Roti Rai dan Gandum

Roti Rai dan Gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Mimpi segar	50 g
Air	150 g
Kefir	80 g
Vodka	1 sudu besar l.
Ekstrak malt cecair	1 sudu besar l.
Flussigsauer	1 sudu besar l.
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Mentega	30 g
Tepung psh. Kelas 1	100 g
Tepung psh. bijirin penuh	90 g
Tepung rai	200 g
Panifarin	1 sudu kecil
Yis kering	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Seorang gadis muda selalu berair untuk mencari makanan, daunnya yang baru ditampal
• 🔗
• Ia harus dibilas, diisi dengan air resep dan didihkan. Sejukkan ke keadaan suam, kisar dalam pengisar. Sekarang anda boleh menyediakan doh dari semua bahan. Saya menguli di mesin pembuat roti, dan setelah menguli pertama saya memindahkannya ke bentuk taburan tepung dan pembuktian lebih lanjut yang saya lakukan dengan kaedah cepat dalam ketuhar gelombang mikro - saya memanaskannya selama 15 saat pada kuasa tinggi, kemudian saya memberikannya berehat selama 10 minit, dan seterusnya 4-5 kali. Saya susun semula doh yang telah naik menjadi dipanaskan hingga 230^mengenai ketuhar wap, bakar selama 10 minit pada suhu ini, kemudian turunkan hingga 180-200^mengenai dan bakar selama setengah jam lagi. Roti itu sihat, aromatik dan enak.

Masa untuk menyediakan:

2.5 - 3 jam

Program memasak:

ketuhar

Suatu ketika dahulu, pada awal kemunculan gelombang mikro di negara kita, saya membaca tentang kaedah ini untuk membuktikan adunan ragi, saya bahkan mencubanya, tetapi sekarang saya lupa butirannya. Tetapi nampaknya saya tidak menghidupkan kuasa maksimum, tetapi bahagian kedua (seterusnya selepas pencairan), dan selang waktu 20 minit. Adakah kuasa maksimum tidak keras untuk ragi? Baru-baru ini saya teringat kaedah ini, ditanya di pelbagai laman web - tidak ada yang memberi respons. Dan kemudian secara tiba-tiba - tanpa disangka-sangka saya harus mencuba, ingat masa muda saya

[Anna1957]

Adakah daya maksimum terlalu keras untuk ragi?

Anna1957, di dapur yang berbeza daya maksimum berbeza. Ya, ini bukan intinya! Saya melakukan ini dengan kuasa sederhana, dan waktunya berbeza-beza. Hasilnya sentiasa menggembirakan. Saya baru membakar roti lagi menggunakan kaedah ini lagi. Telah berkembang dengan sangat luar biasa!

Lorik, hebat !!! Adakah ia benar-benar dari 1 sudu besar. l. malt sangat gelap?

Sayang sekali saya tidak tahu rumpai seperti itu ...

Sayang sekali saya tidak tahu rumpai seperti itu ...

Dan benar: haiwan jenis apa yang "mengantuk"?

Saya rasa dia sering bertemu, kita tidak tahu ... Saya membesarkan foto, anda dapat melihatnya dengan baik, tetapi, tanpa mengetahui, mudah membuat kesalahan dan mengganggu beracun

Sayang sekali saya tidak tahu rumpai seperti itu ...

Gasha tumbuh di lorong tengah dan tumbuh lebih tinggi di setiap kebun sayur ...

Anda tidak tahu impian itu?
Yah, di Israel mungkin tidak tumbuh - tetapi di Rusia Tengah! Saya telah bertelagah dengan dia selama bertahun-tahun - saya rasa kemenangan itu akan kekal dengannya. Nah, salad dengannya hampir tidak ada apa-apa, dan mengeringkannya juga dapat digunakan sebagai bumbu.

Israel penuh dengan itu, saya sengaja masuk ke Wikipedia:

Di sini, secara umum, terdapat banyak tanaman yang tidak asing lagi, terutama yang tumbuh di Ukraine, chamomile, poppies, di sana, quinoa, dan lain-lain. Tetapi, bagaimanapun, saya tidak pasti bahawa saya akan memutuskan rumput ini seperti itu menjadi roti, tetapi secara tiba-tiba saya akan membuat kesilapan.
Rotinya hebat (apalagi bola!)

[Merri]

Merri,

Saya rasa dia sering dijumpai, kita tidak tahu ... saya memperbesar fotonya, ia dapat dilihat dengan baik, tetapi, tanpa mengetahui, mudah membuat kesalahan dan mengganggu racun

MariV, Saya sekarang harus menembak jika anda tahu bagaimana untuk bersorak, tetapi saya tidak? !!! Kita boleh, saya tahu perkara yang sama, saya tidak ingat ...

[Gash]

Gash, baik, apa sahaja yang anda mahukan ......!
Dan yang terbaik adalah melarikan diri dengan ini semasa dia masih muda - baru sahaja keluar. Kemudian daun menjadi kasar.

[MariV]

Kisah yang luar biasa, tetapi saya belum menerima satu pun pemberitahuan mengenai topik ini, maaf! Saya datang ke sini hanya untuk membetulkan resipi bijirin bijirin penuh dalam resipi CH setelah tukang roti membuka topik singkatan, dan di sini terdapat banyak komen - oh! - begitu banyak komen. Mimpi, gadis, menurut pendapat saya, di mana sahaja penuh, ini adalah salah satu rumpai terburuk! MariV,! Saya juga bertahun-tahun berjuang dengannya tanpa kejayaan. Kita sudah memakannya, memakannya! Kita makan, kita makan ...Dan dalam sup, dan salad, dan daging cincang! Dan juga, jika anda ingat, pada musim panas, anda berjalan di sekitar kawasan pembersihan, di sekitar rumput tinggi dengan payung putih mekar, tidak dapat diwakili, tetapi harum! Dia, untuk tidur!
Gashundan warnanya kerana itu, bukan kerana malt.

[Gashun]

Gashundan warnanya disebabkan olehnya, bukan kerana malt.

Adakah anda shooo ??? Maka anda perlu melihat di taman ...

(apalagi bola!)

Adakah anda perasan? Dia tahu ! Bola ini - garam dari dasar Laut Mati, dikumpulkan dengan tangan saya sendiri!

🔗

Gadis-gadis, mereka memberitahu saya tentang mimpi ini bahawa ia kaya dengan karotena, seperti wortel, dan bahawa semasa perang menyelamatkan orang dari kelaparan. Di dachas berhampiran Moscow, lautannya berkembang ... tetapi saya tidak berani .. Saya diseksa untuk menyapunya dari tempat tidur dan dia diposisikan dengan saya secara eksklusif sebagai rumpai berbahaya!

Berikut adalah petikan:
Apa yang boleh didapati dalam kumpulan impian? Sifat berguna untuk bermimpi.

Berikut adalah protein dan karbohidrat dalam bentuk fruktosa dan glukosa, dan flavonoid berguna: quercitin, kaempferol, antibiotik semula jadi semula jadi, garam mineral berharga: kalium dan magnesium, besi dan tembaga, mangan dan boron, sejumlah besar vitamin C. Dan juga sifat perubatan mengantuk kandungan racun perosak semulajadi di dalamnya ditentukan - mereka memberikan sifat antijamur dan antikanker. Coumarin yang terkandung dalam tidur mengurangkan kadar kolesterol, menguatkan kapilari, dan menyokong sistem saraf.

Adakah anda perasan? Dia tahu ! Saya sendiri mengumpulkan bola-bola ini dari dasar Laut Mati!

Sudah tentu saya perhatikan !!! Bagaimana tidak menyedari! ... Dan sekarang pinggan telah ditambah! Komputer saya sampah, jika tidak, saya pasti sudah mengucapkan terima kasih untuk bola dan roti. Dan sekarang jelas mengapa dia begitu gelap. Malt, walaupun yang sebenarnya, tidak menjadi gelap ini.

Tidur dari umbellate serupa yang lain mudah dibezakan dengan baunya: jika anda menguli dan mencium tangkai impian muda, ia mempunyai bau khas bahagian atas wortel yang lembut atau bahkan "ekor" wortel itu sendiri, yang anda masak ketika menipis . Jeruk pucat, rangup dan wangi serta kesemutan di lidah ...