Millefuil dengan mangga dan serai

[Memasak adunan dengan milfeuille:]

Millefuil dengan mangga dan serai

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh milfeuille:
Tepung / s	70 gr. + Berapa banyak yang akan diambil
Mentega	72.5% 50 gr.
Gula	50 gr.
Vanillin
Telur C-2	1 PC.
Untuk dadih lemon:
Jus lemon	125 gr.
Gula pasir	100 g
Telur ayam С-0	4 pcs + lebih jika diperlukan
Mentega	85 gr.
Garam	picit
Mangga masak untuk dihidangkan	½ pcs.

Kaedah memasak

• Memasak adunan dengan milfeuille:
• Secara umum, prosesnya serupa dengan penyediaan craquelin dalam resipi. Shu kek dengan krim dan krim beri... Terdapat kelas induk di sana.
• Kacau adunan dengan cepat hingga roti pekat. Masukkan tepung jika perlu. Saya menuntut 3 sudu besar. l. dengan slaid. Letakkan doh di atas selembar kertas pembakar. Tutup dengan kertas yang sama dan gulung ke lapisan tebal 1-2 mm. Pindahkan ke loyang atau papan pemotong.
• Masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit, kemudian angkat.
• Dengan menggunakan gunting dan kertas, potong segi empat sama dengan ukuran hidangan.
• Angkat pada loyang dan sejukkan hingga beku sepenuhnya.
• Ia boleh disimpan selama berbulan-bulan. Kami mengeluarkannya apabila diperlukan dan menyiapkannya. Sangat selesa.
• Memasak dadih lemon:
• Untuk memerah jus dari lemon sebaik mungkin, ia mesti dibekukan. Kemudian cairkan. Jus diperah dengan mudah dan sebersih mungkin. Lebih baik melakukan ini dalam cawan melalui ayak, memotong buah menjadi separuh dan memotong pulpa sedikit, sehingga gumpalan dan biji-bijian tidak masuk ke dalam jus. Anda kemudian boleh, untuk menjimatkan wang, tumpahkan kek dengan air 15-20 gram.
• Kami meletakkan sebiji telur tambahan di sebelahnya, untuk berjaga-jaga.
• Dalam sendok berdinding tebal, kita mula mencairkan mentega dengan gula dan garam. Kami tidak terlalu panas. Sebilangannya sudah meleleh, dan beberapa keping lagi. Campurkan semua telur dan jus lemon secara berasingan. Menggabungkan semuanya.
• 
• Dan uli dengan spatula. Kami menyalakan api sejauh tangan dapat memegang sendok. Panaskan dan kisar secara intensif. Kami meneruskan sehingga jisim menebal sepenuhnya selama kira-kira 2-3 minit. Sudah lama saya tidak menebal. Saya kemudian dengan cepat memecahkan sebiji telur lagi ke dalam gelas, mengaduknya dan menuangkannya ke dalam sendok - ia langsung hilang. Apabila jisim sudah tebal, tanpa menyejukkan, kita melewati ayak, mengisar dengan baik. Baki bit yang lazat!
• 
• Kami mengubah curd ke dalam acuan dan, setelah ditutup, sejukkan di atas meja, dan kemudian di dalam peti sejuk.
• 
• Sempurna pada keesokan harinya.
• Dan ini adalah dalam dua hari
• Produk Bakeri:
• Kami mengeluarkan lapisan dari peti sejuk beku. Tanggalkan lapisan atas kertas dengan berhati-hati. Ia akan dibakar di bahagian bawah.
• 
• Kami memanggang selama kira-kira 5-8 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah sehingga warna keemasan yang indah. Kami memastikan bahawa mereka tidak terbakar. Sejukkan di atas loyang - sangat kecil.
• Pengumpulan dan penyediaan hidangan:
• Potong mangga masak menjadi kepingan.
• Keluarkan kepingan doh dengan teliti dari kertas. Letakkan sepinggan adunan di atas pinggan. Letakkan dadih di atas. Hiaskan dengan kepingan mangga.
• Seterusnya, ulangi pencuci mulut secara berlapis. Kami menyejukkannya. Taburkan dengan gula aising.
• Nikmati, sejukkan!

Catatan

Millefeuil adalah pencuci mulut Perancis yang popular di mana kek nipis diselingi dengan krim, beri dan buah-buahan. Namun, hari ini mille-feuille (mille-feuille, "seribu daun" dalam bahasa Perancis) tidak hanya boleh menjadi kue, tetapi juga makanan ringan yang enak, di mana "daun" diselingi dengan sos.

Pencuci mulut didedikasikan untuk percutian kami bersama suami - hari kenalan kami. Oh, berapa lama dahulu, tapi sangat sedap dimakan sekarang ..

Daun nipis, lembut dan renyah yang meleleh di mulut anda dengan curd lemon aromatik yang digabungkan dengan mangga berair hanya membawa anda ke dalam keadaan manis! Biarkan seluruh dunia menunggu ...

[Irina]

Irina, resipi hebat, sangat musim panas! Sudah ada di penanda buku))

Anda adalah rakan baik!

resipi itu indah, sangat musim panas

Tatiana terima kasih banyak!

Anda adalah rakan baik!

Oh ya, ucapkan juga Terima kasih !!!! Saya cuba untuk!

[Irinka!]

Sedap, Irinka! Dan dadih anda, ini adalah lemon Kurd yang paling banyak. Ah, ini hebat!

Sedap, Irinka!

Terima kasih Irisha! Kami juga menyukainya! Sedap!

Kabus! itu penyeksaan dengan barang! INI DILARANG !!!
Ha! Saya akan bercuti tidak lama lagi! Saya tahu ke mana dan kepada siapa saya akan pergi!

Kabus! itu penyeksaan dengan barang! INI DILARANG !!!

mungkin, mungkin

Ha! Saya akan bercuti tidak lama lagi! Saya tahu ke mana dan kepada siapa saya akan pergi!

KEDAI !!! Mari bersama milf atau milf !!!!

[Ireland!]

Ireland! Baiklah, dan milfyayayaya - beautyaaa! Hebat, sedap!

Dan saya mempunyai pencuci mulut mangga, saya harus meminta persaingan berakhir ...

Oh, sungguh sedap! Sudah meneteskan air liur.

Oh, sungguh sedap! Sudah meneteskan air liur.

terima kasih Innul!

Dan saya mempunyai pencuci mulut mangga, saya harus meminta persaingan berakhir ...

Terima kasih Marin.

Jangan beritahu saya, saya sudah melihat ke arah saya sendiri ... siapa yang harus saya pakai smoothie?

Saya pergi melihat hanya kerana satu nama ... Dan di sini sebegitu sangat comel! Bravo!

Ini kelas! Irin dan isi dan penyerahan !! Bravo!
Saya tidak mahu mengolok-oloknya, semuanya sangat serius.

lihat hanya kerana satu nama.

aHa Alyonushka, peri seperti itu!

Dan di sini sangat indah! Bravo!

luar biasa lazat! terima kasih atas petua!

Ini kelas! Irin dan isi dan penyerahan !! Bravo!

Ilonchik

Saya tidak mahu mengolok-oloknya, semuanya sangat serius.

tetapi anda membuangnya! selalu ada tempat untuk jenaka yang baik dalam hidup

Ir, di penghujung hari kerja anda tidak dapat membacanya, air liur mengalir seperti sungai. Sangat sedap. Dan cantik. Eh, dan kami masih menjual mangga hijau ...

Ir, di penghujung hari kerja anda tidak dapat membacanya, air liur mengalir seperti sungai. Sangat sedap. Dan cantik.

oh, jangan kata ayah baptis ... Saya ingin mengasah sekeping!
terima kasih kerana berhenti!

Eh, dan kami masih menjual mangga hijau ...

ya, sama ... saya mematangkannya seperti alpukat

Entah bagaimana saya terlepas hidangan cantik! Mangga adalah segala-galanya: Saya bersembunyi di dalam almari dan memakannya hampir dengan tulang! Ira, perkara itu berjaya! Saya akan ingat untuk majlis istimewa!

[Tumanchik]

Tumanchik, pencuci mulut yang glamor
: wow: Saya takut dengan mangga, tetapi ada yang memberitahu saya bahawa dengan sebiji aprikot atau buah persik semestinya ternyata cukup baik.

Ira, perkara itu berjaya! Saya akan ingat untuk majlis istimewa!

Terima kasih Olga kerana menghargai!

Mangga adalah segala-galanya: Saya bersembunyi di dalam almari dan memakannya hampir dengan tulang!

Kuku !!!

mangga menakutkan saya

Jangan takut, jangan takut, semuanya adalah satu, anda tidak akan mendapatnya! Sekiranya saya berpaut pada mangga, itu sahaja! Saya tidak akan menyerah, bahkan untuk kanak-kanak dan wanita!

[Tumanchik]

Tumanchik, pencuci mulut yang glamor
: wow: Saya takut dengan mangga, tetapi ada yang memberitahu saya bahawa dengan sebiji aprikot atau buah persik semestinya ternyata cukup baik.

Ya, mudah Natasha! Perkara utama adalah sistem !!! masak dengan sebarang buah! walaupun dengan sebiji epal. semuanya akan sedap!

[Tumanchik]

: girl_cray1: anda tamak, saya gembira. Bolehkah saya melihat Kedai manga dalam gambar dan anda meremas tulang
Tumanchik, benar-benar idea hebat yang dapat digunakan untuk beri dan buah-buahan sahaja, buah mangga dibawa kepada kami dari China: rahsia: menjijikkan.

Cuma, buah mangga dibawa kepada kami dari China yang menjijikkan.

dan kepada kami mereka-san

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira dengan kemenangan dalam pertandingan!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira dengan kemenangan dalam pertandingan!

Terima kasih banyak, Tonya! Saya ingin mengucapkan terima kasih yang tulus atas sokongan anda! Tanpa dia, sukar bagi saya!