Ikan mas Krismas dibakar dalam bir

Ikan mas Krismas dibakar dalam bir

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
karp 1.5 kg	1 PC
bir ringan	500 g
daun bawang (bahagian ringan)	1 PC
mentol bawang	1 PC
limau	1 PC
lobak merah	1-2 keping
selasih	1 sudu kecil
minyak sayuran	2 sudu besar l.
mentega	1 sudu besar l.
thyme	1 sudu besar l
lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Ikan bakar yang dibakar di dalam ketuhar selalu sedap. Hari ini saya mengingatkan anda ikan mas yang dimasak mengikut motif Krismas Jerman, dibakar dalam bir, dengan sedikit perubahan saya.
• Kami membersihkan karp, membersihkan semua bahagian dalam dan insang dan bilas hingga bersih. Kemudian kami mengeringkannya.
• 
• Kami menggosok ikan di dalam dan di luar dengan campuran garam dan thyme, tuangkan ke semua sisi dan terutama dari dalam dengan jus lemon.
• Kami meninggalkan ikan mas untuk berehat.
• 
• 
• Sementara itu, kami akan berurusan dengan sayur-sayuran: potong bawang dan bawang putih, goreng dalam minyak zaitun,
• potong daun bawang dan wortel menjadi cincin dan hantar ke sana -
• goreng dan kemudian reneh selama 3 - 4 minit.
• Letakkan sayur di bahagian bawah penaik.
• Letakkan ikan mas di atas sayur-sayuran, di mana potongan dibuat di sepanjang bahagian atas tulang rusuk.
• Isi ikan mas dengan setengah bir.
• Ketuhar dipanaskan hingga 200 * C. Kami menghantar karp kami ke sana. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan kentang di sebelahnya (saya tidak makan karp tanpanya)
• Tidak semestinya meninggalkan ikan mas untuk masa yang lama - kita akan menyiramnya secara berkala dengan baki bir (kita akan melakukan 3 pendekatan)
• Potongan secara beransur-ansur terbuka, tuangkan bir terus ke dalamnya.
• Pada masa yang ditentukan (selepas 40 minit), keluarkan ikan mas dari oven. Sekarang, untuk meja perayaan, anda perlu memindahkan ikan mas ke pinggan dan mengumpulkan wortel dan bawang untuk membersihkannya, dan sajikan bersama ikan. Masukkan mentega dan selasih ke dalam puri. Kami tidak melakukan ini dengan sungguh-sungguh. Carp sudah kelihatan sangat meriah! Dan untuk Krismas kami akan melakukannya mengikut semua peraturan.
• 
• Kami meletakkan sayur-sayuran dan ikan di pinggan. Kami menghidangkan dan makan!
• Ikan mas ternyata sangat lembut dan enak dan sayur-sayuran, jenuh dengan semua aroma, sangat enak!
• Sekarang saya faham mengapa ikan mas adalah hidangan Krismas utama di Republik Czech dan Jerman! Bir dalam resipi ini adalah ramuan penting yang meningkatkan aroma dan rasa dalam ikan mas.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

4-5 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

ketuhar

[Marina]

Marina, dan rasa bir di dalam hidangan itu dirasakan dan apa yang diberikannya?

Lena, terima kasih kerana berminat dengan resipi. Bir karp mungkin merupakan ramuan terpenting dalam resipi ini. Dan ia memberikan segalanya kepada ikan: aroma dan rasa. Aromanya luar biasa! Dan rasanya selalu sukar digambarkan - anda mesti mencubanya sendiri ... Sekiranya anda suka ikan mas, maka saya rasa anda akan menyukai resipi dengan bir.
Saya akan menambahkan, mungkin, fakta ini dalam resipi supaya tidak ada yang ragu-ragu ...