Leher babi dibakar

Leher babi dibakar

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Sekeping leher	1,8 kg
Rempah, garam.

Kaedah memasak

• Perap daging dengan rempah dan garam. Balut dalam beg dan uli daging di dalamnya dengan baik, gosokkan rempah ke dalam daging. Masukkan ke dalam peti sejuk selama satu hari, dan anda boleh menguli daging beberapa kali lagi.
• Letakkan daging di panggangan atas AG, semburkan di atas dengan sedikit minyak sayuran (zaitun) untuk membentuk kerak coklat keemasan.
• Tutup dengan penutup, tetapkan suhu hingga 180 * C, bakar masa 60 minit.
• Selepas memanggang selama 40-50 minit, periksa daging dengan lidi. Saya mengukur kesediaan dengan probe suhu - 74 * C.
• Beginilah rupa potongan selesai.
• 
• Selera makan, semua orang!
• Dan begini rupa pesawat udara saya, di mana saya membakar daging. Model mekanikal dan paling murah. Saya membeli model sedemikian khusus untuk membakar daging dan ikan.
• 

Masa untuk menyediakan:

60 minit

Anda mempunyai leher yang cantik, saya mencetaknya dan pada halaman pertama dalam resipi ... Saya tertanya-tanya adakah anda boleh membuat potongan seperti itu ?? Mungkin masa mesti dikurangkan?

terima kasih

Anda boleh mempunyai leher, dan ham dengan sedikit lemak, dan tenderloin - semuanya akan berlaku.
Sebaiknya perap daging terlebih dahulu - ia tidak akan kering.
Sekiranya anda tidak mempunyai lemak sama sekali, anda boleh menaburkannya dengan minyak, atau membungkusnya dengan lapisan tipis bacon.

Saya selalu menetapkan masa dengan margin, dan kemudian memeriksa kesediaan dengan probe suhu atau garpu.

Kejayaan

terima kasih

Anda boleh mempunyai leher, dan ham dengan sedikit lemak, dan tenderloin - semuanya akan berlaku.
Sebaiknya perap daging terlebih dahulu - ia tidak akan kering.
Sekiranya anda tidak mempunyai lemak sama sekali, anda boleh menaburkannya dengan minyak, atau membungkusnya dengan lapisan nipis puff bacon.

Saya selalu menetapkan masa dengan margin, dan kemudian memeriksa kesediaan dengan probe suhu atau garpu.

Kejayaan

Adakah anda fikir tenderloin kurang diperap, maksud saya pada waktunya? 5 jam sudah cukup?

Sudah tentu ia mungkin

Dan jenis penutup apa, cltlroy perlu menutup bahagian leher yang terbaring di atas parut AG?

Penutup udara