Salad Chutney dengan pisang kering matahari (tanpa lemak, vegetarian)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
pisang yang dijemur	150-200 gram
tomato	2-3 keping
kacang panggang	20 gram
Chutney
ketumbar	10 gram
pudina segar (saya mempunyai sirap balsem-pudina lemon)	10 gram (1-2 sudu kecil)
jus lemon	1-2 sudu besar sudu
minyak zaitun	50 mililiter
zira	picit
kunyit	1/3 sudu teh
hazel	1/3 sudu teh
garam	rasa
gula aising (saya ada tanpanya)	10 gram
lada hitam tanah	rasa
Pisang yang dijemur
pisang	4 keping
garam	1 sudu kecil

Kaedah memasak

Basuh pisang dan kupas. Bahagian mana yang harus anda kupas pisang? Setiap orang mempunyai cara masing-masing. Seseorang berpendapat bahawa perlu untuk merobek kulit dari pangkal pada waktu rehat, sementara seseorang berpendapat bahawa lebih tepat menekan hujung pisang dengan jari anda dan merobek separuh kulitnya. Kami membersihkan siapa, seperti yang dia dapat dan seperti biasa.
Kami memotong pisang menjadi cincin setebal 8-10 milimeter.
Masukkan cincin ke dalam pengering. Sekiranya tidak ada pengering, masukkan ke dalam ketuhar.
Garam sedikit pisang. Ini akan membantu kita mengeluarkan kelembapan dengan cepat dari mereka.
Kami menghidupkan suhu 60 darjah dan kering selama 5 jam. Ketuhar juga mempunyai suhu 60 darjah dengan perolakan. Sekiranya tidak ada perolakan, maka keringkan dengan pintu ketuhar.
Pisang perlu kehilangan kelembapan tetapi tetap fleksibel. Kami tidak memerlukan kerepek, kami memerlukan produk kering.
Sekiranya anda dapat membeli pisang yang dijemur di kedai, maka kami akan melewatkan semua perkara ini.
Potong ketumbar dan pudina dengan halus. Mint sukar sekarang, jadi saya gunakan sirap ini.
Campurkan ramuan, minyak zaitun, jus lemon, rempah. Masukkan gula tepung. Oleh kerana penggunaan sirap, saya tidak menambah serbuk. Musim dengan garam dan lada.
Campurkan semuanya dengan teliti. Rasa chutney. Ia mesti manis-asam-pedas kerana suka asam.
Goreng kacang tanah dalam kuali kering.
Basuh tomato, potong tangkai dan potong menjadi beberapa bahagian.
Satukan pisang, tomato dan chutney. Gaul sebati, biarkan selama beberapa minit, sehingga bahan "berteman". Rasa dan bawa salad mengikut keinginan anda (garam, lada, tambah jus lemon atau gula tepung).
Susun di atas pinggan dan di atas dengan kacang panggang.
Memasak tidak sukar, puasa boleh menjadi lazat, yang utama adalah melakukan semuanya dengan cinta dan tidak makan satu sama lain!

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Catatan

Resipi itu diintip di saluran TV Ukraine dalam program "Memasak Bersama".
Salad yang tidak biasa. Tidak semua orang akan menyukainya. Ini akan menarik bagi mereka yang menyukai gabungan rasa masam-pedas-masin manis. Tetapi kami gembira. Saya menulis perubahan saya dalam resipi ini. Saya akan mengulangi. Mengesyorkan)