Timun acar (dengan vodka)

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
timun
garam	3 sudu besar l. dengan slaid
vodka (cahaya bulan)	2-3 st. l.
daun ceri	6-10 pcs.
daun currant	6-10 pcs.
daun anggur	3 keping.
daun lobak	1/2 senarai
pasli	2-5 cawangan
batang dill dan perbungaan	1-2pcs.
lada hitam	4-5 pcs.
allspice	3-4 keping.
anyaman	2-5 keping.

Kaedah memasak

Membuat acar. Ini bukan acar, tetapi timun acar.
Cadangan resipi untuk tin 3 liter.
Di bahagian bawah balang 3 liter kami meletakkan:
daun ceri,
daun currant,
daun anggur,
daun lobak (anda boleh mempunyai sepotong),
daun pasli,
dill berpunca dari perbungaan.
Rempah boleh diletakkan di bahagian bawah atau ditaburkan pada timun sebelum garam.
biji lada hitam,
allspice,
anyaman.
Basuh timun dengan baik, potong ekornya. Sapukan pada balang dengan ketat. (Saya merendam timun selama 3 jam di dalam air sejuk, tetapi siapa yang biasa).
Tuangkan garam di atas timun (hanya tidak beryodium) dan tuangkan vodka.
Tuangkan air mendidih ke atas timun (lebih kurang 1 liter air diperlukan). Tutup dengan penutup capron dan goncangkan dengan baik.
Sekiranya kurang air, kemudian buat air dengan garam dan tambah, goncangkan. Selepas kira-kira seminggu, anda boleh meletakkannya di tempat yang sejuk.

Hidangan direka untuk

3 liter tin

baba nata

Essenia, nampaknya timun ini bukan untuk simpanan lama? Tapi sedap ...

Ninelle

Essenia, bergabung dengan soalan Baba Nata, di bawah penutup besi untuk musim sejuk anda boleh ?!

Essenia

Gadis-gadis, panggil saya bahawa saya langsung tidak menjawab, saya tidak melihatnya. Saya jelaskan - ini adalah acar - keras, pemarah dalam keadaan sederhana dan ini adalah timun untuk PENYIMPANAN PANJANG. Mereka cukup baik sehingga musim menuai berikutnya.
Mereka bertahan selama seminggu dan busa mencair di dalam balang di atasnya. Kemudian pengisian menjadi mendapan dan mendapan putih pada pemegang. Tetapi seperti yang saya jelaskan ini dari proses fermentasi-fermentasi.
Mereka mengeluarkan sepasang dari balang dan membasuhnya. Dan selebihnya berada di dalam air garam, jika tidak, mereka akan bergumam, dan seterusnya. Kotak terbuka diperolehi.
Jangan tekan penutup besi, jika tidak, ia akan pecah terlebih dahulu. Plastik pekat cukup bagus.
Sekiranya anda mempunyai lebih banyak soalan - sila, saya akan menjawab.