dengan kerak yang dibakar, atau mentah, tetapi dengan yang biasa.

natalka, Saya pasti bahawa anda perlu mencapai kek yang lazat TANPA kerak yang dibakar.
saya fikir itu
satu). anda perlu mencuba resipi roti yang lebih sederhana untuk memperoleh kejayaan dan yakin pada diri sendiri
Pada roti yang sama, pada roti biasa, tidak termasuk versi bahawa termostat rosak di dalam ketuhar dan dangkal membakar roti.
2). Kek Paskah - cubalah pada mod "utama" dengan kerak ringan. Anda boleh melihat forum ini di bahagian "Resipi" dan kek lain, cubalah.

oh, saya lupa pilihannya.
Anda boleh mencuba kek Paskah yang sama, pada program yang sama, tetapi matikan program lebih awal (kurangkan waktu pembakar). Saya melakukan ini ketika saya mengira resipi roti rai untuk ukuran minimum.

kecuali kerak bumi, tetapi mungkin pada adunan mentega dan anda tidak perlu memilih. Mungkin ternyata dipanggang dengan kerak yang dibakar, atau mentah, tetapi dengan yang biasa. Di sini saya tidak dapat membantah bahawa ini tidak normal, tetapi hakikat bahawa tidak ada penyesuaian warna kerak semakin menegangkan! Benarkah Panasonic begitu automatik sehingga mengaturnya sendiri? Ia diragukan, tetapi mengapa fungsi ini tidak disediakan?

Saya tidak faham masalahnya.
Bakar semua makanan yang dipanggang dalam mod biasa, kerak diatur di sana, dan kerak telah dibincangkan lebih dari sekali di kulich: Anda perlu meletakkannya ringan dan anda boleh memasukkannya dalam 10-15 minit. matikan sebelum akhir ... atau, lebih mudah, tambah gula. Keraknya membakar gula, bukan oven.
Dan beberapa program benar-benar automatik, dan anda tidak perlu memilih warna, dan direka untuk berat produk tertentu.
Jadi anda tidak perlu takut. belum terbiasa dan selalu membandingkan dengan kompor lain, sebaik sahaja berhenti membandingkan, anda akan mula menikmati tungku ini.
Selalu sukar untuk membiasakan diri dengan sesuatu yang baru, tetapi kemudian ...

Natalka, di sini topik kek Paskah dibincangkan:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=1842.0
Di sana, semasa membakar, ia mesti dimatikan 7-10 minit sebelum akhir program.

Baik? Saya membeli HP kedua - Panasonic 255. Saya cuba menggunakannya (tidak terlalu tegang - saya akan mendapatkannya, saya tidak mendapatkannya, maka tidak sampai masanya) selama hampir empat bulan. Sudah tentu, kualiti prestasi jauh lebih tinggi,
yang menggembirakan. Dulu saya berfikir: baldi di semua tungku sama seperti yang diperbuat daripada aluminium yang ditekan (atau apa itu?) Tetapi ini adalah satu-satunya perkara yang membuat saya gembira, kekecewaan menyusul ...
Warna kerak diatur hanya pada satu program "Basic", ada juga pada program "bebas gluten", tetapi hanya sederhana atau gelap. Bagaimana dengan orang lain? Saya terkejut! Saya membakar kek mengikut resipi saya sendiri, tetapi ternyata dengan kerak yang dibakar dengan jelas, ia akan mengurangkan tahap kehangatannya, tetapi tidak - tidak ada kemungkinan seperti itu. Walaupun di Mulineshka lama saya, fungsi ini berfungsi pada semua program kecuali satu program, dan di Delongy 125 biasanya diatur di mana-mana sahaja.
Tetapi itu tidak semua ... Ternyata berat badan tidak diatur di mana-mana. Cuma ada tiga ukuran (M, L, XL), tetapi sebenarnya, dalam banyak program ada standard. Ukuran ditetapkan hanya dalam "Asas" dan "Diet".
Apa yang menyedihkan setelah bertahun-tahun menunggu! Bagaimana saya tidak memikirkan untuk mengkaji arahan secara terperinci, tetapi mempercayai kekaguman pengguna? Naif ...
Bagaimana anda keluar dari keadaan ini. Saya sekarang juga ditakdirkan untuk keluar. Mungkin saya juga akan memahami semua daya tarikan unit keajaiban ini. Tolong !!!

Mengapa anda tidak membuat "peningkatan" logik - anda akan beralih dari model 3000 ke 5002. Dan tidak akan ada emosi negatif. Tiada ...

natalka, baiklah, jangan putus asa, saya memberi jaminan bahawa saya telah mengkaji banyak dapur dan membaca semula semua topik pilihan ,,, saya memandang serius perkara ini dan, anda tahu, saya menyedari bahawa ketika saya membeli peralatan yang berbeza, yang pertama masalahnya ialah model dan jenama berkualiti tinggi yang sangat masuk akal dan selalu dapat dilihat oleh alat-alat kecil seperti baldi, pemasangan, dan lain-lain yang sama, kedua, perkara-perkara ini mempunyai minimum loceng dan wisel, hanya fungsi yang paling popular, dan banyak loceng dan wisel yang berlainan hanya mengatakan bahawa produk ini bukan aerobatik, tetapi semua perkara ini berfungsi sebagai daya tarikan asas, IMHO ... Saya mengalami fenomena seperti itu ketika saya baru-baru ini memilih dapur, akhirnya berhenti untuk membakar, walaupun ada godaan besar untuk mengambil Kaiser yang besar. Ini adalah IMHO peribadi saya, apa sahaja.
Dan anda hanya perlu membiasakan diri dengan kompor, dan itu betul, warna kerak bergantung pada gula, atau lebih tepatnya jumlahnya.Saya juga berpendapat bahawa lebih baik memanggang kek dalam mod utama, atau, sebagai gantinya, matikan terlebih dahulu apabila anda melihat bahawa warna kerak telah mencapai warna yang diinginkan.
Namun, jiran saya baru-baru ini membeli kompor yang murah, saya tidak ingat modelnya, jadi apa hasilnya, tetapi pada akhirnya dia tidak mendapat sebiji roti ... saya melihat baldi dari dapur ini, terus terang.

Saya mencuba kek Paskah dari resipi untuk model ke-255. Benar-benar gelap keluar. Saya rasa itu bukan tungku, tetapi resipi. Cuba kek Elena Bo, resepinya ada di laman web. Rasanya lebih sedap !!!

Warna dan ukuran kerak dalam bahasa Perancis dan rai tidak dapat disesuaikan, tetapi pemilihan automatik cukup baik. Anda hanya perlu membiasakan diri dengan kenyataan ini.

Lama kelamaan, anda akan menyukai dapur anda dan semuanya akan berjaya! Semoga berjaya!

[natalka]

natalka jangan kecewa, cubalah kek dari Xentia Lopez:
"yis cepat untuk memanggang 2.5 sudu kecil.
tepung gandum 400 gr
garam 0.5 sudu kecil
gula 5 sudu besar. l.
vanila
mentega 2 sudu besar. l.
telur 3 biji
susu 170 ml
kismis
mod asas cepat
Doh ternyata cair - ini normal. Panaskan susu sedikit.
_________________
Penyediaan
Mod utama cepat - bagi saya ia adalah 1 jam 55 minit. Saiz purata, kerak ringan. "

Ia selalu sangat sedap. Foto tidak begitu bagus, tetapi hasilnya

Gadis-gadis, terima kasih banyak kerana mengambil bahagian dalam masalah saya. Saya akan cuba mencuba semua petua. Mematikan dalam 7-10 minit adalah jalan keluar, tetapi jika kerak diselaraskan di sini dan masalah mengawasi masa akan hilang.
Jangan berfikir bahawa saya sangat kecewa pada dirinya. Penampilan, pemasangan, baldi - seni penaik, dan ia berfungsi seperti lagu berbisik (berbanding dengan yang diketahui oleh saya) dan hasilnya pada roti biasa membuat saya sangat gembira, dan kuihnya biasanya sangat sedap, keraknya ... kerak ... Saya mengulangi diri saya lagi, tetapi jangan bersumpah, saya tidak faham pengeluarnya. Sudah tentu, anda boleh mengurangkan jumlah gula, tetapi bagaimana jika saya mahukan pastri manis. Saya faham bahawa anda sekali lagi memberi banyak nasihat dan saya akan mematuhi dan mematuhi cadangan yang terbukti, tetapi mengapa pengeluar tidak menguruskan perkara ini? Inilah APA yang saya tidak faham. Adakah ini kekurangan atau automasi harus mengawalnya, tetapi tidak dapat mengatasi?

Oh, kerak ini ... Saya mengulangi diri saya lagi, tetapi jangan bersumpah, saya tidak faham pengeluarnya. Sudah tentu, anda boleh mengurangkan jumlah gula, tetapi bagaimana jika saya mahukan pastri manis. Saya faham bahawa anda sekali lagi memberi banyak nasihat dan saya akan mematuhi dan mematuhi cadangan yang terbukti, tetapi mengapa pengeluar tidak menguruskan perkara ini? Inilah APA yang saya tidak faham. Adakah ini cacat, atau mesti automasi mengendalikannya, tetapi gagal?

Saya faham apa masalahnya. Gula Cina tidak begitu manis, jadi tidak seperti itu. Tetapi sebenarnya, dalam resipi asal gula ada 4 sudu besar, dan kita masukkan susu 6 +, itulah hasilnya, dan dalam kek ke-253 saya di kismis utama dan kerak ringan diletakkan di sana ...

Ya, saya masih ingat, rakan saya menghidap LH, jadi mengambil masa 20 minit. mencabut sebelum akhir, supaya bukan sahaja orang Cina mempunyai gula yang tidak manis

Oh, kerak ini ... saya mengulangi diri saya lagi, tetapi jangan bersumpah, saya tidak faham pengeluarnya. Sudah tentu, anda boleh mengurangkan jumlah gula, tetapi bagaimana jika saya mahukan pastri manis. Saya faham bahawa anda sekali lagi memberi banyak nasihat dan saya akan mematuhi dan mematuhi cadangan yang terbukti, tetapi mengapa pengeluar tidak menguruskan perkara ini? Inilah APA yang saya tidak faham. Adakah ini kekurangan atau automasi harus mengawalnya, tetapi tidak dapat mengatasi?

natalka,
Saya rasa bahawa kesalahan pengeluar di sini adalah resipi kek ini dicetak di bahagian yang salah.
Saya membacanya sekali lagi - Saya tidak dapat mengerti mengapa ia berada dalam mod bijirin penuh, penaik biasa harus dalam mod "normal".
Saya harap anda dengan dapur dapat menyesuaikan diri dengan cepat !!!
Saya tidak tahu mengenai orang lain - memanggang memberi saya banyak pertimbangan positif, saya mendapat keseronokan dari hobi ini. Apa yang saya doakan pada tahun akan datang!

Sebenarnya, dalam resipi gula asli ada 4 sudu besar, dan kami masukkan susu 6 +, itulah hasilnya

natalka menulis bahawa dia membuat kek Paskah mengikut resepnya sendiri, tanpa menyimpang.

Ya, saya juga menyukai perniagaan ini, jika tidak, saya tidak akan membeli pembuat roti ketiga dalam hidup saya. Saya sudah terbiasa (pada peranti) sehingga saya tidak dapat membayangkan hidup saya tanpanya, tetapi anda perlu menyesuaikan diri dengan masing-masing, mereka seperti orang, semuanya mempunyai watak mereka sendiri.

Dan saya membuat kek Paskah betul-betul mengikut resipi saya sendiri, gram per gram. Dengan berat dan sudu pengukur dan gelas.

Jadi dia meletakkan gula kami, dan bukan tebu mereka

By the way, saya menggunakan gula tebu coklat, jika ada. Saya cuba untuk tidak mengekalkan warna putih di rumah.

By the way, saya menggunakan gula tebu coklat, jika ada. Saya cuba untuk tidak mengekalkan warna putih di rumah.

Dan kami masih menjual warna putih, warnanya sangat kuning dan lebih kecil daripada bit, dan kurang manisnya. Siapa yang minum teh dengan gula. kemudian masukkan 2 sudu lagi

[natalka]

Oleh itu, saya akan menulis mengenai kekecewaan saya.
Tidak banyak yang dapat dibandingkan dengan dapur pertama saya, tetapi topiknya dimulakan natalkaini sangat penting. Sama seperti natalku, saya kecewa dengan kerak kue Paskah, saudara saya menyukainya, tetapi saya tidak, ia dibakar dan dibakar dan pahit, lebih-lebih lagi, tidak ada begitu banyak gula, saya mahu lebih manis. Baiklah, baiklah, saya akan mencuba lagi pada masa akan datang, berdasarkan nasihat semua ahli forum.

Titik kedua. Mengganggu resipi roti rai. Saya tidak begitu menyukainya, iaitu, anda mesti melihat, dan ukurannya adalah satu-satunya yang besar! dalam buah ara saya memerlukannya jika tidak ada yang kecuali saya suka rai? secara umum kelihatan lagi.

Perkara ketiga, nampaknya, produktiviti kompor adalah 1 kg - sebiji roti, iaitu muatan maksimum per 1 kg ramuan, tetapi resipi doh untuk ladu dan pizza (resipi pertama) sama sekali tidak menyedari ini kapasiti, tetapi saya ingin mendapatkan sebilangan besar doh untuk satu output.

Dan keempat. Kek cawan. Adalah perlu untuk menguli di suatu tempat, dan kemudian melapisi bentuknya dengan kertas khas ... menjengkelkan ... mempunyai sedikit pengalaman dalam membakar muffin di dalam ketuhar gas, saya kecewa dengan fungsi ini, kerana dalam situasi ini ternyata lebih mudah untuk memanggang di dalam ketuhar dalam tin muffin murah biasa, yang hanya perlu disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung, tidak ada yang akan terbakar, dan bentuknya lebih menarik dan lebih cantik daripada roti.
Secara amnya, saya sangat menyukai kek cawan dan saya akan sangat gembira jika ada yang memberitahu saya cara membakar kek cawan di dalam ketuhar yang kurang membingungkan.

Ngomong-ngomong, saya tidak menjumpainya dalam arahan ... siapa yang tahu pada suhu berapa oven dibakar?

[Mengenai kek Paskah]

Perkara ketiga, nampaknya, produktiviti kompor adalah 1 kg - sebiji roti, iaitu muatan maksimum per 1 kg ramuan, tetapi resipi doh untuk ladu dan pizza (resipi pertama) sama sekali tidak menyedari ini kapasiti, tetapi saya ingin mendapatkan sebilangan besar doh untuk satu output.

Mengenai kek Paskah: buang gula sekurang-kurangnya 8 sudu besar (saya buang 7), matikan lebih awal dan itu sahaja, tidak ada masalah.
Doh untuk ladu baik, sangat sejuk, dan dapur dengan ketulan kilogram tidak akan dapat mengatasi.
Dan apa yang menghalang untuk menguli bahagian kedua, hanya diperlukan 15-20 minit, anda tidak mungkin mempunyai masa dengan bahagian pertama doh.
Mengenai kek cawan baca juga dengan teliti. Ramai yang tidak berbaris dengan kertas.
Dan mengenai rai- baik, masukkan lebih sedikit tepung dan semua yang lain, dan roti akan kurang.

Dan secara umum, menurut saya bahawa bunga ros anda berasal dari wilayah ini: "Tetapi dia masih tidak mencuba bir dan tidak mencuci dirinya sendiri."
Sekiranya sesuatu tidak berjaya, itu bukan salah kompor, tetapi orang yang melemparkan semuanya ke arahnya

Dan secara umum, menurut saya, rozachavaniya anda dari rantau ini: "Dan dia masih tidak mencuba bir dan tidak mencuci dirinya sendiri"
Sekiranya sesuatu tidak berjaya, itu bukan salah kompor, tetapi orang yang melemparkan semuanya ke arahnya

Mengapa begitu sekaligus?

Hanya pembuat roti - ada pembuat roti, ia menjalankan fungsi utama memanggang roti. Dan mungkin lebih berguna jika pengeluar mengembangkan arah ini dengan lebih berhati-hati daripada semua jenis alat seperti memasak jem, dll.

Saya bereksperimen dengan roti rai, tetapi saya belum mencapai kejayaan, sebilangan kecil ramuan menyebabkan pengadukan dan pembakaran yang buruk, semakin sering pemikiran muncul tanpa BAZ, Extra-R, Panifarin, dll. saya tidak akan mendapat hasil yang diinginkan

Mengapa begitu sekaligus?

Hanya pembuat roti - ada pembuat roti, ia menjalankan fungsi utama memanggang roti. Dan mungkin lebih berguna jika pengeluar mengembangkan arah ini dengan lebih berhati-hati daripada semua jenis alat seperti memasak jem, dll.

Saya bereksperimen dengan roti rai, tetapi saya belum mencapai kejayaan, sebilangan kecil ramuan menyebabkan pengadukan dan pembakaran yang buruk, semakin sering pemikiran muncul tanpa BAZ, Extra-R, Panifarin, dll. saya tidak akan mendapat hasil yang diinginkan

jadi saya bukan kerana kesalahan, tetapi anda akan kelihatan lebih optimis di dapur anda.
Dan rai pasti akan berjaya. Cuba Darnitsky dari fugasca, tidak ada bahan tambahan yang berbeza, tetapi ternyata, dan baca dengan teliti mengenai pembentukan bola rai (sedikit melekit, seperti dengan koma)

Eh perempuan. : :) Saya memulakan topik ini, dan sekarang saya semakin yakin bahawa Panasonic adalah YA. Tidak ada pilihan yang lebih baik. Anda boleh menyesuaikan diri dengan sesiapa sahaja, tetapi menikmati kesempurnaan - hanya dengan yang ini.

Adakah satu langkah dari kekecewaan untuk menikmati kesempurnaan?
Saya sangat gembira untuk anda dan semoga ketuhar ini membawa anda kegembiraan!