Donat Moscow (resipi untuk katering, 1955)

Tidak sejuk? Atau adakah ia hangat di sini ...

Kompor dibanjiri, inilah Tashkent.

Eh bagus ...

Saya terlupa menambah potongan donat (saya juga menambahkannya pada catatan pertama dengan resipi). Ia adalah kedai roti dan roti, berpori seragam, lapang (donat sangat ringan di tangan):

Selesai, ...

[Trishka]

Trishka,

Ia adalah tembakan kawalan!

Ya, betul, saya akan mengambil pancake Sanador, sekurang-kurangnya dari kesedihan ...
Tidak apa-apa, akan ada percutian di jalan kami juga ..

Natasha, hai. Tolong beritahu saya berapa ragi kering yang harus dimasukkan ke dalam adunan? Terlupa membeli menekan ...

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, pinggan Bantu anda ...

Ragi kering memerlukan 16.6 gram. = 5.5 sudu kecil diukur. "di bawah pisau" ...

[Merenda]

Merenda, Innochka, terima kasih banyak. Mereka banyak membantu saya.

Natasha, datang berlari dengan ucapan terima kasih. So, donat sedap. Saya memanggang seminggu yang lalu, tetapi saya terlupa untuk berhenti berlangganan.

Saya sangat menyukai ketuhar di Takoyachnitsa, hanya dengan ukuran bebola saya sedikit berlebihan, lain kali saya akan berdiameter sedikit. Dengan tongkat saya membalikkan yang satu untuk sushi, tetapi supaya lebih tajam, diasah dengan pengasah pensil.)))
Kanak-kanak itu menghargai donat, diminta untuk memanggang yang sama. Mereka sangat sedap.

Ini semua yang berjaya saya ambil gambar:





Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang lazat.

[Marfusha5]

Marfusha5,

Ira, kesihatan yang baik, saya tidak kisah!)) Terutama untuk kanak-kanak))

Terutama untuk kanak-kanak))

Ya, kanak-kanak itu sangat gembira))))

Hari ini donat Moscow mendapatnya lagi, saya bereksperimen dengan mereka sekali lagi.

Hari ini saya harus menuangkan 320g cecair ke dalam tepung saya dan bukannya 250 mengikut resipi (1/4 resipi dibuat untuk 500g tepung). Demi keadilan - dan saya menderita VS, dan bukan yang pertama, seperti yang diharapkan. Hanya selepas 320g adunan donat yang lembut dan melekit. Saya memotongnya menjadi cincin dan menggorengnya seperti yang diharapkan, dan yang lain dalam besi wafel, hanya menyikat panel dengan sikat dengan minyak sayuran. Ternyata baik di sana sini. Tetapi saya lebih suka besi wafel atau pembuat puff kerana alasan yang jelas - minimum mentega.

Natasha, donat cantik ternyata. Kami memanggil cincin seperti donat, saya sangat menyukainya. Saya mesti bakar.

[Marfusha5]

Marfusha5,

Dan kami hanya mempunyai cincin - donat klasik. Tetapi yang bulat adalah donat. Pada halaman pertama dalam resipi, saya mempunyai kuali - itulah namanya - untuk donat.))

[Nata]

Nata, kami mempunyai nama yang berlawanan)))))) tetapi yang paling penting, mereka sangat sedap dalam bentuk apa pun)))

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, bagaimana anda meletakkannya pada alat bukti jika anda memanggangnya dengan besi wafel? Sepanjang masa saya mahu donat dalam kek popsnit atau besi wafel - saya tidak dapat mengetahui cara mengedarkannya ... Maksud saya sudah ada dalam produk.

[anavi]

anavi,

Saya melumatkan meja / loyang dengan minyak sayuran, tangan saya juga, dan saya meletakkannya di atas loyang ini.

Ini dapat difahami, tetapi dalam bentuk apa produk dibentuk di atas meja?

Ditambah pada hari Selasa 14 Feb 2017 11:18 PTG

Atau mungkin masukkan sebilangan besar adunan, dan kemudian masukkan ke dalam besi wafel?

[anavi]

anavi,

Ringlets (jika digoreng dengan cincin) dan bola, jika ya, dan goreng dengan bola. Saya mengambil doh, mengeluarkan bola, menyambungkan ibu jari dan jari telunjuk saya di tengah bola dan membuat / mengembangkan lubang. Ini adalah cincin dan pembohongan. Kemudian saya masukkan ke dalam mentega / besi wafel. Sebarkan sedikit.

Dalam besi wafel dia menggoreng cincin dengan cara yang sama. Mereka kemudian mempunyai tempat untuk "mendorong" dengan mengorbankan borang. Di tengah-tengah satu "wafel" anda dapat melihat lubang bekas dari gelanggang.

[Scarecrow]

Scarecrow, Natashechka, jadi saya bukan untuk menggoreng - tetapi untuk papan kekunci dalam peranti tanpa mentega dan besi wafel! Adakah terdapat cincin? Saya bodoh, saya tidak dapat menjelaskan ...

[anavi]

anavi,

Sekiranya anda mempunyai cetakan untuk bola di dalam peranti anda (dalam bentuk papan kekunci) - bentuk, letakkan dan tinggalkan bebola!))) Untuk besi wafel, cincin lebih mudah.

Ah-ah-ah, jadi cincin di besi wafel juga? Semuanya, saya faham, terima kasih, Nata, saya minta maaf ...

Tanya, jangan bersumpah, saya akan melakukannya dengan keju kotej!)))

Beritahu saya, jika anda mengambil kuali besi tuang untuk donat untuk kecantikan seperti itu, adakah ia perlu diminum?

[Milamila]

Milamila,

Dikehendaki. Kuali besi tuang memerlukan persiapan untuk menggoreng (jika baru atau dicuci dengan agen degreasing), dan kemudian sikat dengan minyak sayuran dengan berus sebelum menggoreng apa-apa. Tetapi minyak tidak digoreng.

Saya mahu membeli Skeppschult yang lain. Saya cuba "membenarkan" pembelian :) Saya telah melihatnya selama beberapa tahun. Adakah anda pernah mencuba, misalnya, membakar falafel atau apa-apa selain donat dalam kuali yang serupa?

[Milamila]

Milamila,

Saya tidak tahu apa lagi selain pelbagai adunan ragi yang boleh digunakan. Mungkin - untuk bebola daging.
PS: Saya tidak suka falafel, jadi saya tidak pernah memasak di rumah ...

Dan makanan yang dipanggang, misalnya, kek keju atau kaserol mikro dengan keju kotej dan semolina?

[Milamila]

Milamila,

Mereka memasak banyak perkara di dalamnya. Pergi ke topik takoyachnits (ini pada dasarnya adalah perkara yang sama) - anda akan terkejut bahawa mereka menggorengnya di sana)). Saya tidak mencubanya secara peribadi, itu bukan gaya makan saya.

dalam besi wafel

Tetapi untuk ini, rasa hormat yang tersendiri bagi anda deushka, hanya menggoreng minyak menghentikan saya memasak, sekarang