Kek cawan saffron dengan kismis

Kek cawan saffron dengan kismis

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Ragi segar	15 g
Susu	50 g
Krim 20%	100 g
Tepung Gandum	15 g
Gula	1 sudu kecil
Doh:
Opara
Tepung Gandum	300 g
Kismis	200 g
Mentega sejuk	90 g
Gula	50 g
Garam	1/2 sudu kecil
Saffron (kunyit)	secubit (1.5 sudu kecil)
Sebiji lemon 1 (tidak digunakan)
Krim:
Keju Mascarpone (saya mempunyai Almette)	250 g
Gula serbuk	50 g
Krim 20%
Ekstrak vanila (tidak digunakan)

Kaedah memasak

• Buat minuman. Susu dan krim suam hingga 37C, larutkan ragi dan gula di dalamnya. Masukkan tepung, kacau dan biarkan di tempat yang hangat sehingga "cap" berbuih muncul selama 15-20 minit.
• Tuangkan safron dengan sedikit air suam. Dan biarkan selama 10 minit. Saya tidak mempunyai safron dan, nampaknya, tidak akan.
• Bilas dan keringkan kismis.
• Satukan tepung, mentega, gula, garam, serai lemon, safron (saya ada kunyit) dengan gabungan.
• Masukkan doh dan uli selama 2-3 minit sehingga rata.
• Masukkan kismis. Kacau hingga sebati. Saya mempunyai pisau di penuai, jadi saya memperkenalkan kismis dengan tangan saya.
• Gulungkan adunan ke dalam bola dan letakkan di dalam mangkuk suam, sedikit minyak dengan minyak sayuran. Tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Saya menguji mod doh dalam MV Brand.
• Seterusnya, uli adunan, masukkan ke dalam pinggan berminyak. minyak (saya mempunyai d 24cm), tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200C selama 40-50 minit. Saya bakar dengan perolakan selama 180C di rak wayar sederhana.
• Sediakan krim. Pukul keju dengan gula tepung, cairkan dengan krim hingga konsisten yang diinginkan. Sejukkan krim di dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Sejukkan kek siap di rak dawai. Hidangkan dengan krim.
• 
• 
• Sedap !!!!!

Catatan

Resipi Y. Vysotskaya dari laman web "Eat at Home"

[Omela]

Di sini, orang mabuk! Mereka tidak melihat kek cawan!
Omela, anda, seperti biasa, pandai!

[Irina]

Irina,