Lempeng hati

Lempeng hati

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
hati ayam atau daging lembu	500gr
krim masam	3 sudu besar l.
lobak merah (sederhana)	2 keping
bawang (tidak besar)	2 keping
telur	2 keping
tepung	2-3 st. l.
garam	1jam l.

Kaedah memasak

• Resipi yang sangat mudah untuk disediakan.
• Bilas hati, potong kapal besar, potong filem dan lemak, jika itu adalah daging sapi, bilas ayam.
• Kupas dan basuh wortel dan bawang.
• Pergilah melalui penggiling daging, pertama hati, kemudian wortel dan bawang, untuk mendorong sisa bawang, anda boleh melewatkan sepotong kecil roti di hujungnya.
• Pecahkan 2 telur ke dalam jisim sayuran-hati, dan tambahkan 3 sudu krim masam. Pada prinsipnya, krim masam boleh diganti dengan 50-70g keju kotej yang dicincang dengan pengisar menjadi pes.
• Gaul sebati, saya kacau dengan garpu hingga sebati. Masukkan tepung dan garam dan kacau lagi. Anda mesti mendapat jisim yang serupa dengan krim masam pekat. Iaitu seperti penkek tepung biasa.
• Saya menggoreng dalam kuali khas untuk membuat penkek, tetapi anda juga boleh menggunakan kuali biasa. Tidak ada minyak dalam resipi sama sekali, dari makanan berlemak - hati itu sendiri dan krim masam. Sekiranya anda menggoreng pada permukaan yang tidak melekat, maka sebelum menuangkan jisim pertama, anda boleh mengolesnya dengan minyak, tetapi saya juga tidak melakukannya.
• Saya mendapat 3 kuali = 21 keping lempeng berdiameter 7cm. Kami makan dengan krim masam, suami saya kadang-kadang dengan mayonis, semuanya sama, tidak menambah pancake dari hati, mereka selalu sedikit kering.

Hidangan direka untuk

21 keping.

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Program memasak:

penggiling daging, pen dan kuali

Catatan

Hati pada umumnya adalah produk yang sangat berlemak, jadi saya tidak menggunakan minyak dalam resipi ini. Saya tidak menggoreng bawang dan wortel terlebih dahulu, tetapi menggilingnya mentah dalam penggiling daging dengan lubang sederhana.
Krim masam atau keju kotej melembutkan rasa hati tertentu, tetapi jangan mengeluarkannya sama sekali dan menjadikan penkek sedikit lebih enak. Sekiranya tidak ada krim masam atau keju kotej di rumah, anda boleh menggantinya dengan mayonis, tetapi kandungan lemak pancake akan meningkat.
P.S. Lempeng juga dapat dimakan dingin, digunakan pada sandwic dengan timun asin atau pada pai salad hati

Resipi serupa

Lempeng Hercules dengan epal (celfh)

Lempeng semolina (olgea)

Lempeng ayam seperti di Ikea (pembuat pizza Tristar PZ-2881) (Masinen)

Sedap dan sihat): dalam

[Innushka]

Innushka, lakukan dan makan untuk kesihatan anda.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, oh, apa yang indah !!!! Lancar, hanya perayaan untuk mata! Terima kasih atas resipi itu, saya tidak terfikir untuk menambah krim masam, tetapi sangat sedap! Mengambil penanda halaman.

[Irina]

Irina, untuk menjadikannya lebih kuat, anda juga boleh menambah zucchini (150-200 gram) juga melalui penggiling daging (tetapi tidak semua orang selalu mempunyai zucchini di rumah) dengan menambahkan beberapa sudu tepung, jika tidak, ia akan berair.

Dan juga akan menjadi enak jika anda membuat (atau mengambil mayonis siap pakai), tambahkan bawang putih dan ramuan yang disalurkan melalui mesin penekan ke atasnya, dan kemudian "lekatkan" dua pancake bersama dengan mayonis ini

[Olga]

Olga, menurut saya bawang putih tidak sesuai dengan hati, hati mempunyai rasa dan bawang putih yang sangat kuat, menurut saya, sudah terlalu banyak, tetapi lebih banyak sayur-sayuran akan melembutkan rasa hati, jadi tentu saja ini adalah idea yang menarik.
Saya hanya mencuba menjadikannya lebih diet - kurang kalori, dan suami saya suka menambahkan mayonis kepada saya di mana sahaja, sebab itulah saya menyebutnya (mayonis).

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, begitulah cara tukang masak memasak di tempat kerja. Ternyata lebih tajam, semuanya bergantung pada tujuannya: jika lebih memalukan, tentu saja tidak perlu melakukannya. Tetapi dia hanya goreng dalam kuali dalam mentega.

[Olga]

Olga, ya, saya setuju dengan anda, goreng dalam mentega, dan juga bawang goreng dengan wortel - sangat sedap, ibu saya biasa buat begitu! Malangnya, hati saya tidak tahan banyak lemak, jadi saya mencipta versi saya sendiri tanpa lemak tambahan. Nampaknya mungkin untuk menambahkan perkataan "diet" pada nama, tetapi hati tidak cukup sebagai makanan diet menurut definisi, jadi saya tidak menekankan ini dalam nama.

Dan juga akan menjadi enak jika anda membuat (atau mengambil mayonis siap pakai), tambahkan bawang putih dan ramuan yang dikeluarkan melalui mesin penekan ke atasnya, dan kemudian "lekatkan" dua pancake bersama dengan mayonis ini

+1! dan juga dengan lobak goreng-bawang-lagu!

[Tatyana]

Tatyana, Saya sudah menulis mengenai bawang goreng dan wortel - sangat sedap, tetapi berlemak dan tinggi kalori

[Ludmila]

Ludmila, Saya membaca topik dari atas
ya, tinggi kalori, tetapi sebagai pilihan bukan untuk setiap hari

Semasa kecil, ibu saya memanggang pancake dari hati. Sudah berapa tahun berlalu ... Sejak itu, saya tidak makan lagi. Terima kasih kerana mengingatkan saya.

[Anya]

Anyasila bakar dan makan dengan sihat.

Lyudmila, terima kasih banyak untuk resipi! Lempeng ternyata sangat enak, bawang dan wortel tidak garing (seperti yang saya bimbangkan), tetapi mereka digoreng dengan sempurna!

[Vera]

Vera, masak dan makan untuk kesihatan anda!