Pai "Lima minit"

Pai "Lima minit"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
telur	1 PC
ragi (ditekan)	1/2 pek (50 gr.)
marjerin (mentega sl)	200 gr.
garam	1/2 sudu kecil
soda (serbuk penaik)	1 sudu kecil
tepung	2 cawan (atau lebih)
air	sedikit (gr. 100, untuk mencairkan ragi)

Kaedah memasak

• Pertama, sedikit sejarah.
• Resepi pai ini dibawa ke keluarga kami oleh ibu saudara saya. Dia bekerja sepanjang hidupnya sebagai tukang masak di Kremlin Palace of Congresses. Di sana, pai ini dibakar setiap hari. Mereka cepat, enak dan murah. Mereka dihidangkan dengan kaldu (ideal diisi dengan daging). Saya mahu memberi nama resipi "Kremlin Pies", tetapi masih memutuskan untuk mengekalkan nama asli saya "Pyatiminutki". Mereka betul-betul memasak dalam 5 minit dan bahkan seorang kanak-kanak dapat mengatasi masakannya. Saya mula membakarnya (ditunjukkan oleh ibu saya), mungkin dari kelas tiga. Teman wanita datang dan saya cepat membakarnya. Apabila tetamu (terutama yang tidak dijangka) datang ke keluarga kami, ini adalah resipi yang paling berguna. Bahan-bahannya semua tersedia, cepat dan sekaligus penuh.
• Oleh itu, mari kita mulakan.
• 
• Larutkan ragi dalam air suam.
• (Saya rasa ia boleh diganti dengan ragi kering. Hanya ketika resipi ini pertama kali muncul dalam keluarga kami, ragi kering belum ada, jadi resipi asalnya menggunakan yang segar).
• Tuangkan tepung, garam, soda ke dalam bekas, masukkan marjerin, pecah telur dan tuangkan ragi.
• Kuli doh. Saya selalu melakukannya dan melakukannya dengan tangan saya. Saya tidak mempunyai HP. Tetapi, saya rasa, demi kesederhanaan, anda boleh menguli dengan mana-mana peranti moden (sesuai untuk ini). Tetapi adunan itu diuli dengan cepat sehingga tidak masuk akal untuk mengeluarkannya, mengumpulkannya, kemudian mencucinya dengan sesuatu. Tetapi terpulang kepada anda.
• Doh sudah siap.
• 
• Dia tidak perlu diberi masa untuk bangun, anda boleh mula memotong pai.
• Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian. Kemudian setiap bahagian setiap hidangan. Lebih baik membuat pai kecil (pada asalnya, ini adalah pai untuk satu gigitan, kerana mereka pergi ke secawan kaldu, 3 keping bergantung pada setiap hidangan). Saya mendapat 40 keping dari bahagian ini (masing-masing 2 bertentangan 20 keping)
• 
• Gulungkan doh sedikit lebih tebal daripada pada pasta, masukkan isinya
• 
• dan buat pai. Lebih baik (dan lebih indah ternyata) untuk menutup di atas, dan kemudian berjalan melalui "jahitan" kedua - jalinan.
• Mengenai pengisian. Saya mengatakan bahawa pada asalnya ini adalah pai dengan daging dan bawang, tetapi kami membuatnya dengan kubis dan epal (saya mempunyai epal + gula + kayu manis dalam foto saya), dan dengan telur, dan dengan nasi, dan juga dengan keju kotej (ditutup ). Secara umum, dengan pengisian apa pun.
• Kami menyebarkannya pada loyang yang sudah berminyak, minyak dengan telur (kuning telur + air) dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 200-220 o. (Masa dan suhu bergantung pada kemampuan oven anda). Pai tidak memerlukan masa untuk membuktikan, mereka boleh dibakar dengan segera.
• Tetapi, jika anda mahu (atau anda mempunyai masa tambahan sebelum kedatangan tetamu), anda boleh memberi mereka jarak. Anda akan melihat mereka meningkat dan meningkat jumlahnya.

Hidangan direka untuk

40 pcs (kecil)

Masa untuk menyediakan:

Lebih kurang 10+ 30 min (bergantung pada kemampuan oven 0

Program memasak:

pemegang, ketuhar

Catatan

Doh ternyata sangat lentur, lembut, elastik. Sesuatu di antara ragi biasa dan berpasir. Sangat mudah untuk bekerja dengannya. Kek dicetak dengan cepat dan tanpa masalah. Produk TIDAK akan berliang, tinggi, atau gebu. Lagipun, dalam pastri serbuk pendek mereka tidak seperti itu? Jangan berfikir bahawa sesuatu tidak berjaya untuk anda! Sepatutnya begitu! Tetapi ini tidak menjadikan pai kurang enak. Mereka lembut, tetapi mulut mereka hancur seperti biskut. Pada masa yang sama, mereka tidak basi dan mengekalkan kesegaran dan kelembutan mereka selama beberapa hari.
Cuba ia! Mungkin anda juga akan menyukai kek keluarga kami. Cepat, sedap.

Resipi serupa

Doh sejuk yang sangat cepat (Sindi)

Pai cepat (adunan dalam Panasonic 2501) (elena20888)

Onigiri (kek beras) (MariV)

Dengan resipi pertama, sayang !! Dan terima kasih untuk pai !!

[Guzel62]

Guzel62, Pai yang menarik! Perlu mencuba!
Syabas Guzelka! Dengan resipi pertama!

[Rada-dms]

Oh,Rada-dms, Terima kasih atas ucapan tahniah anda! Saya tidak mempunyai masa untuk menghantar, dan anda sudah! Terima kasih sekali lagi! Ini adalah resipi pertama saya, mungkin tidak semuanya berjalan lancar, tetapi saya mencuba. Namun, painya sedap dan cepat. Akan ada keinginan, cubalah! Harap awak suka!

Tahniah kepada Guzelyushka kami dengan resipi pertama!
Nyatakan ragi dalam gram, jika tidak, kami hanya menjual paket kilogram!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, elena kadiewaTerima kasih gadis! Cubalah, bakar, mungkin anda akan menyukainya! Dan terima kasih banyak, Tonechka, atas bantuan dalam membuat resipi!

[Guzel62]

Guzel62, Saya akan cuba, arus tidak hari ini. Mungkin saya akan bakar selama berhari-hari.
Guzelka dengan senang hati membantu! Hubungi sekiranya cho!

[Guzel62,]

Guzel62, Berapakah 1/2 bungkus ragi dalam gram? (jika tidak sekarang semua pek berbeza)

[kalina11]

kalina11, Pek 100 gr. Bermakna 50 gr. ragi. Terima kasih atas soalannya, saya membuat penjelasan.

Resipi yang menarik. Kadang kala anda mahukan sesuatu yang cepat. Saya pasti akan menggunakannya.

[Jambatan]

Jambatan, Cuba bakar, saya harap anda menikmatinya!

[Guzel62]

Guzel62, tahniah atas kejayaan yang berjaya!

[guzel]

guzel, resipi menarik - saya pasti akan mencubanya! Saya suka semuanya "lima minit"

Larutkan ragi dalam air suam

- tidak menemui jumlah air.

Terima kasih! Ditanda buku!

[Guzel62]

Guzel62, selamat atas resipi pertama. Saya sudah membawanya ke penanda buku, saya pasti akan mencubanya.

[Guzel]

Guzel, selamat atas resipi pertama.
Itu hanya membingungkan saya dengan jumlah ragi untuk sejumlah tepung, dan juga serbuk penaik di sini.
Saya membakar roti dari kg tepung dan ragi segar, saya mempunyai 11g, doh sangat sesuai.

[francevna]

francevna, Saya tidak tahu, Alla. Inilah resipi yang saya dapat. Semasa mereka mengajar saya, jadi saya memberitahu anda! Mungkin kerana adunan tidak sesuai (sekurang-kurangnya mereka tidak menyangka), jadi mereka memasukkan ragi. Atau mungkin kerana resepinya sudah tua, kualiti komponennya dulu berbeza, oleh itu perkadarannya sama. Mungkin dari yang moden dan perlu berubah, tetapi saya bakar seperti yang diajar.
Terima kasih kerana berhenti.

[Guzel62]

Guzel62, Jangan menahan! Resipi apa yang ada, maka betul!

Saya suka semuanya sederhana dan berkualiti tinggi pada masa yang sama! Saya akan bakar esok .......

[Guzel62]

Guzel62, terima kasih kerana resipi! Dan untuk sejarah. Sangat menarik untuk membuat pai yang disajikan di KDS. Ini adalah sejarah masakan kita. Kami akan mengekalkan tradisi.
... Dan kami di KDS, ketika pergi ke persembahan, makan tiga perkara yang paling diingini dan tidak dapat diakses di tempat lain: krim disebat, kek Lesenka dan julienne.

[Ikra]

Ikra, Ira, mengenai julienne! Saya tidak tahu perkataan itu sehingga Komrad Masha memberitahu saya dan mengajar saya cara melakukannya. Segala-galanya ternyata sederhana dan enak. Dan betapa misteri kedengarannya - F U L E N !!!!! Terima kasih atas kenangan nostalgia.

[Guzel62]

Guzel62, Guzelka bolehkah anda melihat dan

F U L L E N !!!!!

mengada-ngada. Sekiranya ia sangat sedap!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Ya saya boleh! Dan selalunya saya lakukan! Dia mengajar saya cendawan (klasik) dan ayam. Saya mempunyai pembuat kokot dan saya tahu resepinya.

[guzel]

guzel, anda melihat komunikasi apa yang telah anda sampaikan di forum! Oleh itu, resipi memberikan yang terbaik! Hore! Tahniah!

Dan mengenai jumlah ragi dan soda - dalam banyak resipi adunan ragi, soda juga digunakan. Ini melemahkan gluten, yang bermaksud lebih mudah menggulung doh dengan nipis. Soda mengikat lemak dan air jika terdapat banyak lemak dalam adunan. Dan juga melambatkan proses penapaian dengan sejumlah besar ragi.

Dan juga melambatkan proses penapaian dengan sejumlah besar ragi.

jadi mungkin masuk akal untuk hanya mengurangkan ragi? betapa membimbangkan saya sekumpulan hebat ...

[paramedik1]

paramedik1, Veranika, terima kasih atas penjelasannya. Saya tidak pernah memikirkannya. Saya hanya meletakkannya pada resipi dan membakarnya. Sekarang saya akan tahu.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, saya tidak tahu. Selama 35 tahun saya membakar pai mengikut resipi ini dalam kadar yang sedemikian. Semua baik.Cuba ubah nombor seperti yang anda fikirkan. Bakar dan kongsi dengan saya hasilnya. Saya hanya akan gembira, mungkin anda betul! Terima kasih kerana berhenti.

[Guzel62]

Guzel62, maka kita sedang menunggu resipi "Kremlin" julienne!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ireland, jangan takut, cubalah. Ragi dinetralkan oleh suhu, tidak mempunyai waktu untuk fermentasi, yaitu, sebilangan besar dari mereka memberikan struktur berlapis berpori dari adunan dan lemak, yang banyak, dibelah oleh soda.

[Veronica]

Veronica, diyakinkan.

Tetapi hidung saya bertindak balas terhadap banyak ragi.

[Guzel]

Tertarik dengan resipi! Saya tidak membakar sesuatu seperti itu. Saya pasti akan mencuba. Guzel, terima kasih kerana resipi!

[Alla]

Alla, dan anda mencuba seketika Saf kering, baunya lebih kurang. Tetapi menurut saya bau ragi hilang, tepatnya kerana adanya soda. Saya membuat doh dekat, tetapi untuk masa yang lama. Ia perlu dimasak mengikut resipi Guzeli, maka saya pasti akan memberitahu anda tentang baunya.

doh sangat serupa dengan pai limau biasa saya. Di sana juga, setengah bungkus ragi masuk ke dalam adunan dan tidak menunggu kenaikan.
Tetapi di sini atas sebab tertentu ia disebut "pai Tatar".

[guzel]

guzel, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anya, awak bakar dan layan saya!

[hampir]

Walaupun anda hanya membuat charlotte, tetapi pukul putih dan kuning secara berasingan, dan dengan produk yang sama, pukul (tanpa memisahkan protein) bersama-sama anda mendapat rasa charlotte yang sama sekali berbeza, jadi mengapa berpendapat bahawa kehadiran telur dan konsistensi marjerin yang berbeza akan mengubah rasa doh.

Irina, sangat setuju dengan anda! Saya yakin, dan lebih dari sekali, bahawa resipi serupa memberikan hasil yang berbeza (walaupun pada pandangan pertama hampir sama).

* Anyuta *, Anya, anda akan membakar dan merawat saya!

.. jangan lupa untuk memberi saya keajaiban pada hari Jumaat / hujung minggu - maka, jujur, saya akan membakar ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Ingat semula. Kita boleh lakukannya!

[hampir]

Irina, sangat setuju dengan anda! Saya yakin, dan lebih dari sekali, bahawa resipi serupa memberikan hasil yang berbeza (walaupun pada pandangan pertama hampir sama).

Apa-apa hidangan, apalagi adunan, bertindak balas terhadap tenaga manusia. Sekiranya seseorang membuat dengan cinta, dan yang lain tanpa mood, maka pai akan berbeza sama sekali.

[Sekiranya seseorang membuat dengan cinta, dan yang kedua tanpa mood, maka pai akan berbeza sama sekali]

Sekiranya seseorang membuat dengan cinta, dan yang kedua tanpa mood, maka pai akan berbeza sama sekali .

Perkataan emas! Biar saya cium awak ...

[Anyuta]

Anyuta, Saya membenarkan

[francevna]

francevnaTunggu dan saya akan datang

Biar saya cium awak ...

Lihatlah di akar!

Oleh itu, mereka menarik saya masuk ... Hari ini kita akan menyelesaikan kek, dan esok, selari dengan roti, saya akan mengambil dan membakar pai dengan kubis. Dan saya akan memberitahu anda - dari luar - mengenai hasilnya.

[Guzel]

Guzel, dengan resipi pertama untuk anda! Saya harap akan ada banyak lagi yang boleh diikuti! Saya tahu anda mempunyai banyak di gudang anda ...

[Guzel62]

Guzel62, Guzelichka, saya mengucapkan tahniah atas inisiatif anda, terima kasih kerana berkongsi resipi kegemaran anda, kerana yang terbaik adalah ujian masa. Dan tidak menjadi masalah sama ada yang serupa atau tidak, saya rasa setiap orang berhak untuk berkongsi apa yang disukainya.

Guzel, saya melihat pai anda dan nampaknya mereka tersenyum. Mereka sangat sedap. Dapat dilihat bahawa mereka dipanggang oleh orang-orang baik dengan tangan emas. Saya akan membawa satu.

[iriska3420]

iriska3420, Untuk kesihatan anda! Saya akan bakar lagi, dengan senang hati. Mungkin anda akan menyukainya?

Guzel, tahniah pada anak sulung di forum, saya suka cerita dan, yang paling penting, bahawa resipi itu adalah keluarga. Saya pasti akan mencuba suatu hari nanti.

Guzel, pai yang sedap! Saya hanya mahu makan .... Saya memasukkan resipi ke dalam penanda buku. Tetapi di kampung kami tidak ada ragi yang ditekan, saya akan mencuba dengan ragi kering.

Guzel, pai lazat dan menyelerakan! Dan juga dilakukan dalam lima minit! 👍Kelas! Kami akan membakar - pasti!
Cuma di sini ada persoalan. Adakah anda perlu mencairkan marjerin? Atau parut?