Kimchi

[Pengisian Bahan Bakar.]

Kimchi

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
kobis	1 kepala kubis besar
garam	kira-kira 100 gram
air	250 gram
tepung beras	1 sudu besar sudu itu
gula	3 sudu besar sudu
lobak merah	1 helai
lada pahit	1 helai
Lada manis	1 helai
bawang putih	30 gram
halia segar	15 gram
pasli	bundle kecil
bawang lobak	1 helai
Bawang hijau	bundle kecil
ketumbar	rasa
sos ikan dengan baik (saya mempunyai soya)	30 gram

Kaedah memasak

• Saya mempunyai kira-kira 1 kilogram kubis dengan ekor. Perkadaran boleh diubah.

• Kami mengambil kubis, memotong pangkal dan memecahkannya di tempat pemotongan.

• Kami membuang bintik hitam, jika ada.
• Kami membasuh setiap daun dengan baik di bawah air, biarkan mengalir
• Garam setiap daun. Garam asas sedikit lagi.
• Masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan selama kira-kira 4 jam. Putar kubis secara berkala.

• Kubis mestilah lembut, lembut dan berair. Ia mesti dilipat dengan mudah.

• Kami membasuhnya dengan baik di bawah air yang mengalir. Kami mencuci setiap daun untuk mengeluarkan garam yang berlebihan.
• Kami merapikannya dengan baik, anda juga boleh melepaskannya dengan cara mencabut linen selepas mencuci.
• Pengisian Bahan Bakar.
• Kira-kira sejam sebelum kubis siap, kami membakar jeli beras.
• Kami mencairkan tepung ke dalam air dan biarkan mendidih dengan kacau berterusan, tambah gula.
• Potong wortel menjadi kepingan (saya parut pada Berner).
• Kami juga memotong bawang hijau dan pasli tidak halus.
• Kami membersihkan lada dari biji, jahe dari kulit, kami membersihkan bawang dan bawang putih.
• Kami mengisar semua ini menjadi gruel dengan pengisar.
• Kissel telah sejuk, kubis sudah siap.

• Campurkan sayur-sayuran dan herba cincang, gruel dari pengisar dan jeli beras. Masukkan kicap.

• Dengan pembalut ini kita menukar setiap daun kubis.

• Gulung ke atas dan letakkan dengan ketat di dalam pinggan yang sesuai. Kami menindas dan meninggalkan selama satu atau dua hari pada suhu bilik.

• Kami menghilangkan penindasan dan menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya sehari lagi.
• Semuanya. Anda boleh cuba.
• 
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

keluarga atau syarikat

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

pengisar, dapur

Catatan

Forum ini mempunyai beberapa pilihan untuk kimchi dari Tanyulya, Lena Tim dan MariV, semuanya berbeza. Saya menambah sendiri. Sudah tentu, saya sama sekali tidak berpura-pura sahih. Ini lebih banyak hidangan kami daripada bahasa Korea. Tetapi masih sangat sedap. Mengesyorkan.



KIMCHHI, hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sauerkraut atau lobak dengan rempah panas.

[Angela]

Angelabetapa indahnya saya mengagumi kerja keras anda, saya tidak cukup sabar dan kuat untuk mencuci dan mengoles setiap daun
Melihat foto anda, saya tidak mahu ada yang sedih tanpa busur dan kehijauan

[Natashik,]

Natashik, ya memerlukan masa lebih lama untuk menulis daripada melakukan. Terima kasih khas untuk pujian gambar. Taburkan bawang dan herba di atasnya

bawang dan herba taburkan di atas

: girl_cleanglasses: bukankah mantel itu menyedarkan saya banyak dengan bawang hijau dan ketumbar, dan wanita Korea tempatan saya tidak mengenali resipi Korea Selatan, tetapi kali ini saya memikat dengan mereka
Tidak ada yang lain kali saya akan isi semuanya

Dan anda akan betul 100%.

Angelique, saya suka kimchukha !!! Baiklah, semua yang anda boleh lakukan!

[Tanyulya]

Tanyulya, bukan semua, anda menyanjung saya. Tapi bagus!

[ang-kay]

ang-kay, Angela adalah kubis yang sangat menarik! Saya akan mengumpulkan semua bahan, masak!
Sedap dan sedap!
Malaikat, jika lada pahit membeku khasiatnya? (Tunggu di sana, kemudian keringkan)

[Tonya,]

Tonya, terima kasih. Saya tidak membeku, saya tidak boleh katakan. Anda boleh mengeringkannya atau membuat pasta daripadanya, baru-baru ini Tanya-Admin menunjukkan. Anda hanya boleh menggunakan lada tanah merah.

[Angela]

Angela, boleh saya masuk? Lada beku baik digunakan. Pes lada memang sedap. Orang Korea juga menyimpan pasta yanim (yannim) untuk musim sejuk - ini adalah lada yang dipintal dengan bawang putih dengan penambahan sejumlah besar garam. Saya juga menyimpannya seperti itu. Hanya apabila saya menambahkannya ke chimchi, saya mengurangkan jumlah garam untuk kubis itu sendiri.

[ang-kay]

ang-kay, Malaikat, saya akan membuat kubis, saya akan mengambil lada panas merah.

[Natasha,]

Natasha, tentu anda boleh dengan nasihat yang baik. Entah bagaimana saya tidak menuai lada panas.

tentu anda boleh dengan nasihat yang baik

Nah ...... tahan kemas

Sentiasa tolong!