Ham-ayam Turki (steba dd2 eko)

Ham-ayam Turki (steba dd2 eko)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
fillet ayam belanda	600gr
fillet ayam dari paha	400gr
garam nitrit	12 g
garam meja	8gr
buah pala	1/2 sudu kecil
tanah lada panas merah	picit
bancuhan lada	1/2 sudu kecil
ais	100gr

Kaedah memasak

• Saya tidak akan bercakap tentang ham untuk masa yang lama, tetapi kami akan mula memasak)
• Potong daging ayam belanda dan ayam menjadi kepingan kecil, masing-masing sekitar 1-1,5 cm
• 
• masukkan ais, garam, rempah ke dalam mangkuk
• 
• kami mengalihkan semuanya ke dalam mangkuk pengadun dan menguli dengan kelajuan rendah sehingga benang putih. Masanya lebih kurang 15 minit.
• 
• Setelah menguli, kami memindahkan daging ke pembuat ham, saya mempunyai Teskoma, jangan lupa untuk mengetam lapisan demi lapisan dengan baik.
• 
• Tutup dan sejukkan selama 48 jam sehingga masak.
• Selepas 48 jam, kami mengeluarkan ham dan membiarkannya selama tiga hingga empat jam untuk memanaskan badan.
• Sebaik sahaja menghangatkan, tanggalkan penutup dengan penekan dan buka penutup spring dari penutup.
• Tutup pembuat ham dengan penutup dan masukkan probe suhu ke ham masa depan melalui lubang penutupnya.
• Tuangkan air paip suam ke dalam mangkuk Steba ^ set 75 g dan masa 3 jam 30 minit dan hidupkan.
• Paparan saya menunjukkan 38 gram dan saya segera memasukkan pembuat ham ke dalam air.
• 
• Kami tidak menutup dengan mangkuk kedua dari multicooker, tetapi dengan penutup Teskom kami sendiri, masukkan termometer untuk mengukur suhu air
• 
• Dan kita melihat ketika suhu di dalam ham mencapai 72 gram.
• 
• Saya memilikinya tepat tiga jam kemudian. Saya mematikan periuk tekanan.
• 
• paparan menunjukkan bahawa masih ada baki 33 minit.
• 
• Kami mengeluarkan ham dan sejuk dengan air sejuk.
• Masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam sehingga sejuk sepenuhnya.
• Ham ternyata berair, jusnya tidak menonjol sama sekali, hasilnya sangat baik!
• 
• 
• potong dan makan dengan senang hati)
• 
• 
• 
• 

Masa untuk menyediakan:

Hari ke-2

Program memasak:

pembuat ham / periuk perlahan

Catatan

Sampul dari Tescom, perkara yang sangat berguna dan berguna! Sekiranya anda berfikir untuk membeli atau tidak, maka beli, anda tidak akan menyesal sesaat




HAM, produk daging yang dibuat dari kaki babi yang telah dimasak khas, bergantung pada ham mana yang direbus, direbus dengan asap, yang dibakar, yang tidak dimasak. Ia digunakan sebagai makanan ringan (dengan lobak, mustard, acar, herba, sayur-sayuran segar, dll.) Dan digoreng (dengan telur, tomato, bawang, dll.). Ham yang dimasak tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

[Masha]

Masha, ham yang sangat baik. Beritahu saya, sia-sia adakah banyak yang takut kepada ayam belanda? Sosej yang sedap keluar.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, terima kasih !! Saya mengambil idea untuk mengeluarkan akhbar daripada anda. Terima kasih

Beritahu saya, sia-sia adakah banyak yang takut kepada ayam belanda?

Sia-sia! Sangat sedap

Saya mengambil idea untuk membuang abs dari anda

Awak hebat. Dia hanya mempunyai segelas kaldu bersamanya.
Saya bahkan menyentuh tempat saya, saya tidak dapat mencari di mana saya meletakkannya.

[Ksenia]

Kseniabetul, ini adalah keseluruhan masalah.
Lebih-lebih lagi, daging kita tidak begitu panas, omong-omong, ternyata hebat tanpa menambahkan air! Sekarang saya tidak menambah air sama sekali, hanya ais)
Tetapi saya mulai masak dengan akhbar, supaya lebih baik dipadatkan.

[Masinen]

Masinen, Masha!
Ham yang indah ternyata! Dan warna ... dan bau ...
Saya mengambil resipi ke "tong sampah"!

Dan apa topi Teskomovsky ini?

[Mashun]

Mashun, sooo ham cantik !!!
Milik saya baru selesai, saya perlu melakukannya lagi. Saya melakukannya dari ayam, saya perlu membeli ayam belanda.

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, terima kasih !!
dan penutupnya adalah


Tanyulya, Tanya, terima kasih !! Dan kita sudah makan yang ini, tetapi tidak ada masa untuk melakukan yang lain (
Saya pergi untuk berehat. Begitu banyak rancangan dan tidak mempunyai masa untuk apa-apa, gema ...

Oleh itu, saya belum pernah melihatnya.
Manyash, adakah anda akan pergi untuk musim panas?

Mash, ham yang sangat baik, tetapi di mana untuk membeli tudung? Iaitu di dalam peti sejuk dengan mata air, tetapi kita memasaknya tanpa?

Selama sebulan, kami akan pergi bersama anak-anak, ke tanah air suami saya. Kami akan pergi ke Berlin dalam lawatan, saudara lelaki suami saya bekerja di sana, kemudian ke Austria, Slovenia.
Pendek kata di seluruh Eropah
Dan saya selalu merasa sangat menyesal pergi, seolah-olah saya pergi selamanya, walaupun saya bercuti, saya tidak tahu mengapa

Saya sendiri membeli stik selfie: gila: suami hampir memaku saya dengan tongkat ini

Tudung dibuat khas untuk pembuat ham ini, sangat sejuk di seluruhnya, sangat selesa sehingga saya tidak dapat menerangkan dengan kata-kata)
Malah ada video dari Tescom di YouTube

Mash, ham yang sangat baik, tetapi di mana untuk membeli tudung?

Ksyush, di Teskom untuk dijual, dail di Internet,
Lena membeli Helen untuk saya, mungkin dia membelinya untuk dirinya sendiri dan untuk satu.

... Iaitu di dalam peti sejuk dengan mata air, tetapi kita memasaknya tanpa?

ya, betul))

Terima kasih !!!

Selama sebulan, kami akan pergi bersama anak-anak, ke tanah air suami saya. Kami akan pergi ke Berlin dalam lawatan, saudara lelaki suami saya bekerja di sana, kemudian ke Austria, Slovenia.
Pendek kata di seluruh Eropah

Tudung dibuat khas untuk pembuat ham ini, sangat sejuk di seluruhnya, sangat selesa sehingga saya tidak dapat menerangkan dengan kata-kata)
Malah ada video dari Tescom di YouTube

Selamat jalan dan selamat berehat !!!!
Dan saya tidak melihat penutupnya ... yah, kita selalu berada di belakang seluruh planet ini
Saya pergi mencari ... maka saya akan pergi ke Teskomites untuk menuntut

Mash, super, seperti biasa !!! Eh, saya tak boleh ke ham ...
Tahniah atas pembelian anda :)

[Gulsine]

Selamat jalan dan selamat berehat !!!!

Terima kasih Tanyush

Gulsine, jadi anda mesti sampai ke ham !!! Bagaimana ya, ahh

terima kasih

Dan di mana anda boleh membeli topi seperti itu?

[Ludmila]

Ludmila, gadis-gadis, di mana sahaja dia berada, saya menaip Google dan memberi saya banyak laman web
Sebagai contoh

🔗
🔗

Inilah video

[Masinen]

Masinen, Mash, terima kasih! Pergi menonton

[Masinen]

Masinen, dan anda tidak pernah memperhatikan, di sini di tengah ham terdapat suhu 72 gram, dan lebih dekat dengan 70 gram teratas, jadi saya menunggu bahagian atas ham menjadi 72, dan ini hanya setengah tambahan jam, seperti ini ternyata semua 3.5 jam sama. Atau tidak penting?

Oh, Masha, ham yang sedap! Saya hanya mahu mencuba. Tetapi tidak ada Shteba, tidak ada pembuat ham, juga tidak ada penutupnya. Kesedihan, bagaimanapun, Mungkin perlu ...

[Mila1]

Mila1,

titik kVipoint, Vita, yang utama adalah di tengah-tengah ada suhu yang kita perlukan, tetapi secara umum aneh bahawa bahagian atasnya lebih sejuk,
Saya cuba meletakkan daging sehingga air menutupinya.
Saya mesti periksa. Tetapi ketika saya mencabut batang pencelup, suhunya tidak berubah. Tetapi saya akan memeriksanya.)

kseniya D, Ksyusha !!!! Nada !!! Sampulnya super !!!!

[Masinen]

Masinen, Saya akan menunggu hasilnya, dan penutupnya sangat menarik, hanya penghantaran yang mahal untuk kami, tetapi sekarang saya akan mencarinya)))

Minggu lalu saya memesan daging lembu kepada kakak saya, dan penjual terus menerus mengesyorkan penutup ini kepada saya, tetapi saya tidak mengambil bajingan itu. Sekarang katak akan menghancurkan saya untuk membayar penghantaran. Masha, anda tidak menulis sebelum ini bahawa kita semua sangat memerlukannya !!!

masukkan ham yang merekah ke masa depan

Ini apa dan bagaimana?

Ini apa dan bagaimana?

Helen, ini adalah penyiasat suhu

Gadis-gadis, jika orang lain memerlukan penutup (460 rubel), saya sekali lagi boleh pergi beramai-ramai untuk mengambil ... dan siapa yang perlu dihantar ..... !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Elena, di mana anda membeli?

Memerlukan 1pc

Gadis-gadis, jika orang lain memerlukan penutup (460 rubel), saya sekali lagi boleh pergi beramai-ramai untuk mengambil ... dan siapa yang perlu dihantar ..... !!!!

Dalam tulisan peribadi!

Wah, sungguh menarik
Semasa mereka membawa saya tesku yang sudah lama ditunggu-tunggu, saya lupa untuk menambah air dan hanya meletakkan ais. Tidak ada kaldu, hamnya enak, tetapi saya memutuskan bahawa saya harus mengikuti resipi yang betul dari laman web. Semua eksperimen saya yang lain menghasilkan banyak kaldu, saya tidak begitu menyukai hasilnya, tetapi dengan bodohnya saya terus menambahkan air dengan ketat mengikut resipi.
Terima kasih Masha! Sekarang saya tidak akan

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, baik, anda harus mendengarkan penjual, mereka tidak selalu menghidu, kali ini nasihatnya sangat masuk akal !!!
Oleh itu, saya sudah lama ingin mendedahkan catatan dan masih tidak mempunyai masa, tetapi sebelum pergi, saya memutuskan bahawa saya masih perlu menyusun resipi, kerana di sana Internet akan menjadi buruk bagi saya.

Elena, tetap))

Gadis, tulis kepada Lena dengan penutup, dia akan membeli semua orang untuk satu))

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, saya juga tidak suka airnya.
Dan sekarang, semuanya seperti yang sepatutnya!
Saya telah mempamerkan resipi tanpa air, Shtebo-Pechkinskaya Ham))

Mashun, dan syarikat apa yang anda pakai termoprob, comel?

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnar, saya mempunyai dua))
Salah satunya adalah Gefu, dan yang kedua, dalam foto, adalah Ikea, rakan yang sangat baik dan murah)
Gefu sayang ((

apa yang ada di dalam foto itu ialah Ikea, rakan yang sangat baik dan berjimat))
Gefu sayang ((

Saya merasakan bahawa saya melihatnya di suatu tempat. hanya Ikeevsky, anda mesti lari ke sana. Saya mempunyai Gefu mekanikal, tetapi Ikeevsky nampaknya lebih senang bagi saya.

Masha, terima kasih kerana resipi.
Tolong beritahu saya, adakah anda juga memotong kulit ayam? Atau tidak berfungsi sama sekali?

[Taya]

Taya, dalam resipi ini saya mempunyai paha tanpa kulit.
Secara umum, saya juga menggunakan kulit))

Masha, adakah penutup ini sesuai untuk Biovin?

[Natalia]

Natalia, baik, oh sudah, ia hanya akan mempunyai sedikit ruang, tetapi ia akan pergi, mengapa tidak)

shlyk_81, Zhenya, baik, anda harus mendengar penjual, mereka tidak selalu menghidu, kali ini nasihatnya sangat masuk akal !!!
Oleh itu, saya sudah lama ingin mendedahkan catatan dan masih tidak mempunyai masa, tetapi sebelum pergi, saya memutuskan bahawa saya masih perlu menyusun resipi, kerana di sana Internet akan menjadi buruk bagi saya.

Hari ini saya membuat ham untuk pertama kalinya dalam periuk 6 liter. Ternyata ia betul-betul pas di sana dan ditutup dengan penutupnya sendiri secara serong. Jadi saya tidak mempunyai penutup !!! Hore!

Sungguh cantik, Mashenka!
Tudungnya hanya perlu, ia dipakai untuk menyesuaikan diri di suvidnitsa persegi, secara terbuka .... mungkin anda akan melihat di suatu tempat, ketuk pzhalsta.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, baik, itu bagus, pemilik liter ini bernasib baik !! Dan saya mempunyai lima liter, jadi saya sangat memerlukannya))

Ludmila, sehingga ke dataran, sehingga mereka datang dengan apa-apa)))
Saya ingat membungkusnya di dalam beg vakum, dan kemudian anda meletakkannya di bawah dan itu sahaja)

[Maria]

Maria, Masha, semalam saya cuba memasak ham tanpa mesin basuh. Saya membuat banyak kaldu dan ia menyusut di tepinya. Dengan akhbar, ternyata sama rata. Apa kesilapan saya? Saya juga mahu berair tanpa tekan.

[Evgeniya]

Evgeniya, maka anda melanggar di mana prosesnya. Beritahu saya bagaimana anda melakukannya. Ingat, mungkin anda terlepas sesuatu?

Semuanya kelihatan sama seperti biasa. Suami saya. Saya memotongnya, menuangkan garam, rempah ke Kesha. Tuang 140 gram air ais. Mungkin ia air? Kita mesti mencuba ais. 2 hari di dalam peti sejuk. 3.5 jam pada 75 darjah kakitangan.
Masha, adakah anda membuang atau menyuntik seluruh ais ke Kenwood?

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhen, jadi saya menulis bahawa anda harus lakukan tanpa air, hanya ais)

Ya, saya meletakkan lurus keseluruhan dan mencairkan dan menyejukkan daging semasa menguli)

Ya, saya meletakkan lurus keseluruhan dan mencairkan dan menyejukkan daging semasa menguli)

Suami takut meletakkan keseluruhan, tiba-tiba dia berada di antara bilah dan mangkuk dan kereta itu pecah dengan harga 60 ribu.

[Evgeniya]

Evgeniyakemudian pecahkan dan itu sahaja)

Masha, terima kasih kerana resipi. Ternyata sedap! Tetapi dia memasak dan memanggang di dalam ketuhar, menurut nasihat Ksyusha-Blyushka, yang juga dia terima kasih.
Inilah hasilnya. Saya teringat: tiga keping sosej tergeletak di atas meja, dll.