Roti Nasi Gandum Whey

Roti Nasi Gandum Whey

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum jenis 500 (berkualiti tinggi)	400 g
Tepung beras	100 g
Serum	300 g
Ragi segar	10 g
Gula	1 sudu besar
Garam	1 sudu kecil
Mentega	30 g

Kaedah memasak

• Dan saya semua bermain dengan saya kilang... Saya membuat tepung yang berbeza dan menambah roti)
• Ambil beras bulat dan buat tepung.
• Kami memulakan garam dengan nombor 2, ohm dengan 1, dan kemudian mengisarnya pada nilai terendah, yang kurang daripada satu.
• Setelah mengisar, perlu diayak untuk memisahkan zarah kasar dari tepung.
• 
• Doh boleh diuli dalam HP pada mod doh selama 1 jam 30 minit atau dalam penguli dalam dua peringkat.
• Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk pengadun dan menguli selama 8 minit. Kami meninggalkan adunan untuk muncul.
• Kami melakukan kumpulan kedua selama 6 minit.
• Doh melekit dan saya perlu menguli sedikit tepung ke dalamnya dengan tangan saya, kira-kira 2 sudu besar.
• Kami membentuk sebiji roti dan memasukkannya ke dalam acuan.
• Kami meninggalkan dan membiarkan adunan naik.
• Panaskan oven hingga 250 g, masukkan roti dan bakar selama 10 minit. Kemudian kita mengurangkannya sebanyak 220 g dan bakar hingga lembut.
• Saya membakar dengan termometer, ketika roti mempunyai 96 gram, saya mengeluarkannya dari oven.
• Roti ternyata sejuk dan sangat sedap!
• 
• 
• Bon Selera semua orang!

Catatan

Atas permintaan ahli forum, saya membuat tinjauan video mengenai lampiran kilang untuk siri pengadun adunan Bosch MUM 4xxx

Masha, roti cantik! Dapat dilihat bahawa ia sejuk dan sedap! Terima kasih!

[Natalia]

Natalia, terima kasih!
Kanak-kanak sangat menyukai roti))