Roti Soda Biji Gandum (Simple) dalam Panasonic SD-2500 Bread Maker

[KELUAR]

Roti Soda Biji Gandum (Simple) dalam Panasonic SD-2500 Bread Maker

Kategori: Roti khas

Dapur: irish

Bahan-bahan
Kaca dan sudu - mengukur dari mesin roti.
Tepung bijirin penuh	400 g
Serbuk penaik (serbuk penaik)	4 sudu kecil
Soda	1 sudu kecil
Gula / madu	1 sudu kecil
Garam	1.5 sudu kecil
Telur (sederhana)	2 keping
Kefir	320 ml

Kaedah memasak

• Resipi ini diambil dari arahan untuk pembuat roti Panasonic SD 2500/2501 untuk Eropah (bahagian resipi untuk England dan Ireland). Komen saya diserlahkan dengan warna biru dan terdapat penambahan bahan-bahan saya.
• Doh diuli KELUAR pembuat roti - dengan tangan, dalam mangkuk mana pun.
• * Tuangkan tepung bijirin penuh, serbuk penaik ke dalam mangkuk dan sapu semuanya bersama-sama untuk membuat campuran yang lembut dan ringan.
• * Kemudian masukkan gula dan garam.
• * Masukkan telur dan kefir. Kacau sebentar.
• * Tarik dayung menguli dari baldi HP. Anda boleh mengoleskan pin dengan minyak dan taburkan dengan secubit tepung, ini mengelakkan adunan melekat semasa membakar roti.
• * Dengan tangan yang basah bentuk roti dan letakkan di dalam baldi, menyentuh bahagian atas adunan dengan tangan anda.
• * Pilih mod No. 14 "Baking" untuk Panasonic SD 2500 atau No. 15 untuk SD 2501... Masukkan 50 minit. Bumbung roti soda selalu merosot, kita boleh mengatakan bahawa ini adalah "keluarga")))
• * Keluarkan roti yang sudah siap dari baldi, tutup dengan tuala dan sejukkan.
• Ini adalah struktur remah.
• 
• Saya ditaburkan dengan biji rami hanya untuk kecantikan.

Hidangan direka untuk

Berat roti siap - 800 gr.

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Pembuat roti.

Catatan

Sebilangan besar resipi ini untuk memanggang di HP, tetapi sudah tentu anda boleh memanggang di dalam ketuhar dan di dalam periuk perlahan ...

Menumbuhkan tepung bijirin penuh atau dengan dedak dan bahan tambahan lain yang serupa yang tidak melalui ayak... Saya mengambil tepung dengan cawan atau cawan dan mengembalikannya. Banyak kali. Tepung menjadi longgar dan sekata. Lebih mudah menguli doh homogen dari tepung anggur, baik dengan tangan dan di KhP

Terdapat juga resipi roti gandum sederhana yang boleh dibakar sebagai pencuci mulut

Roti soda (gandum biasa) dalam pembuat roti Panasonic SD-2500.
Selamat mencuba roti dan selera anda!

[Natalia]

Natalia, Saya pasti akan mencuba roti anda.
Beritahu saya, apa lagi yang anda bakar? Maksud saya, roti. Dan bukan roti. Dan ini ... masukkan juga daging dan kentang asli. Saya menunggu!

[Natasha]

Natasha, cuba ia. Saya katakan segera - roti bukan untuk semua orang, kerana rasa soda terasa dan strukturnya tidak begitu kaya dengan roti ragi yang biasa kita gunakan.

Saya lebih suka dari tepung sederhana

Saya melihat resipi soda, tetapi saya tidak dapat mencari roti sederhana di sini di forum. Saya telah memaparkan dengan tepat yang paling mudah dan senang dibakar di HP. Bagi orang yang gemar / terpaksa makan makanan sederhana / bebas ragi, malah sesuai
Sebenarnya, saya tidak mengatakan bahawa seseorang akan "mengulang-ulang" secara langsung, tetapi untuk mereka yang benar-benar memerlukannya
Tetapi jika anda mahu, bakarlah. Anda boleh mencuba sekurang-kurangnya untuk mengetahui perbezaan roti soda

Saya akan terus sekarang dan ulang ~ ulangi. Saya mahu!



Natasha, dipanggang mengikut 2 resipi kebetulan. Susu dan kefir + telur 320 ml. Oleh kerana saya juga mahukan gandum, tetapi saya meletakkan 4 sudu tepung c / z di sana. Dan dengan cecair ... baik, tidak cukup, saya menambah telur, jadi saya datang ke sini dengan laporan. Saya akan menghantar gambar di sana juga.
Begitulah keadaannya kacau ~ lakukan betul di HP.





Dan sekarang dia sudah bersedia.





Keretakan itu sangat domestik. Baunya sedap. Menyejukkan.

Baiklah, itu bagus

Sudahkah anda memeriksa kesediaan dengan lidi?

Baiklah, bagaimana?)
Anda menyinggung perasaan! Ia dibakar selama 55 minit.

[Rita]

Rita, sama sekali tidak mahu menyinggung perasaan

Di sini saya membuat potongan daging hari ini. Saya menguli daging cincang dan sudah mula mencetak, saya ingat bahawa mesti ada bawang dalam daging cincang, tetapi saya lupa. Nah, bagaimana itu? Saya meletakkan semuanya kembali dan menambah busur ...
Dan saya tahu bahawa bukan sahaja ia berlaku pada saya

[Pinggang]

Pinggang, Natasha, ya ini aku, slang Rusia
("Anda terluka, kawan!")

Nah, dia membawa sekeping untuk ditunjukkan! Saya sangat suka rasanya. Saya meletakkan 2 sudu madu. Saya meletakkan madu di mana sahaja!

Dan yang lebih penting, saya tidak mengeluarkan spatula, tetapi ia tidak berjaya, saya mencuba setelah menguli, dan jari saya lemah, saya terpaksa pergi. Oleh itu, dia kecewa kerana ini !!! Seperti unta bayi ~ di tengahnya terdapat fossa dari skapula.



Tetapi tidak kritikal. Dia menarik dengan mudah, menggelengkan dirinya, skapula tetap berada di pin. Semuanya baik.
Saya tidak faham mengapa beberapa lubang begitu besar, seperti keju!

Penampilan saya berbeza. Itulah maksud menguli dan membentuk.
Tetapi tidak ada bezanya, walaupun dengan pancake atau gundukan - yang utama adalah rasa

Rita, lubang ... Mungkin soda dan garam tidak sama rata. Saya menyaring berkali-kali bersama atau memukul semua bahan kering bersama. Saya juga suka dan tungku mudah menguli semuanya dengan sekata

Gembira anda menyukai rasanya.

Dan saya tahu bahawa bukan sahaja ia berlaku pada saya

Aha, aha dengan saya, sentiasa

ayak berulang kali bersama atau campurkan dengan pukul

Begitu juga saya.
Sebab itu saya terkejut ... saya menyaring tepung dan soda melalui ayak dua kali. Saya selalu melakukan ini untuk kek cawan ... Walaupun biasanya tiga kali, tetapi dua kali semalam.

[Pinggang]

Pinggang, sebagai pengarang dua resipi serupa, beritahu saya, apa perbezaan rasa dan struktur roti dengan cz dan tepung biasa? Saya menggunakan psh dua kali. tsz dan semuanya entah bagaimana berantakan dengannya (((, anda memerlukan lebih banyak cecair untuk itu, saya langsung faham. Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk penaik, bagaimana anda mengira jumlah asid soda dan sitrat dalam resipi anda?) Dan apa yang diberikan telur, walaupun dua?

bagaimana roti dengan cz dan tepung biasa berbeza dari segi rasa dan struktur?

Untuk rasa: sederhana boleh digunakan sebagai pencuci mulut, dan bijirin penuh - sebagai meja, walaupun - semua ini adalah roti.
Mengikut tekstur: lebih longgar dengan tepung CZ.
Telur menambah rasa dan menguatkan struktur.

Saya akan melihat mengenai penggantian serbuk penaik

[Pinggang]

Pinggang, ruang makan lebih seperti tradisi. ragi? Inilah yang saya perlukan, bahkan isteri saya menolak "tulang rusuk" soda saya, manis dan getah mengatakan, kita sudah biasa. Dengan telur, perkara yang sama boleh menjadi masalah, tetapi telur. serbuk tidak boleh diganti?

ruang makan - ini lebih seperti tradisi. ragi?

Tidak, lebih seperti kek cawan. Tidak sama sekali getah, tetapi lebih lembap jika dibandingkan dengan ragi, lebih berat.

Dengan telur, perkara yang sama boleh menjadi masalah, tetapi telur. serbuk tidak boleh diganti?

Kenapa? Tidak atau tidak? Adakah anda sedang menjalani diet?

[Pinggang]

Pinggang, mahal. Jadi tepung lebih mudah diakses oleh gas? Dan adakah tepung ini lebih disukai dalam roti soda? Adakah saya faham dengan betul? Dan cukup untuk mengganti bahagian / dengan c. h. 1/10? Dan ia akan berubah "biasa bukan roti"

[Mengikut formula untuk serbuk penaik: 12 bahagian tepung atau kanji + 5 bahagian soda + 3 bahagian asid.]

Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk penaik, bagaimana anda mengira jumlah soda dan asid kapur dalam resipi anda?

Mengikut formula untuk serbuk penaik: 12 bahagian tepung atau kanji + 5 bahagian soda + 3 bahagian asid.
4 sudu kecil serbuk penaik dalam resipi adalah (dibulatkan hingga 0,5) = 2,5 sdt tepung + 1 sdt baking soda + 0,5 sdt asam.

Tetapi saya fikir anda boleh melakukan tanpa "tarian dengan rebana" ini dan tanpa menambahkan asid, anda mesti mencuba.

Saya tidak pernah berurusan dengan serbuk telur dan bahkan tidak berminat, jadi saya tidak dapat memberi nasihat apa-apa di sini.

[Pinggang]

Pinggang, sudah jelas ... maka 1 sudu kecil serbuk penaik sama dengan kira-kira 1/4 soda dan 1/8 asid ... sepertinya tidak ada lemon, tetapi tawas, tawas, secara amnya, semacam amonium garam, adakah ia berfungsi lebih baik mengikut idea? Dan kesamaan dengan asid sitrik, epal. cuka ke dalam serbuk penaik tidak penting?

[Palych]

Palych, Serbuk penaik (serbuk penaik) # 11