Picagari sosej

[Miranda]

Saya meletakkannya dengan cara yang berbeza, saya hanya mengikut garam. Ia memerlukan sekurang-kurangnya 18% berat badan.

Miranda, ya, semuanya jelas dengan garam. Terima kasih.

rempah rata-rata 6-8 gram setiap 1 kg daging cincang

Yulia, terima kasih! Saya akan bereksperimen.

[Miranda]

Miranda, jadi saya pemula (hanya sosej pertama yang dibuat), tetapi .. keinginan terlampau. Dan panas tidak berhenti (oleh itu, ia dikeringkan di dalam peti sejuk). Saya memilih resipi termudah Pavel untuk diri saya sendiri ("Sosis rumah kering"), omong-omong, kami ada di laman web kami https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178195.0, hanya terdapat kemas kini di laman webnya, jadi saya mematuhinya. Mereka memasak sepertiga dari norma (bagaimanapun, kali pertama, tetapi sia-sia !!!), tetapi daging pada kadar 750 g daging lembu dan 250 g daging babi (sehingga kandungan lemaknya kurang), saya tidak menggunakan cognac, selain marjoram, saya menambah campuran siap untuk keju. sosej. Rasa sosej yang sudah siap memukau dan tidak disampaikan dengan kata-kata. Sarungnya adalah daging lembu 40mm. Sekarang mereka telah membuat bahagian yang lebih besar, bahagian daging lembu adalah 2 kali lebih banyak daripada daging babi. Mereka membeli cangkang baru, seperti dalam salah satu video terakhir. Jadi, pilih resipi mengikut citarasa dan keinginan anda.

[galchonok]

galchonok, terima kasih, saya akan belajar!

[galchonok]

galchonok, terima kasih, saya juga ingin mencuba penyembuhan mentah, tetapi pertama-tama anda perlu membeli budaya pemula, tanpa mereka mungkin akan mengeras, kerana saya mempunyai peti sejuk noufrost

budaya pemula perlu dibeli, tanpanya mungkin ada pengerasan

Budaya pemula tidak akan dikeraskan. Adalah perlu untuk memerhatikan rejim suhu-kelembapan yang betul. Dan di dalam peti sejuk tanpa fros, cambuk dikeringkan dengan indah. Dan setelah menurunkan berat badan 30-35 peratus, kekosongan dan lupakan mereka selama tiga minggu.

[olaola1]

olaola1, Sosej Olya hanyalah pemandangan mata yang sakit

Dan betapa sedapnya ...

[olaola1]

olaola1Saya boleh mempercayai air liur walaupun pada pandangan ini

Ditambah Sabtu 24 Sep 2016 08:40 PG

olaola1, Olya, apa resipi yang anda gunakan?

Menurut resipi Paul. Saya sering membuat sosej seperti itu, hanya meletakkan rempah yang berbeza, kebanyakannya campuran lima lada. Tidak suka rasa rempah siap untuk lembap dari Paul. Tetapi ini adalah masalah saya, saya tidak menyukai rasa beri juniper.

Gadis-gadis, beritahu saya, adakah tarsus di dalam kit menggunakan picagari atau adakah anda perlu membelinya secara berasingan?

Didatangkan dalam satu set.

Dan setelah dua kali penggunaan, saya mula mencabut benang (((suami saya melilit pita wasap, kemudian mereka nyaris melepaskannya. Maaf.

[Yarik]

Yarik, adakah itu dengan Ali mendatar?
Sayang sekali

Semuanya baik untuk saya, tujuh bulan sekali seminggu + - Saya menggunakannya, sehingga 1.5 kg. daging.
Saya memikirkan saiz yang lebih besar, tetapi tidak tahun ini.

[Miranda]

Miranda, ya, mendatar dengan Ali. Saya sudah mempunyai pemikiran untuk membuat minuman keras di sana)) ia berlaku di satu pihak, tetapi tidak di sisi lain.

[Yarik]

Yarik, tetapi.
Pegangan saya tidak boleh dilepaskan dari pin, dilekap dengan kuat. Saya tidak mahu melepaskannya, sebaliknya, saya mahu mengepit dan melepaskan semua dengan tang, tetapi saya selalu lupa.

[Miranda]

Miranda, dengan pegangan masalah yang sama)))) tetapi saya tidak melepaskannya.

[Yarik]

Yarik, tetapi sebaliknya semuanya baik-baik saja, seperti jam.
Sayang sekali anda memilikinya.

Gadis! Saya mencari picagari. Kenyataan bahawa ia akan mendatar sudah pasti. Tetapi keluli tahan karat atau aluminium? Keluli tahan karat sebagai bi lebih mesra alam, tetapi aluminium juga jenis bi berbahaya jika anda tidak menambahkan asid ke dalamnya.

[Akvarel]

Akvarel, jika perbezaan harganya tidak besar, saya akan tahan karat, dan jika ketara, maka aluminium tidak apa-apa

Nah, aluminium hampir separuh harganya

Saya mempunyai picagari sosej aluminium Biovin. Tangannya kotor.

Dan daging cincang yang diperah melalui piston ke dalam labu menjadi kelabu. Secara semula jadi, pemadat ini boleh saya gunakan.

Saya menghantar foto-foto ini kepada penjual, mereka memberitahu saya bahawa aluminium adalah kelas makanan, dan tidak mengapa aluminium tidak masuk ke dalam makanan. Tetapi ini sama sekali tidak menggembirakan saya. Oleh itu, saya menarik nafas lega apabila picagari ini pecah. Sekarang saya mempunyai picagari keluli tahan karat. Saya tidak dapat mencukupi.

Gadis-gadis yang mempunyai jarum suntikan Vanessa yang patut diambil?

[Akvarel]

Akvarel, mereka yang bersama Ali dari saya dan orang lain yang membeli - ini adalah Vanessa.

Mereka adalah aluminium dan keluli tahan karat.
Mendatar (pembaris dimensi) dan menegak.
Pada foto pertama di halaman pertama saya mempunyai foto dengan latar belakang kotak, kata Vanessa.

[Akvarel]

Akvarel, Saya mempunyai Vanessa. Setakat ini, semuanya baik-baik saja. Kebenaran membuat sosej semasa bersamanya 2 kali.

Saya mengambil vanesa dengan keluli tahan karat 3kg, melintang. 4 muncung.

[Akvarel]

Akvarel, biarkan ia berfungsi untuk masa yang lama dan tolong!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, sila nyatakan 3 kg atau 3 liter.

Terima kasih gadis!
Jarum suntik untuk 3kg. Harganya sangat berpatutan. Seperti ini

[Galya]

Galya, aluminium atau keluli? Dan harganya. Adakah gasket silikon berbau?

Anna, keluli tahan karat. Terdapat sedikit bau, yang diletakkan di jalan, terhakis. Saya membelinya di Ukraine, 900 UAH (hampir 40 USD)

Saya juga mempunyai keluli tahan karat, baunya belum hilang. Ia mengatakan 2.5, tetapi tidak seperti kg, paun (lebih dekat dengan liter). Belum mengujinya.

[Akvarel]

Akvarel, dan termos dikeluarkan?
Bagaimana cara mencuci?

Harganya bagus.

Labu tidak boleh dikeluarkan. Tetapi bagi saya yang tidak menjadi masalah. Ayah saya adalah tukang daging, dia mempunyai jarum suntik seberat 8 kg. Bertahun-tahun yang lalu mereka membuatnya memesan. Unit yang serius, berat. Oleh itu, termos juga tidak dapat dikeluarkan, dengan tambang, dan kemudian kita lap sehingga kering. Dan kemudian ada perkara yang sangat baik yang disebut akhbar. Mereka juga membuat pesanan. Siapa alat khas untuk pensterilan. Kami membuat pate, salad sayuran, ikan kalengan dan cendawan di dalamnya. Sejauh yang saya ingat, mereka melakukannya, tidak seorang pun dapat melepaskan tembakan.

[Akvarel]

Akvarel, Tandakan jenis jarum suntik yang anda ada! Saya tidak pernah melihat perkara seperti ini di mana-mana. Adakah menarik pada Ali atau tidak? Dan bagaimana ia berfungsi, adakah senang atau tidak, dan berapa banyak pemadat yang tinggal di belakang omboh setelah pemadat itu berakhir?

[velli]

velli, ya, hanya mahal

ini adalah 6 liter, iaitu 3kg.



Maksud saya, ia lebih mahal di Rusia daripada pada Ali
tetapi 900 Hryvnia (40 dolar / kira-kira 2.5 ribu rubel) lebih murah daripada Ali yang keluar

Saya tidak tahu bagaimana untuk bekerja. Saya menunggu dua minggu lagi dan kami akan menyuntik gondok, maka saya akan mencuba.

[Akvarel]

Akvarel, sungguh menarik!
Saya akan menunggu maklum balas anda.

Dan akhbar anda juga menarik.
Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, sila ambil gambar.

Miranda, kami akan membuat pate, saya pasti akan mengambil gambar.

[Akvarel]

Akvarel, terima kasih

Ditambah pada hari Rabu, 30 Nov 2016 01:50

Saya memutuskan untuk mencari Vanessa di Ukraine untuk wang sebanyak itu.
Dan saya dapati perkara yang sangat lucu!

Apa itu?
Pengisar daging? Picagari? Mereka memilikinya di laman web mereka di bahagian sosej - Pembuat Sosej.



Ini adalah syarikat asing, sama ada negara Baltik, atau Jerman.
PETERHOF dipanggil.

Mereka juga mempunyai satu.
TENTANG!

Saya tidak nampak satu foto?

[olaola1]

olaola1,
Saya juga tidak dapat melihatnya - baik dari telefon saya atau dari komputer saya

Dan saya tidak dapat melihat

[Miranda]

Miranda, PETERHOF , sebuah syarikat Austria. Menghasilkan peralatan dapur.

Dan yang paling murah ialah membeli picagari pada Ali? Saya perlukan sedikit. Kini ada 2t. Adakah dia?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, pada Ali, ya.
Cawan sedutan mendatar lebih mahal. Hanya jika anda google untuk masa yang lama, tidak boleh menjadi jauh lebih mahal.

Atau di mana dengan tangan di sini.

***
Saya menyusun semula foto, kini ia dapat dilihat

Sekarang anda dapat melihat. Yang pertama adalah penggiling daging dengan sosej. Dan yang kedua adalah picagari. Picagari ini dibincangkan dalam topik Sosej di rumah, di suatu tempat di awal topik.

Miranda, lebih baik jangan mengambil gambar kedua dalam foto! Saya jatuh pada harga dan mengambil kira-kira 6 tahun yang lalu. Omong kosong yang jarang berlaku! Tidak hanya semuanya menggantung, jadi saya juga harus mengubah gasket getah, mencari tahu apa yang harus dicucuknya, dan pegangannya pecah pada sosis cincang dan harus melekatkan sebelah kiri, dan hanya suami yang dapat mendorong daging cincang melalui itu, menggantung dirinya dengan orang tengahnya di pegangan, dan membantu dengan kata-kata yang sesuai. ... Kita menggunakan, tentu saja, tidak ada yang lain, melainkan sampah sarap ...

[filirina]

filirina, ya saya tidak akan mengambilnya
Ia lucu - ya. Tetapi jelas bahawa fungsinya tidak selesa, dan masalahnya berat.

Jarum suntik 5lb muncul di Aliexpress (sekitar 2300g) ... Dengan harga yang sama dengan jarum suntikan Vanessa 3lb ... Penjual IYouNice Store sejak November 2016 ...

Gadis-gadis memilih picagari saya.Dan tidak ada yang membeli meterai silikon? Sehingga, seperti yang saya fahami, pemadat tidak dikeluarkan dari sisi piston yang lain.
Penjual dengan Ali mempunyai saiz yang berbeza. Tetapi saya tidak tahu ukuran apa yang perlu diambil. Saya melihat jarum suntik 2.5 kg (5 liter) Atau boleh saya dapatkan dengan bungkusan, seperti yang mereka tulis di sini?