Cookies Buckwheat Steam dengan Kacang dan Benih (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Cookies Buckwheat Steam dengan Kacang dan Benih (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Kategori: Pemakanan sihat

Bahan-bahan
Tepung soba gandum	50 gr.
Tepung oat kasar	100 g
Tepung gandum kertas dinding gandum	100 g
Tepung gandum, premium	50 gr.
Kacang (walnut, bijan) + biji (bunga matahari, biji rami)	150 gr.
Mentega (ghee, bijan, zaitun)	100 g
Madu (sirap)	150 gr.
Soda (tanpanya)	3/4 sudu kecil

Kaedah memasak

• Potong kacang dan biji
• 
• 
• Sekiranya tidak ada tepung oat, kisar gandum atau gandum yang digulung
• 
• Sekiranya anda menggunakan madu dan mentega pekat, kemudian masukkan ke dalam pemproses, hidupkan mod "Dough" dan mulakan peringkat pertama dengan kelajuan putaran batang berkala dan tempoh 3 minit, suhu 40 ° C. Ini supaya minyak cair dan madu cair
• 
• Pada akhir peringkat pertama, tuangkan tepung, kacang dan biji ke dalam mangkuk
• 
• Kami memulakan tahap kedua mod. Suhu 0 ° С (tanpa pemanasan), tempoh 10 minit, kelajuan putaran poros 2.
• Selepas 5 minit (klik "Mula / Jeda") anda boleh menambah baking soda atau baking powder. Tetapi anda boleh melakukannya tanpa mereka.
• 
• Kami menyambung semula mod. Kami sedang menunggu penghujung peringkat kedua.
• 
• Semasa doh diuli, matikan mod - kita tidak memerlukan tahap pemeriksaan yang ketiga.
• Masukkan adunan ke dalam bola.
• 
• Dan kemudian kami membentuk kuki daripadanya. Saya memisahkan kepingan-kepingan kecil dari bola, menggulungnya menjadi bola, dan kemudian membentuk kuih-muih dengan mesin penekan
• 
• Saya mendapat 32 keping
• 
• Kami memasukkan kuki ke dalam bakul wap. Saya menggunakan ketiga-tiga tingkat: bahagian dalam tanpa pemegang dan kedua-dua bakul luar.
• Tuangkan 700 ml air ke dalam mangkuk. Kami memasang semua lantai bakul wap, menutup penutupnya.
• 
• Mod "Steam memasak P1", suhu 130 ° С, durasi 30 minit, kelajuan putaran poros 0.
• Pada akhir mod, matikan pemanasan. Kami membiarkan kuki di bawah penutup selama 5-10 minit. Dan kemudian kami membukanya untuk disiarkan dan disejukkan. Taburkan kayu manis pada kue pada tahap ini jika mahu.
• 
• Kuki lembut, rapuh, tanpa gula, dengan rasa soba yang dominan.
• 

Hidangan direka untuk

32 keping

Masa untuk menyediakan:

3 minit + 10 minit + 30 minit

Program memasak:

Doh, Wap P1

Catatan

Sekiranya anda mahukan biskut yang lebih manis, anda juga boleh menambah 50 gram madu.

Anda juga boleh mengubah rasa dengan mengurangkan bahagian tepung: gantikan soba secara keseluruhan atau sebahagian dengan tepung oat. Oleh itu, anda tidak boleh mendapatkan soba, tetapi biskut oat.

Tetapi memasak kuki ini hanya untuk pasangan, ia akan kering di dalam ketuhar.

Mannyunyaaaaa, hati yang indah!
Dan resipi itu sendiri - akhirnya, tidak dapat difahami oleh fikiran. Ini adalah kali pertama saya melihat kuki kukus. Kelas!
Dan mereka kelihatan, yang paling penting, kerana warnanya, seperti asli, dibakar.

Saya akan kehilangan video ke pasar. Gairah kerana saya suka perniagaan ini.

Kuki yang sangat bagus, resipi yang tidak biasa

[Mannyunechka]

Mannyunechka, apa kuki yang luar biasa, hanya rasa dan faedah yang pekat, yang terbawa-bawa!
Mengukus secara mengejut, tetapi dibakar.
Saya tidak mempunyai unit shaitan, boom di dalam ketuhar!
Atau tidak sopan?

Xun,

Tetapi masak kuki ini hanya dengan stim, ia akan kering di dalam ketuhar.

Jadi, masukkan ke dalam dandang berganda.

Dan mlyn, ini lope, saya akan memasaknya di sana, pasti setengah hari!

Sekiranya terdapat semasa di Shteba di Melambat?

Dan ini, saya pasti akan memasaknya di sana, selama setengah hari

Kenapa? Ia ditulis di sana - 30 minit, dan kemudian biarkan untuk yang lain ... lope sana ... Dan itu sahaja.
Apa bezanya jika ia adalah pengukus atau super-pepelat Mannunin, ia adalah wap dan wap di Afrika.

Untuk mengelakkan kuki kering di dalam ketuhar, anda boleh meletakkan semangkuk air di atasnya atau sebaliknya, di rak bawah! Atau segelas air tepat di atas kepingan cookie di tengah.

[Lenus]

Ini adalah kali pertama saya melihat kuki kukus.

Ha, anda boleh "membakar" apa sahaja yang diinginkan oleh hati anda dengan wap: roti, roti halia, biskut, dan muffin ...

boom dalam ketuhar ketuhar!
Atau tidak sopan?

Tidak, akan ada keropok. Kami memerlukan pasangan. Sama ada doh dilembutkan dan biskut akan diperah, dan tidak ditekan.

Ya, Lenus, anda boleh memasak di dalam periuk, tetapi dalam periuk tekanan atau multicooker ia tidak akan berjaya dalam satu masa.

Untuk mengelakkan biskut kering di dalam ketuhar

anda perlu menguli doh yang lebih lembut dan lembap. Dan selepas itu, dan sedikit air di atas loyang, di dalam ketuhar di rak atau di mana sahaja. Dengan adunan, seperti dalam resipi, akan ada keropok di dalam ketuhar, walaupun anda menambah "parka".

Misai dapat dimengerti, tidak ada arus pengukus, tetapi ada mantel, tetapi akankah kerak yang disamak keluar hanya untuk pasangan?
Atau saya mempunyai ilusi optik ..

Soba melalui kekuatan, seseorang mungkin berkata, saya makan ... Tetapi saya benar-benar ingin mencuba kuki tersebut
Mannyunya, anda baru mencipta karya! Kecantikan berguna!
Merekaseperti perubatan anda boleh memberi anak sebagai hadiah!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, jadi wap di mantel! Kerak apa itu? Xun, di sana anda makan tepung soba.

Irisha, terima kasih sayang! By the way, mengenai kegunaannya ... lebih baik merendam kacang dan biji sebelum mengisar, dan lebih baik untuk bercambah.

Manyun, terima kasih!
Saya akan pergi mendapatkan mantel, jadi saya akan bersenang-senang dengan anak buah saya, kerana mereka akan berfikir bahawa saya akan melakukan apa-apa !!!

[Mannochka]

Saya membaca resipi dan berfikir ... Oh, dan kegelapan tidak ada harapan (saya sebelum forum). Tetapi sekarang saya mendidik rakan-rakan saya. Gulung kukus dan kuki. Mereka melakukan ini dan itu.Dan saya melihat mereka dan tidak mengakui bahawa saya sendiri sudah lama mengetahui tentangnya. Dan kira-kira sangat. Contohnya, biskut itu boleh dibakar dari tepung soba ...
Mannochka, terima kasih atas resipi dan untuk mengenali peranti hebat ini. (Sayang, sungguh, seperti mesin Boeing ...)

Oh! Bolehkah saya mempunyai pasangan untuk pasangan?
Mannachka! Ahli sihir!

[Tanda semak]

akan berfikir, sho manti akan buat

Ya, dan anda im ... oppa ... dan hati dalam bentuk manti

Tanda semak, secara amnya, saya sangat menggemari makanan bakar dengan tepung soba! Dan apa kek lazat yang diperoleh daripadanya

Arochka, ada lebih banyak hati daripada pasangan Bantu diri sendiri Secara diam-diam: Saya mengurangkan sepuluh hati seperti itu sekaligus

Lemah! Hanya 10 helai ?!
Maksud saya 2 kilogram ... Saya tidak menyelesaikannya

[Manna]

Manna, Saya tidak mempunyai pemproses, tetapi membaca resipi saya mendapat keseronokan estetik

[Remaja]

2 kilo? Ha ha! Saya pasti tidak akan menguasai sebanyak itu

Remaja, hati seperti itu boleh dimasak dalam dandang berganda, mantover, dll.

hati seperti itu boleh dimasak dalam dandang berganda, mantover, dan sebagainya.

faham

bilakah saya akan memasak semula semuanya, dan

[Manna]

Manna, resipi yang sangat menarik!

[Manna]

Manna,
Kuki yang menarik ... Saya suka soba ... tetapi kuki, dan juga kukus ... Saya mesti mencuba!
Saya membawanya ke "tong sampah"!

Saya juga mengambil ...

Hanya super! Dengan 100% kegunaan! Dan dikukus: a-kiss: Terima kasih kerana resipi!

Manyashaaaa, kuki apa yang hebat !!! Kedua-dua bentuk dan kandungan!

Gadis, terima kasih! Saya gembira kerana kuki menyukainya! Saya harap Pechenko menyukainya

dan kemudian membentuk kuki dengan mesin basuh

Manna, Sayang, apa jenis kuki yang anda ada? Doh tidak terlalu lembut, bukan? Atau saya salah? Adakah ia akan menjadi gourmet?

[OhiAh]

OhiAh, Nina, akhbar biasa. Saya menunjukkannya di resipi kuki saya (dengan kejutan). Doh cukup boleh diterima untuk penekan seperti itu (ini bukan picagari, tetapi penekan).

Inilah resipi ini

Kuki keju kotej Philips HD9235 (Manna)