Dahi

Kategori: Sos

Dapur: orang india

Bahan-bahan
susu	300 ml
agar-agar	2 sudu besar sudu
garam
pudina
kefir atau krim masam untuk masam	2 sudu besar sudu

Kaedah memasak

Menyajikan hidangan yang enak, setiap nyonya rumah India meletakkan semangkuk yogurt sejuk buatan sendiri di atas meja. Susu masam seperti itu, dengan daun pudina, adalah tambahan yang sangat baik untuk pilaf aromatik, rebusan sayur dan daging dalam sos pedas. Dipercayai bahawa yoghurt seperti itu dapat memadamkan api di mulut dan perut dengan cepat dan menyejukkan badan.
Daripada masam, anda boleh menggunakan kefir atau krim masam
Tuangkan gelatin dengan susu dan biarkan membengkak dan larut.
Rebus susu - saya menggunakan UHT, sejuk, garam, tuangkan agar-agar dan gaul rata. Masukkan tepung masam dan angkat ke tempat yang hangat untuk penapaian.
Ternyata betul-betul sos, padat, lebih kuat. Walaupun sedikit serum telah berpisah.
Selera makan, semua orang.

Mikhaska

Olya! Sangat menarik untuk pergi ke topik anda! Masakan India masih menjadi misteri bagi saya, dan nampaknya agak rumit dari luar. Dan, anda mempunyai semua yang dinyatakan dengan jelas. Dan kelihatan sangat menyelerakan dalam gambar!

olgea

IrinaTerima kasih banyak - banyak. Saya sangat gembira.

Tanyulya

Olya, terima kasih. Sama seperti saya mengikuti topik anda dengan teliti, saya menandakannya.

olgea

Tatyana, Tanya, terima kasih atas perhatian anda, perhatian anda sangat menyenangkan.

ulaaa

Beritahu saya, berapa banyak kefir atau krim masam yang harus ditambahkan pada 300 ml susu?
terima kasih

olgea

ulaaa, 2 sudu masam yang disediakan. Sekarang saya akan menambah resipi.

Perdana

Maksudnya, penapaian berlaku dengan adanya gelatin ..
Saya hanya ingin mengatakan: tidak mungkin! Kita mesti melakukan eksperimen untuk diperiksa.