Chushka burek

Chushka burek

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: orang Bulgaria

Bahan-bahan
Lada Bulgaria	4 perkara.
Brynza	300 g
Tomato	1 PC.
Dill	4-5 cawangan
Adjika	1/2 sudu kecil
Telur	2 keping.
Minyak karat	2-3 st. l.
Garam	rasa
Serbuk roti atau biji bijan	2-3 st. l.
Tepung psh.	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Untuk memudahkan pembersihan, bakar lada dengan ringan (tidak sampai lembut, tetapi sehingga gelembung pada filem), sejukkan dalam beg plastik, angkat kulit yang dikupas dan lepaskan intinya.
• 
• Untuk pengisian, parut atau uli keju, tambahkan dill cincang halus, telur yang sedikit dipukul, tomato, potong kiub kecil, adjika dan campurkan semuanya
• 
• Isi lada dengan pengisian, masing-masing gulung dalam tepung, celupkan telur yang longgar, kemudian gulung sama ada dalam serbuk roti atau, seperti saya, dalam biji wijen dan goreng dalam minyak dalam kuali yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan. Ia sedap!

Resipi serupa

Pita (burek) dari adunan Filo di Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Burek dengan bahagian keju dan bit (naungan)

Pita klasik Serbia dalam periuk tekanan, multicooker dan ketuhar (Masinen)

[Dopletochka]

Ditanda buku Dopletochka, terima kasih atas idea

mm-mmm Dopeletchka-gula-gula, betapa indahnya! : girl_claping: Terima kasih !!!

[Larissa]

Larissa, sungguh menarik, dan saya rasa sangat sedap! Dan roti wijen um.
Adakah babi babi?

Ini pasti hidangan saya Terima kasih banyak untuk resipi, sekarang sangat relevan. Seret pergi

[Vasilica]

Terima kasih kerana membaca resipi, tetapi sangat berbaloi. Vasilica, adakah anda tertawa dengan nama lada di Bulgaria? Dan, dengan cara itu, saya bermimpi membeli barbeku Bulgaria selama bertahun-tahun! Tetapi ia hanya dijual di sana, dan saya tidak akan ke sana dalam masa terdekat. Meminta seseorang untuk membawanya tidak mungkin, dia berat.

[Vasilica]

Vasilica, adakah anda tertawa dengan nama lada di Bulgaria?

Kenapa saya ketawa, saya mahu tahu dari mana namanya berasal. "Chushka" sesuai dengan kata "chuchka" (dalam bahasa Uzbekistan - babi), dan "burek" jelas berasal dari bahasa Turki. Ia seperti telinga.

Dan sekarang saya googled dan mendapat tahu bahawa saya telah meminjam sesuatu untuk masakan Bulgaria dan dari Kerajaan Uthmaniyyah.

[Laris]

selama bertahun-tahun saya bermimpi membeli barbeku Bulgaria

Oh Gospadya! (seperti yang dikatakan oleh Lenka Tim) Apa yang anda tidak kenali pada usia tua!

Laris, tetapi jongkongnya bagus! Saya akan memasukkannya ke dalam tab saya. Terima kasih!

[Larissa]

Larissa, terima kasih kerana resipi! Saya sangat suka "burek" tanpa mengira cangkang (chushka, patlajan, tikvichki ..) Dan bukannya chushkopek, saya telah menggunakan penggoreng udara selama bertahun-tahun. Chushkopek seberat 8 kg, suami saya enggan mengambil paip batu ini dari Bulgaria ...

Wah, hebatnya !! : rose: Cuma intrik jika anda memberikannya dan tidak mengatakan apa yang ada di dalamnya !! Saya akan mengadakan pertandingan, sesiapa yang meneka akan mendapat hadiah !!!
Soalan! Adakah anda fikir ia akan kehilangan banyak rasa jika tanpa bijan?
Dan bagaimana chushkapek ini kelihatan sama sekali?

Chushkopeks yang saya lihat kelihatan seperti paip bulat tegak yang terbuat dari batu / bata, berlubang di dalam. Putaran diletakkan di dalam, yang sangat panas. Lada dimasukkan ke dalam mulut yang panas dan, secara harfiah, setelah beberapa minit mereka dibakar. Baunya sangat berbaloi - mengasyikkan! Chushki pecheny adalah makanan ringan yang luar biasa dengan brendi ... Dan bukan itu sahaja. Kami menyediakannya di meja kami setiap hari Sabtu, bukan sebagai makanan ringan, tetapi sebagai penghormatan kepada Bulgaria yang kami sayangi dan kenangan rakan-rakan yang jauh ...

[Lorik]

Ya, Lorik, Saya percaya - sedap!

[Tanya]

suami saya enggan mengambil paip batu ini dari Bulgaria

Tanya, jadi saya tidak berani pada satu masa, beratnya sebanyak 9.

Adakah anda fikir ia akan kehilangan banyak rasa jika tanpa bijan?
Dan bagaimana chushkapek ini kelihatan sama sekali?

Tidak banyak, kerana.bijan adalah pengetahuan saya. Sahih - hanya keropok, dan setakat ini semua orang menyukainya. Walaupun banyak orang menyukainya dengan bijan. Ia kelihatan seperti ini (di dalam elemen pemanasan dan seramik)



Sekarang nampaknya yang baru muncul, lebih ringan dan sebilangan besar lada. Mahu! By the way, kita ada temka entah bagaimana ia dibuka pada mereka, tetapi mati, sehingga tidak ada yang membelinya.

Goshpadya ... itu adalah tembakan kawalan ... di kepala ... !!!
Dan bagaimana hidup sekarang? Tanpa barang ini?
Saya pergi mencari lada.

Betapa menariknya, anda mesti mencuba.
Menanda buku itu.

Ayuh, air liur mengalir, mengalir, saya pergi dan membuat kubis boneka Rusia, dan kemudian entah bagaimana

Dan saya sudah mempunyai masa untuk makan!
Larissa, terima kasih banyak! Cukup sedap!



Siapa yang belum mencubanya di sana? Cubalah dengan cepat, jangan menafikan keseronokan diri!

Saya pasti akan mencuba, saya biasanya menyukai segala-galanya dari keju feta, dengan ramuan .. dalam penanda buku

Adakah keju feta tidak keluar semasa menggoreng?

[Julai]

Julai, Hebat! Ngomong-ngomong, saya ingin menulis bahawa lada merah lebih menyenangkan dari segi estetik kali ini, tetapi saya memutuskan bahawa semua orang di sini sudah "pintar"! Dan saya tidak salah! Tetapi mengapa bijan anda tidak mendapat emas?
Altusya, keju untuk sebab tertentu berbeza, kadang-kadang sedikit bocor, tetapi ini tidak kritikal.

Ya, terima kasih Larisochka.

[dopleta]

dopleta, Larisa, terima kasih untuk resipi yang indah, saya berada di syurga ketujuh darinya. Saya sudah gemar jongkong bakar seperti hamster, tetapi di sini. ........
Tetapi saya menjadikan mereka bukan orang Bulgaria. Pengisiannya adalah dari keju Adyghe dengan bawang putih. Goreng dalam serbuk roti.
Saya memasukkan resipi ini dalam buku merah saya. Sekarang jongkong seperti itu sering ada di meja saya.
Ngomong-ngomong, selepas resipi ini, lada ini mulai disebut jongkong.

[Svetochka]

Svetochka, selamat datang ke pasukan Chushkoburekolyubs!

[Laris]

Dan saya membaca dan saya fikir anda bercakap mengenai daging babi ...
Laris, resipi sejuk! Terima kasih! Saya suka lada!
Lebih banyak daging babi.

[dopleta]

dopleta, Larissa, resipi yang sangat menarik. Saya suka lada dalam apa jua bentuk, terutama yang dibakar. Saya membawanya ke penanda buku.

Goshpadya ... itu adalah tembakan kawalan ... di kepala ... !!! - 959981415.html]-959981415.html]-959981415.html]
Dan bagaimana hidup sekarang? Tanpa barang ini?
Saya pergi mencari lada.

Ya Tuhan, tuhan-tuhanku ... bagaimana keadaannya sekarang hingga hujung minggu?
sehingga saya menanda buku ...

Saya suka resepinya. Saya akan melakukannya sekarang. Tetapi jika anda juga menambah daging cincang di sana / di dalam?
Dan kemudian saya mempunyai banyak daging cincang :-)

Saya membaca dan membaca bahawa anda tidak mempunyai tempat untuk meletakkannya! Anda memasak daging cincang dan menambah lada! Baiklah, itu bukan burek chushka, jadi apa? Tetapi anda membuang daging cincang!

[dopleta]

dopleta, resipi yang ikhlas. Terima kasih. Saya akan membeli lada dan keju feta, kita akan mengejutkan lelaki

Dan saya menyertai pasukan Chushkoburekolyubs!
Terima kasih kerana resipi!

Tolonglah ! Masak dan bersenang-senang!

Inilah yang keluar untuk saya - - sangat sedap!

[Spline]

Di mana, Spline ? Tidak boleh nampak ! TENTANG! Dimanifestasikan! Saya gembira!

[dopleta]

dopleta, dan kami di sini di votorg! Mengisi masin dengan cengkerang manis dengan kerak rangup .... mmm ... mm ... ma-aa-lo!

Oleh itu, anda perlu melakukannya, jika tidak, anda akan tergila-gila dari karya foto anda. Terima kasih, Lorik, resipi adalah apa yang anda perlukan, dan anda boleh bereksperimen dengan pengisiannya

Larissa, bolehkah anda mengganti keju dengan sesuatu? Saya tidak suka dia.

Tanda semak, baik, kerana mereka tidak menyukainya, jangan buat chushka-burek, cukup buat lada yang diisi dengan pengisian kegemaran anda! Anda tahu, ia boleh diisi dengan daging cincang, dan nasi, dan sayur-sayuran. Lakukan seperti yang anda sayangi.

Tidak disumbat dengannya sedikit berbeza. Bolehkah anda menggantikan mozzarella?

Stuffed adalah perkara yang sama sekali berbeza, chushka burek hanya boleh dengan keju feta - hidangan Bulgaria. Mozzarella mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, semua kekenyangan akan hilang.

Sial

Mungkin dengan suluguni?

Sebagai alternatif, saya akan mencubanya ketika saya tiba di bandar

[dopleta]

Dalam topik yang lain, saya telah memberitahu bagaimana anak saya dan saya pergi ke sebuah restoran di kedutaan Bulgaria. Menembusi secara harfiah ke wilayah negara lain dan makan kyuft di sana dengan gugup ... "Nervous" bukan cara makan dan bukan emosi, itu bermaksud "tajam"
Dan burek juga memakan babi. Untuk sebab tertentu, tidak cukup untuk mencari resipi di forum saya sendiri. Dan sekarang, kurang dari lima tahun kemudian saya berada di forum ini, saya mendapati bahawa kami mempunyai pilihan resipi kebangsaan.
dopleta, Larisochka, saya melaporkan:



Tentu saja, itu jauh dari penampilan yang ideal, kerana lada tidak mahu berpisah dengan kulitnya, dan keju diambil oleh "Sirtaki", yang langsung mengalir dari kenalan dengan tomato dan telur. O-sangat nipis ternyata. Tetapi ... gatal-gatal tangan, cepat-cepat digulung dalam segalanya (jelas di mana kulitnya, tidak ada yang tersekat), goreng. Masih enak, dan kelihatan seperti apa yang dimakan oleh orang Bulgaria
Terima kasih atas resipi itu, saya akan mengambil kira kesilapan, saya akan mengusahakan estetika. Tetapi saya pasti akan melakukannya berulang kali!

Musim Chushkobureks telah tiba.
Hari ini saya membeli lada yang hebat, saya sudah membakarnya, masih ada untuk mengupasnya, mengisinya, menggorengnya dan anda boleh menikmatinya.
Hari ini saya akan memulakan keju kotej + bawang putih + pasli + dill mereka.