Kuki roti ringkas

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	225 g
Mentega	150 g
Gula serbuk	125 g
Kuning (1 biji telur mungkin, kami hanya mempunyai sisa)	2 keping.
Gula vanila	1 sudu kecil
Untuk melapisi 1 telur yang dipukul sedikit, serbuk jika anda mahu.

Kaedah memasak

Keluarkan minyak dari peti sejuk 20 minit sebelum memasak (tetapi jangan panaskan!), Potong dengan pisau. Dengan menggunakan pengadun pada kelajuan terendah, campurkan mentega dan tepung cincang (ia akan debu!) Ke keadaan serbuk kecil, seperti serbuk roti.
Masukkan telur, gula vanila dan gula aising. Saya secara peribadi terpaksa menguli doh dengan tangan saya, hanya memerahnya menjadi satu ketulan.
Kemudian, dengan tangan anda, bentuk kek dengan ketebalan yang diingini (saya mendapat kira-kira 7 mm), potong kue dari itu dengan pemotong kue. Lebih baik, tentu saja, ukurannya hampir sama, jadi ia akan merata. Masukkan biskut siap di dalam peti sejuk semasa ketuhar memanaskan (hingga 160-170 darjah).
Sebelum membakar, lapis biskut dengan telur yang telah dipukul, taburkan dengan gula kasar, kelapa atau taburkan. Bakar selama 15-20 minit (saya mempunyai mod perolakan, 17 minit - ternyata enak untuk kuih besar, yang kecil agak terlalu panggang, tetapi sedap juga). Kuki mesti berwarna coklat keemasan dan menjaga bentuknya dengan baik.
Sejukkan di rak dawai.
Bahagian ini cukup untuk 2 lembaran penaik penuh. Jarak antara kuki sekurang-kurangnya 2 cm, kerana mungkin sedikit mengalir / naik.

Catatan

Dan anak perempuan saya dan saya melakukannya hari ini.

Resipi itu mudah, saya akan memberikannya di sini tanpa merujuk kepada sumbernya, kerana saya mengubah sesuatu.

Anak perempuan saya tidak menunggu sehingga mereka menjadi sejuk, dia makan sebanyak yang boleh diseret di tangannya)))