Pai Gembala

Pai Gembala

Kategori: Hidangan daging

Dapur: bahasa inggeris

Bahan-bahan
Daging (daging lembu, daging babi, atau cincang campuran)	500 g
Bawang mentol	1 PC
Lobak	1 PC
Pes tomato	3 sudu besar l.
Air mendidih	100 g
Bawang putih	1 gigi
Kentang	800 g
Susu	100 g
Mentega	50 g
Keju keras	50 + 30 g
Lada garam	rasa
Minyak sayur untuk menggoreng
Bawang hijau untuk dihidangkan

Kaedah memasak

• Kupas kentang, potong kasar dan rebus dalam air masin hingga lembut. Tiriskan air.
• Hancurkan kentang tumbuk. Kali ini saya menggunakan pembuat kentang baru dari Ikea. Seperti ini:
• 
• Saya sangat sukakannya. Halus ternyata sangat lembut, lapang dan tanpa gumpalan.
• Masukkan susu panas, mentega, keju parut ke puri, campurkan.
• Perahkan daging melalui parut besar penggiling daging. Saya berjaya Pengisar daging CASO FW 2000
• Kupas bawang dan wortel, parut pada parut sederhana. Perahkan bawang putih melalui penekan.
• Goreng bawang, wortel, bawang putih dalam minyak panas hingga lembut.
• Masukkan daging cincang, goreng, kacau sekali-sekala selama 7 minit.
• Masukkan pes tomato, air mendidih, kacau, musim secukup rasa dan reneh selama kira-kira 20 minit, ditutup. Saya memasak dalam periuk tekanan Steba, mod Daging, tekanan 0.7, 6 minit. Tekanan dilepaskan secara paksa.
• Griskan bentuk tahan panas (anda boleh buat satu, anda boleh berpisah), masukkan daging, kemudian kentang, parut keju di atas (30 g).
• 
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200C selama 20-30 minit.
• Taburkan hidangan yang telah siap dengan bawang hijau cincang.
• Ia boleh disajikan hangat dan sejuk.
• 
• Shepherd's Pie adalah hidangan klasik Inggeris. Nama hidangan ini sangat berakar dalam sejarah. Ia berasal dari kata Inggeris Shepherd, yang bermaksud gembala yang merumput domba. Menurut versi lain, nama hidangan ini diberikan ... oleh domba itu sendiri. Ia juga dipanggil Cottage Pie. Jadi ia mulai disebut pada tahun 1791, ketika kentang mulai dimakan oleh orang-orang termiskin yang tinggal di pondok.
• Terdapat banyak variasinya, baik di dalam negeri maupun di luar negara. Di suatu tempat disebut pai kentang, di suatu tempat ubi kentang. Di setiap dapur, ada yang ditambahkan pada resipi, ada yang berubah. Saya mempunyai salah satu pilihan hari ini. Sudah tentu, dalam bahasa asal anda perlu menggunakan anak domba, tetapi ... kami akan meneruskan kemampuan kewangan kami.)

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

Resipi dari majalah "Siapkan".

Oh sedap
Ksenia adalah pai yang sangat indah.

Oksan, di mana anda membeli pakaian seragam itu?

[Nataliya]

Nataliya, terima kasih!

Acuan itu adalah seramik Itali, terdapat 2 keping dengan saiz yang berbeza dalam set ini, saya membelinya 5 tahun yang lalu dari kami di Three Whales untuk promosi dengan wang yang tidak masuk akal.

Oh, betapa indahnya - dan kaserol, dan bentuk seramik, dan fotonya - godaan semata-mata!
Dan yang paling penting - resipi win-win sepenuhnya. Artinya, ia tidak mempunyai hak untuk berubah tanpa rasa

Ksyusha, dan saya biasanya membuat kentang ke bawah, dan daging di atasnya. Atau interlayer, iaitu kentang-daging-kentang. Oleh itu, ia tidak runtuh seperti daging ke bawah ketika dipindahkan ke piring?

Cantik!
Dan bentuknya sangat dikehendaki
Saya melakukan hal yang sama di lapisan, seperti kaserol seperti yang kita berikan di tadika.

[Omela]

Omela, Saya juga mahukan acuan seramik dan ini adalah resipi hebat, sebagai salah satu pilihan penaik !! Terima kasih, tambah pada penanda halaman anda!

[Tanyulya]

dan saya biasanya membuat kentang dan daging di atas. Atau interlayer, iaitu kentang-daging-kentang. Dan ini bagaimana ia tidak runtuh seperti daging ketika dipindahkan ke piring?

Olya, terima kasih! Ketika beralih, ternyata seperti di gambar bawah. Sudah tentu, beberapa daging tetap berbentuk, tetapi saya dengan hati-hati menyelimutkannya di bawah kepingan itu. Kentang di atas saya adalah prinsip, kerana anak itu memakan daging dengan buruk, tetapi kentang baik. Selain itu dia sangat menyukai kerak keju di atas. Saya menanggalkannya sekaligus.

Tanyulya, Tanya, terima kasih! Ya, bentuknya sangat bagus. Semasa beraksi, saya mengambil set terakhir.

Bianchi, terima kasih! Saya akan gembira. jika ia berguna.

Mistletochka, kami akan mencuba!

Mistletochka, terima kasih, sangat enak, saya juga telah memasak sauerkraut, saya meletakkannya di atas daging.

[metel_007]

metel_007, Olya, betapa indahnya !! Saya akan melayan diri saya !!)

Sudah tentu, dalam bahasa asal anda perlu menggunakan anak domba, tetapi ... kami akan meneruskan kemampuan kewangan kami.)

Demi keadilan, mesti dikatakan bahawa di UK sejak abad ke-20, istilah "pai gembala" telah digunakan hanya ketika dagingnya domba. Sekiranya dagingnya bukan daging kambing, maka hidangan ini mempunyai nama yang berbeza: "cottage pie". Di sini pai adalah pai, pondok adalah tempat tinggal sederhana dari petani luar bandar. Iaitu, ternyata seperti "Homemade Pie". Walau bagaimanapun, ini juga tidak kurang enak daripada pai seperti domba ... Dan orang Perancis mempunyai hidangan serupa "Ashi Parmentier" (Hachis Parmentier), dan tidak diketahui dengan pasti hidangan mana yang lebih tua ...

[Kapet]

Kapet, sungguh menarik

[Omela]

Omela, Saya telah lama ingin memasak pai gembala, tetapi atas sebab tertentu tangan saya tidak sampai. Nah, sia-sia! Semuanya mudah dan berpatutan. Masak tiga hingga empat kali lebih cepat daripada lasagna. Sedap!

[arini]

arini, betapa cantiknya!

Saya melihat sebutan hidangan ini dalam mesej Baru semalam.
Saya dah baca ia. Suka. Saya menyediakannya hari ini.
Ternyata sangat sedap. Sangat! Semuanya betul-betul mengikut resipi.
Mistletochka, terima kasih banyak!