Pai "Cow-cow" di multicooker Oursson

Pai "Cow-cow" di multicooker Oursson

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung	300 gr.
gula	100 g
mentega	200 gr.
telur	2 keping.
koko	40 gr.
serbuk penaik	1 pakej (16 gr.)
Mengisi
gula	100 g
telur	3 keping.
keju kotej	500 gr.
krim 33%	200 gr.
gula vanila	1 pakej (10 gr.)
mentega	40 gr.
puding	1 pakej (36 gr.)
garam	picit

Kaedah memasak

• Untuk adunan, pukul mentega dan gula, tambah telur, kemudian campurkan bahan kering: tepung, serbuk penaik, koko. Saya memisahkan sekeping dari adunan yang dihasilkan untuk menghiasi bahagian atas. Saya mengagihkan selebihnya dengan tangan saya di bahagian bawah, mendekati sisi dengan ketinggian sekitar 4-5 cm, kira-kira ketebalan adunan coklat adalah sekitar 1 cm sepanjang keseluruhan perimeter.
• Untuk pengisiannya, saya mencampurkan keju kotej parut dengan pengisar dengan bahan-bahan lain, ternyata jisim keju yang sedikit cair, tuangkan ke atas coklat, saya menyiramnya dengan sebelah. Gulungkan lapisan dari adunan coklat yang tinggal, anda boleh merobeknya, saya memotongnya dengan acuan dan meletakkannya di atas jisim keju. Selepas akhir penaik, buka penutup, sejukkan sedikit tanpa mengeluarkannya dari periuk, kemudian angkat dengan berhati-hati dengan bantuan tahap kedua dandang berganda. Sejukkan sebelum dihidangkan; lebih baik memotongnya tidak lebih awal dari 4 jam di dalam peti sejuk.

Masa untuk menyediakan:

60 minit

Program memasak:

penaik, injap tekanan 0

Catatan

Resipi tidak asli, ada yang serupa di rangkaian, berdasarkan cadangan Inna Kroshi

Hmm ... mengapa memotongnya hanya selepas berbaring?

[Natasha]

Natasha, BRAVO, HEBAT! TERIMA KASIH untuk pai biskut, ada yang perlu diperjuangkan!

Hmm ... mengapa memotongnya hanya selepas berbaring?

Di dalamnya, souffle curd diperoleh, jika dipotong lebih awal, corak yang indah akan pecah, dan hanya melayang.

Saya melakukan ini pada hari Selasa, hanya resipi pada "periuk perlahan" yang sedikit berbeza (mengikut jumlahnya, ramuannya sama) - Saya mengekalkan bentuknya dengan baik dan tidak menitis (saya mengambil 10% keju kotej), walaupun saya potong segera

Natasha. kuihnya sedap.

[Tanyusha]

TanyushaTerima kasih, saya gembira. Walaupun tidak membawa yang baru.

[Tanyusha]

TanyushaTerima kasih, saya gembira. Walaupun tidak membawa yang baru.

Saya tahu betapa sedapnya, tetapi anda (atau apa sahaja) masih cantik. Dan yang paling penting, terima kasih kerana menyesuaikan resipi untuk model ini.

Sudah tentu, bagi saya pada anda !!!
Tetapi foto potongan yang dilaporkan, lebih baik tidak membawa saya ke jurugambar, tetapi untuk laporan itu.

Potongan cantik! Ini, gadis pandai!

Potong, otpaaad begitu kemas !!!

Gadis-gadis, ya, anda penuh dengan pujian, ini sudah janggal

[Natalia]

Natalia, terima kasih untuk lembu! Cantik, kemas! Dan sangat sesuai untuk periuk ini!

Terima kasih Svetik!

[Harita-n,]

Harita-n,Terima kasih banyak untuk resipi inspirasi, walaupun lembu pertama saya keluar kental ((pengisian dadih tetap cair (saya tidak menemui "puding", saya mengambil "curd" untuk kaserol; dadih itu sendiri 0% - adakah ini alasannya? Saya ingin meningkatkan masa pembakar ..)
Saya terpaksa meninggalkan kek yang sudah siap di dalam mangkuk multicooker, dan menggunakan spatula silikon untuk mengekstrak kepingan yang dipisahkan ke dalam cahaya yang sangat berbeza dari foto ideal anda)) masih sedap! Tetapi pada pendapat saya, terlalu banyak adunan, yang tetap sedikit kering ...
Saya ingin mencuba resipi ini dengan Philadelphia atau Mascarpone ..

[Fata verde]

Fata verde, Saya boleh bersetuju bahawa adunan coklat terlalu banyak dan rasanya lebih enak jika tidak begitu kering, saya rasa masa penaik dapat dikurangkan. Terdapat juga resipi di mana puding (pati, puding base) harus diganti dengan gelatin. Kek disimpan dalam periuk sehingga sejuk, tetapi dikeluarkan dari multicooker. Bahagian tengah pai kelihatan sedikit lebih lembap, tetapi ketika saya mencubanya dengan jari, saya memegang bentuknya, saya rasa hampir mustahil untuk memotongnya dengan rapi di bahagian multicooker itu sendiri.Dalam kes anda, saya rasa kandungan lemak keju kotej tidak penting, persoalan lain ialah kualiti keju kotej itu sendiri (mungkin ia sangat basah atau hari ini bukan rahsia bahawa produk dipalsukan dengan bantuan bahan tambahan). Dengan Philadelphia atau Mascorpone, saya tidak pasti bagaimana kelakuan mereka semasa rawatan haba, bagaimanapun, keju dengan peratusan lemak yang tinggi.