Kek coklat bandt dengan cheesecake ceri

Kek coklat bandt dengan cheesecake ceri

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Pengisian ceri
Ceri (saya telah mencairkan)	250 g
Gula	50 g
Vanila
Tepung jagung	5 g
Pangkalan ceri
Pengisian ceri	semua
Ceri (lihat resipi untuk perincian)	22 keping.
Mentega cair	20 g
Gula	20 g
Kek coklat
Tepung Gandum	170 g
Garam	1/2 sudu kecil
Soda	3/4 sudu kecil
Gula	200 g
Vanila
mentega	115 g
Air	135 ml
Serbuk koko	25 g
Coklat separa pahit	115 g
Kopi segera	1 sachet
Telur	80 g
Krim masam	70 g
Kek Keju
Keju krim atau dadih	250 g
Vanila
Gula	50 g
Telur	25 g
Tepung Gandum	20 g
Kilauan:
Gula serbuk	100 g
Susu	15-25 ml

Kaedah memasak

• Apa itu geng? Bentuk bercorak untuk muffin dan kek dengan tiub di tengahnya disebut tali.
• Ya, ya, bentuk-bentuk Nordik yang sama yang menjadi hasrat banyak dari kita, tetapi bagi saya mereka menjadi obsesi ...
• Adakah anda tahu bahawa ada Hari Bandt Antarabangsa? Dan ia disambut pada 15 November.
• Tidak ada yang perlu dilakukan, saya mesti meraikannya
• Berhubung dengan perayaan hari geng pada 15 November, saya menyiarkan resipi pada 16 November))))
• Kek direka untuk 10 cawan. Saya memilih borang "Hati" (saya tidak mengaku kepada suami mengenai percutian itu, menjelaskan pilihan borang itu oleh keperluan saya untuk menyatakan cinta saya kepadanya. By the way, saya tidak mempercayainya)
• Dan sekarang mengenai kek yang spesifik - ia semestinya sesuai! Coklat, kaya, lembut, lembab, manis dan lapang dengan pusat vanila putih yang kontras dan cerah diselingi dengan beri masam! Ini adalah bagaimana saya katakan - dalam satu ayat, tetapi bermaklumat
• Dan betapa enaknya rasa bertentangan dan warna ini ...
• Pengisian ceri

• Kami memasukkan ceri ke dalam saringan dan membiarkan jusnya mengalir. Mula-mula kami memilih ceri yang paling indah untuk hiasan, kemudian mereka perlu dibentangkan di bahagian bawah borang. Saya memilih 22 ceri di setiap tulang rusuk jantung.

• Bahagikan jus yang dibebaskan menjadi 2 bahagian: 1/3 dan 2/3. Cairkan pati dalam 1/3 jus

• Tuangkan gula dan vanila ke dalam baki 2/3 jus. Kami menyalakan api dan mendidih. Apabila jus mendidih, tuangkan kanji dan, kacau, didihkan. Masak selama 2 minit selepas mendidih.

• Tuangkan ceri ke dalam jeli yang dihasilkan dan campurkan dengan lembut, sehingga jeli menyelimuti setiap ceri. Sejukkan hingga suhu bilik.

• Pangkalan ceri:

• Lubricate borang dengan baik. Secara semula jadi, saya menggunakan gris sejagat dari forum kegemaran kami! Tuangkan mentega cair dan letakkan ceri mengikut corak bentuk (22 ceri yang sama dipilih)

• Taburkan gula di atas

• Kek coklat

• Bahan kering: ayak tepung, garam, soda, gula dan vanila ke dalam mangkuk pengadun. Campurkan sedikit.

• Cincang coklat

• Bahan basah: cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana, tambah air dan didihkan. Tuangkan koko dan kopi, kacau hingga coklat benar-benar larut. Tuangkan coklat cincang dan tunggu juga sehingga cair.

• Dengan mesin menyala, tuangkan bahan basah ke dalam yang kering dan gunakan muncung "spatula" untuk mencampurkan sehingga rata pada kelajuan sederhana. Secara beransur-ansur masukkan krim masam, kemudian telur. Kuli hingga sebati. Doh kek mestilah cair.

• Kek Keju

• Campurkan keju krim, gula dan vanila menggunakan pengadun. Sekiranya menggunakan keju kotej dan bukannya krim keju, maka disarankan untuk menggunakan pengisar untuk keseragaman.

• Dengan pengadun dihidupkan dan dengan kelajuan sederhana, masukkan telur dan tepung. Pukul selama 2 minit. Lapisan cheesecake sudah siap.

• Kami mengumpulkan:

• Tuangkan 3/4 adunan ke dalam acuan di atas ceri.

• Keluarkan cheesecake, cuba untuk tidak menyentuh dinding borang dan mengedarkannya secara merata.

• Letakkan pengisian ceri di atas kek keju, juga tidak menghampiri batas.

• Tuangkan adunan coklat yang tinggal di atas. Kami menunggu ia menyebar dalam lapisan yang sama rata. Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180C selama 50-60 minit sehingga obor kering. Kami mengeluarkannya dari oven, biarkan kek sejuk selama 10 minit dalam bentuk bandt. Balikkan ke rak wayar, lepaskan dari borang dan sejukkan.

• Memasak aising. Untuk melakukan ini, campurkan gula dan susu aising hingga konsistensi sedikit cair.

• Tutup kek dengan aising dalam bentuk apa pun.

• Oh, sungguh sedap ... Dan potongan yang bagus:
• 
• Ketika itulah seseorang harus mempercayai perasaanku ...

[Olga]

Olga, bagaimana saya menyukai bentuk ini dalam bentuk bunga mawar Jadi saya ingin mengambil sampel (dan pada malam terakhir ada kuih bakar untuk kek - anak saya diminta untuk melapisi dengan krim)

[Olga]

Olgabagaimana saya suka bentuk roset ini

Albish, ini adalah hati))) Tetapi saya tidak membeli bunga mawar, tetapi saya mendapat krisan)))

Albish, ini adalah hati))) Tetapi saya tidak membeli bunga mawar, tetapi saya mendapat krisan)))

Maaf, saya telah membuat tempahan. Sudah tentu, saya juga mempunyai Krisan HATI yang saya hanya mengalaminya 1 kali

Maaf, saya telah membuat tempahan. Sudah tentu, saya juga mempunyai Krisan HATI yang saya hanya mengalaminya 1 kali

Kalau begitu, beri dia ujian kedua dengan kek ini)))))

Betapa indahnya, saya suka semua coklat dan ceri!
Terima kasih kerana impian!

Ya Tuhan, keindahan dan keenakannya !!! Dia membawanya ke piggy bank. Terima kasih kerana resipi!

[Olga]

Olga, persembahan mewah!
sia-sia suami tidak percaya

Hari ini saya membakar kek cawan ini di Lily.
Malangnya, sedapnya keluar dengan teruk. Tetapi saya tergesa-gesa untuk membakarnya untuk ulang tahun ibu mertua saya dan mengambilnya, bahagian bawahnya tersekat erat. Nampaknya, ceri naik .. Saya memilih sisa-sisa yang sudah ada di pesta, menuangkan Dr. Etkuer dengan ais siap, ditaburkan gula dengan serbuk - tidak ada yang memperhatikan perkahwinan saya! Selamat mencuba! Sangat sedap, gabungan adunan coklat yang indah, pengisian ceri dan kek keju. Saya pasti akan mengulangi dan membetulkan kesilapan saya. Terima kasih kerana resipi!