Roti daging "Seperti di kedai"

Pasti !! Cuma, sejujurnya, begitu lama sekali. Semasa saya terpikat dengan sosej buatan sendiri, saya akhirnya membeli

Pasti !! Cuma, sejujurnya, begitu lama sekali. Semasa saya terpikat dengan sosej buatan sendiri, saya akhirnya membeli

Lena, saya rasa patut juga mencuba roti itu! Oleh kerana kita memiliki sosej di rumah, ini bermaksud bahawa anda akan menguli dengan baik dan tidak akan ada masalah!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, mencari sosej yang akan saya buat untuk meja Tahun Baru. Saya pasti akan menyediakan roti ini. Saya sudah membeli pakaian seragam.

P.S. Separuh daripada jadual Tahun Baru saya akan disediakan mengikut resipi anda. Terima kasih!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, mencari sosej yang akan saya buat untuk meja Tahun Baru. Saya pasti akan menyediakan roti ini. Saya sudah membeli pakaian seragam.

P.S. Separuh daripada jadual Tahun Baru saya akan disediakan mengikut resipi anda. Terima kasih!!!

Ira sangat baik dan bertanggungjawab! Saya dengan tulus mengucapkan Selamat Tahun Baru dan menggembirakan orang yang anda sayangi. Dan tentunya diri anda. Saya harap anda menikmati semuanya!
tidak ada yang sukar di sini: sejuk dan menguli dengan baik.

[anda kata lebih sedap bermaksud lebih sedap]

Irishka, roti, saya memasak arus di mantoshnitsa, dan sekarang saya perlu mencuba pengasam anda kata lebih sedap bermaksud lebih sedap

Hanya susu yang membingungkan dalam komposisi (saya tidak boleh), tetapi apa susu boleh diganti (bukan dari susu)

Ketika dapur untuk menyediakan produk soya bekerja di bandar kami, saya membeli serbuk susu soya, perkara yang sejuk, penkek di atasnya dan telur tidak diminta dalam adunan, pencairan dalam air, seperti susu sapi = 2 sudu besar. l setiap gelas.

Saya menjumpainya di tyrnet

Dua acuan silikon = bahagian yang baik =

Irishka, roti, saya memasak arus di mantoshnitsa, dan sekarang perap mesti dirasakan, anda katakan, rasanya lebih enak, jadi rasanya lebih enak

penaik pasti lebih enak, pastinya lebih berbahaya, tetapi lebih sedap!

tentu boleh menjadi lebih berbahaya

Ya, saya bukan dari bahaya, saya tidak mahu memandu dapur besar, tetapi di xn anda boleh membakarnya ... walaupun beberapa t lebih rendah = ternyata lebih lembut. tetapi tanpa kerak

tetapi tanpa kerak

untuk kerak mono dan Tanah Air dari itu ... lupa

Ireland, Selamat Tahun Baru! Semalam saya membuat roti, mereka mulai mati, hari ini kita teruskan, kita teruskan ... Sedap, saya gembira. Dibuat sos tomato berkrim, saya akan mencubanya tidak lama lagi.

Ireland, Selamat Tahun Baru! Semalam saya membuat roti, mereka mulai mati, hari ini kita teruskan, kita teruskan ... Sedap, saya gembira. Dibuat sos tomato berkrim, saya akan mencubanya tidak lama lagi.

Nikka, sayang! Sangat gembira!
Masak dengan senang! URAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

Saya mahu melakukannya esok, tetapi tiada susu tepung. Sekiranya anda memasukkan 50-100g susu biasa? Atau membekukan ais susu?

Saya mahu melakukannya esok, tetapi tiada susu tepung. Sekiranya anda memasukkan 50-100g susu biasa? Atau membekukan ais susu?

oh Lily, maafkan saya !!! Saya faham bahawa sudah terlambat! berjaga-jaga, saya akan menjawab - sama ada tidak ada yang boleh diganti, atau kanji (jika jagung, kemudian 2 sudu besar, jika kentang, maka satu cukup). Tuang susu pasti tidak diperlukan. KMIX SANGAT BAIK !!!!!!!!

Terima kasih! Semasa saya berfikir, pengisian di dalam peti sejuk terus berubah. Krim masam dimasukkan 100g. bukannya ais dan susu tepung. Dan prun di tengah. Dan dagingnya adalah daging babi + ayam. Ternyata sedap. Saya fikir dengan mengasinkan daging.
Ternyata kerana alasan. Dan sangat sedap!

kaserol daging seperti itu yang biasa saya buat pada seorang puteri dalam bentuk pizza yang mendalam dengan sayang saya

seperti biasa 15-20 minit / 15-20 minit, sangat padat - satu peranti berfungsi hanya 15-2o minit
ternyata goreng dan banyak = satu setengah liter acuan silikon memegang

Ternyata kerana alasan. Dan sangat sedap!

perkara yang paling penting!

kaserol daging seperti itu yang biasa saya buat pada seorang puteri dalam bentuk pizza yang mendalam dengan sayang saya

Baiklah, anda adalah pakar kami! Saya pasti sedap

Saya mempunyai kekeliruan sepenuhnya di kepala saya, mengapa tidak ada pala, gula, alkohol?

[Tumanchik]

Tumanchik, dan saya mahu. Bolehkah anda juga membuat kartun?

[Tumanchik]

Saya mempunyai kekeliruan sepenuhnya di kepala saya, mengapa tidak ada pala, gula, alkohol?

tetapi anda mesti? kemudian anda boleh taburkan di atas dan taburkan

Ditambah pada hari Khamis, 01 Dis 2016 09:42

Tumanchik, dan saya mahu. Bolehkah anda juga membuat kartun?

Nah, dalam bentuk roti, tidak mungkin ... jika anda mengambil borang seperti itu. tetapi dalam bentuk potongan besar dengan mudah!

Jadi Irisha - seperti yang saya katakan, saya mempunyai kekeliruan. Semalam saya menerima 1/14 rusa, entah bagaimana membersihkan 1116 g pulpa daripadanya, memotongnya, garam 1 jam. l., lada 0,5 sdt., kemangi, thyme dan masukkan ke dalam peti sejuk. Saya menganggap bahawa hari ini saya akan pergi ke Tekkiy untuk menerima, tetapi mungkin tidak pergi, jadi saya akan membuat roti di dalam ketuhar. Saya pernah melakukannya untuk masa yang lama - saya mendapat rasa cutlet. Mungkin kerana saya menguli tanpa ais. Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan daging ini hari ini - untuk menguli dengan kapas tanpa ais atau dengan tangan dengan ais, memasukkannya secara berkala ke dalam peti sejuk? Saya mempunyai pengisar tanpa cangkuk, hanya bisikan dan mesin pencincang.

Jadi Irisha - seperti yang saya katakan, saya mempunyai kekeliruan. Semalam saya menerima 1/14 rusa, entah bagaimana membersihkan 1116 g pulpa daripadanya, memotongnya, garam 1 jam. l., lada 0,5 sdt., kemangi, thyme dan masukkan ke dalam peti sejuk. Saya menganggap bahawa hari ini saya akan pergi ke Tekkiy untuk menerima, tetapi mungkin tidak pergi, jadi saya akan membuat roti di dalam ketuhar. Saya pernah melakukannya untuk masa yang lama - saya mendapat rasa cutlet. Mungkin kerana saya menguli tanpa ais. Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan daging ini hari ini - untuk menguli dengan kapas tanpa ais atau dengan tangan dengan ais, memasukkannya secara berkala ke dalam peti sejuk? Saya mempunyai pengisar tanpa cangkuk, hanya bisikan dan mesin pencincang.

lebih baik dalam hp. Anda tidak boleh menguli dengan tangan anda. perkara paling asas dalam menguli

Jadi - tanpa ais? Dengan air sejuk?

Jadi - tanpa ais? Dengan air sejuk?

kenapa tiada ais? dengan ais. hidupkan mod doh ladu. di mana tidak ada pemanasan. ia boleh dijalankan beberapa kali

Jadi penutup ais akan merosot.

Jadi penutup ais akan merosot.

jadi jangan buang semuanya. memecah salji. tiada apa yang akan merosakkan.
tetapi amalkan mengambil air sejuk dan juga di dalam peti sejuk beku. jadi ais

Baiklah - jika anda hanya mencuba dengan cara itu.

Ditambah pada hari Jumaat 02 Dis 2016 02:48 PTG

Ireland, saya sedang dalam proses, dan saya rasa - jika penyejukan di bawah 12 dan ais diperlukan kerana lemak, maka tidak ada perkara seperti itu dalam daging rusa ...

Ditambah Jumaat, 02 Dis 2016 03:15 PTG

Segala-galanya, set. Dan saya tidak tahu sama ada saya menutupnya - bagaimanapun, ia mesti sedikit, tidak kedap udara?

Dia mengeluarkan roti - dan di kereta api, selama sehari. Saya akan cuba melaporkannya, walaupun hampir tidak ada yang berminat dengan eksperimen daging rusa. Roti ternyata, sedap, bagi kami tidak cukup garam dan rempah, walaupun saya meletakkan 7z bawang putih. Tetapi ada saat-saat seperti itu. Banyak kaldu dibebaskan ke dalam bentuk, ia menurun. Dan tentu saja, strukturnya tidak berfungsi seperti yang anda ada dalam gambar. Mungkin kerana serat terlalu kasar dan perlu dicampur dengan lebih intensif? Atau mengapa?

Dia mengeluarkan roti - dan di kereta api, selama sehari. Saya akan cuba melaporkannya, walaupun hampir tidak ada yang berminat dengan eksperimen daging rusa. Roti ternyata, sedap, bagi kami tidak cukup garam dan rempah, walaupun saya meletakkan 7z bawang putih. Tetapi ada saat-saat seperti itu. Banyak kaldu dilepaskan ke dalam acuan, ia berkurang. Dan tentu saja, strukturnya tidak berfungsi seperti dalam gambar anda. Mungkin kerana serat terlalu kasar dan perlu dicampur dengan lebih intensif? Atau mengapa?

Anda benar-benar perlu menguli dengan baik. Dalam pengeluaran, pemotong inilah yang membuat struktur itu.Di samping itu, adalah perlu untuk mengambil kira ketiadaan penambah dan penambah. Tetapi menguli yang memberikan ketiadaan runtuhan. Nisbah cecair ke daging. Daging mesti menyerapnya dan toskan.
Jangan risau tentang kuahnya. Baik. Ia akan menjadi sejuk, matang dan menyamakan. Tentang garam dan rempah - masalah rasa tidak dapat dipertikaikan.
Sudah tentu, bahu babi dan daging lembu / rusa adalah perkara yang berbeza. Di sini anda mungkin perlu bertarung berulang kali.

Dibawa Teskiy hari ini. Dan saya belum memilih pengadun - tidak ada masa untuk duduk di internet. Saya tidak berani membuang ais ke dalam simpanan sejuk, saya menambah air cair.

Dibawa Teskiy hari ini. Dan saya belum memilih pengadun - tidak ada masa untuk duduk di internet. Saya tidak berani membuang ais ke dalam simpanan sejuk, saya menambah air cair.

baik, sekurang-kurangnya sedap?

[: hi: b] Tumanchi

[Valentine]

pemotong

ugh, sial, setelah anestesia, saya mula mengelirukan perkataan! bukan penyejuk, tetapi pemotong oh rzhu saya tidak boleh))))))))))
ValentineTerima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi. Oleh itu, mereka melukis semuanya dengan terperinci! Pasti seseorang akan berguna!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, saya menulis di atas bahawa ia sedap, tetapi tidak seperti sosej, mungkin serat rusa seperti itu, mungkin mereka mengganggu kapas dan tanpa ais. Lebih-lebih lagi, ketuhar saya Shteba 41 tidak dapat diramalkan, saya bakar selama 180-190 jam dengan perolakan, 10 minit. di bawah panggangan, dan hari ini, ketika saya mula memotongnya lebih dekat ke tengah, separuh daripada potongan berwarna merah jambu. Dan roti saya hampir separuh dari ukuran anda. Anda perlu memilih pengadun pegun dan kacau lebih lama.

Ditambah Isnin 05 Dis 2016 8:52 PTG

velliApa model pengadun anda dan seperti apa lampiran doh berat ini?

[Sasha]

Sasha, sama saja, saya cenderung berfikir bahawa perlu menambahkan lemak babi pada daging rusa. lemak diperlukan di sini. air ais atau ais diperlukan. ada kemungkinan anda memerlukan sedikit lagi di sini. dan selebihnya hanya menguli. jika roti memberikan banyak cecair sebagai hasil penaik, maka saya rasa dagingnya sedikit menyerapnya. mungkin perlu membiarkan daging cincang berdiri lebih lama. secara ringkas, cuba ... cuba dan berlatih lagi!

Terima kasih kerana resipi. Kukus dalam MV dengan sedap

Ditambah pada hari Selasa 06 Dis 2016 11:06

Saya membuat kumpulan dalam HB pada program ladu dalam dua hantaran

Terima kasih kerana resipi. Kukus dalam MV dengan sedap

Ditambah pada hari Selasa 06 Dis 2016 11:06

Saya membuat kumpulan dalam HB pada program ladu dalam dua hantaran

gembira awak suka. masak untuk kesihatan!

Orang Ireland, anda tidak boleh menulis dalam mesej peribadi, jadi di sini saya akan bertanya, apa pendapat anda - apabila memilih pengadun, adakah saya harus mencuba lebih banyak kuasa, memandangkan mince itu rusa? Atau tidak ada yang bergantung pada kuasa, misalnya - 280 W cukup?

Orang Ireland, anda tidak boleh menulis dalam mesej peribadi, jadi di sini saya akan bertanya, apa pendapat anda - apabila memilih pengadun, adakah saya harus mencuba lebih banyak kuasa, memandangkan mince itu rusa? Atau tidak ada yang bergantung pada kuasa, misalnya - 280 W cukup?

Sasha, jika saya boleh, lebih baik saya bertanya kepada suami pada waktu petang. dia pandai

Terima kasih banyak, anda hanya perlu memilih, tetapi sekarang saya telah kehilangan banyak model yang menguntungkan, mereka hilang serta-merta di hadapan NG yang saya mahukan dengan jaminan 2 tahun, nampaknya hanya Zelmer atau Saturnus (dari anggaran) . Mungkin anda hanya memerlukan rusa yang lebih panjang dengan penambahan babi, kacau, sehingga benang ini terbentuk? Lagipun, air ditambah, jadi daging cincang ini tidak terlalu berat?

semasa memilih pengadun, cuba gunakan lebih banyak tenaga, memandangkan mince adalah rusa? Atau tidak ada yang bergantung pada kuasa, misalnya - 280 W cukup?

suami saya mengatakan ini: pengadun yang lemah dapat cepat habis. oleh itu, semakin banyak kuasa, semakin baik pengadun. tetapi saya tidak akan mengatakan mengikut model - saya mempunyai gabungan Bosch. pengadun menarik minat saya hanya sebagai pemukul tambahan dan penggiling kopi. Saya masih mempunyai Soviet

Jadi 280 lemah? Waranti 2 tahun. Saya tahu Zelmer dari penggiling daging - bagus.

Jadi 280 lemah? Waranti 2 tahun. Saya tahu Zelmer dari penggiling daging - bagus.

baik, masih boleh mengalahkan protein, tapi menguli daging selama 10 minit

Jelas, saya akan menonton yang lain, dari 400W.

Jelas, saya akan menonton yang lain, dari 400W.

mengapa anda tidak mencari pilihan penuai?

Ya, nampaknya semuanya ada, pengisar dengan bisikan dan mesin pencincang, memotong Philips 1388. Gabungan itu terbaring mati di loteng, mungkin saya akan membaikinya kemudian. Dan banyak tempat memerlukan wang - kita menyelesaikan rumah ...

Ya, nampaknya semuanya ada, pengisar dengan bisikan dan mesin pencincang, memotong Philips 1388. Gabungan itu terbaring mati di loteng, mungkin saya akan membaikinya kemudian. Dan banyak tempat memerlukan wang - kita menyelesaikan rumah ...

difahami

Ireland, anda mungkin tidak mempunyai masa di hadapan NG, tetapi mungkin anda boleh menjawab. Atas nasihat anda, saya mula melihat gabungan, dan saya melihat dua sekaligus, Philips 7627 dengan kapasiti 650 dan Bosch 3100, yang sudah 800 watt. Tetapi mereka tidak mempunyai cangkuk, tetapi pisau atau pengadun berputar. Tetapi kekuatannya hebat, tidak seperti pengadun Zelmer 1206, yang hanya 400 watt. Dan apa yang harus dipilih - saya tidak faham. Bagaimanapun, pada pengadun, mangkuk berpusing dan cangkuk. Apa yang lebih penting bagi saya - kekuatan atau sifat percampuran?

[Sasha]

Sasha, semestinya, semuanya sepatutnya. Kekuatan dan lampirannya sesuai. Apa kegunaan pengadun yang terbakar akibat beban berlebihan atau gabungan yang tidak memberikan kecekapan.

Selamat Tahun Baru, kesihatan dan kebahagiaan! Mereka membawa saya mesin penuai Bosch untuk diuji, dengan kekuatan 800 watt, dengan pisau yang sama dengan Bosch, yang harus saya beli sebelum ke-6. Saya ingin mencuba jika saya boleh mendapatkan benang putih anda di atasnya ...

Selamat Tahun Baru, kesihatan dan kebahagiaan! Mereka membawa saya mesin penuai Bosch untuk diuji, dengan kekuatan 800 watt, dengan pisau yang sama dengan Bosch, yang harus saya beli sebelum ke-6. Saya ingin mencuba jika saya boleh mendapatkan benang putih anda di atasnya ...

Saya sedang menunggu cerita mengenai hasilnya

Oleh itu, tidak ada apa-apa untuk menguli - semalam kami berangkat ke N.G. ke St Petersburg dan membeku sehari sebelum rusa semalam. Hanya ada daging cincang dengan gulungan, rempah ratus, sebiji telur, menguli - itu tidak penting ... Dan tidak ada belalang untuk dibeli hari ini dalam perjalanan pulang, semuanya ditutup. Mencairkan rusa dan daging babi tanpa lemak.

Ditambah Ahad 01 Jan 2017 07:20 PTG

Oleh itu, jika anda menguli dengan gabungan - adakah anda mempunyai alat tambahan, bukan pisau? Mereka menulis tentang gabungan Boshevsky - mereka membuat pate cincang, dengan pisau ini.