Roti "Campurkan diet"

Roti "Campurkan diet"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	167 g
Tepung rai	167 g
Semolina jagung	67 g
Kepingan oat	34 g
sayang	67 g
garam	15 g
air	330 ml
Bijan
Biji rami
Momen ragi selamat	11 g

Kaedah memasak

• 
• Indeks glisemik dan kandungan kalori roti sedemikian hampir dua kali lebih rendah daripada biasa, serbuknya cukup padat, tidak runtuh.
• Roti mempunyai bau yang sangat menyenangkan dengan sedikit madu.
• Saya menggiling jagung jagung dalam penggiling kopi untuk membuat semolina jagung.
• Saya meletakkan semua bahan, kecuali ragi (ragi di dispenser) di dalam baldi, campurkan semuanya dengan baik. Setelah ragi dicurahkan dari dispenser, spatula silikon membantu menguli, kerana adunan melekit dan tidak terlalu pekat (tidak ada minyak !!!). Selepas akhir kumpulan, saya meratakan "atap" dengan tangan basah dan ditaburkan dengan banyak biji rami dan bijan.
• Voila!
• 
• Dalam foto, potongannya sedikit lembap - roti baru saja datang dari mesin roti, belum berehat.
• Seperti biasa, saya tidak tahan memotong kerak panas - makanan kegemaran.

Hidangan direka untuk

Keluaran -710 g

Program memasak:

Rye

Catatan

Pembuat Roti Panasonic SD-ZB 2502

Resipi serupa

Roti dengan oatmeal, dedak, bijan dan biji (Linadoc)

Roti diet rai (NataljaMart)

Roti diet rai (NataljaMart)

Terima kasih, resipi yang betul

Terima kasih kerana resipi. Saya hanya memerlukan ini.

Untuk kesihatan
Mungkin hanya garam dan madu yang sedikit, tetapi setiap orang dapat menentukannya mengikut citarasa mereka sendiri. Dan kadang-kadang saya mengganti sebahagian tepung gandum dengan 25-30 g amaranth.

Maaf atas kesilapan itu, pada awalnya saya menulis tepung soba dan bukannya rai ...

[ruta129]

ruta129, Saya membawanya ke penanda buku.
Khlebushek sangat menarik, terima kasih!)

[mamusi]

mamusi, untuk kesihatan anda!

Indeks glisemik dan kandungan kalori roti tersebut hampir dua kali lebih rendah daripada biasa

ruta, bagaimana? Madu, tepung jagung mempunyai GI yang cukup tinggi, tidak kalah dengan gula dan tepung gandum. Oatmeal sedikit lebih rendah, tetapi terdapat sedikit di antaranya dalam resipi. Oleh kerana mereka, jangan mengurangkan GI sebanyak 2 kali
Saya takut memberikan roti seperti itu kepada suami saya, yang menghidap diabetes.
Atau adakah saya kehilangan sesuatu dalam resipi?

[Larssevsk]

Larssevsk, Saya cuba mencari resipi untuk diri sendiri (saya mempunyai CD 2), saya suka roti dan saya tidak dapat melakukannya tanpanya.
Logiknya ialah:
Indeks bahan glisemik
Tepung gandum 85
Tepung rai 45
Gandum jagung 35
Hercules 40
Wijen 35
Biji rami 35
Bahan kimia gula 70 tidak mengandungi bahan aktif biologi, unsur surih dan vitamin yang terdapat dalam madu.
Madu 70
Kandungan kalori jauh lebih rendah daripada gandum, dan menurut pengiraan saya, GI campuran ini adalah 55
100-150 gram roti sedemikian sehari pasti tidak akan menyakitkan hati saya. Gulungan seperti itu sudah cukup untuk saya selama 4-5 hari. Disimpan dalam tong roti biasa. Tidak mempunyai masa untuk mengeras

Sekiranya anda memanggang roti hanya dari tepung gandum, maka GI akan menjadi 85, iaitu hampir dua, lebih tepat, satu setengah kali lebih banyak.

[ruta129]

ruta129, Saya mohon ampun awak. Di sumber tempat saya melihat, GI tepung jagung adalah 70, jadi saya tegang. Sebenarnya, saya sangat suka hidangan tepung jagung. Suatu ketika saya benar-benar berlatih memanggang, tetapi seseorang memberitahu saya bahawa ia juga tidak berguna untuk pesakit diabetes. Dan jika kita benar-benar menggantikan tepung gandum, maka biji rami atau soba, yang saya benci. Saya kecewa dan memutuskan untuk mengecualikan penaik sama sekali.

Tepung jagung dan semolina jagung mempunyai GI yang berbeza, menurut sumber

Mempunyai tepung jagung dan semolina jagung

Bukankah itu perkara yang sama?
Saya pergi belajar materiel
terima kasih

Tepung adalah tepung ... dan semolina adalah bijirin kecil ... nampaknya kerana pecahan yang lebih besar, GI menurun (bolehkah lebih lama dicerna?)

Anda salah dengan kandungan GI dan kalori, terutamanya apabila terdapat banyak madu dalam roti
Untuk berpuas hati, dengan berani memandang rendah petunjuk atau apa?
Oleh itu, jangan menyesatkan penurunan berat badan kita, mereka mempunyai pengalaman hebat, sekarang mereka akan mengemukakan kritikan dan meletakkan kandungan kalori di rak

Sebaiknya periksa perhitungan sekali lagi, betapa berguna roti itu untuk pesakit diabetes
Pesakit kencing manis di sini tidak memakan gula madu, beralih ke stevia lebih banyak

Satu sudu gula diproses oleh ragi dan pesakit diabetes tidak takut. Tetapi tepung hanya bijirin utuh. Ini tidak dapat dinafikan. GI menurunkan zucchini parut, pada pendapat saya, ada resipi seperti ini di sini.

Adakah tepung gandum, madu (?), Tepung jagung (dalam bentuk apa pun) sesuai untuk pesakit diabetes? Pada pendapat saya, tidak. Sekiranya saya salah, betulkan.

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya setuju bahawa madu terlalu banyak. Tetapi .. rasanya ... dan kemudian berapa banyak untuk memakan roti ini ... Dengan pengiraan GI - setakat ini saya hanya menemui maklumat sedemikian. Saya akan berterima kasih jika anda dapat memberikan pautan ke sumber pengiraan GI yang berwibawa. Sekurang-kurangnya saya ingin menyesatkan siapa pun, saya minta maaf jika saya mendapat keputusan seperti itu, yang ternyata salah. Adakah saya betul-betul salah? Saya ingin menganalisis kesilapan saya agar tidak mengulanginya pada masa akan datang. Terima kasih!
Madu jauh lebih sihat bagi pesakit diabetes daripada gula. Bukan? Atau berapa orang, begitu banyak pendapat?
Stevia dan steviazide dirasakan oleh tubuh saya dengan permusuhan, sayangnya ... saya tidak dapat membiasakannya, walaupun saya masih berusaha menggunakan pengganti gula ini dari semasa ke semasa selama beberapa tahun sekarang.
Kandungan kalori akan dikira.

Elina, terima kasih, cari resipi dengan zucchini.

$ vetLana, pesakit kencing manis juga dibenarkan makan dalam dos yang wajar, dan roti gandum juga. Sudah tentu, tidak dapat dinafikan bahawa tepung gandum adalah lebih baik. Tetapi tidak selalu dan tidak semua orang dapat memperolehnya. Jadi apa? Beli roti untuk dibeli? Saya telah menentukan sendiri mana kejahatan yang kurang.

[$ vetLana]

$ vetLana, pesakit kencing manis juga dibenarkan makan dalam dos yang wajar, dan roti gandum juga. Sudah tentu, tidak dapat dinafikan bahawa tepung gandum lebih baik. Tetapi tidak selalu dan tidak semua orang dapat memperolehnya. Jadi apa? Beli roti untuk dibeli? Saya telah menentukan sendiri mana kejahatan yang kurang.

Sama sekali tidak! Saya bercakap seperti orang yang telah hidup dengan diabetes (ibu) selama 20 tahun. Dan madu adalah salah satu produk yang tidak dapat dilakukan oleh pesakit diabetes. Serta gandum dan tepung jagung. Terdapat juga senarai keseluruhan produk tersebut. Jangan menyesatkan orang!

Ibu saya mula mengalami kemerosotan yang tidak dapat dipulihkan, yang menyebabkan kematian dalam setahun, kerana "makanan apa pun dibenarkan dalam dos yang wajar", dia mula makan semua yang diinginkan dalam dos yang berpatutan, dan saya tidak lagi berada di sana untuk memperbaiki otaknya ... Hasilnya adalah gundukan di perkuburan Itulah sebabnya saya begitu kategoris !! Saya tidak mahu orang lain dibawa ke kesimpulan seperti itu.

[Kara]

Kara, Terima kasih atas penjelasannya. Jadi saya betul.
ruta129mungkin tidak layak memberi nama Roti diabetes? GI - tinggi, bukan untuk pesakit kencing manis.
Tepung gandum durum semestinya. (Jadi, Kara, ?)

[Kara]

Kara, Saya tidak pernah mahu menyesatkan sesiapa. Dari pengalaman peribadi: ibu saya menghidap diabetes dengan pengalaman lebih dari 20 tahun, saya sendiri adalah pesakit diabetes dengan pengalaman lebih dari 10 tahun, kakak, ibu saudara saya dan beberapa saudara lain juga merupakan pesakit diabetes yang berpengalaman. Dan mengenai fakta bahawa madu dibenarkan untuk pesakit kencing manis, seperti produk lain dalam kuantiti yang MENGEJUTKAN - bukan saya datang, tetapi ahli endokrinologi (semua saudara saya mempunyai ahli endokrinologi yang berbeza). Atau adakah semua ahli endokrinologi berbohong, dan pendapat peserta forum lebih berwibawa? Saya tidak menggesa sesiapa untuk makan madu dalam kilogram atau bahkan sudu. Dalam resipi saya, 67 g madu adalah dua sudu besar. Saya sudah menulis pada jawapan pertama bahawa anda boleh memasukkan lebih sedikit madu dan garam.

Ditambah pada hari Jumaat 10 Feb 2017 08:16 PTG

$ vetLana, mungkin anda betul, dan tidak layak memberi nama seperti itu kepada roti. Bagi saya, ini adalah pengalaman pertama menyiarkan resipi di forum, yang saya anggap berjaya untuk diri saya sendiri, kerana saya ingin makan roti dengan rasa dan keseronokan, dan bukan mashmash tanpa rasa.

Terima kasih semua atas maklum balas anda!

Jangan buang selipar ke arah saya, saya mula sakit

Tidak ada yang melempar selipar. Mungkin resipi anda lebih diet daripada resipi roti putih biasa. Tetapi dia tidak pernah "diabetes". Oleh itu, saya dengan tulus menasihati anda untuk menukar nama. Lebih baik tidak menggunakan nama "perubatan" sama sekali, terutamanya jika anda bukan doktor khusus dalam bidang ini secara profesional.

Ibu saya juga percaya bahawa pisang dan tembikai adalah "buah, bukan gula dalam bentuk tulen, jadi anda boleh." Organisma yang berlainan orang, terutama mereka yang menderita pelbagai penyakit, bertindak balas secara berbeza terhadap makanan, ubat, keadaan hidup, dan lain-lain. Dan hanya doktor yang merawat yang dapat menentukan apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan oleh seseorang, berdasarkan penyakitnya! Dan tidak ada orang lain!

Tepung bijirin terbaik. Tetapi tidak selalu dan tidak semua orang dapat memperolehnya. Jadi apa? Beli roti untuk dibeli?

Anda boleh menambah dedak.

[Ruta129]

Jangan buang selipar anda ke arah saya

Ruta129, tidak pernah, hanya sokongan!
Bagi doktor, saya agak tidak pasti bahawa mereka SELALU betul.

Pada pendapat saya, kadang-kadang mereka membawa karut.
Sekiranya tidak ada pesakit, siapa yang akan mereka rawat?

[Elina]

hanya doktor yang hadir yang dapat menentukan apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan oleh orang tertentu, berdasarkan ciri penyakitnya! Dan tidak ada orang lain!

Saya mencemburui keyakinan anda dengan rasa iri putih!

Terima kasih atas petua, menukar nama menjadi "Diet Mix"

Sekiranya anda mahu, lihat senarai produk dalam program "Diabetes 2000"

- program untuk pesakit diabetes yang bergantung kepada insulin - terdapat banyak produk "terlarang". Perkara utama adalah membuat diet yang betul. Doktor yang menghadiri, sebagai peraturan, tidak menangani masalah seperti itu, tetapi menawarkan untuk menyimpan buku harian makanan dan membuat sendiri makanan. Mereka, pada amnya, berwarna ungu apa yang pesakit makan. (dari amalan saya berkomunikasi dengan doktor)

Dihantar pada hari Jumaat 10 Feb 2017 9:08 malam

Elina, tentu saja, anda boleh, saya menambah dedak ke gandum, rai, dan roti campur, tetapi ini sedikit sebanyak mengubah rasa dan struktur roti - dan ini adalah resipi yang berbeza.

[Alexandra]

Saya akan berterima kasih jika anda memberikan pautan ke sumber pengiraan yang berwibawa

Laman web kami mempunyai bahagian Alexandra (resipi dan rahsia pemakanan sihat)
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=221.0

Alexandra menghadapi masalah diabetes jenis 2, dia mempunyai sesuatu yang berguna untuk menangani perkara ini - saya cadangkan
Cukup, nasihat harus diberikan dengan sangat berhati-hati, terutama dengan penyakit serius seperti itu.
Kadang-kadang orang yang putus asa mendengarkan semuanya berturut-turut, hanya untuk disembuhkan, tetapi ternyata ... tidak ada yang berubah, seperti itu, tidak lebih buruk

Saya mencemburui keyakinan anda dengan rasa iri putih!

Jangan iri saya, saya menguburkan ibu 7 tahun yang lalu.

program untuk pesakit diabetes yang bergantung kepada insulin - terdapat begitu banyak produk "dilarang".

Terdapat juga pesakit kencing manis yang tidak bergantung kepada insulin, dan mereka tidak beralih kepada suntikan sehingga mereka mengikuti diet dengan doktor (dan sebenarnya ada doktor yang berpengetahuan dan cekap, anda tidak memerlukan satu ukuran yang sesuai untuk semua) atau tanpa dia

Saya doakan kesihatan, pandangan realiti dan jadual yang sedap.

[Kara]

Saya menyiarkan pengiraan kalori yang saya buat di laman web terkenal yang dikhaskan untuk pemakanan makanan



Untuk sebuku roti (dalam resipi yang telah saya berikan) - 710 gr. menyumbang kira-kira 1843 kcal. Setiap 100 g hidangan - 260 kkal

Piring ini mengandungi alasan mengapa roti diet lebih disukai daripada gandum.

Nilai pemakanan setiap 100 g Kcal B W U GI GN Gandum 213.60 7.60 0.90 46.70 85.00 39.70 Diet 260.00 7.20 3.80 49.00 55.00 26.95

GI - indeks glisemik
GN - beban glisemik

Semakin rendah GN (dan ia dapat dikurangkan dalam resipi walaupun dengan mengurangkan jumlah madu, misalnya), semakin berguna produk ini untuk pesakit diabetes.

Dihantar pada hari Jumaat 10 Feb 2017 10:46 malam

Kara, Saya bermaksud pernyataan anda mengenai doktor bahawa hanya mereka yang tahu apa yang pesakit perlukan. Saya benar-benar bersimpati dengan anda, saya mempunyai masalah yang sama sedikit lebih awal ...

Anda boleh mengeluarkan madu sepenuhnya dari resipi. Kenapa dia ada?

[Kara]

Kara, Saya tidak menegaskan bahawa anda membakar roti dengan madu.
Saya berpendapat bahawa jika madu dikeluarkan sepenuhnya dari resipi ini, maka roti ini akan kehilangan aroma, rasa dan strukturnya akan merosot ...

Saya akan bakar dengan madu.

Saya bakar semua roti dengan madu.
Contohnya, Darnitsky dari Fugasca ...

[mamusi]

mamusi, sila tulis apa yang berlaku. Saya ingin mengetahui pendapat anda. Setiap orang mempunyai selera yang berbeza, saya mengakui bahawa rasa saya mungkin agak "terdistorsi", kerana saya cuba untuk tidak menggunakan gula dalam bentuk tulen sama sekali dan juga dalam hidangan.