Tomato acar "Resipi kegemaran saya"

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Tomato (gred lebih baik	Permintaan
Rempah untuk satu tin (1 liter):
Kacang polong	2-3pcs.
Lada hitam	3-5 keping.
Jelingan (tunas)	1-2 keping.
Lada panas merah (pilihan)	1 cincin.
Lavrushka	1 daun.
Perap untuk 1 liter air:
Garam	1.5 st. l.
Gula	2hb. l.
Cuka 9% di setiap balang sebelum digulung	1 sudu besar l.
Sekumpulan kehijauan	rasa.

Kaedah memasak

Sekarang adalah masa untuk pelbagai persediaan, manis, masin, diperam dan acar ...
Dan saya ingin berkongsi dengan anda resipi kegemaran saya untuk tomato acar. Resipi itu sudah berusia 20 tahun)), dan berapa banyak resipi yang belum saya cuba, saya selalu kembali sendiri .... Rasanya lebih sedap untuk saya :)))!
Semuanya semudah dua dan dua.
Inilah yang saya ada.
Tomato yang perlu dibasuh dan dicucuk di "bawah" dengan garpu agar tidak pecah dari air mendidih, walaupun prosedur ini tidak selalu menyelamatkan saya: (((, tomato meletup dengan cara yang berarti, tetapi tetap tegas, tidak masam ...
Ini adalah rempah.
Dalam balang yang telah disediakan (dibasuh, disterilkan) kami meletakkan rempah di bahagian bawah, kemudian tomato.
Sementara itu, kami mendidih air, untuk ini saya menggunakan teko (saya mempunyai 3 daripadanya), tuangkan tomato dengan air mendidih, tutup dengan penutup rebus, dan biarkan selama 5-10 minit.
Setelah masa yang ditentukan, tuangkan air dari kaleng ke dalam periuk yang sesuai (sementara isinya mesti diukur, untuk mengira pengasam masa depan), di mana kita mempunyai sekumpulan hijau (pasli dan dill), bakar, bawa didih. Masukkan garam dan gula, didihkan lagi.
Semasa perapan mendidih, tuangkan lagi tomato dengan air mendidih selama 5-10 minit. Air ini hanya perlu disalirkan ke singki, setelah waktu yang ditentukan.
Sebelum menuangkan tomato untuk kali ketiga dengan perapan yang sudah direbus, cuka mesti ditambahkan ke setiap balang (dengan kadar 1 sudu besar. L. Per 1 liter balang).
Gulung tin, balikkan, letakkan di bawah selimut sehingga sejuk sepenuhnya.
FSE, menulis memerlukan masa lebih lama daripada melakukan.
Kami menantikan musim sejuk dan menikmati musim panas "di tebing".

Hidangan direka untuk

Dengan bilangan tomato

Masa untuk menyediakan:

Cepat

Program memasak:

Pemegang / Kompor

Catatan

Saya harap seseorang menyukai resipi ringkas saya!

Tumanchik

Terima kasih banyak Ksyushenka untuk resipi tomato seperti itu! Saya akan berada di pasaran esok - jika harganya belum naik, saya akan meletakkannya seperti ini!
Dengar, anda menulis untuk menggulung, dan anda mempunyai jenis kelainan pada foto?
Dan saya masih ingat ketika Irisha-Mikhaska memberi nasihat tentang sebilangan buah tomato yang boleh digunakan semula.

velli

Ksyusha, Saya perap tomato seperti anda, iaitu, saya tuangkan air mendidih dari cerek dua kali dan kali ketiga dengan perapan mendidih. Selain hitam dan serpihan, cengkeh, lavrushka, saya meletakkan biji dill kering dan jintan ke dalam balang. Dan saya juga meletakkan bawang putih yang terbakar dari cerek. Saya juga memasukkan sayur-sayuran ke dalam perapan dan merebus kemudian membuangnya sebelum dicurahkan. Saya perap dalam balang 2 atau 3 liter dan tidak menggunakan cuka, tetapi pati 70%. Saya lebih suka dengannya, mereka tidak pernah meletup! Ksenia anda mempunyai rempah-rempah dalam foto dan tomato seperti saya. satu ke satu. Esok saya mesti menggulung beberapa tin dan membuat lecho.

ket66

Trishka, terima kasih kerana resipi.

Trishka

Tumanchik, Ireland, terima kasih atas perhatian anda!
Baiklah, ya, saya mempunyai balang dengan penutup skru, tetapi tidak kira apa balang dan penutupnya, saya biasa menggulungnya dalam botol 3 liter, dan kemudian kami berhenti makan sebegitu, dan saya beralih ke balang yang lebih kecil, di sini.

Ya, dan di sini juga, saya mempunyai kaedah mencurahkan ke-3: air perap air mendidih dari air mendidih pertama, adakah anda menulisnya dalam resipi? ?

Trishka

velli, Valyush, terima kasih atas perhatian anda!
Ya, ada banyak resipi, dan rempah-rempah kegemaran saya juga, tetapi saya tidak memasukkan bawang putih ke dalam tomato!

Trishka

ket66Helen, untuk kesihatan anda, saya harap ia akan berguna sehingga tomato berada pada harga yang sangat berbahaya di pasaran! !

Mikhaska

Ksyushik! Tomato sejuk! Dan sedap!

Saya, betul-betul, mengikuti resipi yang sama. Cuma saya tidak menuangkan cuka, tetapi intinya. Tetapi, ini adalah gerakan keluarga kita.
Tumanchik Saya merujuk kepada perbualan saya dengan seorang gadis mengenai fakta bahawa saya tidak mencurahkan tomato berkali-kali. Ia sama sekali, saya tidak mengisinya
Saya tuangkan dengan baik dengan air mendidih ke dalam saringan. Kemudian saya memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan. Semua rempah ada di sana. Dan isi dengan pengasam mendidih. Dan saya menggulungnya.
Itulah keseluruhan proses. Sepenuhnya tidak selesa.
Berdiri betul-betul di bilik sepanjang musim sejuk.
Kemudian kami membuka balang lain dari bawah tempat tidur dan mendapati bahawa tidak ada setetes cuka di dalamnya (nampaknya, saya usang dan lupa mencurahkan cuka). Walaupun begitu, balang mempunyai pengawetan yang sangat baik.
Kita hanya membincangkan mengapa membuang masa dan usaha untuk mencurahkan banyak, jika ini adalah tomato. Mereka juga mempunyai cukup asid semula jadi. Ya, ditambah juga dengan cuka, ada juga yang menuang esen ke dalam perapan.
Mengapa masalah tidak perlu?

Trishka

Mikhaska, Ireland, terima kasih atas nasihatnya, tetapi saya mempunyai idea buruk bagaimana, misalnya, 6-7 kg untuk "bilas" dengan air mendidih dalam colander, dan pada waktunya mungkin sama, atau saya mendapat sakit, dan kemudian saya mengukur hop, saya perlu merebus air garam ...
Baiklah, secara umum, setiap orang akan memilih siapa, mana yang sesuai, tetapi persahabatan dan permen karet akan menang

Terima kasih atas komen!

Lora4ka

Dan sekali saya terlupa meletakkan garam. Oleh itu, tomato ini, apabila dibuka, hilang dengan kuat.

Trishka

Lora4ka, jadi sangat bagus, walaupun pada hakikatnya mereka lupa garam, perkara utama adalah semua orang menyukainya dan tidak membazir !!!