Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Gulungkan doh dengan tangan)

[Doh]

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Gulungkan doh dengan tangan)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Serbia

Bahan-bahan
Doh
air	220gr
tepung	400gr
garam	1 sudu kecil
gula	1 sudu kecil
minyak bunga matahari 2 sudu besar	30 g
Mengisi
daun mongol atau bayam
telur	4 perkara
krim masam	300gr
keju kotej	450gr
garam	1 sudu kecil
minyak bunga matahari	1 sudu besar
dan sediakan sayang minyak bunga matahari untuk mengisar doh

Kaedah memasak

• Saya memutuskan untuk menyampaikan satu lagi resipi untuk pita Serbia. Pita dipanggil Zelyanitsa-Zeljanica. Mengapa namanya begitu, tetapi kerana komposisi itu mengandungi hijau, atau lebih tepatnya daun Mongold.
• Ini adalah salah satu lubang kegemaran saya))
• Dan kami akan memasak doh dengan anda sendiri dan menggulungnya dengan tangan, ke keadaan perkamen. Untuk ini, kita memerlukan penggelek panjang yang nipis.
• Ini adalah bagaimana doh pita diberitahu oleh wanita pada zaman dahulu. Ibu suami saya, begitu memberitahu adonan semasa perang di Bosnia, mungkin hanya ada tepung dan air dan selebihnya dan tangan saya sendiri dan sebatang penggulung.
• Terus terang, saya dapat semuanya, mungkin tidak ada yang menunjukkan kepada saya.
• Langkah pertama
• Kami menguli doh. Saya melakukannya dalam TM31 pada mod Spikelet selama tiga minit. Anda boleh menguli dengan tangan atau menggunakan pengadun doh atau menggabungkan.
• Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan menguli hingga sebati. Doh tidak melekat di tangan anda. Ia lembut dan elastik.
• Perhatikan doh !!!! Sekiranya terdapat sedikit cecair, kemudian tambahkan semasa mencampurkan. Doh tidak semestinya sukar !!
• Setelah diganti, keluarkan adunan, kumpulkan dalam bola dan masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan kerajang. Kami biarkan selama 30 minit.
• Langkah kedua
• Memasak pengisian.
• Mula-mula anda perlu menyediakan daun Mongold. Mereka kelihatan seperti ini
• 
• potong tengah putih.
• 
• Kami merebus air, ketika mendidih, kemudian masukkan daun dan masak selama 5 minit. Tiriskan ke dalam saringan dan potong dengan pisau.
• Kami mengambil mangkuk besar dan menambahkan semua bahan untuk pengisian, dan campurkan dengan tangan dengan pukul, mereka tidak memerlukan pengadun.
• Langkah Ketiga
• Sekarang mari kita mulakan ujian.
• Kami mengeluarkan dan membahagikannya kepada tiga bahagian. Kami membentuk roti dari setiap bahagian dan melapisi minyak dengan baik. Tutup dengan tuala.
• Taburkan meja dengan tepung yang banyak.
• Ambil 1 roti dan gulungkannya menjadi bulatan.
• Taburkan adunan dengan tepung, dengan baik, jika tidak, doh akan melekat dan anda tidak akan dapat meregangkannya ke lapisan besar.
• kita menggulungnya pada pin penggelek, seolah-olah menarik. Dan bermula dari tengah-tengah penggelek, kami mula menggulung doh, menekan dengan tangan kami dan secara beransur-ansur memimpin tangan kami ke hujung penggelek.
• Setiap kali kita mengubah kedudukan penggelek, meletakkannya di sisinya. Mereka harus meregangkan doh dari semua sisi dalam bulatan.
• Dan selalu taburkan dengan tepung!
• Saya menunjukkan keseluruhan proses dengan lebih terperinci dalam video, yang terdapat dalam nota resipi.
• Kami mendapat doh dalam satu lapisan besar untuk keseluruhan meja.
• Seterusnya, saya mengambil kain katun dan meletakkannya di atas meja, melepas doh dari pelekat ke kain.
• Langkah Ketiga
• Ambil semangkuk minyak bunga matahari dan sikat, atau jika anda mempunyai semburan minyak, lebih baik lagi.
• Lubricate lapisan doh dengan minyak.
• Sebarkan pengisian secara merata ke atas adunan.
• Kami mengambil tepi kanvas dan mula memutar doh ke dalam tiub. Selepas 1 sentuhan, saya mengoles lapisan dengan minyak bunga matahari.
• Bentuknya diperlukan bulat, walaupun tidak semestinya, tetapi biasanya pita klasik bulat))
• Kami meletakkan gulungan dalam bentuk, memutarnya dengan siput.
• 
• Panaskan oven hingga 220 gram dan bakar selama lebih kurang 40 minit, hingga kekuningan.
• Kami mengeluarkan pita dan taburkan dengan sedikit air, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk.
• 
• Potong pita menjadi segitiga, seperti potong pizza dan sajikan!
• Bon Selera semua orang!
• 
• 
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

tiga lubang

Program memasak:

pin tangan, pengadun, ketuhar

Catatan

Maria, betapa cantiknya! Mahu! Mahu! Mahu! Tetapi saya takut saya tidak dapat melakukannya ...

[Tatyana]

Tatyana, ya tidak ada yang rumit)))
Saya memasukkan video, jika tidak, ia tidak kelihatan.

Perkara utama di sini adalah tenang, doh betul dan penggelek panjang))

[Mashenka]

Mashenka, betapa cantiknya!
Saya tidak layak mendapat kejayaan seperti itu, sekurang-kurangnya saya akan kelihatan!
Terima kasih atas resipi dan ceritanya!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Terima kasih !!!

Dan saya sangat ingin mencuba, jadi saya belajar)))
Nah, proses yang sangat menghiburkan !!

Apa doh yang luar biasa! Cahaya! Saya pengsan, lapar secara semula jadi

[Arka]

Arka, Nata, Terima kasih)))

Saya mencuba, dengan jujur)))

[Masinen]

Masinen, pemegang anda berwarna emas !!!!!!!!

Masha !! Keindahan seperti itu !!! Superrr !!! dan resipi: bravo: dan video

Manechka, betapa indahnya! Gadis pintar! (y) Bayangkan betapa sedapnya!
Saya menggulung doh tipis jenis filo bukan dengan pin penggelek yang panjang, ia menggulung, dan akhirnya, cantik untuk menggunakannya! Syabas untuk belajar. Sekarang anda perlu membuat strudel dan baklava yang lazat. Oh, Man, saya rasa saya perlu melawat anda

Menghormati penggulungan manual !!! Saya membuat siput seperti itu tidak sering, tetapi secara berkala)) dan chard tahun ini bergegas mawar dari semua warna)
Terima kasih atas peringatan !!

Masha, kecantikan apa yang saya mahukan tetapi orang Mongolia
yang tidak, bolehkah anda mencuba dengan pengisian lain Terima kasih kerana berkongsi barang baik itu.

Pai yang lazat. Dalam keluarga kami, mereka membuat pemadat seperti ini: keju, keju kotej dan daun bit, bukannya chard.

[Masinen, Masha]

Masinen, Masha, baik, sesuatu yang keterlaluan bagi saya untuk mengeluarkan doh. Kami masih dalam keadaan separuh diperbaiki, tidak ada permukaan yang besar untuk menggulung, dan tidak juga ada pin yang bergulir. Tetapi saya akan membawanya ke penanda buku anda - nampaknya sangat sedap!
Adakah kita selalu memotong tangkai Swiss chard, atau hanya dalam resipi ini? Dan kemudian saya membekukannya dengan petioles, sekarang saya menderita, adakah ia sesuai dengan pengisiannya?

[Masinen]

Masinen,! Masha! Terima kasih kerana resipi !!! Menanda buku itu.

[Lerele]

Lerele,

lettohka ttt, Natasha, terima kasih !! Video itu semestinya panjang, tetapi tidak boleh lebih pendek))))

Saya takut mereka tidak dapat menonton 20 minit

Oh, Man, saya rasa saya perlu melawat anda

Tanya, tidak ada masalah sama sekali !! Saya sentiasa gembira mendapat tetamu! Sekiranya anda berada di Moscow, saya akan menyeret anda terus !!

Helen3097, Linen

Oh, betapa indahnya! Masha, terima kasih! Saya telah lama melihat lubang anda. Sudah tiba masanya untuk mencubanya.

chard tahun ini telah berkembang dalam semua warna)

Zhanna, jadi saya menyekop seluruh Google untuk mengetahui jenis Blitva ini, jika tidak untuk Google, saya tidak akan pernah menduga bahawa itu adalah orang Mongolia

Masha, kecantikan apa yang saya mahukan tetapi orang Mongolia
itu tidak, bolehkah anda mencuba dengan pengisian apa lagi?

Irin, bayam! Anda juga membakarnya sedikit dan anda juga tidak perlu memotongnya, kerana kecil))
Terima kasih !!

Pai yang lazat. Dalam keluarga kami, mereka membuat pengisian seperti ini: keju, keju kotej dan daun bit, bukannya chard

Oleh itu, saya ingin mencubanya dengan daun bit, saya rasa semestinya sangat sedap!

Saya telah lama melihat lubang anda.

Gal bergerak, kita akan menonton bersama

Sudah tiba masanya untuk mencubanya.

Begitulah panasnya turun, begitu juga saya akan mencuba

[KLO]

Adakah kita selalu memotong tangkai Swiss chard, atau hanya dalam resipi ini?

Nastya, mereka kasar, dan mereka memberitahu saya bahawa mereka harus dipotong. Walaupun Daun saya tidak besar, muda. Secara umum, saya akan mencuba dan tidak memotong daun muda, tetapi tiba-tiba akan baik.

Dan kemudian saya membekukannya dengan petioles, sekarang saya menderita, adakah ia sesuai dengan pengisiannya?

Adakah anda membekukan keseluruhan daun? jika ya, maka tidak menjadi masalah untuk membuang petioles))

KLO, Terima kasih !! Saya akan sangat gembira jika resipi itu digunakan !!

Saya telah lama melihat lubang anda. Sudah tiba masanya untuk mencubanya.

Baiklah, anda lakukan !! Mari bersiap sedia !! Anda boleh mengeluarkan doh dan menggulungnya))

Saya telah menyediakan resipi lain! Begitu sedap dan tidak biasa! Dan tepat pada waktunya untuk musim ini

Ibu mertua saya, ibu saya, tumbuh setiap tahun. Ia seperti bit daun.

Resipi sedap! Tandakannya! Saya tidak akan melakukannya sendiri - tidak ada masa,: girl_red: tetapi saya akan mendorong ibu mertua saya untuk mengeluarkannya secara manual apabila dia pulih ...

[Natalia K.]

Natalia K., Mengapa menonton)))
Anda sudah mesti memasak, semakin banyak anda boleh menggulung doh pada doh Sheeter)))
Gadis !! Terima kasih kepada semua!!

Kelas induk yang sangat baik! Salah satu yang terbaik! Manechka, rakan baik !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, anda memakai cermin mata, bergaya

Terima kasih sayang!! Terima kasih sekali lagi !!

[Masinen]

MasinenMarina, betapa cantiknya, dia kelihatan dan segera mahu memasak. Terima kasih untuk tutorial video, semuanya sangat jelas. Sekarang saya berfikir di mana untuk mendapatkan sebatang penggulung yang besar, mungkin suami saya menjadi teka-teki ketika dia pergi memancing untuk memotong hazel. Saya memang mahu memasak. Hanya tanpa sayur, ibu tidak boleh makan semua hijau, dan dia adalah pengecap utama saya.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, terima kasih !!
Rolling pin sepanjang 1 meter, menipis ke arah pemegang.

Hanya tanpa sayur, ibu tidak boleh makan semua hijau, dan dia adalah pengecap utama saya.

Kemudian keluarkan sayur-sayuran, dan tinggalkan selebihnya, anda akan mendapat Syrnitsa.

Masha! Kelas induk yang hebat! Dan tidak lama sama sekali. Semua perincian prosesnya sangat terperinci dan dapat dilihat dengan jelas. Anda melihat, dan nampaknya semuanya semudah yang kelihatan seperti ketika tangan anda tidak melakukannya. Saya akan menantikan penggulung saya. Dan adakah anda akan menggunakan pin yang lebih pendek untuk sesuatu yang spesifik?

[Elena]

Elena, Terima kasih !! Saya yakin semuanya akan berjaya !! Oleh kerana ia berfungsi untuk saya, maka ia akan berjaya untuk semua orang. Sudah tentu, bukan kali pertama, mungkin tidak ada yang menunjukkan kepada saya, tetapi hanya memberitahu saya dengan kata-kata.

Dan saya suka yang gemuk, kerana berat. Saya akan menggunakannya untuk semua yang lain. jujur, sehingga saya membukanya, mungkin saya terpesona dengan prosesnya dengan penggelek nipis))

Anda tahu, suami saya adalah yang pertama menonton video yang diedit, sebagai pengkritik utama, jika dia memberi penerangan, maka saya memuat naiknya ke YouTube. Dia selalu memberitahu saya semuanya dengan jujur.

Oleh itu, dia duduk dan memerhatikan saya membuat pita, dan berkata: bilakah anda memasak pita?
Saya katakan kepadanya: Tidakkah anda ingat, anda memakan semuanya
Dia: tidak, saya tidak makan apa-apa
Saya: oh, adakah anda benar-benar buruk
Dia: Saya mahukan pita ini! Bilakah anda akan melakukannya?

Kita mesti mengulangi prestasi tiga kali. Pada masa yang sama, setiap kali untuk mengingatkan apa yang baru dia makan, apa yang ditunjukkan dalam video seperti itu dan seperti itu. Dan biarkan majalah itu menandatangani apa yang dia makan.

Dan biarkan majalah itu menandatangani apa yang dia makan.

ya, itu satu-satunya cara untuk mengingati apa yang anda makan

Bilakah anda akan melakukannya?

Ini dalam bahasa mereka, saya memakannya dan lupa, ayuh ...
Masha menonton video anda, hebat!
Saya menyesal kerana saya tidak mengetahui tentang penggulung tadi, jadi saya akan mengambilnya, dan kilang itu, eh ...

Saya menyesal kerana saya tidak mengetahui tentang penggulung tadi, jadi saya akan mengambilnya, dan kilang itu, eh ...

Tidak mengapa, jika suami saya pergi ke tanah airnya, mungkin saya boleh bertanya kepadanya)))
Pencincang pasti akan membawanya jika ia menjumpai yang kecil))
Dan inilah penggulung, kalau saja dia pergi dengan kereta)

Maria, cubalah dengan bit, och. sedap. Semasa saya bercuti, suami saya mengisi hampir keseluruhan peti sejuk dengan bahagian atas sehingga cukup untuk sepanjang musim sejuk. Dan saya juga bermimpi membekukan lada

Gadis-gadis, saya mendapat jalan keluar dengan pin penggulung, membeli pemegang untuk cangkul, diameter 28 mm dan meter panjang. Suami akan pulang dari kerja esok dan membersihkannya dengan kertas pasir dan itulah yang diperintahkan oleh doktor. Dan bukannya hijau, saya akan memotong epal dengan nipis.

[gerai]

gerai, terima kasih !! Saya pasti akan mencuba!

Shyrshunchik, Tanya, mengukur lilitan di bahagian paling tebal, yang berada di tengah, ternyata 6.5 cm.
inilah lilitan

Dari bahagian tengah, pin rolling menjadi lebih nipis secara beransur-ansur.

Mungkin suaminya boleh mencambuknya.

Tatyana! Betapa gadis pintar anda! Tidak hairanlah Zadornov berkata: Hanya orang Soviet kita yang tahu bahawa kacang mesti dicincang ... di pintu! Kami akan sentiasa mencari jalan keluar dari sebarang keadaan!

membeli pemegang untuk cangkul

Ya, kami adalah orang yang berguna ...

Ditambah pada hari Rabu 13 Jul 2016 7:01 PTG

Pencincang pasti akan membawanya jika ia menjumpai yang kecil))
Dan inilah penggulung, kalau saja dia pergi dengan kereta)

Masha, pengawal, jika itu ...

Gadis, jadi memburu lebih buruk daripada perhambaan.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Di sini, bukan pemegang yang diperlukan, tetapi sekeping paip. Seperti dalam video ini

Ditambah Rabu 13 Jul 2016 11:09 PTG

Masinen, Maria, Resipi hebat dan kelas induk yang sangat berguna! Terima kasih!

[julia007]

julia007, Julia, dan pemegangnya akan baik, nipis dan selesa di tangan.

Video yang bagus mengenai kek. Dan sangkakala itu terkenal. Dan berus yang hebat untuk diminyakan, hanya melukis! Apa yang anda ada di sana, Masha, dengan sikat kuliner kecil anda di dalam video, sudah lama diburukkan! Kemudian saya mengambil berus cat dan mengoleskan semuanya untuk satu atau dua! Kita mungkin perlu membelinya. Dan untuk mencari paip di suatu tempat di halaman, di mana pembinaan sedang berjalan. Dan semuanya akan menjadi hoki!

Gadis-gadis, pin penggelek tidak sama rata.
Saya sudah menulis bahawa di tengahnya lebih tebal dan kemudian menjadi lebih nipis.Ini dibuat khas untuk meregangkan doh.
Ketika itulah anda dapat dan anda akan faham.

Mengenai sikat, saya katakan dalam video bahawa lebih baik menggunakan semburan minyak. Saya menyikat doh dengan cepat dengan berus saya.

Mengecat, saya pasti tidak akan menggunakannya untuk urusan dapur, ada gam yang berbeza, dan bagaimana jika masuk ke dalam makanan dan kemudian keracunan))

Dan makcik itu, yang tidak senang, seperti lelaki (
Kek juga tidak diperlukan dari yang lain, jika tidak, anda boleh tersedak

Saya melihat perkara yang sama, dan yang paling penting, bagaimana dia menampar kuih-muih di pinggan, seperti lembu, oh, dan dia tidak suka pelancong.
Saya sudah menguli doh dan sedang berehat. Saya akan membahagikan pengisian menjadi tiga bahagian, saya takut kita tidak akan makan begitu banyak sekali. Maria, bolehkah anda membekukan doh yang digulung?
Adakah anda perlu mengelap keju kotej melalui ayak? dia seperti rumah saya.

[Tatyana]

Tatyana, Saya rasa anda boleh membeku, tetapi apa yang akan terjadi padanya, tidak ada ragi))

Anda tidak perlu mengelap keju kotej, lebih baik ia buatan sendiri dan akan berkeping-keping !! Saya mempunyai yang dibeli di video, jadi saya tidak dapat melihatnya, tetapi saya suka dengan rumah saya))

[Masha terima kasih banyak untuk resipi dan tutorial video, semuanya baik-baik saja.]

Saya membeli yang sama, tetapi keju kotej kami sangat sedap seperti buatan sendiri. Saya pergi untuk mencuba segalanya.

Ditambah pada hari Khamis, 14 Jul 2016 11:56 pagi

Apa yang berlaku. Pelajaran bagi saya, anda tidak boleh terganggu ketika anda melancarkannya (mereka membawa peti laci pada masa ini) itulah sebabnya ternyata sedikit penuh dengan lubang.
Oleh itu kesannya sangat baik, pegangan saya digulung dengan normal, baik, jika saya menjumpai alat gabung, maka saya akan membetulkan penggulung mengikut keperluan.

Keju kotej dengan epal cincang nipis dan 1 sudu besar. sudu gula.
Segala-galanya, saya menunggu ia dibakar.
Ya Tuhan, betapa tidak sabarnya untuk menyejukkan badan, saya makan sekeping panas. Ternyata dengan sangat lembut, tidak ada penyejuk beku yang saya akan melangkah lebih jauh lagi dua kepingan adunan untuk dilancarkan.

Masha terima kasih banyak untuk resipi dan tutorial video, semuanya baik-baik saja.

Resipi hebat! Saya akan kembali, saya pasti akan memasaknya! Foto itu ajaib!

Masha! Saya fikir anda akan faham bahawa berus itu jenaka! Berus bangunan apa yang boleh ?! Saya mentertawakan makcik ini, dengan ekspresi ramping di wajahnya, dia menghirup kuih dengan kuas ini!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Ini kepantasan, semuanya sudah siap! Pita cantik ternyata!