Rezniki dalam krim masam

[Untuk doh]

Rezniki dalam krim masam

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Belarus

Bahan-bahan
Untuk doh
yis ditekan	18 gr.
gula	1 sudu kecil
tepung Gandum	1 sudu besar l.
kefir	50 ml.
air	50 ml.
Untuk ujian
adunan	semua
telur	1 PC.
gula	1-2 sudu besar l.
garam	1/4 sudu kecil
air	50 ml.
kefir	50 ml.
tepung Gandum	400 - 450 gr.
mentega yang dilembutkan	1 sudu besar l.
kismis	50-70 gr.
Untuk pengisian
gula	4-5 st. l.
krim masam	0.7 l.
vanillin	secukup rasa dan keinginan

Kaedah memasak

• Roti kecil yang dibuat dari adunan ragi, berumur atau dibakar dengan krim masam, yang dimasak secara tradisional di kawasan kami di Radonitsa, tetapi anda juga boleh memasaknya pada hari-hari biasa. Roti ini dijual di kedai, tetapi anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
• Pertama, sediakan doh, campurkan semua bahan (kami mengambil air suam) dan simpan di tempat yang hangat selama kira-kira 10 minit (sehingga busa subur).
• Untuk menyediakan doh, tambahkan semua bahan ke dalam adunan dan uli dalam KhP pada program "Dough" sehingga roti curam (tepung daun hingga 500 gr.) Anda boleh menguli doh dengan pemproses makanan atau dengan tangan. Sekiranya kita menguli di HP, maka kita menjangkakan akhir program, jika dengan cara lain, kita menyimpan doh di tempat yang hangat hingga tiga kali ganda.
• Bilas kismis dan kukus dengan air mendidih, peras dengan baik dan campurkan ke dalam adunan. Bahagikan adunan menjadi 3-4 bahagian, gulungkannya menjadi bundle setebal 3-5 cm, potong dengan pisau (saya potong dengan spatula silikon) menjadi kepingan 2-3 cm.
• Kami menyebarkan kepingan adunan di atas loyang yang ditaburkan dengan tepung, bakar di dalam ketuhar hingga coklat keemasan pada suhu 170C.
• Campurkan krim masam dengan gula, anda boleh menambah vanillin, dan kemudian ada pilihan:
• - tuangkan sos krim masam ke atas mentega panas, simpan di atas meja selama kira-kira satu jam, kacau, masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari;
• - kami tunggu sehingga mentega sejuk, isi dengan sos krim masam, tahan selama beberapa jam di atas meja, campurkan, masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari;
• - isi pemotong dengan sos krim masam dan panaskan di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit, kemudian anda boleh menghidangkannya segera atau memakannya sejuk kemudian.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

1 kg

Masa untuk menyediakan:

2 jam + hari

Program memasak:

Ketuhar HP +

Catatan

Secara peribadi, saya lebih suka daging yang dimasak dengan cara kedua - iaitu, sejuk dalam tuang sejuk, setelah seharian berdiri, saya menumpahkan sedikit krim masam dan taburkan dengan gula. Sangat sedap

[Remaja!]

Remaja! Oh, dan saya memakannya! Baiklah, sooooo sedap! Betapa bersemangatnya masakan Belarus ini! Tidak ada kekuatan wanita!

[Irochka]

Irochka, kami juga sangat menyukai hidangan ini Sayangnya, saya tidak dapat menyatukan penjaganya secara khusus dengan masakan Belarus, kerana hampir tidak ada sebutannya di mana sahaja, tetapi hakikat bahawa ia pasti lazat, cukup sederhana dan tidak menyusahkan sudah pasti , tetapi juga secara khusus di restoran kami, saya akan menggolongkan hidangan ini sebagai ritual, saya rasa - wajar sekali, kerana di hadapan Radonitsa setiap kali saya melihat terburu-buru di kedai - mereka membeli sebungkus pemotong (mereka dijual di kedai sebagai "Pyshki")

Betapa bersemangatnya masakan Belarus ini! Tidak ada kekuatan wanita!

Terima kasih sayang untuk kata-kata baik

[Tinochka,]

Tempat saya makan, Tinochka, tempatan dan memanggilnya ... Saya rasa saya faham apa alasan penjelasan anda ... Tetapi, bagi saya, saya tidak pernah melihat makanan lezat ini di mana-mana, kecuali di Belarus ... Dan saya akan memanggil hidangan ini Belarus.
Saya yakin kenyataan ini tidak akan membuat anda kecewa!

sangat sedap sehingga saya tidak melihat di mana-mana, kecuali di Belarus ...

kita malah memperlakukan orang Itali dengan hidangan ini entah bagaimana, mereka sangat menyukainya

Saya yakin kenyataan ini tidak akan membuat anda kecewa!

tidak, tidak akan kecewa

Apa hidangan yang memikat! Sayang sekali tidak ada tepung, jika tidak saya akan menguli doh sekarang. Tina, suku kata apa yang ditekankan?

[Natasha]

Natasha, resin

[Tina]

Tina, Terima kasih banyak - banyak!
Semalam saya memasaknya, ternyata banyak dan "oak" ...)))) Tetapi saya faham mengapa mereka mesti direndam dalam krim masam!
Mereka bermalam di dalam peti sejuk (saya menggunakan pilihan pelapis kedua), tetapi pada waktu pagi saya mula membawanya terlebih dahulu))))
Pada waktu siang juga, saya hanya dapat mendengar bagaimana peti sejuk dibuka dan penutup pinggan dengan kelengkapannya keluar)))). Ringkasnya, menjelang akhir beberapa perkara mungkin akan kekal))). yummyaaa !!!

[Veronica]

dan "oak" ...)))))

Veronica, terlalu terang, mungkin sedikit, saya sangat menyukainya dari oven, tapi sedikit getah, tentu saja

Saya mendengar peti sejuk terbuka dan penutup pinggan dengan plag tersumbat)))). Ringkasnya, pada penghujung hari, beberapa perkara mungkin akan kekal)))

: girl_claping: Saya sangat gembira kerana saya menyukainya, saya sekarang akan memasaknya mengikut pilihan ketiga - nanti saya akan tunjukkan bagaimana rupanya

Ditambah pada hari Ahad 15 Mei 2016 14:54

ini adalah yang diperoleh menurut pilihan ketiga (krim masam meringkuk, walaupun untuk beberapa sebab, walaupun segar) - sangat enak, dengan rasa karamel

Saya memasak pada hari Sabtu, kami sangat menyukainya, tetapi tidak ada masa