Focaccia Genoa dengan kentang

Focaccia Genoa dengan kentang

Kategori: Roti ragi

Dapur: itali

Bahan-bahan
Jaket kentang rebus	1 PC.
Susu / whey / cecair / air lain yang sedap	100 ml
Tepung	200 g
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Ragi	1 sudu kecil
Minyak zaitun / sayur / lemak lain	25 g
Keju keras	50 g
Halia, pala, lada (pilihan)	rasa

Kaedah memasak

• Kupas dan tumbuk kentang.
• Kirim kentang tumbuk, cair (saya bakar pada skim keju), tepung, garam, gula, ragi ke pembuat roti, uli adunan. Selepas menguli pertama, tambahkan mentega, parut (atau, seperti dalam kes ini, potong kiub kecil) keju dan rempah. Pada akhir program menguli, letakkan doh di dalam wajan Puteri dan biarkan naik ke tepi. Bakar selama 10-12 minit dari sejuk.

Hidangan direka untuk

kek besar

Program memasak:

Pembuat pizza / ketuhar / periuk perlahan

Catatan

Saya menjumpai resipi di laman web Povarenok. ru dari pengarang Olesya81, terima kasih.

Mengurangkan jumlah lemak sebanyak 3 kali: pada pendapat saya, tidak ada orang Itali yang dapat menahan 75 g dari setiap 200 g tepung ... Perubahan lain: Saya terlalu malas untuk menggosok keju, memotongnya dengan halus. Sebelum membakar, di atas gambarsjatuh dengan campuran rempah-rempah Mexico dengan garam (balang mana yang boleh didapati, anda bolehsbermain apa sahaja).

Mungkin bukan orang Genoa, atau mungkin tidak fokus sama sekali, tapi sedap ...!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya!

Mungkin bukan orang Genoa, atau mungkin tidak fokus sama sekali, tapi sedap ...!

Focaccia, apa itu focaccia! Saya sangat suka focaccia ... dan memasak dan makan. Sekarang saya perlu membakarnya juga ... dengan kentang. Dan di Princesk, memanggang seperti lazat adalah keseronokan.
Saya membawanya ke "tong sampah"!

[TATbRHA]

TATbRHA, dibawa ke penanda buku! Tiada puteri, saya akan mencubanya di dalam ketuhar.

[Tatyana]

Tatyana, adakah saya faham dengan betul? yang menguli satu dan selepasnya sekali dalam acuan untuk pemeriksaan dan bakar sekali naik doh?

[Mandraik Ludmila]

Tidak, Mandraik Ludmila, bukan dengan cara ini.

Selepas kumpulan pertama tambah

, dan kemudian akan ada kumpulan kedua. Semuanya seperti biasa, program "Dough" hingga akhir, dan kemudian untuk pembuktian dalam kuali.

Ikra, dibakar di dalam ketuhar, ternyata lebih cantik! Baru sekarang saya aktif menggunakan Puteri baru, sangat bagus.

Saya belum pernah ke genoa dan saya mendengar mengenai focaccia Basurman hanya pada pembuat roti
Kuih mulia ternyata. Bahkan gadis saya yang berbahaya, terbiasa dengan ungkapan "ibu, adakah anda pasti boleh dimakan?"
Kentang dimasak tanpa jaket. Tetapi, saya percaya bahawa ini tidak penting. Saya ingin mencium aroma roti, jadi dari rempah-rempah saya hanya menambah sedikit pala. Semangat mulia!
Dibakar di dalam ketuhar. Ternyata itu adalah kek burr sederhana yang halus dengan bahagian bawah renyah - persis seperti dalam gambar.
Terima kasih! Saya menyeretnya ke tong sampah. Dan saya mahu membakar pizza atau burgundy lain di focaccia ini. Kita perlu memikirkan topik ini

Tatyana, dan mod "Dough" adalah 1 jam 30 m atau berapa? Ditanda buku, terima kasih!

[IvaNova]

IvaNova,

Bahkan anak dara saya nakal, terbiasa dengan ungkapan "Ibu, adakah anda pasti boleh dimakan?"

ninza, dalam mod "doh" LG saya - 1 jam 03 minit. Sebenarnya, tidak begitu penting berapa lama ia bertahan: anda boleh menguli dengan tangan anda; perkara utama: kumpulan 1 - rehat - kumpulan ke-2 - naik - menguli, bentuk (kuali) - kalis - membakar.

Untuk kesihatan anda dan orang tersayang.

Dan semasa menguli doh mesti kolobok atau apa? Saya terpaksa menambah tepung, jika tidak, ia disebarkan di atas baldi terus ... Saya tidak tahu apa yang berlaku semasa menguli.

Doh tidak terlalu pekat, agak lembut, tetapi tetap tidak boleh dioleskan.Ternyata cair, mungkin dari kelembapan udara dan dari kentang yang berair. Tepung tambah - betul.
Ia akan berubah dengan baik !! Sedap.

[Tatyana]

Tatyana, dipanggang Saya melakukannya di dalam ketuhar, kerana saya tidak mempunyai banyak puteri: girl_cray: Disapu dengan minyak zaitun di atasnya dan ditaburkan dengan ramuan Provencal. Menunggu ....

Dibakar. Apa yang boleh saya katakan, sedap !!!!!!!!! Saya menambah rempah-rempah minimum, keraknya renyah, mereka menggiling setengahnya bersama ketika makan malam. Sekarang saya menulis, dan saya sendiri melihat jodoh: oops: Lubang bagus begitu

Saya akan membincangkan topiknya, kerana resepinya hebat. Saya telah membuat roti selama beberapa tahun, pada mulanya saya menguli doh dengan tangan saya, kemudian HB muncul, saya bakar di dalam ketuhar. Saya membuat doh dengan dan tanpa keju, selalu sedap, saya boleh menambah tepung gandum, anda boleh meletakkan kepingan tomato di atasnya. Resipi itu adalah win-win, tanpa cela, satu kelemahan: ia dimakan seketika, saya bakar 2 kali sehari

Di PP Princesses, dengan rosemary kering dan lada lemon, keju secara berasingan)

Dalam periuk Extra Virgin Olive oil + cuka Balsamic

Semua kesihatan)



Yang kedua ditaburkan dengan paprika salai, lada hitam dan keju parut