Adonan tanpa lemak di pembuat roti Panasinic (universal)

Adonan tanpa lemak di pembuat roti Panasinic (universal)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Yis segera	1.5 sudu kecil
Tepung Gandum	450 g (atau 3 dua ratus lima puluh gram cermin mata)
Garam	0.5 sudu kecil
Gula	80 g (atau 3 sudu besar. L.)
Minyak sayuran	60 g (atau 6 sudu besar. L.)
Air	250 ml

Kaedah memasak

• Resipi keluarga, dicuba dan diuji beratus kali, disesuaikan untuk pembuat roti Panasinic SD-2500.
• Nota Bahan:
• 1. Ragi sekejap. Saya menggunakan pakmaya. Ada kemungkinan bahawa lebih kurang yang lain akan diperlukan. Katakanlah SAF - anda pasti memerlukan lebih banyak atau memberi lebih banyak masa untuk menambah doh.
• 2. Tepung gandum ada, kecuali bijirin penuh.
• 3. Jumlah garam dapat ditingkatkan menjadi 1 sudu kecil.
• 4. Jumlah gula dapat dikurangkan menjadi 1 sudu besar. l.
• lima. Sebarang minyak sayuran. Saya melakukannya dengan bunga matahari, zaitun, soya. Semakin padat mentega, semakin tebal doh. Yang paling mewah diperoleh dengan minyak kacang soya.
• Kemudian kami mengikuti arahan untuk pembuat roti.
• Kami meletakkan bahan mengikut urutan yang ditentukan, pilih item menu Diet dan tekan butang MULAI. Kami sedang menunggu akhir program.
• Sebaik-baiknya, doh mesti kelihatan seperti ini.
• Sekiranya doh tidak cukup naik dalam masa yang diperuntukkan (ini mungkin bergantung kepada pelbagai sebab: ragi lemah, terlalu sejuk di dalam bilik, dan lain-lain), maka anda boleh meninggalkan doh di dalam pembuat roti selama 30 minit atau (jika ia hangat di dalam bilik) letakkan di atas meja, berdebu dengan tepung, tutup dengan pelekat dan biarkan juga selama 30 minit.
• Apa yang boleh disediakan dari adunan ini?
• Contohnya, pai kayu manis epal.
• 
• Gulung, roti, pai dan pai dengan sebarang pengisian.
• Sekiranya anda menambah kismis ke dalam adunan (Program diet dengan kismis), anda boleh membakar kek bagi mereka yang tidak boleh makan telur dan susu. Doh dimasak secara berasingan, dan kemudian mod penaik dihidupkan selama 50 minit.

Hidangan direka untuk

800 g

Masa untuk menyediakan:

2 jam 20 minit - 2 jam 50 minit

Program memasak:

Diet

Saya membawanya ke penanda buku, sesuai dengan saiz mesin roti saya.

Saya membawanya ke penanda buku, sesuai dengan saiz mesin roti saya.

Makanan yang dipanggang sangat lembut, tidak lebih buruk daripada makanan yang dibakar. Awak tidak akan menyesal.

[makcik]

makcik, dan pastri juga gebu pada keesokan harinya?
Terima kasih kerana resipi! : rose: Saya akan cuba!

yudinel, ya, ini adalah perkara yang paling menakjubkan, tanpa telur dan susu, seperti membakar.

Ragi jenis apa ini?

Resipi mengatakan "Minyak sayuran 60 g (atau 6 sudu besar. L.)".
Dan saya dapati bahawa 1 sudu minyak sayuran = 17 gram.
Iaitu, 6 sudu besar. sudu = 102 gram.
Bagaimana ia betul?

Bagaimana ia betul?

Tanya Minat. Seperti dalam 6 sudu besar. sudu ternyata 60 g mentega?
Saya melakukan ini: Saya meletakkan baldi HP pada skala elektronik, menurunkan berat badan menjadi 0 dan mula meletakkan produk mengikut urutan yang ditunjukkan dalam resipi, dengan gelas dan sudu. Saya ingat berat yang dihasilkan dalam gram. Selepas setiap produk saya menetapkan 0.
Minyak sayuran paling sederhana dari kedai mempunyai berat 60 g dalam 6 sudu. Saya rasa minyak kacang soya akan lebih berat. Sudu besar adalah yang paling biasa di tangan.

Setiap orang boleh mengatasi diri mereka sendiri, atau tidak. Apabila saya terlalu malas untuk mendapatkan timbangan, saya tidak dalam gram, tetapi dalam jumlah, seperti dalam resipi asal. Ragi kebanyakannya segera, jadi saya mengukurnya dengan sudu pengukur dari mesin roti. Sekiranya seseorang berminat, saya akan memberitahu anda bagaimana membuat doh ini di pembuat roti dengan ragi segar.))

Resipi asal:
20 g yis segar
3 cawan tepung
3 sudu besar sudu gula
6 sudu besar sudu minyak sayuran
0.5 sudu teh garam.
1 gelas air
1 gelas = 250 ml

Jadi dalam resipi ini, bukan berat minyak yang penting, tetapi isipadu. Kita boleh mengatakan bahawa saya menunjukkan gram lebih kurang.Tulis, jika tidak sukar, berapa berat 6 sudu minyak yang anda dapat dan saya akan membetulkan resipi "dari 60 hingga ... g."

Ragi jenis apa ini?

Maksud saya, apa yang segera? Ia bertindak pantas.
Atau apa itu Pakmaya? Ini adalah yis yang saya gunakan.

Lenochka, terima kasih kerana resipi! buah segar akan pergi, saya pasti akan mencubanya.
Saya biasanya menggunakan ragi segar, haruskah hancur seperti itu semasa meletakkan HP atau lebih baik mengaktifkannya dalam gelas?
dan setelah membentuk kek, adakah ia dibenarkan bergerak sedikit atau terus ke dalam oven untuk dibakar?

hancur semasa meletakkan HP atau lebih baik mengaktifkannya dalam gelas?

Sebilangan doh lebih sedap dengan ragi segar. Tidak pernah mencuba, walaupun saya membacanya di sini di forum.
Sekiranya saya melakukannya dengan ragi segar, saya mengumpulkan tepung dalam baldi ke arah tengah untuk membentuk partisi di antara dua lubang. Saya meletakkan garam, gula, mentega dalam satu lubang, dan adunan yang lain.

Doh dari jumlah produk untuk adunan:
Saya meletakkan ragi ke dalam bekas yang berasingan, taburkan dengan 1 sudu teh gula di atasnya dan tunggu sehingga ragi dan gula mencair. Sudah 2-5 minit.
Saya menambah satu sudu tepung dan sedikit air ke gruel cair. Saya menunggu jisim berlipat ganda. Lebih kurang 10 minit.
Saya campurkan dengan sisa air dan tuangkan ke dalam lubang doh. Saya mencampurkan sedikit tepung dari bawah ke dalam adunan.
Saya menghidupkan mod Dough Diet 14.
Sekiranya ragi sangat segar, anda boleh menghidupkan mod terlebih dahulu dan segera mula membuat doh - akan ada cukup masa. Tetapi jika saya tidak pasti mengenai ragi, maka saya tidak mengambil risiko.

Tidak ada masalah dalam Panasonic, ada permulaan yang tertunda, jadi ada cukup waktu untuk doh.

setelah membentuk kek, adakah ia dibenarkan bergerak sedikit atau terus ke dalam oven untuk dibakar?

Menurut teknologi, setelah memotong, produk adunan ragi selalu diberi masa untuk naik.

Kadang-kadang saya melakukannya dengan lebih cepat: Saya meletakkan loyang di dalam ketuhar sejuk, hidupkan. Semasa ketuhar memanaskan, doh baik-baik saja. Tetapi dalam kes ini, produk siap kurang subur.

1. Ragi sekejap. Saya menggunakan pakmaya. Ada kemungkinan bahawa lebih kurang yang lain akan diperlukan. Katakanlah SAF - anda pasti memerlukan lebih banyak atau memberi lebih banyak masa untuk menambah doh.

Bolehkah anda memberitahu saya berapa banyak lagi SAF?

[echeva]

echeva, Saya telah menggunakan SAF sekali sahaja: 1 + 1/2 sudu teh. Maksud saya sudu pengukur dari Panasonic.
Saya hanya menunggu sedikit lebih lama sehingga doh naik. Sekiranya anda mahu dengan cepat, anda boleh mencuba 1 + 3/4, jika tidak mencukupi, maka 2 sudu teh. Mungkin tidak bernilai lebih.

Terima kasih banyak - banyak! Dohnya sedap !! Untuk memahat satu keseronokan !! sekarang saya menghantar pai dengan kentang ke dalam ketuhar, saya akan tulis kemudian, bagaimana rasanya)

Ditambah pada hari Ahad, 10 April 2016 4:02 petang

mencubanya! Dohnya hebat !!!!!!!! sangat suka mentega! Terima kasih! Saya telah lama mencari resipi seperti itu!

Terima kasih atas resipi! Doh sangat baik! 2 hari berturut-turut saya memberi makan pai buatan sendiri.
Di sini saya membuat pai dengan ikan kalengan, bawang dan barli, adunan dibuat mengikut cara diet yang disyorkan:


Dan di sini saya membuat pai dengan dada ayam panggang dan bawang. Doh dicampurkan dalam mod "asas":


Menurut pemerhatian saya, adunan yang dicampurkan pada mod diet lebih senang digunakan, ia tidak melekit dan lebih halus daripada pada mod utama. Dia melancarkan doh tanpa tepung dan mentega, pada hidangan istimewa. pad doh tupperware. Ragi yang digunakan SAF - 2 sdt, pai gurih - 1 sudu besar. l. gula, jika tidak semuanya adalah preskripsi.

Berapakah bilangan roti dari satu hidangan?

[musang]

musang, Saya mendapat 16 pai. Semasa anda mengukir, mereka kelihatan kecil, tetapi semasa memanggang mereka tumbuh dengan baik dan anda tidak boleh memanggil mereka bayi)) Tetapi juga bukan raksasa))
Secara amnya, tentu saja, ia bergantung kepada bagaimana anda memotong doh)) Saya rasa, secara purata, dari 12 hingga 16 keping dari satu bahagian doh, bergantung pada ukuran pai))

Siapa yang membuat pai ini, tulis, berapa lama pai itu basi? Mulakan satu hidangan atau 2 sekaligus?

Resipi mengatakan "Minyak sayuran 60 g (atau 6 sudu besar. L.)".
Dan saya dapati bahawa 1 sudu minyak sayuran = 17 gram.
Iaitu, 6 sudu besar. sudu = 102 gram.
Bagaimana ia betul?

Dalam piawaian moden, 1 sudu besar = 15 ml.Isipadu jadual pengukur yang terpasang pada Panasonic HP juga = 15 ml.

Berat 15 ml minyak sayuran kira-kira 12-15 gram, bergantung kepada ketumpatan minyak. Maksudnya, 6 sudu besar l = 72-90 gr.

Terima kasih kerana resipi. Datang dengan laporan. Hari ini saya membakar pai dengan ceri pada adunan ini di dalam Putri kecil (Tortilla Chef 118000 Princess) dan oven.
Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Hanya dengan ragi kering, saya meletakkan 10g yis segar.
Adonan pada akhir program HP "Adonan ragi":

Untuk satu pai saya mengambil: 30 g adunan, 1/2 jam. l. gula, 3 ceri. Saya melumurkan bahagian atas dengan daun teh dengan gula:

Rebus selama 35 minit. dalam keadaan tertutup:

Bakar selama 30 minit. selama 3 (ini 170 *) dan 5 minit. berdiri dalam keadaan tertutup:

Di luar dapur:

Derma:

Kesalahan:


Sayatan:


Gigit:

Dari adunan yang tinggal, saya membakar pai yang sama di dalam ketuhar. Rebus selama 35 minit. Bakar dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 * selama 35 minit. oleh 180 *:

Di dalam dulang:

Dengan bahagian bawah dan celah:

Sayatan:

Terdapat 28 pai keseluruhan.

Adonan pada akhir program HP "Adonan ragi"

Apa jenis pembuat roti yang digunakan untuk membuat doh? Bagaimana ragi diletakkan?

[Pinggang]

Pinggang, Natalia, doh itu dibuat dalam HP Moulinex RZ 710100. Hari ini, pada mulanya saya memasukkan semuanya ke dalam baldi kecuali tepung, kemudian saya meletakkan ragi. Mereka min. 15-20 berbaring, mula mengembara. Kemudian dia tertidur dengan tepung. Dan di HP. Saya melakukannya kerana ragi sudah ada di residu, tidak terlalu segar.
Saya juga membuat adunan ini dalam varian: Saya memasukkan semua bahan, kecuali tepung dan ragi. Kemudian tepung, dan di atas tepung ragi hancur dan gosokkannya dengan lembut dengan lapisan tepung teratas.
Seperti ini:


Kemudian saya menjalankan program. Semuanya juga berfungsi dengan baik. Hanya ragi yang mesti segar.
Dan, Natalia, anda boleh menghubungi saya

Secara tidak sengaja terjumpa dengan resipi ini. Saya memutuskan untuk mencubanya!
Resipi cantik !!! Pai lembut seperti itu keluar !!! Saya tidak selalu mendapatkannya dari mentega. Terima kasih banyak-banyak! Saya sangat sukakannya!
- ini adalah pai dengan ayam, bawang dan telur.
- Ini adalah pai dengan epal dan berduri.
Doh naik seperti itu di dalam ketuhar! Pai rendah (tidak ada banyak adunan yang tersisa selepas pai), tetapi ia menjadi sangat baik di dalam ketuhar !!

15 ml minyak sayuran beratnya kira-kira 12-15 gram

Baru menguli doh ini dengan minyak jagung).

Saya menimbangnya dengan sengaja, walaupun saya selalu meletakkan mentega dengan alasan bahawa terdapat 15 gram dalam satu sudu.

Jadi 6 sudu besar. l. minyak jagung ditarik tepat 90 gram.

Perbezaan dengan jumlah yang ditunjukkan oleh pengarang dalam 30 gram. ...

Dohnya sangat enak dalam konsistensi, semacam lembut, saya akan berkongsi kesan pemakan saya mengenai pai kemudian.

By the way), saya 3 sudu besar l. Saya menarik gula sebanyak 45 gram. , dari pengarang resipi untuk 80 gr. ...

3 sudu besar saya, walaupun dengan kacang polong yang sedap, lebih daripada 75 gram. jangan tarik ...

Itulah sebabnya saya suka resipi gram.

IMHO Mereka lebih dipercayai.

Bolehkah anda menguli resipi ini pada mod pantas? Dan 3 jam 15 minit terlalu lama untuk ciptaan pada waktu malam

[MANUELA_555]

Bolehkah anda menguli resipi ini pada mod pantas?

MANUELA_555, Vera, program "Adonan ragi" selama beberapa HP - 1h 30min. Anda mungkin hanya boleh menguli 30 'dan segera menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Tetapi hasilnya akan agak berbeza.
Dan hari ini saya menggunakan versi ragi. Setelah menguli dan bermalam di dalam peti sejuk:

Kemudian program "Adunan hujan" dan satu lagi menguli dengan sedikit tepung. Dan pai dengan ceri
Dari puteri besar:


Dari HP:



Auto RU -

Inilah penambahan adunan tepung masam
Dari ketuhar:

Dari ketuhar mini:

Dari puteri besar:

Dari samushnitsa:


Semua orang gembira, penulis bersyukur

[Marysya27]

Marysya27Alla, itu benar-benar semua untuk kegembiraan! Malah melihat pastri seperti itu adalah perayaan untuk mata!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,

Dan jika tidak ada pembuat roti?
Berapa banyak masa untuk memberi pendekatan? Dan adakah perlu marah?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, mengikut program: 30 '- menguli, 1 jam - pemeriksaan. Adalah mungkin untuk mengepung sekali, tetapi tidak semestinya. Boleh diuli semalaman di bawah filem di dalam peti sejuk. Pada waktu pagi, ganti semula, dan pergi

Ya, ya, saya faham
Saya akan mencuba ini dan itu
terima kasih sayang

Saya juga ingat saya cuba menggantikan gula dengan madu.Saya lebih suka versi gula dalam resipi ini. Saya juga menambah sebungkus gula vanila (10g).

Helo
Untuk hari kurus - bagel lazat dengan kacang disediakan

Kongsi dengan kawan-kawan

Auto RU

Alla, seperti biasa, pastri sangat sedap!

[makcik]

makcik
Kami memenuhi jawatan dengan pai dengan kubis:

Dan bagel dengan ceri:

Alla, seperti biasa, pai yang sangat baik!
Saya juga memanggang dengan kubis dan lingonberi, saya sangat menyukainya, dohnya lembut, mereka meminta lebih banyak.

Pai menggoda!

Dohnya sangat enak dan senang diusahakan dan penaiknya sangat sedap, tidak ada yang menyedari bahawa ia kurus

[Marysya27]

Marysya27, dan pengiraan adunan masam? Anda tahu bahawa saya menyukainya di dalam dan luar. Dan saya juga mahukan MK untuk pembuatan pai. Berapa ketebalan yang anda perlukan untuk melancarkan doh untuk pai dan bagel? Saya mohon maaf jika di luar topik.

Inilah saya dengan daging rebus yang dicampurkan dengan kentang tumbuk dan goreng. Doh dilancarkan dan dibentuk tanpa tepung, sangat senang

[Tashenka]

dan pengiraan doh masam?

Tashenka, jawapannya ada di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...948.0

Saya mahukan MK untuk pencetakan pai.

Natasha, akan siap
ladnomarina, Marinochka, kuih uji ternyata saya rasa bahawa mereka telah menikmati kelazatan lebih dari sekali

[Marysya27]

Marysya27Terima kasih atas ulasan anda mengenai pai. Sudah dibakar 3 kali. Doh kegemaran anda

[makcik]

makcik, terima kasih kerana resipi! Doh yang hebat !!!

[Anna5311]

Anna5311, Hebat! Dan apakah pengisiannya?

[Marina]

Marina, kentang tumbuk + makanan dalam tin (saury) + bawang goreng

Makanan kita!

[Anna5311]

Helo
Anna5311, Anyutushka, pai hebat
Dan kita dengan pai masam, hanya dengan epal dan pic:

[Marysya27]

Marysya27Kek yang cantik! Bentuknya menarik. Dan saya memasukkan kentang tumbuk dengan penetasan goreng dan ayam rebus. Sekarang saya akan memunggah adunan roti, dan meletakkannya semula di atas pai.