Telur menggulung kuning telur rebus

[Doh:]

Telur menggulung kuning telur rebus

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	3.5 g
tepung gandum bertaraf tertinggi	70 g
susu	100 g
gula pasir	5 g
Doh:
adunan	semua
tepung gandum bertaraf tertinggi	220 g
susu	100 g
kuning telur dari telur rebus	2 keping
gula pasir	30 g
garam	5 g
mentega	60 g
Selain itu:
susu	1 sudu besar l
bijan	10 g
biji rami	10 g

Kaedah memasak

• Doh:
• 1.

  Campurkan yis dengan tepung.

• 2.

  Tuangkan susu suam.

• 3.

  Kacau sehingga tidak ada gumpalan.

• 4.
• Biarkan doh untuk penapaian pada suhu 27-28C darjah selama 40 minit.
• Doh:
• 5.

  Gosokkan kuning telur melalui ayakan halus.

• 6.

  Satukan doh, 200 gram tepung, gula dan kuning telur di dalam baldi mesin roti.

• Uleni selama 8-10 minit.
• 7.

  Masukkan garam, mentega lembut dan tepung yang tinggal.

• 8.

  Menguli doh yang sangat lembut dan tidak melekit.

• 9.

  Biarkan hingga diperam pada suhu 27-28C selama 90 minit.

• 10.
• 
• Di tengah penapaian, letakkan doh di atas meja, peregangan dan lipat dalam "sampul surat"
• 10.

  Lipat segi empat tepat yang dihasilkan memanjang dengan "sampul surat".

• 11.

  Letakkan doh yang sudah siap di atas meja, uli.

• 12.

  Bahagikan 8 keping sama. Bentuk setiap kepingan doh menjadi kepingan doh bulat.

• Letakkan di dalam loyang yang telah disediakan dengan jahitan ke bawah.
• Tutup secara longgar dengan bungkus plastik.
• Biarkan untuk pemeriksaan pada suhu 28-29C darjah selama 50-60 minit
• 13.

  Sebelum menghantar ke ketuhar, minyak bahagian adunan dengan susu dan taburkan dengan campuran biji rami dan bijan.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C (perolakan 200C) darjah dengan stim selama 7-8 minit pertama. Kemudian kurangkan suhu hingga 180C (perolakan 160C) darjah dan bawa gulungan untuk kesediaan.
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Manechka, roti apa!
Walau bagaimanapun, seperti biasa dengan anda - sedap dan cantik!
!

[Manya]

DAN Manya, menggoda dengan roti yang indah lagi

Dia tahu bagaimana ...

Dia sangat baik!

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih. Gulungannya lembut.
Galina, terima kasih. Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya.

[Laut,]

Laut, gulung, seperti biasa)

[Malaikat,]

Malaikat, terima kasih. Saya harap idea pembuangan telur rebus ini berguna.

Ya, saya suka kuning telur rebus dalam kuki. Tetapi satu lagi resipi tidak pernah berlebihan.

Wah roti apa yang sempurna!

Baru semalam dia mengatakan bahawa Sonador kami telah hilang
Roti yang sangat baik))) Saya pernah mendengarnya berulang kali, tetapi saya tidak pernah mencubanya) terima kasih !!!

bahawa Sonador kita telah hilang

dan dia menyamar .... !!

[Sonadora]

Sonadora,
Oh, roti sihir apa yang ternyata

Manechka, seperti biasa, saya gembira dengan pastri anda. Tolong teleport saya yang kedua dari kanan.

[Helen]

Helen, kenapa awak menyamar jadi ??? Dari mana wanita kita anjing di Hat ???
Manya, saya minta maaf))) jika tidak, dia tidak mengenali siapa yang mengutip saya di sini

[Manechka]

Manechka, seperti biasa resipi gila 🔗 🔗 🔗

[Inna]

Inna, Jeanne, Elena, Oksana, Marina, Albina , gadis-gadis, terima kasih banyak. Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya.

Saya suka kuning telur rebus dalam kuki.

Ini betul! Dengan mereka, adunan roti pendek menjadi ajaib.

Sonador kami hilang

Saya membaca "dari semak". Hospital berada di rumah sementara semua orang tertarik ...

dan dia melakukan sihir.

Kimia. Sehingga baru-baru ini, saya meragui bahawa idea dengan kuning telur rebus dalam adunan ragi berjaya, tetapi hasilnya benar-benar menggembirakan. Doh kaya dengan rasa dan aroma, tetapi tidak "berat" seolah-olah kuning mentah digunakan.

roti itu ajaib

Untuk sihir saya tidak akan mengatakan, tetapi apa yang sedap - saya memberikan gigi!

teleport kedua dari kanan

Marin, ambil segalanya sementara tidak ada yang melihat.

Helen, mengapa anda menyamar pada masa itu ???

Mencuba menyelinap ke gulungan tanpa disedari.

Albina, terima kasih.

menyelinap ke roti.

Dan saya pertama kali, saya mempunyai Bulkoff paling banyak ...

Tidak benar, saya dibenarkan mengambil semuanya

Ksyusha, saya sebenarnya tidak tamak dan saya akan memberikannya jika tiba-tiba seseorang yang ingin muncul di roti Manyunin. Saya begitu, untuk meneruskan perbualan

Manechka, adakah saya untuk roti atau tidak? Anda adalah ahli sihir kami! Terima kasih untuk karya lain.

[Manya]

Manya, tiada ara untuk diri sendiri roti apa yang indah, terima kasih ..

Saya akan memberikan saya

Saya tidak dapat mendapatkan milik anda, saya mahu hach ​​saya!

[Sonadora]

Sonadora, adakah roti itu manis atau tidak, roti? Dalam erti kata - tambah banyak gula?

Apa roti gebu, remah yang lapang mmmm ... Manechka hebat, terima kasih atas resipi, dia mengambilnya)

[Lelaki]

Lelaki, baik, banyak lagi ...
Nasib entih bulkaf - akan dibakar dengan masam)))))
Terima kasih kerana resipi.

[Marina]

Marina, Ksyusha, itu sudah cukup untuk semua orang, jangan risau.
Nina, kristina1, Tatyana, Natalia, Natasha, terima kasih!

TATbRHA, Tanya, agak roti.
ANGELINA HITAMNatasha, adakah anda akan menunjukkan kepada saya bagaimana keadaannya nanti?

Manechka, roti apa itu !!!! Saya mengagumi resipi anda))))

Orang Ireland, terdapat begitu banyak tuan berbakat di HP di sini sehingga saya tidak sesuai untuk mereka walaupun sebagai perantis.

Orang Ireland, terdapat begitu banyak tuan berbakat di HP di sini sehingga saya tidak sesuai untuk mereka walaupun sebagai perantis.

kesopanan menghiasi, tentu saja, tetapi tidak sejauh itu

Di sini saya berpindah ke roti ini. Dan dia berhenti: adakah tepat untuk 290 g tepung 60 g mentega? Saya melihat bahagian ini - dan saya meragui sesuatu ... Atau 100 ml susu kedua tidak boleh ditambahkan ke dalam adunan? Ia berputar, kita akan lihat.

[Tatyana]

Tatyana, betul. Susu 100 gram dalam adunan dan 100 gram dalam adunan, mentega 60 g.

Saya kurangkan minyak. Mereka naik dengan baik, dibakar.