Lemon cupcake (mangkuk cupcake GFW-025)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
tepung	2 gelas
gula	1 gelas
mentega	200 gram
limau	1 helai
kunyit	0.5-1 sudu kecil
telur	4 keping
serbuk penaik	1 sudu kecil
vnilin	rasa

Kaedah memasak

Parut lemon lemon (lapisan kuning atas kulit) pada parut halus; perah jusnya. (saya mengalahkan lemon keseluruhan, setelah mengeluarkan biji dan potong, dengan pengisar)
Kisar mentega lembut dengan gula, vanila, kunyit, kuning telur, jus lemon dan zest.
Kacau tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik.
Pukul putih telur hingga menjadi buih pekat dan gaul perlahan ke dalam adunan.
Bahagikan adunan siap menjadi 2 bahagian dan bakar.
Lebih baik membalikkannya dengan segera, sehingga sangat panas, doh sangat lapang dan boleh kendur di bawah berat bahagian yang sudah ditetapkan.
Sekiranya anda mahu, anda boleh rendam dengan jus lemon yang dicampur dengan gula tepung dan rendam di atas muffin yang masih panas.
Juga hebat sebagai satu kek besar atau kek cawan di dalam ketuhar.

Hidangan direka untuk

untuk 2 penanda buku

Masa untuk menyediakan:

15 minit

Catatan

Lemon mengganggu aroma kunyit, jadi semakin terang warna yang anda mahukan, semakin banyak yang anda masukkan, tetapi tanpa fanatik.
Sekiranya lemon berkulit pekat (lapisan putih yang sangat tebal), lebih baik menghilangkannya.
Buah limau mudah diganti dengan oren atau campuran keduanya (mengitar semula kepingan sitrus dari meja percutian). Saya pernah melakukannya dengan kapur.
Kek cawan sangat wangi, lapang.