Pike hinggap di pintu gerbang - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Pike hinggap di pintu pagar

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Zander
Daun
Rempah dan perasa
Tepung rai
Krim masam

Kaedah memasak

Kenapa di pintu pagar? Adakah anda ingin tahu? Kemudian selami angsa. Terdapat mengenainya ...
Tahun ini, pike perch telah berjaya di kolam kami!
🔗
Mereka begitu berjaya sehingga mereka yang ditangkap bahkan dibekukan untuk masa depan. Dan sekarang, perlahan-lahan, kita memakan stok ini.
Ikan sudah dimakan, dicuci dan diasinkan terlebih dahulu.
🔗
Tapi omong-omong, yang pertama berturut-turut sama sekali tidak seperti pike.
Who? Mereka bercakap seperti idea. Sekiranya tiba-tiba seseorang tahu, saya akan sangat berterima kasih atas bantuan dalam pengenalan diri.
Ini dia - lebih besar. Ia sangat serupa dengan ikan haring.
🔗
Selain pike perch, kami mengambil daun bawang. Anda tidak boleh melakukan tanpa haluan dalam perkara ini.
Mengapa daun bawang? Dan tidak ada lagi yang tersisa di tempat tidur.
Walaupun begitu, saya perhatikan bahawa bulu hijau biasa mungkin lebih sesuai. Atau bawang, potong nipis, dan masukkan sedikit lobak merah, juga nipis. Ikan tidak akan dipanggang lama. Potong tebal - ia tidak akan mempunyai masa untuk melembutkan.
Jadi itu sahaja. Daun tumbuh dengan kuat di tanah, oleh itu, setelah memotong akar putih yang tebal, kita akan melepaskan satu inci ke dalam daun dan membilasnya dengan teliti.
Dan kemudian potong halus.
🔗
Di dalam organisma ikan dengan lada buncis. Berbeza. Dan membakar dan beraroma.
🔗
Dan kemudian anda perlu memasukkan perut dengan ketat dengan bawang.
Dan biarkan sebentar. Akan berpeluh. Ya ... Jangan lupa tambahkan garam untuk masalah ini.
🔗
Sementara itu, kita akan beralih ke apa yang sebenarnya memungkinkan kita untuk memanggil pike-perch kita "di pintu gerbang".
Mari buat doh - salutan. Seperti juga gerbang rai yang terkenal, kami akan menguli dengan krim masam. Dan tentu saja dari tepung rai. Anda memerlukan lebih banyak garam.
🔗
Masukkan garam teh ke krim masam, gaul rata. Kemudian tepung dan uli adunan lagi sehingga menjadi tanah liat lembut, sentiasa plastik.
Mungkin perlu menambahkan sedikit air, atau, misalnya, kefir, atau yogurt. Kami menambahkan air agar tidak menggemukkan produk.
🔗
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Sodachkov lapis dengan teliti dan ketat dengan doh. Sehingga tidak ada yang menatap.
🔗
Dan hantarkan loyang ke ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah. Lebih kurang dua puluh minit.
Dan kemudian ...
Di sini anda mempunyai ikan dan segera "dengan roti".
🔗
Aroma ketika anda memecahkan adunan sukar digambarkan dengan kata-kata. Di sini anda akan menemui roti rai segar dan dikukus, mungkin ini adalah kaedah yang tepat untuk menentukan ikan dengan rempah dan bawang. Dan bukan hanya sebilangan ikan mas yang dinyatakan pada makanan kompaun, tetapi juga sebatang pike liar.
Baiklah, dan rasa. Sangat halus dan sedikit tart. Dan pada masa yang sama manis masam. Secara umum, sukar untuk mencari perkataan di sini. Jadi ... Angela untuk anda semasa makan !!!
🔗