Ikan dalam kubis

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Ikan berbeza	2 Kg
Kobis	1 koc.
Bawang mentol	3 matlamat
Lada manis	3 keping
Tomato	1 kg
Lobak	3 keping
Rempah dan perasa	rasa

Kaedah memasak

Saya mengintip resipi yang sangat menarik di sini pada hari yang lain. Dan saya segera memutuskan untuk melaksanakannya, kerana ...
... subuh pagi membawa keuntungan sebegini di ladang.
🔗
Zhereshkov tidak terlalu besar (tetapi anda tidak boleh menyebutnya kecil) gred C dan hinggap. Cuma apa yang kita perlukan untuk melaksanakan rancangan yang telah timbul.
Seperti biasa, saya memisahkan ikan dari timbangan, dan kemudian memotong siripnya dan membuangnya. By the way, peranti apa yang saya ada.
Perkara itu sangat sesuai untuk memotong ikan. Kelicinan ikan tidak mempengaruhi kemudahan pemotongannya. Tambah sarung tangan lagi. Pekerja biasa dengan lebam plastik ini di satu pihak. Anda tidak akan menyesal, dengan jujur.
🔗
Akibatnya, saya mempunyai bahagian-bahagian seperti itu.
🔗
Kepala, sirip dan ekor diletakkan kembali di telinga. Untuk kuahnya adalah yang paling banyak.
🔗
Dan, jika anda mengikuti resipi, maka kami memerlukan satu set sayur-sayuran lain.
🔗
Nasib baik, tidak ada kesukaran dengan ini. Semua sendiri, dan mesra alam dan sangat segar, berair dan, percayalah, aromatik dan enak.
Lihatlah, misalnya, kubis telah tumbuh.
🔗
Semasa saya membuang daun atas, pada mulanya saya sedikit kecewa. Kepala kubis itu retak.
🔗
Tetapi setelah mengunyah beberapa daun, dia memutuskan bahwa ini hanya sisi positif. Kerana jusnya hanya melimpah daun ini.
Saya memotong kubis menjadi daun dan membakarnya dengan air mendidih. Oleh itu, mereka memperoleh kelembutan dan tidak putus kemudian, dalam prosesnya.
🔗
Buat masa ini, dia membuang lembangan itu dan meneruskan prosesnya. Kubis, kubis, dan saya perlu menyediakan sayur-sayuran yang selebihnya.
Bawang sederhana. Saya membersihkannya dan memotongnya menjadi empat.
🔗
Kupas dan potong lobak merah. Ini adalah kepingan.
🔗
Lada. Sangat menarik dan pelik tahun ini telah berkembang. Tetapi ini kerana dia belum cukup dewasa. Apabila masak, ia akan berbeza.
Motley seperti itu. Tetapi, kedua-dua juiciness tidak mempengaruhinya. Benar, tidak semanis tahun lalu - saya tidak akan berbohong. Tetapi matahari tidak terlalu banyak pada musim panas ini. Itu….
🔗
Kupas dan potong. Dia juga tidak berusaha terlalu keras. Kenapa? Anda akan mengetahui kemudian.
🔗
Tomato. Mereka sudah pergi. Oleh itu, saya merompak pelbagai jenis sisa. Tetapi mereka tepat untuk proses selanjutnya. Dan rasanya, sama sekali tidak mengalami kemunculannya.
🔗
Saya memotong setiap tomato seperti ini dan juga mengisinya dengan air mendidih.
🔗
Ini supaya mereka, tomato, mudah dikupas. Yang kemudiannya disahkan. Kerahkan kulit dan potong. Seperti ini ... menjadi tempat tinggal. Ia akan betul.
🔗
Itu nampaknya telah mempersiapkan segalanya. Begitu tidak kelihatan ..., semasa perbualan.
Saya memasukkan bawang dan tomato ke dalam periuk dan mengisar ... pengisar. Kemudian saya menghantar lada dan wortel ke sana dan mencuci semuanya ... secara amnya, saya membawa campuran ke keadaan homogen.
🔗
Dari rempah, selain garam, hanya paprika dan sedikit lada putih. Sekali lagi, ia lebih harum daripada pedas. Walau bagaimanapun, rempah dan perasa adalah masalah peribadi semata-mata.
🔗
Di sini. Sudahkah anda menyiapkan kuah - pengisian, atau bagaimana boleh ada "sos"? Ayuh. Bersedia dan ketepikan buat masa ini.
Sementara itu, saya akan membungkus kepingan ikan di daun kubis. Segera, saya perhatikan bahawa daun atas, yang dalam gambar lebih baik juga diberikan kepada Freckle. Dan saya, anda tahu, mengejar skema warna. Mereka tidak begitu sedap. Yang putih tidak semestinya lebih lembut dan enak.
Setiap keping ikan harus sedikit masin. Pertama, supaya kuahnya tidak terlalu banyak (akan menarik untuk dimakan kemudian), dan kedua, kepingan ikan tidak akan hancur.
🔗
Dan kami meletakkan keriting ini di dalam kuali. Tidak begitu ketat, tetapi berusaha menjadikan jurang lebih kecil. Dan kemudian ... maka jangan ganti minyak sayuran. Saya mengambil bunga matahari yang biasa.Ia tahan panas, sama seperti kuali. Ini bukan periuk atau kuali.
🔗
Mari kembali ke sos. Saya mendidih air sumur dan menambahkannya ke dalam sos. Kira-kira dua pertiga sos.
🔗
Dan kemudian dia menuangkan isi kuali dengan sos ini. Dan itu sahaja. Kami menyerahkan selebihnya ke kuali dan kayu bakar, yang akan terbakar di bawah kuali.
🔗
Pertama, kita membuat api yang kuat. Biarkan isi suam dan mendidih.
🔗
Saya menanggalkan penutup untuk membuat gambar seperti ini. Secara amnya, segera tutup kuali. Lebih-lebih lagi, secara tiba-tiba saya akan menggunakan mangkuk terapung. Dan kali ini ... bagaimanapun, dia adalah yang pertama, sebab itulah dia lebih kerap kelihatan.
🔗
Dan begitu mendidih dengan baik di kuali ...
🔗
... kita mengurangkan api dan ... jadi penutupnya kembali dipasang.
🔗
Beginilah prosesnya harus berjalan. Tanpa ada yang jelas - mendidih. Agak lemah lembut, tidak mendidih.
🔗
Dalam masa satu jam, kami akan melakukan kawalan pertengahan minggu. Inilah gambar. Saya memberi jaminan kepada anda, hampir selesai. Tetapi hanya "hampir". Walaupun sedap dan beraroma. Ini adalah gosip.
🔗
Kami menutup kembali kuali dan api mesti dipadamkan sepenuhnya. Buang kerepek saja agar bara tidak keluar. Dan seterusnya selama kira-kira setengah jam.
🔗
Baiklah. Ini untuk anda - hasilnya!
🔗
Hargailah oh, jujur ..., berbaloi.
🔗
Apa yang ingin saya katakan sebagai kesimpulan?
Pertama, terima kasih kepada rakan seperjuangan AniBor dari Pelmeshek. Idea sangat bagus. Saya akan terus menggunakan kaedah ini.
Kedua, terdapat beberapa idea. Terutama mengenai sayur-sayuran. Bukan hanya yang masuk ke dalam sos, tetapi ... namun, saya akan memberitahu anda secepat mungkin.
Ketiga. Walaupun mereka mengatakan bahawa tidak ada ikan tanpa tulang, aspalnya, dengan semua kandungan jus dan lemaknya, sudah sangat bertulang. Oleh itu, perlu memilih baka. Dengan hormatnya.
Secara keseluruhannya, Makanan itu pantas dimainkan. Saya memberitahu anda dengan jujur. Dan, omong-omong, apa yang dikatakan mengenai kubis adalah benar. Ternyata sedap. Sangat!
Angela kepada anda semasa makan !!!

Hidangan direka untuk

12

Masa untuk menyediakan:

2 jam

toffee

Eh, walaupun dengan bau jerebu ...

Ivanych

Ini betul. Dengan cara ini - ia sangat membantu!

Tashenka

Keseronokan estetik yang saya dapat dari membaca dan melihat gambar-gambarnya! Terima kasih banyak - banyak. Saya segera teringat musim panas saya di negara ini (by the way, yang pertama dalam hidup saya).
Saya pasti sangat sedap. Ya, dan dengan api terbuka ... Tolong beritahu saya, adakah ikan sungai lebih disukai, atau ada yang mungkin?

Ivanych

Saya lakukan dengan sungai. Ikan keli sangat baik. Atau hamparan pike besar. TETAPI! Saya fikir bahawa mana-mana ikan putih akan ada.

Katya1234

Ivanych,
Seperti kisah dongeng! Saya suka gaya anda! Saya suka idea itu. Saya tidak dapat membayangkan rasanya.

yudinel

Ivanych, kecantikan, terpegun!

Innushka

Ivanych, apa daya tarikan ya yang dipertaruhkan, mmm alternatif untuk kubis yang disumbat)))

Melanyushka

Malah membaca memang sedap! Terima kasih kerana resipi, saya sangat suka ikannya, saya akan mencuba memasaknya mengikut resipi anda. Benar, bukan di kuali dan di api terbuka - tidak ada kemungkinan seperti itu, tetapi sayang, dengan asap itu akan lebih enak.

Lagu

Ivanych, terima kasih kerana resipi yang menarik. Dan terima kasih khas untuk kisah ini.

Vinokurova

Ivanych, apa gambar berair ... Saya merasakan aroma melalui skrin ... terima kasih atas keseronokan !.

gala10

Sungguh menarik. Terima kasih kerana resipi! Sekarang hanya boleh didapati di multicooker, dan musim panas akan tiba ... kemudian dengan api terbuka.

Ivanych

Katya1234, yudinel, Lagu *, Vinokurova, Terima kasih atas kata-kata baik. Saya telah lakukan yang terbaik.

Ivanych

Petikan: Innushka