Kentang "ladu" dalam kerajang

Kentang "ladu" dalam kerajang

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging cincang	500 g
Bawang mentol	1-2 keping.
Bawang putih (pilihan)	1 keping
Lada garam	rasa
Hijau	rasa
Kentang besar (mengikut jumlah hidangan)

Kaedah memasak

• Saya menerbitkan resipi ini kira-kira sepuluh tahun yang lalu di sebuah majalah, tetapi sekarang, seperti yang mereka katakan, saya ingin mengemukakannya lagi kepada pengguna laman web ini. Kenyataannya adalah bahawa saya mempunyai keberanian untuk menganggap diri saya sebagai pengarang resipi ini, hanya kerana saya tidak pernah mendengar perkara seperti itu sebelumnya (walaupun tidak ada yang luar biasa di sini!). Tetapi jika ini tidak berlaku, dan ada yang mengemukakan resipi yang sama di hadapan saya - harap jangan tersinggung! Perkara yang indah adalah bahawa semuanya sangat sederhana dan pada masa yang sama sangat sedap! Tidak perlu tergesa-gesa ke kedai dan mencari beberapa produk "luar biasa"! Keseluruhan "rahsia" tidak terdapat dalam produk (walaupun sesuatu juga penting di sini), tetapi dalam versi penyediaannya.
• Mengenai produk.
• Pilih komposisi daging cincang berdasarkan citarasa anda - ia boleh menjadi daging dalam apa jua bahagian (foto umumnya menunjukkan payudara kalkun, dan saya mesti mengatakan bahawa ia tidak lebih buruk daripada, katakanlah, anak domba yang saya sayangi! Anehnya, tetapi saya mesti akui hakikat ini!). Hijau - sama mengikut budi bicara anda, yang menyukai apa. Tetapi mengenai kentang, saya mesti mengatakan secara berasingan. Pertama, ukuran: Saya secara peribadi menggunakan ubi besar, tetapi jika seseorang ingin bermain-main dengan yang kecil, itu terpulang kepada anda. Kedua, dan yang lebih penting, kualiti dan asal kentang. Secara peribadi, saya memilih kentang kerana dua sebab: kentang harus berwarna putih dan, apabila dipotong, mempunyai bau lazat yang biasa, dan tidak berbau semacam kimia atau ... (anda mendapat idea).
• Memasak.
• 1. Memasak daging cincang biasa:
• 
• daging, bawang, ramuan, bawang putih yang kita bersihkan, cuci, potong, tatal dalam penggiling daging (atau dalam pengisar, persoalannya ialah berapa hidangan yang anda masak). Garam, lada dan (lebih baik, tetapi tidak perlu) masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. By the way, telur tidak diperlukan.
• 2. Basuh kentang dan potong separuh tanpa mengupas. Selanjutnya, perkara yang paling menarik: potong bahagian tengah dengan sudu (lihat foto, keseluruhan "rahsia" ada di dalamnya!) Supaya "dinding" kekal 5-7 milimeter.
• 
• 3. Garam bahagiannya, isi dengan daging cincang (tanpa bahagian atas) dan "gam". Balut setiap kentang dalam kerajang.
• 4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10 minit, kemudian turunkan suhu hingga 180 darjah dan bakar selama 20 minit; kemudian kita turunkan lagi suhu hingga 120 darjah dan siapkan pinggan mangkuk (berhati-hatilah, mungkin pada suhu ini anda memerlukan kira-kira 3 jam untuk menghidupkan pinggan, tetapi percayalah, ia berbaloi!). Adalah sangat penting bahawa waktu memasak akhir bergantung kepada banyak sebab: kualiti kentang, ketebalan dinding, dan lain-lain. Tetapi anda boleh memeriksa kesediaan hidangan dengan tusuk gigi biasa - hakikatnya ialah pengisiannya disediakan , cukup pelik, lebih cepat, jadi kentang akan lembut - semuanya sudah siap !!!
• 
• Berkhidmat ke meja.
• Saya sengaja tidak mengambil gambar "super-duper" dari hidangan siap, semuanya sangat mudah. Apabila sudah bersedia, fikirkan sendiri! Berikut adalah salah satu pilihan (sekali lagi, pendek dan ringkas!): Masukkan kentang di atas pinggan, buka kerajang (atau tanpa kerajang) dan bahagikannya kepada dua bahagian; taburkan dengan keju parut dan tambahkan sedikit salad sayuran ringan. Ternyata ada banyak pilihan, semuanya sedap, dan seterusnya ...

Hidangan direka untuk

Jumlah hidangan ditentukan mengikut keperluan !!!

Masa untuk menyediakan:

beberapa jam

Program memasak:

tangan dan ketuhar

Resipi serupa

Labu dibakar dalam kerajang (Agnes)

Baju kurung kukus dalam kerajang dalam Cuckoo 1054 multicooker (Tanyulya)

Sosej ayam dan babi yang dibakar dalam kerajang (V-tina)

foto akhir yang sejuk (y) terkesan

[Dmitriy]

Resipi yang menarik. Saya mesti mencuba. Terima kasih, Dmitriy!

Saya sangat menyukai resipi, penanda buku, saya pasti akan melakukannya

Mengapa menurunkan suhu seperti itu? Periuk kentang biasanya dipanggang selama 30-40 minit pada suhu 180. Dan di sini terlalu lama untuk membawa sesuatu.Dan jika anda pertama kali merebus kentang sehingga separuh masak?

Dan saya suka kentang dengan kulit! Saya ambil !!!

Daging cincang, saya perlu membeli kentang besar, saya mahukan ini
Terima kasih !!!

Dan di mana kita meletakkan bahagian tengahnya ??? Tolong beri idea.

Dan di mana kita meletakkan bahagian tengahnya ??? Tolong beri idea.

Teka-teki khusus! Mungkin, kita perlu membuat sesuatu bersama-sama .......

Dan di mana kita meletakkan bahagian tengah?

Masak kentang tumbuk)))

Asal! Foto akhir - terbang!
Dan anda boleh memasukkan kentang ke dalam salad.

Terima kasih atas jawapan SEMUA !!!!!!! Sekarang saya faham bagaimana resipi rakyat dilahirkan!

campurkan pengikis kentang mentah dengan daging cincang dan patung manti yang sama

atau bakar pai kentang dalam ketuhar yang sama dengan kentang * ladu *

jika tidak, ia sangat lazat, tetapi tidak menjimatkan

tanpa kerajang, bahagian kentang diikat dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam periuk perlahan, sepotong mentega di atas dan selama satu jam tinggi selama 4 = ia akan sangat panjang, tetapi tanpa masalah, t sesuai untuk hati
multicooker - untuk rebusan 1.5-2

[katrofelny kaserol]

Dan di mana kita meletakkan bahagian tengahnya ??? Tolong beri idea.

Boleh
1. Buat katrofelny kaserol - kentang cincang (saya sapu pada parut kasar), daging cincang, bawang, bawang putih, rempah, campurkan, masukkan ke dalam loyang, taburkan dengan keju parut dan tuangkan disebat dengan beberapa st. l. krim masam (mayonis, yogurt, kefir ...) dengan telur. Kami bakar selama 30 - 40 minit pada suhu 180 *.
2. Potongan kentang dan daging... Campurkan kentang cincang, daging cincang, bawang, rempah, telur. Kami membentuk potongan dan goreng. Bahagian daging dan kentang adalah sewenang-wenangnya. Sebilangan kecil daging cincang akan habis.
Kedua-dua resipi ini digunakan dalam keluarga kami. Sekarang, sebagai contoh, saya menetapkan untuk mencairkan daging cincang untuk kaserol.
Terima kasih atas resipi. Mari cuba pastikan.