Ratatouille di periuk tekanan Oursson

Ratatouille di periuk tekanan Oursson

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Bahan-bahan
Bawang mentol	1 PC.
Lada manis, merah, kuning	2 keping.
Zucchini (zucchini) kecil	2 keping.
Terung kecil	2 keping.
Tomato merah masak	10 keping. krim
Sos tomat atau sos pedas (barbeku)	2 sudu besar l.
Daun pasli segar	2-3 st. l.
Bawang putih segar	2-3 gigi
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Hidupkan periuk tekanan pada mod PANAS, atur waktu hingga 60 minit, biarkan hingga panas, tambah minyak sayuran.
• Tumis bawang, potong kecil dan bawang putih (hancurkan dengan pisau) dengan penutupnya terbuka.
• Potong semua sayur menjadi kepingan kecil 1 x 1 cm.
• Masukkan sayur cincang ke dalam periuk, masukkan herba, sos, garam, lada, gaul perlahan.
• Tutup penutup periuk tekanan, tekan 0 (tanpa tekanan) dan masak ratatouille hingga masak.
• Setelah akhir memasak, matikan periuk tekanan dan biarkan selama 10-15 minit lagi, kemudian buka penutupnya dan rasakan, tambah garam jika perlu.
• Ratatouille sudah siap, boleh disajikan sebagai lauk, sebagai hidangan bebas, atau sejuk.
• 
• 

Catatan

Sedap!
Resipi diambil dari arahan untuk periuk tekanan.
Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Ratatouille (zvezda)

Ratatouille (dari kartun "Ratatouille") dalam multicooker (Daria1981)

Lean Ratatouille (Natusichka)

: hai: Hari ini saya memasak ratatouille. Semuanya berjaya. Semalam saya membuat telur dadar dengan kembang kol segar. Terima kasih kepada Tanyula untuk resipi. Saya mula menyedari bahawa kubis segar akan memakan masa lebih lama untuk dimasak, dan oleh itu saya mula-mula melembutkan kubis sedikit dan kemudian mengisinya dengan telur dadar. Saya memanggang charlotte dari roti basi, sekarang seekor ham sedang disiapkan di Belobok. Saya membiasakannya sedikit demi sedikit. Terima kasih sekali lagi atas sokongan anda.

[Natasha]

Natasha, untuk kesihatan anda! Sekiranya anda memasak banyak, maka anda suka periuk!

Admin, terima kasih atas resipi. Saya menyediakannya hari ini.
Dari perubahan:
1. Daripada sos (baik, saya tidak menjumpainya di dalam peti sejuk) saya meletakkan pes tomato (2 sudu besar) dan, dengan itu, sedikit gula. Dia memanaskan pes tomato selama beberapa minit, ketika bawang digoreng (ditambahkan ke dalamnya).
2. Peningkatan masa memasak hampir 30 minit. Ada sebab untuk ini. Pertama: sama ada terung ternyata terlalu besar, atau zucchini, atau tomato, tetapi sayur-sayuran memenuhi keseluruhan isi kuali. Sejam kemudian mereka tidak memadamkan. Kacau dan dihantar selama 30 minit lagi.
Sebab kedua ialah saya tidak menyimpannya di dalam periuk panas selama 15 minit selepas memasak, tetapi memindahkannya ke pinggan lain dan menyejukkannya dengan cepat. Saya tahu dari pengalaman bahawa sayur-sayuran perlu disejukkan dengan cepat, jika tidak, nitrit dalam sayur-sayuran (sebatian kimia) berubah menjadi bentuk berbahaya - menjadi nitrat.
SELAMATKAN SOOO! Saya adalah peminat sayur rebus. Dengan nasi rebus - mmm. Ya, dan dalam tajuk "pemakanan yang betul" !!! Beberapa kelebihan kukuh. TERIMA KASIH.
Tetapi lain kali saya akan memilih sayur-sayuran yang lebih kecil (maksud saya ukurannya) :-))



Maka satu jam mungkin cukup dan bukannya satu setengah :-))

Dari pengalaman saya tahu bahawa sayur-sayuran perlu disejukkan dengan cepat, jika tidak, nitrit dalam sayur-sayuran (sebatian kimia) berubah menjadi bentuk berbahaya - menjadi nitrat.

Nastya, ia benar-benar kontroversial, tepat di mulut anda dan memakannya semasa masih segar

Untuk kesihatan anda! Sayur-sayuran dalam reka bentuk ini selalu enak. Sekiranya sayur-sayuran terlalu besar, anda boleh memotongnya

Saya akan mengulanginya dengan kerap :-))



Dan mengenai transformasi nitrit menjadi nitrat pada suhu tertentu, guru kami - ahli kimia di universiti memberi tahu saya (baik, ketika saya belajar, saya seorang pelajar).Saya seorang ahli biologi - ahli ekologi, tetapi kami mempunyai kimia ... sehingga tahun lalu ... Para guru dihukum dengan teruk: sayur rebus dan rebus mesti disejukkan dengan cepat, tanpa penutup.

Jika ahli kimia sendiri membicarakannya ... Saya akan mendengar

Sekiranya ratatouille dimakan sebagai hidangan berasingan, anda boleh menambah krim tanpa masam. Sedap !!!