Minuman keras, minuman keras, minuman keras Steba SV2

Segera saya perhatikan bahawa "Alkohol dikontraindikasikan pada kanak-kanak dan remaja di bawah usia 18 tahun, wanita hamil dan menyusui, orang dengan penyakit sistem saraf pusat, ginjal, hati dan organ pencernaan lain." Serta "pemandu, pengendali mesin dan mekanisme", dan lain-lain. Ini bukan propaganda alkohol sama sekali, tetapi hanya pemerhatian terhadap tingkah laku cecair yang mengandung alkohol, minyak dan bahan penting dan aromatik di bawah pengaruh suhu tinggi dalam jangka masa terhad.
Oleh itu, teknik Su-Vid yang kami gunakan dapat digunakan untuk menyediakan minuman beralkohol yang cukup baik, khususnya: minuman keras, tincture, minuman keras, dan, lebih-lebih lagi, jauh lebih cepat daripada kaedah tradisional. Tiba-tiba, anda ingin mengejutkan rakan anda yang akan datang esok, dan ada sedikit masa, tetapi di sini ... hanya .... dan kerja rumah ... (isteri berkeras selama 2 minggu, suami menyulingnya 5 kali, "pengurus rumah tangga melakukannya", dll.).

Liqueur lemon-oren (ya, ya, boleh dikatakan klon Limoncello, jika anda hanya menggunakan lemon dan bermain dengan kuat):

Vodka 0,75 l;
Gula 4 sudu besar. l. "Dengan slaid";
1 lemon (semangat);
1 oren (semangat).


Parut semangat dari buah-buahan utuh (ini lebih senang) pada parutan halus. Letakkan di dalam bekas dengan penutup kedap udara, yang secara semula jadi akan dimasukkan ke dalam mangkuk Su-Vid. Masukkan gula di sana dan masukkan vodka. Berbual, kacau. 45 darjah, 8 jam. Apabila bekas dengan minuman panas, periksa bahawa gula telah tersebar. Ini adalah ramuan utama - rempah-rempah lain dapat ditambahkan secukupnya, ingat bahawa di bawah pengaruh suhu rasanya akan lebih kaya, iaitu, "jangan berlebihan." Pada akhir penyediaan, sejukkan minuman dan saring terlebih dahulu melalui saringan, dan kemudian melalui penapis dari pembuat kopi atau serbet viskosa - apa sahaja yang akan ada. Lebih baik minum minuman keras seperti sejuk. Sedimen akan, jika malu, disaring dengan semangat. Zest alkohol boleh digunakan untuk beberapa pastri, atau ditambahkan ke teh dan kopi, tetapi dengan berhati-hati, jika anda tidak perlu memandu.

Lada.

Vodka 0,75 l;
Lada panas - 1 biji;
Madu 40-60 g
Allspice - 3 pcs .;
Lada hitam - 5 biji .;
Ketumbar (biji) - 1/3 sudu kecil;
Kayu manis (kulit kayu) - sekeping 1 - 1,5 cm;
Halia (akar) - potong "bulatan" setebal 1-1,5 cm;
Cengkih - 2 biji.

Allspice dan lada hitam, ketumbar, kayu manis, hancurkan (jangan giling, hancurkan sahaja), potong halia menjadi kepingan nipis. Potong pod lada di beberapa tempat (dengan sebilangan besar polong, tincture ternyata cukup kuat, anda boleh meletakkan ½ polong, memotongnya). Masukkan bahan dan cengkih di atas ke dalam bekas dengan penutup yang ditutup dan tuangkan vodka. Jangan tambah madu! 45 darjah, 8 jam. Pada akhir memasak, sejukkan pangkalan hingga 37-38 darjah dan tambahkan madu (alangkah baiknya jika cair dan cair). Biarkan minuman sejuk, pastikan madu telah tersebar. Tapis. Lebih baik jangan memasukkannya ke dalam peti sejuk, hanya di dalam peti sejuk. Minuman ini sangat berbaloi, dengan rasa selepas aromatik yang enak, mengingatkan pada vodka lada Nemiroff. Biji lada yang betul menghangatkan dengan baik.

Oleh itu, dengan menggunakan kelebihan termostat yang disediakan oleh Su-Vid, adalah mungkin untuk menyiapkan minuman keras, minuman keras, dan tincture dengan cara yang dipercepat.