Kek Paskah

Elena, kek Paskah anda sangat cantik, saya rasa mereka juga sangat sedap, tandakan resipi anda. Saya akan cuba membakarnya untuk pelangi.

Saya akan cuba membakarnya untuk pelangi.

Bakar, Nadia! Sangat sedap .. tetapi jika anda suka gula-gula, tambah gula, seperti yang ditambahkan oleh gadis lain ...

Oh, saya membakar kek, dan saya kehilangan resipi) Saya terlupa untuk menanda buku)
Saya hampir tidak menjumpainya) Saya bersyukur.

Ini adalah kek pertama saya. Atas sebab mudah bahawa anak buah saya, yang sangat menghormati pastri, makan kuih dengan teruk. Oleh itu, kami membeli beberapa anak kecil + nenek bakar. Tetapi tahun ini saya ingin mencuba sesuatu, dan mata saya tertumpu pada resipi ini.

Lebih-lebih lagi, saya akan mengatakan bahawa saya tidak pernah menguli adunan ragi, saya membelinya untuk pai, tetapi kami sukar makan roti. Oleh itu, saya sangat takut bahawa tidak ada yang berjaya sama sekali ... Saya menguli doh di Kenwood. Semuanya kelihatan hebat. Satu-satunya masa yang saya tegang sedikit, saya menambah kismis setelah pemeriksaan pertama, seperti yang ditulis dalam resipi, dan adunan sudah menjadi konsistensi sehingga sukar untuk mengaduk kismis secara merata ... Mungkin lain kali saya akan menambah ia segera. Dan ternyata semuanya, semua orang menyukai kek (kami pergi ke saudara-mara untuk Paskah). Walaupun suami saya suka bahawa dia praktikal tidak makan kuih sama sekali, kerana ia tidak kering, lembut, tidak hancur.

Elena, terima kasih untuk resipi, saya akan membakar lebih dari sekali. Resipi hebat, saya mencadangkannya kepada semua orang.

Walaupun suami saya suka bahawa dia praktikal tidak makan kuih sama sekali, kerana ia tidak kering, lembut, tidak hancur.

iaitu bahawa ia berair lembap ...

Oleh itu, kami membeli sebilangan kecil

bagaimana anda boleh membandingkan kedai dengan ini ...
Terima kasih banyak, Olya, atas kisah anda ... atas kepercayaan anda ...

Elena, terima kasih untuk resipi, saya akan membakar lebih dari sekali. Resipi hebat, saya mencadangkannya kepada semua orang.

dan saya cadangkan

Len, saya ada beberapa soalan.
Bolehkah saya menggunakan ghee?
Dan berapa lama kek ini boleh disimpan?

Dan berapa lama kek ini boleh disimpan?

ia disimpan untuk masa yang lama ... tetapi dengan perbelanjaan

Bolehkah saya menggunakan ghee?

Oh saya tidak tahu....

Betul untuk 40 gram. masukkan lebih banyak gula

Adakah ini dikira untuk setengah bahagian?

Adakah ini dikira untuk setengah bahagian?

Saya rasa tidak ... dia meletakkannya 40g lebih, supaya lebih manis ...

Kek Paskah tahun ini, siap !!!

Lenaaaa, untuk mati, betapa indahnya
Dan seperti biasa ungkapan biasa "Dan bagaimana rasanya"?

"Bagaimana rasanya?"

bagus!!!! kali ini gula selama 30 gram. lebih ... ketika dia mengukurnya, dia menaburkannya seperti itu, baik, dia tidak mengurangkannya ...

Elena, kek Paskah itu kacak, potongannya sangat hebat.

[NM]

Elena, kek Paskah itu kacak, potongannya sangat hebat.

NM, Harapan, terima kasih! Dan anda masih tidak membakarnya !?

Lena, dalam rancangan untuk minggu ini, ke Radunitsa., Saya pasti akan memanggang.

[Harapan]

Lena, dalam rancangan untuk minggu ini, ke Radunitsa., Saya pasti akan memanggang.

Harapan, Saya menunggu !!!

Elena, bersiap untuk memanggang, memutuskan untuk memeriksa semula apa yang harus disuap dari produk tersebut, bingung dengan sedikit ragi. Terdapat banyak mentega dalam adunan, adakah 6 gram krim masam tidak mencukupi?

Elena, bersiap untuk memanggang, memutuskan untuk memeriksa semula apa yang harus disuap dari produk tersebut, bingung dengan sedikit ragi. Terdapat banyak mentega dalam adunan, adakah 6 gram krim masam tidak mencukupi?

Tidak, tidak sedikit .. anda melihat laporan saya setiap tahun ... Saya mengambil ragi Perancis, kali ini juga Perancis untuk dibakar (pek emas)

Elena, terima kasih ditenangkan. Saya memanggang pakmau Turki, saya sangat menyukainya, barang bakar tidak berbau seperti ragi.

Elena, terima kasih ditenangkan.Saya bakar Pakmau Turki, saya sangat menyukainya, barang bakar tidak berbau seperti ragi.

yang ini juga tidak berbau seperti ragi ...

Elena, seperti yang dijanjikan, membakar kue Paskah mengikut resipi anda, dan menguli setengah roti biasa. Ternyata dua kek Paskah besar, bentuk di bahagian bawah adalah 16 cm, adunan diletakkan 1/3 setelah naik ke tepi acuan, ditutup dengan sayu mengikut resipi untuk colombs dari Gali dengan badam, dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kek Paskah telah tumbuh dua kali ganda, sekarang ia sejuk di atas bantal. Kami akan melawat esok.

[NM]

NM, Harapan, terima kasih kerana menulis ... masih melihat gambarnya ... tapi bagaimana rasanya esok, terlalu menarik !!! ??

Elena, saya pasti akan berhenti melanggan.

Elena, saya pasti akan berhenti melanggan.

menunggu ...

Elena, tidak mungkin mengambil gambar, kamera habis. Kek itu ternyata lapang, enak, yang paling penting, tidak rapuh. Saya membawanya ke tanah perkuburan, semua orang sangat menyukainya. Terima kasih kerana berkongsi resipi yang hebat. Kek itu tersembunyi di mulut saya.

[NM]

difoto gagal kamera habis

Baiklah, selalu seperti itu .... !!!

Kek itu ternyata sejuk, enak, yang paling penting, tidak rapuh.

jadi saya mahu melihat ...
NM, Harapan, terima kasih kerana berhenti melanggan ... Saya gembira saya menyukainya ...

[Helen]

HelenHelen, hello! Dia meletakkan sebiji kek. Menguli dalam program "adunan mentega". Saya menunggu.
Saya terpaksa menyesuaikan sedikit, kerana saya tidak melihat jumlah tepung dalam resipi, saya mengurangkannya sepanjang masa))) Tepung 750g.
Nyahlanggan kemudian

[Helen]

HelenHelen, hello! Dia meletakkan sebiji kek. Menguli dalam program "adunan mentega". Saya menunggu.
Saya terpaksa menyesuaikan sedikit, kerana saya tidak melihat jumlah tepung dalam resipi, saya mengurangkannya sepanjang masa))) Tepung 750g.
Nyahlanggan kemudian

Natusya, Saya menunggu ...

Saya laporkan, ternyata sedap
Lena
Saya akan membentangkan resepinya

Kek Paskah, tahun ini ...





Potong di sebelah kiri untuk ragi, di sebelah kanan untuk masam

[Elena]

Elena, Saya melihat kek yang dibakar dalam pelbagai bentuk pada masa yang sama. Adakah dibakar sama dalam acuan kertas dan silikon?

[Elena]

Elena, Saya melihat kek yang dibakar dalam pelbagai bentuk pada masa yang sama. Adakah dibakar sama dalam acuan kertas dan silikon?

Terima kasih! Saya mendapat anak kecil lebih awal, 30 minit sudah cukup untuk mereka, dan selebihnya 40 minit ... dan tidak kira apa itu ... Saya selalu memanggang seperti itu ...

[Elenushka,]

Elenushka, Saya bersyukur kerana resipi Kulich sungguh ajaib.Rasa seimbang; lembut, lembut, ringan seperti gebu; warna cerah

Testushko:

Saya memasak dengan masam dari Yuriak

"Ragi abadi", hop kentang (Adonan tanpa tepung). Resepi penaik. Untuk masa yang lama saya semakin matang dan meragui keperluan resipi ini untuk menanam ragi untuk membakar roti. Apa yang mendorong saya untuk menerangkan resipi di forum adalah soalan yang sering diajukan pada ...Yuri K

[Marysya27]

Marysya27, awak membunuh saya ... dengan penebangan ... dengan satu pukulan ...
Apa keindahan! Dan saya mempunyai sesuatu yang tidak berjaya, pada ragi, ternyata .. beritahu saya, pada spoiler, bagaimana anda melakukannya? Atau buat resipi yang berasingan!

[Elenushka,]

Elenushka, terima kasih atas pujian
Tetapi anda sangat tegas dalam menilai keputusan anda. Apabila saya melihat gambar:

... di sebelah kanan di sourdough

Saya melihat hasil yang serupa. Dan ada kubah dalam bentuk, dan potongan terbuka. Semasa saya memotong kek, saya gembira dengan identiti: bagaimana anda mendapat warna kuning dan lapang

Ragi saya lebih lambat daripada milik anda, jadi mengambil masa 12h -12 + jam untuk "zabrody".
100g masam aktif + 50g air + 50g tepung + st. l. gula + penuh dengan slaid Art maksimum. l. susu tepung (tidak ada susu biasa pada masa itu).
Saya menggunakan ini:

(* Pengaktifan pertama ini tertidur selama 18 jam, dan kemudian direbus dalam setengah jam)
Setelah diperam dengan baik, saya menambah semuanya kecuali minyak, rempah, kismis + sedikit tepung (supaya jisimnya cair).
Pada masa yang sama, saya menetapkan untuk mengaktifkan semula: 100 g tepung masam + 50 g air + 50 g tepung + st. l. gula + penuh dengan slaid Art maksimum. l. susu kering. (Ini cukup selama 12 jam)
Selepas 12 jam, saya menggabungkan segalanya + minyak + 2g vanillin + kunyit + tepung.
(* Kismis dan buah manisan ditambahkan ke dalam adunan siap sebelum dibentuk.)
Kumpulan dilakukan dalam dua x / p. Saya meletakkan 12+ bahagian.
Doh telah meningkat ~ dua kali. Dia meletakkan 300 g adunan dalam bentuk liter (sudah ada kismis dan buah manisan).
Pendakian dalam bentuk lebih cepat, memakan masa 4+ jam.
Digunakan sebagai kanvas untuk menyediakan gambarajah resipi:

Adonan mentega dengan ragi masam atau cair Sourdough atau pre-enzyme Sourdough: 40 g sourdough + 130 g tepung gandum + 130 g air + 1 sudu besar. l. Sahara. Campurkan, tutup dan biarkan selama 6-8 jam pada suhu bilik atau 3-4 jam, termasuk.kuznez84

Kek masam Maafkan saya sekiranya ada yang tidak kena. Ini adalah kali pertama saya menyiarkan resipi di sini. Pertama, kami menyegarkan semula starter, untuk ini anda perlukan: 2 sudu besar. l. tepung gandum 3 sudu besar. l. air 2 sudu besar. l. gandum atau rai starter Segala-galanya ...Angela Leonidovna

Terima kasih kerana resipi

Elenushka, terima kasih atas pujian
Tetapi anda sangat tegas dalam menilai keputusan anda. Apabila saya melihat gambar:
Petikan dari: Helene pada hari Ahad, 28 April 2019, 10:47 pagi
... di sebelah kanan di sourdough
Saya melihat hasil yang serupa. Dan ada kubah dalam bentuk, dan potongan terbuka. Semasa saya memotong kek, saya gembira dengan identiti: bagaimana anda mendapat warna kuning dan lapang

Ini, saya bakar tahun lalu, pada Levito ... ternyata, tetapi pada kentang, saya tidak suka bagaimana saya melakukannya ...
Terima kasih, Allochka untuk susun atur terperinci